第9章 大廚的誕生
林蕊眨巴兩下眼睛，急中生智：“等我燒好海蝦給你吃。”
外婆聽了忍俊不禁，笑着點頭道：“好，那我們等蕊蕊的大菜啊。各家各戶都送一碗。”
此刻鄉間尚不富裕，誰家燒了硬菜，都要給左鄰右舍送點兒，好讓各家的孩子都沾沾嘴。
林蕊吸吸鼻子，繼續埋頭刷蝦子：“你們等着，保準你們吃了還想吃。”
外婆愈發樂呵，抓了只菱角剝殼送到小外孫女嘴邊：“你多吃點兒，有力氣好好燒海蝦。”
她轉頭看芬妮，“你爸呢？做小工還沒回來？讓你媽別燒飯了，家裏就你們娘兒倆。她大着肚子忙什麽呢，到我家來吃飯。順便啊，嘗嘗蕊蕊的手藝。”
麻花辮姑娘趕緊擺手：“不了，三奶奶，我媽飯都快燒好了。蕊蕊，我下午來找你啊。”
林蕊忙着跟桶裏耀武揚威的紅袍将軍奮鬥，聞聲頭也不擡，只“嗯嗯”應下：“你等着，一會兒我燒好了讓鵬鵬送你們家。”
她一鼓作氣，直接刷了半桶蝦子，還自覺尚有餘力可賈，準備再接再厲，搞定全部戰鬥。
林鑫趕緊攔住興頭上的妹妹：“行了，你弄多了也沒辦法燒啊。”
林蕊愣了下，琢磨着一鍋的确容量有限。她只得放過剩下的小龍蝦：“晚上再收拾你們。”
剛好當夜宵。沒有啤酒，喝綠豆湯也行。
等到新晉大廚林蕊同學站在柴竈前的時候，她才發現她姐又忽悠了她。
就這大鍋，再來一桶小龍蝦都不成問題。一大盆龍蝦端上桌，吃的多痛快。
林鑫暗道，算了吧，就是外婆家不種麥子全栽的油菜自己收菜籽榨油，香油也不能由着妹妹這樣糟蹋。
按照過去過年一人才二兩油的定量，她妹妹一頓飯就能用掉全年的油。
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“你沒用過大鍋，先燒一半試試。等下一鍋的時候，你不就經驗足了，能做的更好麽。”
舅媽系着圍裙站在邊上，笑眯眯地看她：“來，蕊蕊，我給你當小工。你說要什麽，我來準備。”
“八角還有幹辣椒、生姜跟芫荽。”林蕊惋惜沒有十三香，不然她就直接做十三香小龍蝦了。
舅媽憋着笑，招呼兒子：“鵬鵬，去地裏頭挖點芫荽。”
外公做出為難的樣子：“那我火要不要歇一歇，等你弟弟把芫荽挖過來？”
“沒事兒，那個最後放就行。”林蕊信心十足，開始炝鍋。
小龍蝦可是她的拿手菜，她們寝室憑借這一手在院裏的美食節上拿過二等獎的。
眼下雖然沒有王守義十三香，也不影響林蕊發揮。
她站在大鍋前信心十足地翻炒着小龍蝦。
結果她對自己眼下的身體狀況預估不足。眼下她不到一米五的小個子，身上一點肉全長臉上，胳膊細的跟麻杆一樣。揮舞起鍋鏟來，那蘆柴棒似的胳膊根本使不上力氣。
舅媽看她滿頭大汗，憋笑憋得臉紅脖子粗。她強忍住接過鍋鏟：“大廚，你吩咐我來吧。”
林蕊讪笑：“好，繼續翻炒，一定要均勻。”
幸虧天熱，廚房更煙熏火燎，她臉紅成蝦子也不打眼。
舅媽在林蕊的招呼下，倒掉了自家公公小半瓶黃酒，又上生抽老抽，加了白糖繼續翻炒，空氣裏頭逐漸彌漫出小龍蝦的香氣。
林蕊看到蝦尾卷起來了，趕緊喊舅媽加水，又倒了些料酒，然後蓋上鍋蓋中火焖煮。嗯，不錯，節奏很好。
林鑫在堂屋切了香瓜送進廚房，見裏頭叮咚十五的動靜，朝妹妹直搖頭：“你燒個飯，得一家人伺候。”
國宴上的大廚都沒她架子大。
林蕊驕傲地揚起頭：“那你可別吃，饞死你。”
林鑫拈了塊香瓜塞進妹妹嘴裏頭：“吃你的吧，就你能耐。”
鍋裏頭的湯水燒的差不多幹了，林蕊自己加上三勺子鹽，然後又翻炒到收湯，大功告成。
鄭鵬剛從井邊忙完回來，抓着剛洗好的芫荽探頭：“那我手上的東西還要不要？”
“要！”林蕊趕緊接了芫荽，綠油油的香菜一刀兩斷，用來擺盤。
半桶小龍蝦不過五六斤重，燒好了盛放在大海碗中，其實也沒太多。
林蕊興致勃勃地盛出一碗，交到眼巴巴等在邊上的鄭鵬手中：“來，給我送菜去吧。”
外婆聞到香味進廚房，聽到她的豪言壯陽，笑着摸了下小外孫女的腦袋：“還真送啊，這又不是紅燒肉。”
海蝦在鄉間常見的很，根本不是什麽稀罕物。誰家拿海蝦當大菜給鄰居嘗鮮，簡直叫人笑掉大牙。
林蕊心道三十年後的小龍蝦可比五花肉貴多了，不，比牛肉羊肉都貴，簡直吃出了澳龍的架勢。
鄭鵬已經放下碗，抓了只海蝦，剝出蝦尾放進嘴裏，誇了句：“真蠻好吃的，香，好鮮啊。”
林鑫搖搖頭：“你二姐快把香油瓶倒空了，能不香麽。”
“自家種的菜籽換的油，又不是外頭拿油票買的，沒事。”外婆相當捧場，也夾了只蝦子嘗嘗，點頭誇獎，“蠻好，我們蕊蕊将來能當大廚，上國宴，服務國家領導跟外賓。”
舅媽樂得不行：“那可不成，大姐還指望蕊蕊上大學呢。”
林蕊得意洋洋：“這也沒什麽啊，我們……有的大學就有旅游烹饪專業，出來工作不要太好找哦。”
外婆笑得直搖頭：“搞不懂現在的人哦。當廚師跟師父就行，還要上大學啊。這不是糟蹋人才麽。”
林蕊心道，這算好的了，起碼實用。
三十年後，好多大學裏頭的專業五花八門，卻壓根沒有半點兒用處。純粹浪費國家跟家長的錢，還有學生的時間。
剩下的菜，林蕊也躍躍欲試，她還會炒青椒斬蛋呢。對了，那個燒茄子她也會，放點兒醬進去，不要太鮮美。
然而大人們卻堅決不肯再讓她進廚房，全都哄她出去玩。
“看電視吧，要放《濟公》了。”外婆直接拉着她的胳膊回堂屋，讓她一邊吃海蝦一邊看電視。
林蕊自己嘗了只小龍蝦，決定先打98分，防止自己太驕傲。真不錯，鮮辣香美，不愧是她的手藝。
等到中午上飯桌，大家也相當捧場，人人都先夾起只小龍蝦放進碗裏。
外婆盛好一碗飯，裏頭蓋上水蒸蛋跟豆腐泥鳅，招呼孫子：“鵬鵬，給老太送過去。”
林蕊十分驚訝：“老太為什麽不跟我們一塊兒吃飯啊。”
話一出口，她就想捂自己的嘴巴。蠢貨，她怎麽忘了她媽說過，老太當姑娘時纏過腳，走路不方便。
外婆笑道：“可不是麽，我們都說自家人不怕，老太卻非要擔心過給我們。”
林鑫放下筷子強調：“不會的，老太的病就是看着吓人，又不傳染。”
外婆無奈：“她不聽啊。不過也好，她要是上桌，肯定只吃素菜，一點兒好的都要留給你們。”
舅媽剝了蝦尾放進老太的飯碗中，笑道：“老太還以為活在□□呢。”
林蕊靈機一動，盛了一小碗泥鳅豆腐湯，站起身喊鄭鵬：“我跟你一塊兒去，讓老太也嘗嘗我的手藝。”
鄭家老祖母住在朝南的正屋。
她雖然已經九十歲了，眼不花耳不聾，就是眉毛跟眼睫毛都脫落了，臉上手上全是奇怪的斑點，鼻子像一個肉團一樣蓋在臉上。
不知道是不是呼吸不順暢的原因，老太說話聲音有點兒嗡嗡的。
她看到送飯的重孫子跟重外孫女，皺起眉頭：“放在外頭就好，敲門我自己拿。”
林蕊笑眯眯地遞過去飯碗：“老太，你嘗嘗我做的蝦子，可好吃了。”
“哎呀，你們這些丫頭。你也是，你媽也是。我都這把年紀了，還怕什麽熱，非得弄個電風扇回來。又亂花錢。”
林蕊心裏頭暗笑。果然天下的長輩皆是一脈相傳。
她高中畢業那年，因為實在閑得無聊，兼職幹了兩個月的導游。掙到錢給她媽買了件連衣裙，她媽嘴上嫌棄，卻連着穿到了冬天。
天冷？不怕，外頭還可以罩件大衣啊，多時髦！
老太接過飯碗，堅決不讓重孫輩再待在她屋中，直接将他們轟出去。
林蕊悻悻地回到堂屋吃飯。
外婆笑着朝她擺擺手，示意她吃自己的飯。
等到午後休息，林鑫跟妹妹并排躺在竹床上，她才壓低聲音叮囑：“別說漏了嘴。”
老太其實是麻風病。但症狀輕不明顯發現又早，經過規範化療之後，已經沒有傳染性。
只是大家都談麻風色變，難以接受這個人群的存在。
外人只知道老太得的是怪病，要是知道她有麻風，肯定要把她送進麻風病院去。
林蕊嘆氣：“老太可真不容易。”
她以前曾聽他媽提過幾嘴巴，鄭家祖上也算殷實。
奈何老太爺不學好，抽上了大.煙，直接把鎮上的鋪子跟鄉下的田地全都換成了煙土，最後也是死在煙榻上的。
老太一個小腳女人成了寡婦，備受宗族的欺負，卻含辛茹苦養大了外公。
後來林母上學，也是老太堅決支持的。為此，老人還化掉了最後一點兒首飾。
林鑫輕輕拍着妹妹的背：“睡一會兒吧，早上起來的太早。”
林蕊迷迷糊糊間看到舅媽拎着桶出去，頓時一個激靈：“舅媽，你幹嘛啊？”
“倒蝦殼啊，這東西可招蚊子蒼蠅了。”
“別倒！”林蕊趕緊跳下竹床，“這個可以當飼料養魚蝦。”
舅媽忍不住笑：“我們家又沒包魚塘，養什麽魚啊。”
“磨碎了喂雞。你不是說雞也要吃蛋殼才是長出蛋殼麽，這個就正好。曬幹了磨碎了喂雞。”林蕊越說越興奮，雙手一拍，“養蚯蚓，用蝦殼養蚯蚓，蚯蚓可以喂雞。”
她扯着嗓子喊表弟：“鵬鵬，我們去挖蚯蚓吧。”
林鑫一把拉住妹妹：“行了！好好睡你的覺。”
長姐如母，未成年人缺乏民事自主權，林蕊被她姐押着重新躺回竹床上睡午覺。
林鑫看了兩頁單詞，也困了，沉沉睡去。
等到她醒過來時，身邊已經空空如也。
外婆捧着西瓜出來招呼她吃：“蕊蕊跟鵬鵬去挖蚯蚓了，說要喂雞。”
林鑫被妹妹給氣樂了：“她哪裏是要喂雞，她是怕我喊她寫作業！”
