第14章 No.14 蛋包飯*2
蛋包飯接下來的步驟也很簡單,同樣用橄榄油熱鍋,把雞胸肉、蘑菇、蒜末炒起來。倒入從另一只鍋熬出來的蕃茄醬汁,讓整體入味,并且去除酸味。
轟焦凍嗅了嗅空氣中彌漫的香味,誠心誇贊道:“好香。”
他其實對雞胸肉沒什麽太大的偏好。
雞胸肉蛋白質含量高,含有對人體發育有重要作用的磷脂類,特別适合強筋壯骨、補虛健胃。家裏為他們特別定制的飲食中,肯定有雞胸肉這種東西。
之前天天重複吃雞胸肉的日子,導致轟焦凍對雞胸肉的印象不是特別好。
但轟炎冰手底下炒出來的雞胸肉,卻是往日那種清湯寡水煮出來的雞胸肉所不能相比的。鮮嫩的雞胸肉經過蒜末的爆炒,再加上番茄汁的香味,讓轟焦凍印象中味道寡淡的肉類的味道一下子豐富起來。
轟炎冰看火候差不多之後,就往裏加入了昨晚的冷飯。
炒飯這種東西,最好是使用隔夜飯,這樣才能讓米飯更加松軟。
他在做這種事情上極具有耐心,不厭其煩地将成塊的冷飯分開,不斷翻炒,将炒飯裹上之前炒好的醬汁,直至每一顆米粒都染上醬汁的顏色。
從平底鍋裏冒出的香味有些過分興奮了。
伴随着翻炒的滋滋聲,它們争先恐後地冒了出來,然後糾纏在食客身邊,一味地告訴食客,這個鍋裏的東西有多美味。
轟焦凍眼睛亮了亮,忍不住舔了一下唇,仿佛這樣就能嘗到更多的味道。
——真是期待啊。
同樣覺得這配料香得過分的還有一人。
目前為雄英的在職教師、在門口已經站了很久的No.1英雄腦海裏正進行着激烈的思想鬥争。
那些香味同樣從門縫裏鑽了出來,像束縛帶一樣把他牢牢地捆在了原地。不、這個香味比束縛帶更難纏,至少他能強行掙脫束縛帶,而這個味道——!
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想進去又覺得不行,想離開也邁不開步。
這個蛋包飯怎麽回事?!
從來不注重口腹之欲、并且胃部已經摘除吃不了大部分食物的歐爾麥特第一次開始懷疑起人生來。
歐爾麥特還是第一次這麽無措。
哪怕面對數量衆多的敵人,他也沒像現在這樣躊躇不前,現在卻因為一份蛋包飯而不受控制地站在門口默默地咽口水。
“可以吃了嗎?”一貫從容不迫、處變不驚的轟焦凍在看到炒飯起鍋之後,甚至有些迫不及待地問道。
轟炎冰有些好笑地看着一手持勺一手持筷、坐在桌邊眼睛發着光的兄弟,直話直說地說出了心中想法:“焦凍,你現在就像幼稚園等開飯的孩子。”
轟焦凍一瞬不瞬地盯着那兩盤炒飯,面對兄弟的比喻毫不在意地回答:“哦,是嗎。”
“最後一步,才是蛋包飯的靈魂啊。”
畢竟是蛋包飯,雞蛋這個主角還沒登場,怎麽能說已經完成了呢?
轟炎冰在黃油和橄榄油之上煎起了雞蛋卷。
用筷子攪拌的同時,慢慢搖晃着平底鍋,使其均勻受熱。轟炎冰持鍋的動作十分平穩,可見腕力足夠應付這點重量。在雞蛋呈現出半熟之後,他又用筷子調整了形狀,底下已經凝固的那一層翻過來,裹住了上面未凝固的蛋液。
随後,他做了個在轟焦凍看起來很危險的動作。手腕一抖,平抛起半熟的雞蛋,做了個颠勺動作。
轟焦凍的目光一直盯着那個抛到空中的雞蛋卷,有那麽一瞬間想伸手去接,但還沒等他付諸行動,平底鍋又穩穩地接住了那個雞蛋卷。
“哦——”轟焦凍發出了一聲感嘆。
轟炎冰随口介紹道:“光憑炒勺攪拌是沒辦法做好料理的,這種颠勺動作要求力量和技巧的均衡,我聽說中國的料理師都會拿沙子做練習。”
他這麽說着,将呈現出半圓形的雞蛋卷放到了炒飯的上面,閉口朝上。
“——完成。”
轟焦凍迫不及待地拿起筷子,但被兄弟制止了。
“嗯?”
“先切開吧,這可是特制的。”
轟炎冰沒找到餐刀,只能勉強拿菜刀代替一下。他沿着閉口劃了一刀,原本被做成半圓形的雞蛋卷立刻往兩邊散開。
“這是——”
食客失去了言語的功能。
外面是煎得恰到好處的雞蛋,裏面則是七八成熟的金黃色蛋液,順着刀勢緩緩往炒飯的兩邊流淌。視覺效果上看,的确別出心裁。更令人心動的是那煎雞蛋的味道,與炒飯的香味完美結合在一起,一下子就把轟焦凍的注意吸引了過去。
再次陷入兄弟做的美食構成的天堂,轟焦凍完全沒有排斥,遵從本心跳進了失智的狀态。
食材有限,不然轟炎冰能做出更出彩的蛋包飯來。
別說蛋包飯僅僅只是蛋包飯而已,普通的蛋包飯并不代表着料理的底層。正如幸平父子告訴他的那樣,正是底層的料理,才能帶給食客們更深的感觸。
〖十年練廚,十年悟廚。〗
一切要從“吃”開始,他還沒到冰火魔廚的那個層次,但是不同廚師做的蛋包飯他也吃了不少。
這道特制的蛋包飯,就是他在某一次離家出走期間,于冬木市的一家咖啡店裏學習到的。
啊,現在想起來,那個白發的料理師還被自己當時求學的表現吓了一跳呢,最後還是很認真的教了。
轟炎冰洗完刀,動手把三文魚片成薄片,擺在冰盤上作為配菜。看兄弟心滿意足地吃着蛋包飯,他本想自己再做一份雞蛋卷,但還沒等他動手,料理教室的拉門被“咣當”一聲推開了。
轟炎冰:“嗯?”
轟焦凍:“啊?”
室內兩兄弟的反應出乎意料的相似。
在短暫的懵逼之後,轟焦凍有些警覺地護住了面前的蛋包飯,面色不善地看向來人。
那是個穿着鮮黃黑條紋西裝的金發男人,不知道是什麽原因,明明個子應該超過兩米,但骨瘦如柴,佝偻着脊背,平白無故矮了幾十厘米。眼窩都深陷進去,只有一雙藍色的眸子幽幽發着光。
“日安,請問有什麽事情嗎?”轟炎冰打了個招呼。
雄英對外人人員把控嚴格,能出現在這裏的不是雄英的學生,就是雄英的老師。看面前這個男人的年紀,明顯屬于後者。
他這麽一發問,金發男人明顯僵硬了一瞬。
“那、那個……”他猶豫半晌,舔了舔幹涸的嘴唇,最後還是撓了撓頭說,“抱歉,我沒什麽事,打擾你們了。不過,作戰裝備可不能外帶哦。”
“啊,我以為這個可以帶。”轟炎冰立刻收起菜刀,都沒管用完的刀具是否清洗。
違反校規被老師抓包什麽的,這種事情還是比較尴尬的。只希望對方不要太過于計較,嚴肅處理的話就不好了,萬一被沒收菜刀也不是不可能。
而十分維護兄弟的轟焦凍則立刻直白地說出了對方想隐瞞的真相:“他明明只是想吃飯而已,請不要拿教師的資格來強調什麽。”
完全被看破的歐爾麥特:“……”
怎麽回事啊!
轟少年原來是這種難搞的性格嗎?!
而且剛才一瞬間身體不受自己控制了,推門進來也不是他想的啊!站在門口還好,真的打開門之後,這股撲面而來的味道就讓人完全——!
完全!!
抵抗不了啊!!!
轟炎冰看了看手中的刀,又看了看僵硬的老師,最終還是開口:“不介意的話,就一起吃一點吧,應該還有些剩下的。”
“真的可以嗎!”對方立刻做出了回應。
轟炎冰反倒被這樣的熱情吓了一跳:“可、可以啊。如果老師不嫌棄的話……”
“少年,你是個好人!”
“好人卡的話,還是……”
既然廚師本人都發話了,轟焦凍什麽都沒說,埋頭吃起自己的蛋包飯來。
于是,到最後這頓午飯就變成了三人餐。
……
“——多謝款待!”
轟炎冰看了一眼老師的盤子,微微皺了皺眉。
按照成年男性的食量,這也吃得太少了。而且那種骨瘦如柴,像行走的骷髅的狀态完全稱不上好。
他有些糾結地觀察了老師半晌,最後還是遵從本心開口詢問了:“請問,您的身體是出了什麽問題嗎?”
作為料理師,他當然看得出自己的食客身體不好,但具體還是要通過詢問。只有這樣,才能知道對方需要什麽樣的“食療”。雖說他也是出于料理師對食客的負責,随口一問罷了,這種隐私的事情,對方應該也不會認真回答——
“我嗎?”金發的老師聞言摸了摸自己的肚子,“我的話,之前出了事故,所以被切除了部分內髒。啊,一部分呼吸器官,還有整個胃——”
“摘除整個胃部?!”
“是的,整個都……”看到少年們震驚的神色,歐爾麥特不得不改口安慰道,“不,也沒多嚴重。”
轟炎冰的臉色變得十分不好看。
這讓歐爾麥特從不清醒的狀态清醒過來了。
——完蛋了!
哪怕少年們不知道他是歐爾麥特本人,直接說出自己器官被摘除,這也不太合适。
比起轟焦凍單純地驚訝、或者說,還有對他無法品嘗更多美食的同情,轟炎冰的情緒明顯要更多一些。他在聽說了這件事之後就立刻沉下臉,那種壓力令歐爾麥特都忍不住後退一步。
“如果我知道你的情況,我就不會給你吃這個了。”連敬語都省略掉的少年此時看起來十分可怕。
“少、少年——?!”
歐爾麥特真的有些恐慌了。
一想到如果錯過了剛才的美味,他就覺得自己的人生好像失去了最後一抹色彩。在別人看來光鮮亮麗的No.1英雄的人生,此刻被形容為暗淡無光也可以。
“你知道你的身體有多糟糕嗎?我不知道你是因為何種原因導致胃部被摘除的,在沒了胃之後,你以為你能選擇的飲食有多少?醫生沒跟你說過嗎?随便亂吃東西,是想死嗎?”
少年平日裏溫和的态度消影無蹤,此時顯得有些咄咄逼人,但歐爾麥特卻聽出了別樣的意味。
“……蛋包飯這種多油又難消化的東西還是少吃,還有三文魚,你吃了多少,給我吐出來啊。如果你早說明情況,我是絕對不會給你吃這個的。——喂,你有沒有在聽啊?”
“嗨嗨,我知道了!”
作者有話要說: 腦子不清醒的歐叔:啊?我剛才說了什麽嗎?
轟炎冰:吃死了怪我嗎?!
轟焦凍:太慘了吧,以後沒得吃了。
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