第26章 攤子開張1

“娘，你看看我寫的單子”上面列有水晶包，灌湯包，玉米粥，腌制小菜，野菜煎餅，野菜瘦肉煎餅，骨頭湯，涼茶...，

“惜姐兒，會不會太多了”韋氏有點擔心弄不過來

“不多不多，這些都是咱們可以提前準備好的，我還覺得是不是少了呢”

現在韋氏已經事事以李惜為主，家裏的一切事情都是李惜做主，韋氏漸漸習慣了。

腌制需要的小菜在自家的小菜園裏子就有，白菜，油菜，黃瓜，豆角....，李惜秦芳摘了洗淨，準備腌制做成小菜。

李惜之前了解過，這大夏國還未有辣椒，老百姓想吃辣的，都會添加一種叫“艾子”的調料，後來，她才明白這“艾子”就是茱萸，在中國的歷史上，辣椒是在明朝時候才傳入中國，在明

朝之前，川蜀地區都是用茱萸來代替，這大夏國不在中國歷史的記錄裏面，她對此并不了解。但是，只要有艾子，不影響她腌制小菜就可以。

兩人分別洗淨這些小菜，在瀝水放入盆中，用鹽水腌制半天；充分準備好調料：胡蘿蔔、姜，蒜，艾子，糖，鹽；将胡蘿蔔切成塊狀或者絲狀，用鹽水腌制一會姜切蒜搗成蒜泥，半天以後

洗淨腌制的小菜，放入幹淨的盆內，放入調料，在白菜油菜黃瓜豆角上層層均勻抹上，使其入味，最後一步便是分開裝入罐子，放置3三到五天。

“惜姐兒”這艾子咱們放了這麽多，會不會很辣，剛才惜姐兒一大勺一大勺放入，看得她一愣愣的，那味兒刺激得她的味蕾，她可是咽了不少的口水。

“不會的，這艾子就是放多點才好吃”，等着吧，幾天後就可以開封了，到時候你肯定吃得停不下來。

轉眼之間，到了開封之日，兩人懷着期待的心情來到罐子旁邊，李惜拿着一罐白菜，放到桌上。瞧着秦芳右手拿着筷子，滿懷期待的小臉，看看她的喉嚨一動一動的，李惜不禁失笑。

“惜姐兒，你就別再那磨叽了，快開了這蓋子，我要嘗嘗”

“好好好..，你等等”

李惜使勁旋轉擰開蓋子，一股酸辣的味道蔓延在空氣中，她忍不住咽了口水。秦芳夾了一片白菜放入嘴裏，嘎嘣清脆的咀嚼聲，酸和辣同時在嘴裏刺激味蕾，

“好吃”，她連續夾了幾筷子，因為沒那麽能吃辣，她的嘴巴微微腫，這才停了下來。

李惜也吃了幾筷子，這點辣對稍微能吃辣的人來說，都不算什麽，對于愛吃辣的人來說，越辣才會越符合他們的喂。

兩人又試了其他罐子的腌菜，最終确定都好了，便決定今晚要擺攤子了。

決定要擺夜攤，李惜又采購了些東西，比如，李惜按照小籠包的蒸屜大小，找人給它編制了好幾個小蒸屜，多買了幾十個碗。将買回來的玉米磨成粉，煮粥的時候放進，這就是岳陽縣

獨一份的玉米粥，野菜荠菜是自家菜園子采摘的，不存在什麽成本。韋氏早将煎餅的餡調好了，韋氏揉面，分出一個個圓圓小小的面團字，李惜和秦芳兩人把餡裝好....，三人從中午忙到晚，

終于在黑暗降前，那所有的都準備好了。

涼茶是免費，放在桌上供客人自用，濃濃的骨頭湯一陣一陣的香味從沸騰的鍋中冒出來，肉的香味勾引在這人的食欲。這骨頭都是陳嬸子豬肉攤子上剩下的，沒人買，李惜便花了幾文錢賣

個幾斤，剛開始韋氏還嫌棄買這骨頭有啥用，現在見她煮出來的湯這麽香，也不在說什麽了。

李惜特地做了幾張精美有特點的菜單，一有人來的時候，便拿着上去。可是，這都開張一會了，還是沒有一個客人，大多都是走過往攤子看看而已。

沒人時候，李惜給兩人各盛了一碗骨頭湯，嘗嘗。

“這骨頭湯炖得口感真是濃厚”李惜秦芳兩人坐在攤子的小凳上，兩人作着少年打扮，但掩不住青春少女正在發育的稚嫩曲線，膚白貌美的小臉蛋，讓人一看便知道是個少女。

這湯炖得真香啊”

三個人擡頭，還是韋氏機靈，“四位客官要吃點什麽，今天的攤子剛開，所有的東西都是新鮮的”，韋氏笑臉迎人，這還是第一次看見這麽俊的少年，比秦河都要俊。

秦芳上前，韋氏交給她招待，自己則後退到竈臺後。

“幾位公子進裏邊做還是在外面這兒”清脆的聲音猶如百靈鳥，秦芳露出八顆牙齒标準的微笑，這是今天惜姐兒剛教她的。

秦芳拿着菜單上前，“這是我們小攤今天的菜單，客官你看看”

蕭易指着一處，“這玉米粥是什麽？”

秦芳看他指的玉米粥三個字，銀鈴铛辦悅耳的聲音開口耐心回答道：“這可是岳陽縣獨一份的粥，其他地方可吃不到，客官，你要不來一份嘗嘗？”

“行，那給我們四人各來一碗”

蕭易看了一會兒又點了三屜水晶包，三屜灌湯包，十個野菜瘦肉煎餅，在加上所有的腌制小菜各一碗。

煎餅需要現煎，韋氏從籃子中拿出包好的餡的面團子，在平底鍋上倒好油，這平底鍋也是李惜根據現代的鍋畫出來專門叫鐵匠打出來的，一個個放下去，“滋滋”的聲音響起，韋氏用鏟子壓扁，圓滾滾的面團子便變成比銅錢厚一點的煎餅。待一面金黃後，韋氏用筷子一個個給小巧的煎餅翻身，不讓它糊了去。

李惜秦芳先端上其他的，李惜把一碗玉米粥放在蕭煜的面前。沒錯！是蕭煜，李惜沒想到第一個客人是他，還以為那天他說的是客氣話呢。

“謝謝”蕭煜一如既往溫和的聲音向她道謝，李惜沒什麽感覺，但這可把其他三人吓到了，他們三人一致的認為這子今天真是怪異，往常公子可不能因為這樣的事情而道謝的。果然是因人而異。

香郁濃稠的玉米粥黃中有白，白中有黃，粒粒分明，霎時好看，蕭煜嘗了一口，比一般的白粥香，口感軟和，他心裏在猜想這加的到底是什麽，再吃一口，細細品嘗，吃着吃着，腦子一動，他明白了，原來還有這個用法，這丫頭懂的還挺多的嘛。