第15章 扭轉乾坤
葉安安一直冥思苦想，光有她帶來的這兩樣法寶，雖然可以管點用，但是，能把老肉炖成好吃還不夠，她還需要點別的配料，才能扭轉乾坤。
要什麽好呢？
她閉上眼睛一直在琢磨着，回憶着上一世的記憶，看看能不能想出來點什麽。
照理說，她可以用啤酒，用可樂，都可以想辦法将肉質炖爛，但是，現在是90年代，可樂和啤酒還沒有那麽普及，尤其像他們這落後的落河村，啤酒都是用來賣錢的，一瓶要2塊呢！怎麽可能舍得讓她來炖肉？
那還能有什麽東西可以幫她呢？
她看了眼旁邊的那五名廚師，他們都紛紛忙起來了，只有她有些不知所措。
許哲宇和李彤從廚房門口走了進來，他眼中只有葉安安，所以，直接朝她走了過來。
李彤也跟了過來，見她案板上空空如也，忙問：“你怎麽不動？”
葉安安真心很想把她肉有問題的話說出來，但是，她要是想贏，一定要出其不意，而且，大家都是炖肉，只能選出一個人來當廚師長。
她要是能做的比別人都好吃，再加上她的肉是老肉，那她被選中廚師長，就再也沒有人會有質疑。
“李姐，我正在想，馬上就要動手。”
許哲宇視線瞟了眼她案板上的肉，眸光微變，他拉起李彤的胳膊，“表姐，你這有西紅柿嗎？我想吃西紅柿了。”
李彤無奈的搖了搖頭，“你啊你啊，真是和小時候一點都沒變，還是那麽喜歡吃西紅柿，我馬上派人去給你洗好拿來。”
“好，謝謝表姐。”
許哲宇扶着李彤的胳膊，走出了廚房。
西紅柿？
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對啊！
葉安安恍然大悟，西紅柿可以讓肉比以前炖的更爛，絕對是一個好武器。
思及此，她趕緊去拿了幾個西紅柿過來，洗好，切成塊狀。
又把肉切成一樣大的塊狀，因為肉老，所以切起來都比新肉費勁。
他在煮鍋裏放入水，待燒開，将肉全部放進去，焯一下，将漂浮的肉末全部除去，将肉撈出來。
再放上炒鍋，放油，大火，再加入蔥姜蒜，茴香，嗆出味之後，把焯好的肉放入鍋裏大炒，直到炒出香味來，再放入醬油，糖，直至炒出香味來，将肉撈出來，換高壓鍋，将剛才切好的西紅柿，肉，鹽，茴香，全部放進去，準備好後，她拿出自己早就準備好的秘密法寶，桂皮和香葉，放進去一樣兩片，全部準備完畢，正式開始炖。
現在只要安心等着，到了時間就好。
一會兒，別人全都做完了，将肉撈進碟子裏裝好，都準備評委來品嘗，只有葉安安的鍋還沒好。
李錦桂得意洋洋的走了過來，陰陽怪氣的諷刺了幾句，“喲，我說我們最厲害的葉安安，這是怎麽了？難不成連肉都炖不出來？哎呀呀，剛才表現的那麽厲害，也不過如此嘛！”
其他四個人都紛紛捂住嘴偷笑，但是，都什麽都沒說，只是看熱鬧而已。
葉安安只是狠狠地瞪了她一眼，但是，卻什麽都沒說。
李錦桂見她不說話，還以為她是怕了自己，冷哼了聲，繼續諷刺，“怎麽？你不是很伶牙俐齒的嗎？怎麽連話都說不出來了？我看你是做不出來菜，所以，才不敢說話的吧？”
“現在還沒到時間，你嚣張什麽？”
葉安安故意讓她得意，這樣一會兒打臉的時候，才會特別爽。
“哼，依我看，以你的本事，肯定炖不出什麽好肉來，我看你一會兒還怎麽叫嚣！”
李錦桂扭着腰，又回到了自己的位置上，她就不信葉安安能把那老肉，炖出什麽好玩意來。
很快，時間到了，葉安安的肉也炖好了，她等高壓鍋的熱氣散盡之後，将肉全部撈進碟子裏，肉一出鍋，香味就飄了出來，在場的幾個人都順着這香味聞過來。
“哎呀，我做了那麽多年的菜，從來沒聞過這麽香的肉味，她是怎麽做的？”
“真的很香啊，我聞着都忍不住流口水了。”
幾個人開始竊竊私語。
李錦桂氣不過，搶過話去，“再香有什麽用？香也不一定好吃，我看她一會兒怎麽贏！”
許哲宇他們走進了廚房，所有人都聞到了那飄香的肉味，都被吸引了過去。
“這是誰炖的肉這麽香？”李彤挨個聞，終于發現，居然是葉安安的，她趕緊拿起筷子嘗了一口，“嗯，哲宇，你快來嘗嘗，這肉炖的真不錯，好爛啊！而且，特別香，我從來沒吃過這麽香的肉。”
許哲宇也拿起筷子夾了一塊嘗嘗，不禁點頭稱贊，“的确不錯，色香味俱全，這肉炖的有水平。”
李錦桂不服，趕緊招呼着，“李姐，你們也來嘗嘗我們的，我覺得我們肯定不比葉安安做的差。”
她一個老肉炖出來的能有多好吃？他們表現的實在太誇張了。
許哲宇聞言，首先走到了李錦桂的面前，看着她面前炖的那盤肉，色澤還不錯，他又打量了圈其他人炖的肉，光從外觀看來，的确是李錦桂炖的看起來最好。
許哲宇夾起來一塊她做的肉放在嘴裏，軟硬度很好，的确不錯，他滿意的點了點頭，“還不錯。”
李彤和劉寧也過來紛紛嘗了一口，同樣滿意的點了點頭。
李錦桂高興壞了，她就說嘛，自己做的肉，怎麽可能比不過葉安安那老肉炖出來的？
許哲宇又把其他人的肉紛紛嘗嘗，和葉安安和李錦桂的比，的确是差了一些。
他将李錦桂的那碟子肉和葉安安的肉并排放在了一起，光從外觀上看來，的确不相上下。
許哲宇對李彤說：“這兩盤肉都不錯，我覺得廚師長，就要從她們倆之中選一個就行。”
劉寧皺起眉頭，“但這兩盤肉，我覺得都很好吃，我很難抉擇出，到底誰勝誰負，阿彤，你覺得誰能來當最後的廚師長？”
李彤有些為難，她自己也不知道該怎麽抉擇。
這時候，葉安安将話接了過去，“老板，老板娘，我有些話想要說一下，不知道能不能聽我說一句？”
