第74章 麻醬油麥菜
推門出來的是一個約莫三十歲左右的女同志, 長相俏麗：“這位同志, 找我有事嗎？”
張茉莉先是鞠了個躬, 進到客房裏面, 把前因後果說了一遍, 表達了歉意, 并且提出了賠償模式, 女同志開始很氣憤，說自己的衣服都是從大城市特地買回來的，本來就是搶手貨, 現在被洗壞了，都怕買不到一模一樣的。
後來一聽雙倍賠償，臉色才漸漸緩和下來, 最後同意了這個辦法。
張茉莉挨着都去敲了一遍, 把賠償的時間全都談妥，洗衣機還沒修好, 但這件事總得有人承擔。
洗衣部內部調查的時候, 瑩瑩率先甩掉自己的責任：“我不清楚情況, 和我無關。”
說完之後, 還向張茉莉遞來一個威脅的表情。
張茉莉沒理會她, 把事情的經過原原本本的說了一遍, 她和瑩瑩各執一詞，大家也不知道應該聽誰的。
瑩瑩梨花帶雨哭了起來，一直強調自己是冤枉的。
她是被冤枉的？也就是說張茉莉在誣陷她？
張茉莉面無表情的坐在桌子旁邊, 托了江文恒的福, 和他在一起這麽久，也算是得到了他的真傳了。
這時候，角落裏的小楊緩緩開口：“我當時也在這裏，我知道發生了什麽，是……是瑩瑩讓茉莉出來疊衣服，還說洗衣機沒人守着沒事。”
瑩瑩的眼神掃了過去，嚴厲的說道：“小楊，我知道你對我心存不滿，也不能誣陷我！”
小楊聲音怯怯的，聽到瑩瑩的話也有點急了：“我發誓，我說的全都是實話！”
小楊是一個局外人，沒必要撒謊，所有人的注意力都集中到了瑩瑩這裏，有個年紀大的大姐勸道：“這次雖然出了事故，到底還能挽回，可是人不能撒謊，這可是品德問題。”
聽到這裏，瑩瑩低下頭：“我其實當時就是讓茉莉過來幫幫忙，誰知道她心眼實誠，就真的不管洗衣機了。”
張茉莉也不想和她過多分辯，既然證明了自己的清白，瑩瑩再說什麽和她沒有關系了。
可即便如此，張茉莉也得擔上責任，張茉莉被罰了兩個月的工資，瑩瑩被罰了三個月工資，算是追責。
工資每個月本來也沒多少，扣就扣吧，張茉莉沒放在心上，只要沒把她趕出長江飯店，她就很知足了。
可瑩瑩和她想的不同，瑩瑩覺得，這件事對自己來說，就是天降橫鍋，要不是張茉莉，她也不會丢臉。
瑩瑩從這件事之後，就越發看張茉莉不順眼了。
小芳每天樂呵呵的來上班，她發現瑩瑩對她的态度好了不少，小芳也不傻，自然知道瑩瑩是想拉攏她。
小芳私下裏和張茉莉說：“茉莉姐，你放心，我不會背叛你的。”
張茉莉笑了笑：“表面功夫還得維持，反正咱們好好上班，也不礙誰的事。”
張茉莉空閑的時候，總是往後廚那邊鑽。
最開始的時候，後廚的大師傅嫌張茉莉搗亂，一個其他部門的小青年，總想着往後廚裏跑，年紀輕輕的，也不怕崩一臉油。
張茉莉話多，後廚不忙，她就和大家聊聊天，講的都是農村的一些趣事，把大家逗的前仰後合，漸漸的，她和後廚的人打成了一片。
中午廚房是最忙的時候，休息的時間，張茉莉和小芳會過來這邊幫忙，後廚也缺人手，自然來者不拒。
長江飯店的飯菜十分講究，用的原材料都是最好的，聽裏面的人說，有專門的供應渠道，和廠裏的員工食堂不一樣，食堂裏的菜肉，品質都很一般，畢竟價格便宜。
長江飯店的豬肉都是本地最優質的，蔬菜水靈靈綠油油的，看着就很有食欲。
普通人家常吃的飯菜也就那麽幾種，張茉莉長這麽大，最常見到的就是豆角茄子黃瓜土豆，老百姓們能吃到這些菜，已經是非常滿足了。
來了城裏之後，張茉莉吃到了不少自己從沒見過的食物。
就說長江飯店，光是一麻醬油麥菜，張茉莉看着就很新鮮。
油麥菜地裏也沒種過，張茉莉連名字都沒聽過，農村的田間地頭，主要種的都是農作物，自留地裏巴掌大的地方，也舍不得種菜。
到了夏天，，從公社的合作社裏買點種子回來，後院能種點菜，種類也是有限。
涼拌菜容易做，菜切好裝盤，芝麻醬汁調好，往上面一澆，一道涼菜就完成了。
這個活計對于張茉莉來說不難，人手不夠的時候，她會幫忙做兩道涼拌菜。
對于張茉莉來說，這是難得的學習機會，自然會更盡心了。麻醬油麥菜很受歡迎，點這道菜的不少。
張茉莉一中午做了五六道，本來她也沒放在心上，第二天她路過後廚，廚房的惡人拉住了她：“茉莉，昨天的麻醬油麥菜都是你做的？”
張茉莉不明所以，點了點頭。
廚房的人把她拉了進去：“你還不知道嗎？這道涼菜做的很好吃！表揚的人不少。”
張茉莉愣了愣，做法都是大師傅教的，她自己只是小小改良了一下，調整了醬汁的比例。
張茉莉自己嘗過一次，按照現成的麻醬汁配比，吃起來有些膩，麻醬的口感本來就很黏稠，雖然用清水稀釋過，但入口依舊不會太爽口。
醬油的量沒變，張茉莉多放了一點醋，并且在裏面加了一點搗碎的蒜泥，經過小小的改良以後，麻醬油麥菜的口味清爽了不少。
張茉莉忐忑不安，客人就算稱贊了，這也算是她自作主張，不會以後不讓她去後廚了吧。
想到這裏，張茉莉有點後悔。
到了後廚，張茉莉緊張的樣子把大家逗笑了：“這是好事，茉莉你怎麽苦着一張臉？咱們後廚的菜被表揚了，誰的臉上都有光。”
是這樣嗎？張茉莉沉默片刻，說道：“我自己有不對的地方，改了醬汁的比例，應該和大家說一聲。”
一碼歸一碼，雖然說客人們反應涼菜味道好，但也得依照着規矩來，這麽大的地方，如果人人都任性而為，那成什麽樣子了……
後廚管事的人先是責備了張茉莉幾句，随後又說道：“不管怎麽說，這次涼菜改良的好，我們商量過了，麻醬油麥菜，以後就按照你的做法改，把各類配料的比例寫下來吧。”
有人拿來筆和紙，張茉莉刷刷刷寫完，又說道：“其實還是咱們的菜譜好，我只是在原來的基礎上做了調整，每個人的口味都不一樣，我這次只是僥幸而已。”
長江飯店不大，這件事很快都傳開了，張茉莉回到洗衣部的時候，小芳拉着她問道：“茉莉姐，聽說你去廚房那做菜了？”
小芳說的天花亂墜，張茉莉苦笑道：“人家廚房的大師傅，哪一個不比我強？你到底聽誰說的，這也太離譜了。”
張茉莉指指外面：“大夥都這麽說，我也就信了，這不碰到你，找你來求證了嗎？”
張茉莉踏進了洗衣部的門，瑩瑩陰陽怪氣的說道：“哎呦，我們的大師傅回來啦？怪不得以前總往廚房跑，原來藏着這麽大的本事，咱們洗衣部小，恐怕容不下呢。”
張茉莉掃了她一眼：“有話就直說。”
“我可不敢說什麽，現在都成大紅人了。”瑩瑩吃了一塊水果硬糖，又說道。
小芳拉拉張茉莉的袖子，小聲的說道：“茉莉姐，你別和她一般見識，剛才瑩瑩吐了半天的苦水，她和對象吵架了，聽說都搬回娘家去住了。”
張茉莉這下明白過來，原來是心裏不痛快，她正好撞到了槍口上。
張茉莉沒時間和瑩瑩争論，洗衣部的人都迎了過來，大家都很好奇到底是怎麽回事，張茉莉耐着性子，又講了一遍。
“麻醬油麥菜？趕明兒我也去餐廳嘗嘗。”
“你可真舍得花錢，咱們長江飯店的餐廳那可不便宜。”
“啥時候茉莉要是去了廚房，我一定捧場。”
張茉莉撓撓頭，想進長江飯店的廚房，哪有那麽容易？
剛才張茉莉側面打聽過了，人家廚房臨時工也不缺！想進去幹活，現在是門都沒有！
一個蘿蔔一個坑，坑都被人占着呢，沒人挪位子後面的人也別想進去，張茉莉數了數，在廚房幹活的年紀都不大，離退休還早着呢。
長江飯店是國營的飯店，員工都是有編制的，端的都是鐵飯碗，也是因為工作穩定，大家都擠破頭皮往裏鑽。
張茉莉進廚房的想法，只能暫時擱在心裏。
