第29章 柑橘
很快就到了初賽當天。
現今美食文化廣受年輕人追捧，這場大賽是由B市烹饪協會主辦，還受到政府支持，因此也是衆多媒體關注的對象，當地電視臺會予以轉播不說，一大早不少美食刊物的記者也前來蹲點，目标在于新鮮火辣的一手新聞。
由于要全程确認是本人無誤，又要上電視，所以參賽的選手們只需戴上帽子即可，不用像工作時那樣還戴上口罩，有不少女廚師為此還特地化上了精致的妝容。
二號廳內，慕錦歌穿着Caprio的廚房制服，站在自己的區域，擰開水龍頭洗了洗手，雖然不太習慣曝光在多個鏡頭下，但她還是神色淡定，看上去與平時無異。
現在，還不到緊張的時候。
她一定要順利晉級決賽，然後把自己的料理呈現在那個人的面前。
當大廳裏的挂鐘指向整點，初賽的主持公布比賽開始，時長為45分鐘。
為了方便各個選手事先準備好自己需要的材料，此次比賽的主題早在前一天上午就通知了下去——
小食。
很寬泛的主題，但未必容易。
所謂“小食”，原只是指的是早餐，但現在泛指點心和零食。
在場參與比賽的幾乎都是在職廚師，絕大多數純粹将烹饪作為業餘愛好的非專業人士早在預選賽中就被篩了下去，而在這些專業廚師中，專攻小食的不能說沒有，但肯定是占少數，故而大家雖是會做，但拿手菜裏多半沒有把小食考慮進來，因此看到這個題目，不能立即決定自己得意的菜式。
小食種類千千萬，沒有特別擅長的，也沒有特別不擅長的，然而卻要一天之內決定要做什麽，這對具有選擇恐懼症的廚師來說簡直是難題，如果這個廚師又經驗豐富，懂得的菜品又很多，那這無非是一場噩夢。
昨天得知這個主題之後，慕錦歌看了燒酒一眼，心裏很快便決定了主食材。
——當然，不是貓肉。
主持人宣布開始之後，一組的十個人都開始動了起來，一時間大廳裏充斥着流水聲、切菜聲、燃氣聲……
電視臺的攝像機挨個輪流着取特寫鏡頭，到慕錦歌這兒的時候拍得格外的久。
與攝影小哥拍檔的是電視臺的一位年輕女記者，她好奇地看着慕錦歌翻炒着一鍋深色的東西，忍不住輕聲問道：“您好，請問您是打算做一道怎樣的小食呢？”
慕錦歌加糖之後又撒了把黑芝麻，垂着眼，淡淡道：“魚幹。”
只不過跟喂燒酒的不大一樣，這種魚幹很小，只比蝦米大一點，顏色就像鱿魚絲。
記者點了點頭，接着道：“我看您放了巴旦木、杏仁和腰果這些堅果，您是想……”
“噓。”慕錦歌做了個噤聲的手勢，低聲道，“不要劇透。”
女記者只覺心跳像是漏了一拍，短暫地怔了幾秒後問道：“您看起來很年輕啊，是業餘愛好者嗎？”
慕錦歌道：“我是一名職業廚師。”
“請問您從業多少年了呢？”
“總之，我是有資格證的。”慕錦歌擡起頭，面無表情地看向她，“你對每個選手都問那麽久嗎？”
女記者臉一紅：“抱歉，打擾您比賽了。”
慕錦歌低下頭，沒有再理她，而是繼續有條不紊地做自己的事情。
四十五分鐘很快就過去了。
慕錦歌是五號，所以也是第五個送上料理給四位評委品嘗的。
在她前面的四個分別是做的蛋撻、蘋果派、雞翅和洋蔥圈。
每位評委吃完一口後便在打分紙上塗塗寫寫，時不時交頭接耳一陣，是否滿意不形于色，很難從他們的表情中捕捉到信息。
然而在慕錦歌将自己做的小食端上去的時候，有那麽一瞬，評委們露出了遲疑的神色。
慕錦歌介紹道：“這是我做的柑橘堅果炒魚幹，還煩請各位老師品嘗。”
四位評委紛紛拿起了勺子，從中舀了一勺，保證勺中柑橘、堅果和魚幹俱有。
幹一行愛一行，雖然心裏早已将這道菜淘汰，但他們還是很敬業地吃了下去——
“好吃！”坐在最邊上的一位男評委忍不住将心聲說了出來。
香脆爽口的堅果與細碎的幹魚翻炒在一起後，先後加進去的蒜與糖在調味上起到了一個推進作用，使食材将其所帶的味道發揮得淋漓盡致，極大地滿足了味蕾的需求。
而使這道菜味足而不至于重口的地方在于分瓣散落的柑橘，令人驚異的是料理者對柑子的處理——從口感上看，應該是掰開後放在鐵板上烙過，将表皮烤黃之後翻面，時間掌握得剛剛好，果肉溫溫熱熱的，在唇舌中散發出一股生吃時嘗不到的淡淡藥香味，帶着點澀意，卻令人欲罷不能，很好地解了料理主體可能會給品嘗者帶來的膩味。
真是太奇妙了，這種搭配湊在一起，竟讓人産生想要一直吃下去的欲望！
啊！多想在這個秋天，懶懶地倚在家裏的沙發上，手裏捧着這麽盆柑橘堅果魚幹，什麽都不用想，一邊看着電視劇打發時間，一邊一下接一下地從盆裏抓一把喂到嘴裏……
不能再想了！再想下去真的想立馬下班回家迅速癱！
簡直是人生極樂好嗎！
雖然已經在極力克制了，但四位評委眼神中還是不由地露出了欣賞與喜愛。
電視臺的攝像機自然不會放過這難得的一幕，而後将鏡頭默默往旁邊轉了下，對上慕錦歌的側臉。
鏡頭中，慕錦歌稍稍勾了下唇角：“多謝品嘗。”
蘇媛媛覺得自己最近每天都在水逆，無論轉發多少條錦鯉都不管用。
先是在甜品店因為一只貓而丢盡了臉面，被該死的吃瓜群衆拍了小視頻發布到了網上，給她扣上“虐貓”的罪名；然後等着拿藥的那一天突然得知表哥蘇博文竟被醫院開除，不僅不能幫她收拾慕錦歌，還主動跟她斷了聯系，像是在生她的氣一樣，沒有任何解釋；随後一封郵件發到鶴熙食園所有員工的郵箱裏，附件竟然是那日她在甜品店談到病歷作假并且拜托蘇博文幫她拿藥的視頻，像素清楚，簡直就像坐在他們旁邊拍的一樣，令她啞口無言。
一時之間，她在食園裏單純善良的形象崩塌瓦解，走在路上總覺得有人在她背後指指點點，連一向縱容疼愛她的舅舅也因此狠狠地訓了她一頓。
而本來最近就一直和她争吵不斷的江軒更是徹底翻臉，說要分手，即使她最後力挽狂瀾，讓江軒收回了分手的話，但她感受得出來，江軒對她已經遠不像從前了，不能說是和好如初。
如今江軒的餐廳一切都籌備完畢，即将開業，為了宣傳做勢，江軒在程安的建議下報名了B市舉辦的一場新人廚藝大賽。
作為一名體貼優秀的女友，無論是預算賽還是初賽，蘇媛媛當然都不會錯過。
酒店二樓有一間寬闊的會客廳，內設六面顯示屏，分別顯示樓下六間大廳內的情景，選手們的親友可以待在這裏觀看比賽全程現況。
但她沒有想到的是，竟然會在這裏遇上肖悅！
只見肖悅穿着身暗紅色中國風lolita連衣裙，頭上戴着同色系緞帶發箍，腳下踏着一雙鞋底加厚的皮鞋，模樣就像未成年少女。
就在蘇媛媛看到她的同時，她也看到了蘇媛媛，當即哼了一聲，調轉了視線，眼不見為淨，很是嫌棄的樣子。
蘇媛媛冷笑一聲，但随即便挂上了自以為傲的白蓮笑容，主動走了上去，甜甜地打招呼道：“肖悅姐姐，好久不見。”
雖然相差六歲，但她和肖悅從認識起就互不對盤。
她的舅舅是鶴熙食園的現任園主，沒有孩子，所以她就相當于是食園的小公舉，而肖悅是一味居的大小姐，可以說兩人分別是鶴熙食園和一味居的小輩代表，而鶴熙食園和一味居長期以來都是B市有頭有臉的飯店酒家，管理層交流碰面的機會不少，因此兩人很早就彼此認識了。
肖悅為人傲氣，性格雖然任性刁蠻了一些，但也是個直爽的人，向來看不慣蘇媛媛這種作裏作氣假惺惺的白蓮花，所以根本不想搭理她，沒想到對方那麽不識趣，非要貼上來。
她也懶得裝好臉色，刺兒道：“我當是誰呢，原來是你啊……啧，看你這皺紋早生的臉，被你叫姐姐什麽的感覺自己有七十歲了，心情真不好。”
蘇媛媛笑容一僵，不允許自己竟然未戰先敗：“是啊，我倒是羨慕肖悅姐姐，一把年紀了還能穿這麽一身出來裝嫩。”
肖悅道：“我倒是同情你，年紀輕輕就一點也不嫩了。”
蘇媛媛噎了下：“肖悅姐姐，你今天是吃炸藥包了嗎？怎麽火氣這麽大？”
肖悅翻了個白眼：“沒有你的口氣大，快熏死我了。”
蘇媛媛：“……”
這個肖悅是去報了什麽撕逼速成班嗎？怎麽突然就上了天！？
肖悅暗哼，雖然她每回在話頭上都輸給慕主廚和侯二那個混蛋，但是多虧這段時間的實戰經驗，她停滞不前許久的口才才能更上一層樓。
這時，與她一同前來後援慕錦歌的鄭明和大熊找了過來，看到蘇媛媛時皆是一驚。
還沒等蘇媛媛認出他們來，大熊便先指着蘇媛媛道：“啊，我記得你！你就是上次那個搶人男票潑人髒水的白蓮花！”
他的聲音不小，話音剛落，周圍其他人的目光便紛紛往這邊投了過來。
蘇媛媛的笑容徹底維持不住了，心裏無比後悔自己為什麽要作死地跟肖悅搭話！
為什麽水逆就是不肯放過她！
