第42章 豐盛大餐
蕭晨曦背着籮筐回家，到門口的時候，就發現簡易木棚已經搭好了架子，就只差吊頂這最後一步了。
“劉叔，你們動作好快啊，我這出去半個時辰你們都快要完成了，神速啊。”
“搭棚子這種活計可輕松了，要不是木料晚了會，按照以往早收工了。”劉木匠停下手裏的動作說道。
“好，那叔，您先忙，我去做飯，中午讓你們爺幾個好好的吃喝一頓。”蕭晨曦不僅買了肉，還買了二斤上好的花雕酒。
“好嘞。”旁邊的孫成剛吆喝着，幹完活，大口吃肉，大碗喝酒，人生樂事啊。
蕭晨曦抿唇微笑不語，提着籮筐進了大廳。
“娘親，你回來啦，看這是我和小雨妹妹做的，你看可愛麽。”小寶手捧着陶泥做的人偶，喜笑顏開。
“真可愛，小雨和小寶做的真好。”蕭晨曦看着面前的兩只泥人偶，以及髒的和花貓一般的兩個小孩誇贊道。
“小雨妹妹，我就說吧，咱倆做的可好了，娘親都誇我們了。”小寶神采奕奕，透亮的眸子充斥愉悅。
“好了好了，快去洗洗你們的髒爪子，順便把臉上的花貓印子也給洗幹淨了，一會兒就可以吃飯啦，兩只小花貓。”說完還勾了一下倆小孩的鼻尖兒。
“知道了，娘親。”
“知道了嬸嬸。”
小寶拉着小雨的手一起走到了後院水井旁，開心的洗着小手丫。
“寶兒娘，馍馍和米飯可都蒸好了，咱中午炒什麽菜啊。”王氏從廚房出來，看到了回來的蕭晨曦，解下圍裙問道。
“娘你看。”蕭晨曦放下籮筐，裏面都是些大魚大肉的新鮮食材。
王氏随便的瞟了一眼，就看到了，豬肉，雞鴨腿，河魚等，“買的這麽多啊。”
Advertisement
蕭晨曦點頭，“人家劉大叔幾個做的可賣力可辛苦了，咱再在吃食上可不能馬虎。”
“他們幾個人不挑食的，有米有馍，管飽就行呢。”農村人可沒什麽講究，吃飽喝足就行，像蕭晨曦今天要準備的飯食絕對比農村裏過年的年夜飯還要豐盛，王氏打趣道。
蕭晨曦也笑了一下，随即從口袋裏拿出一包細碎的銀塊，遞給王氏，這錢是早上樓浮生留下的，她把那銀錠子換成了小碎銀，剛好夠支付今天這搭建木棚的工錢。
“這。”王氏打開荷包一看，差不多有十兩碎銀。
“娘，給劉大叔的工錢。”蕭晨曦說完便要走。
王氏趕忙拉住蕭晨曦，把荷包又塞給了蕭晨曦，“寶兒娘，最近買早餐吃食的銀錢都在我這裏的，足夠了，這些你拿好了。”王氏手裏有差不多五貫錢銅板。
蕭晨曦推手拒絕，将荷包又推了回去，“娘，今早有個土豪給了十兩銀子買了我一頓早餐，你說這錢是該算誰的。”
“啥，十兩。”王氏聽後驚訝的瞪大了雙眼。
“娘，我去做飯了，錢你收好啊。”将錢袋塞入王氏的懷裏，蕭晨曦提起背簍去了廚房，今天中午她可要顯露一手。
蕭晨曦打算做紅燒肉，香辣雞丁，黃焖鴨腿煲，剁椒魚頭，醬燒茄子，青菜爆香菇。
蕭晨曦今天買的豬肉可是張大牛今天現宰的三個月白皮豬，肉質鮮嫩口感絕佳，是做紅燒肉的上等原材料。
蕭晨曦本是不想做紅燒肉的，畢竟之前有做過紅燒酥肉，那豬肉的口感極差，肉質老硬幹柴，燕城賣豬肉的攤子屠戶，一般都宰殺八個月到一年月份的豬，很少會有不到半年生的白皮豬。
蕭晨曦沖着這鮮嫩的肉質才會要做紅燒肉，要不然就做四喜丸子的，衆所周知，三個月的半乳豬肉質是最為鮮美細滑的。
豬肉洗淨，切成豆腐塊，加入姜汁、料酒腌制，醒上一刻鐘以後拍上水澱粉，開始燒制。
大火燒鍋熱油，下入蒜瓣姜塊爆香，放入豬肉塊，“嗞啦”的蒜姜油氣混合着肉香充斥廚房，翻炒肉塊，待其五分熟以後取出，燒鍋熬制糖稀，細小的砂糖晶粒混合熱油的洗禮，很快便融化成糖稀，“咕嚕咕嚕”的粘稠氣泡在鍋內翻騰。
爆炒糖色，将豬肉下入鍋內，鏟子迅速的翻炒，使糖稀可以均勻的沾染每一個肉塊，倒入生抽米醋清水，大火烹煮。
紅燒肉的醬香味道伴随着升騰的水汽從廚房一直傳到門外。
從一早就開始做工的劉大虎他們，現在可是饑腸辘辘，餓得很，隐隐飄來的的肉香氣息，實在是折磨他們的身心腸胃，肉香越來越濃郁，幾個人的肚子嚴重抗議，擊鑼鳴鼓，熱鬧非凡。
“這也太香了，俺肚子好餓。”孫成剛揉了揉鼻頭，餓狼般的朝裏望去。
“想吃飯，就趕緊把活計做好。”撇了孫成剛一眼，心裏簡直要爆粗了，這香味太勾人了，猛吸兩口氣，劉大虎低頭加快了手裏的動作，這木棚就還差幾大塊頂板茅草沒有安裝，加快速度，半個小時就可以完成。
三人似乎是同時想到一塊了，互相看了眼對方以後，勒緊腰帶麻利幹活。
蕭晨曦做将做好的紅燒肉裝進砂鍋，放在炭爐上小火慢炖，氤氲升騰的香氣，濃稠鮮香的湯汁、油亮紅褐的棱角肉塊，黃中映着紅的土豆，光看着就食欲百倍。
刷鍋燒油，蕭晨曦開始燒制剁椒魚頭，剁椒魚頭選用的魚頭是味美肉肥的花鲢魚，再燒制紅燒肉之前，蕭晨曦就已經處理好了魚頭，現在已經腌制差不多了。
剁椒切碎，香蔥切末，蒜瓣切片，大火燒油，将剁好的紅椒，蔥花爆香，直至油色變紅，辣香味道十足，加入雞精、蒜片、蒸魚豉油熬制，最後将炒制好的剁椒均勻的倒在魚頭上，放入蒸屜小半個時辰即可，剩下的鲢魚，蕭晨曦片成魚片幹煸紅燒。
雞丁香辣爆炒，鴨腿切塊燒煲，最後這兩道素菜，醬香茄子、青菜爆香菇就簡單多了，十幾分鐘就燒制完成。
廚房內香氣缭繞，魚香、肉香、蔬菜味道混合交織，辣香的雞肉味更是一股絕對的存在，看着一桌子色香味俱全的美食，蕭晨曦揚起微笑，最激動的時刻莫過于此，看着別人心滿意足的吃的滿嘴流油，蕭晨曦心中猶然升起自豪。
烹饪美食不僅僅給她帶來了解決口腹之欲的充實，更是她放松心情收獲幸福的歸屬。
