第71章 麻辣小龍蝦
“娘親,娘親,咱們什麽時候吃飯呀,肚子餓癟了,娘親。”安頓好三只小家夥,看着它們喝完奶水,小寶才意識到自己的肚子已經鑼鼓喧天,叫嚣不已。
“再等一會兒,馬上就會有好吃的了。”一邊說着,蕭晨曦一邊撥弄着水盆中的小龍蝦。
鄉間河溪雖然清澈,但是這小龍蝦卻是生活在淺顯的淤泥裏,它們的肚子遍布雜污,衆所周知,小龍蝦是食腐生物,所以排污很關鍵。
小龍蝦處理不幹淨,烹饪的味道會大打折扣,鮮嫩的口味中會夾雜一絲讓人作嘔的淤泥腥氣。
蕭晨曦再清水中特意加了一滴靈泉水,小龍蝦激烈的吐着渾濁的氣泡泡,一刻鐘,就換了三盆清水。
“娘親,這些紅蟲子好可怕啊,你看它們那吓人的大敖鉗,哎呦。”之前捉魚的時候他就被紅蟲子夾到過。
“有什麽吓人的,做好以後,可別搶着吃啊。”說完拿起一只活潑的龍蝦突然在小寶面前晃悠,吓得小寶差點一屁股坐下。
“呀,娘親壞壞,吓死了。”撅着唇,往後一小步,靠在蕭晨曦背後,生怕紅蟲夾到他。
“嘿嘿,好啦,娘就不逗你了,去外面呆着吧,飯食一會就好了,乖。”
撸起袖子,準備燒鍋。
蔥花蒜瓣炸油,幹紅辣椒爆香,猛然間,廚房就掀起一陣辣風,哇,那強勁的辣味嗆人鼻頭,“咳咳,果然是空間出産的辣椒啊,這辣度可比之前提高了不止兩個層次啊。”
加入些許冰糖,熬制糖稀,那粘稠的糖稀泛着氣泡,混入調好的醬汁上色,倒入小龍蝦“茲拉”一聲,香味撲鼻,均勻翻炒,使小龍蝦沾染調味汁,加入清水,大火猛炖。
“好香,好辣啊,晨曦姐,這就是你說的麻辣紅蟲麽,哇,太香了。”夏冬本是不能接受紅蟲的,但蕭晨曦制作的這道美食,她特別想吃,吞了口口水,眼神直愣愣的盯着。
“什麽紅蟲子,說了好幾遍了,那是小龍蝦,龍蝦,什麽蟲子,難聽死了。”
“對對對,龍蝦,麻辣小龍蝦。”夏冬點頭應道。
“行啦,別看了,先幫我忙。”除了麻辣小龍蝦以外,蕭晨曦還打算拌個豆腐,煮一鍋甜湯。
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食用辛辣食物,清淡的豆制品可以緩解辣味對于腸胃的刺激,甜湯也有養胃同時代替主食的作用,她感覺這一鍋小龍蝦絕對不夠他們幾個塞牙縫的。
龍蝦看着個頭不小,除去頭尾以及外殼,能食用的部分也就那小小的一塊肉,蕭晨曦還是很有先見之明的。
“夏冬還記得咱中午在柳葉村制作的那道豆腐涼菜麽。”取出滑嫩的水豆腐,刀起刀落,三十六塊豆腐塊便擺上了盤。
“那個,我記得,那叫什麽來着,哦,想起來的,小蔥拌豆腐,晨曦姐你知道麽,今個切豆腐的時候可把我憋屈壞了,這滑嫩的豆腐真不容易切。”不是切破了,就是切的不勻稱,她本自诩刀工還算湊合,哎,竟敗在了這豆腐身上。
蕭晨曦知道夏冬想的什麽,停下手中的刀,緩緩開口道,“這豆腐可比一般的食材軟滑細嫩的多,特別是這水豆腐,很正常的。”
沉眸,夏冬點頭應道。
取出另一塊水豆腐,蕭晨曦讓夏冬親自試一試,一開始她還扭捏不願意,怕自己又把好好的豆腐給切壞了,蕭晨曦好說歹說,最後還是嘗試一番。
一開始切的不勻豆腐塊,不是薄了就是厚了,可經過蕭晨曦的提點以後,再加上自己的思考,夏冬終于切成了一盤像樣的豆腐塊。
“嗯,不錯,勤加練習就行。”蕭晨曦很滿意,心中又再一次感嘆,這丫頭真是做廚子的料啊。
“晨曦姐,這麽多豆腐怎麽辦呢。”帶回來的幾塊豆腐可都被她切壞了,看着滿滿一盆的失敗品,夏冬的臉有些燒的慌,雖然,這都是晨曦應允的。
“這有什麽,大塊的咱可以做做腐乳,小塊的以及那些碎的不成樣子的,碾碎後加入雞蛋、香菇丁、蘿蔔絲,炸制三鮮豆腐丸子,放心怎麽做都不會浪費的。”
像是那些豆腐皮、豆花、素雞、熏幹這些豆制品都将會是蕭晨曦下一步買賣營生的重頭戲。
“晨曦姐好厲害啊,怎麽什麽食材在你手裏都變成美味佳肴啊。”夏冬聲色羨慕,雙眼如矩。
“行啦,別再崇拜了,小蔥豆腐交給你了。”麻辣小龍蝦的也炖的差不多了,只要收汁加入調好的椒麻油就行。
“好的。”夏冬端起湯碗混合着醬油醋汁,撒上一小嘬蔥花,小蔥拌豆腐便完成了。
清水點翠豆香溢,
滑嫩白乳甜細膩。
食之開胃好顏色,
綠瘦乳肥入髒器。
看着這顏色誘人的小蔥拌豆腐,蕭晨曦随口便低吟出這首豆腐詩。
小火收汁,椒麻油勾芡,香辣鮮麻、多姿滑嫩的麻辣小龍蝦便新鮮出爐。
龍蝦擺盤,一鍋的龍蝦足足裝了三海碗,撒上香菜段,放在一旁,現在還有一道甜湯沒做,蕭晨曦加快手中的速度,不多會兒,半鍋番薯紅豆甜湯完成。
許是忙碌了一天,也可能是小龍蝦的味道真的很美味,風卷殘雲以後,幾個盤子就只剩下些許湯汁。
像往常一樣,蕭晨曦一個人回到卧室,清洗鍋碗瓢盆什麽的依舊是王氏夏冬和小花的事情,小寶跑去裏屋照看三只小崽子,白辰帶着餐盒給歐陽送吃食。
晚風輕拂,皓月當空。
進入空間,玉脂籼米收獲了一茬,草料也深加工一批,草料庫已經堆滿了千餘斤。
蕭晨曦将空餘的靈田全部種了白菜與蘿蔔,為以後的泡菜加工作坊做準備,集市上的蔬果的質量真心差勁,連空間出産的三分之一都抵不上,所以直接放棄了蔬果原料的購買。
自己動手,豐衣足食。
辛勞種植,争取開墾更多的靈田土地,這不到月餘的琢磨,蕭晨曦知道這種田系統其實同醫療系統的升級,一般無二。
醫療系統根據救人獲得功德點,利用功德點升級,這是前世好幾年的探索得來的。
種田系統通過種植植物,便可以收獲類似于功德點的經驗值,舉個例子來說,就和前世火的一比的農場游戲一般,收菜收經驗,然後升級,蕭晨曦就是不知道每種作物的經驗值是否是不同的,畢竟從開始到現在,她也只是種植過辛香料,白菜蘿蔔還有玉脂籼米而已,空間只變化過一次。
“算了,不去想了。”躺在廣闊無垠、遍布牧草清香的草場,蕭晨曦微眯雙眸,感受着芬芳的自然靈氣,一不小心便睡着了。