第26章 長福樓之行
劉百川做在書房裏正做事，就聽見“扣扣”敲門聲，頭也沒擡的喊了聲“進來”此時找他的沒有別人。
就見孫掌櫃抱着賬本興沖沖的進來“老爺，大喜，你知道咱們少爺的酒樓今天賣了多少量銀子？足足200兩。”
看着吳掌櫃興奮地表情，劉百川的表現倒是很冷靜，“孫掌櫃，來坐下說。”
本來挺興奮的吳掌櫃見自家老爺一臉平靜不解的問“老爺，怎麽對這個數額一點兒不感到意外？”
劉百川微微一笑，“那當然，瑞婷那丫頭的菜譜那真不是蓋的。我心甚慰啊！不過你別忘了這只是其中的兩道而已，大廚的事你選的怎麽樣？”
“選出兩個，身契都在我們手裏，不過結果如何，還需少爺定奪。”孫掌櫃回答。
“好，不過老孫啊，今天我叫你來你想問問酒樓接下來有什麽意見？”劉百川确定了孫子交代的事兒，問道。
孫掌櫃想了想回答道“老爺，小的以為只要有瑞婷小姐在，咱們的酒樓菜色，口味那都是獨一無二的，但畢竟這個地方是個小小的縣城，如果只在這裏發展沒有多大的擴張空間，不如我們向繁華富裕的地方發展，賺更多的銀子便指日可待。但這酒樓老爺一開始說好歸少爺全權管理，我覺得還是等一等為妙。”
“我也正有此意，孫掌櫃，現在起你就在各地物色房子，廚師方面也抓緊。只要長生需要我們全力配合。”
“是。”孫掌櫃退了出去。
劉百川為了孫子可謂費盡心血，一點小事都親力親為。
因為記挂着收軟殼兒的事，一行人也沒多逛。在錢莊換好銅錢，直奔長福樓。為了考察酒樓的真實情況，長生沒有表明身份。
“幾位客官，想吃點啥，裏面請。”新來的小夥計，并沒有因為他們的穿着而看不起他們，熱情的往裏請。
“幾位我們酒樓新出了兩款特色菜，味道……”小夥計邊領他們往靠窗邊的桌子還不忘推薦他們酒樓的特色。
看着小夥計的表現到位，便開口：“去包廂”
長生過來是和掌櫃的談事情的順便探查的在外邊肯定不行。
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夥計微微一愣，馬上反應道：“好嘞！二號包廂五位。”聲音拖的長長的。
夥計領着他們到了一個臨街的包廂：“客官，這是我們的菜譜，你有什麽需要我們會盡量滿足。”
左長林接過菜單，看了看，遞給了長生。
“這樣吧，你看着幫我上四樣菜吧，要你們大廚拿手的，兩葷兩素，再加一個清淡點的湯。”長生有意考察對小夥計說道。
“好咧，”小夥計略想了一下就開始推薦，“那我們給您幾位葷的上清蒸鲈魚、糖醋排骨，素的姜末穿心蓮、金銀蒜蒸南瓜可好？再加一個雞蛋杏露湯可好？”
“聽起來不錯，就照你說的上吧。”長生欣然點頭，這個夥計很不錯，下次有機會可以提拔他一下。小夥計不知道就因為他嚴格執行了掌櫃的教導竟然得了東家的賞識，當然這是以後的事。
這些應該是他們店裏賣得很好的特色菜，并充分考慮他們幾個年齡不大的孩子。
“哎呦，您太客氣了。幾位稍等，喝點茶潤潤，菜很快就上。”小夥計笑着打了招呼就趕忙送菜單下去了。
“婷兒，這幾樣菜很貴吧？”見旁邊沒有人了，左長林小聲問道，
“嗯那，我剛剛看過那菜單，應該要五十多兩銀子吧。”瑞婷悄悄的回答。
“這也太浪費了，長生我們不吃了，我們走。”左長林一聽五十兩急了。
“爹，你坐下。這酒樓可是長生的，你忘了？”瑞婷拉着他爹的衣角，小聲說着。
“可……我們也不能吃一個孩子的呀！”左長林心裏過不去。
“幹爹，這頓飯可不是白吃的，我請你們來就是想請你們嘗嘗這裏的廚師比家裏的廚娘做的怎麽樣？”長生看左長林坐立難安，說道。
幫忙？這樣子左長林也沒了反對的理由。
幾人剛吃完，小夥計适時地走了進來：“幾位，吃得可好？有沒有什麽不合心意的地方。”
“很不錯。”長生笑着回答。“把這個交給掌櫃的，就說我有事相商。”
找掌櫃的，不會是沒錢結賬吧！這個想法在小夥計的心裏一閃，但有這麽珍貴的玉佩也不像賴賬之人，不管小夥計心裏怎樣的彎彎繞，還是出去找掌櫃去了。
在看到小二遞過來的玉佩，錢掌櫃急急忙忙過來了。老天爺，這個小祖宗怎麽過來了，竟然沒人通知自己一聲，要是出了事該咋整？
“少爺，你來了怎麽也不通知小老兒我一聲啊！我好派人伺候少爺。”錢掌櫃也是從小看這長生長大的，一進門就唠唠叨叨的說道。
“錢叔，我交代的事怎麽樣了？”長生看着錢叔停不下來的架勢，趕緊打斷。
“少爺，一切準備就緒，你看需要把他們叫上來嗎？”錢掌櫃說起正事還嚴肅多了。
“叫過來吧！”
過來的廚師一共兩個，一高一矮神情恭謹。“少爺，這兩位都是我們雙福樓的老夥計了，這位老楊、這位老張，少爺盡可放心。”錢掌櫃介紹。
一看坐着的是個半大的娃娃，兩人便了存了輕視之心。剛剛恭謹的神情一下爬下了臉龐，微微一躬站在一旁。
讓錢掌櫃有些沒臉：“你們知道……”
“等會兒，你們親手做一道你們最拿手的菜，看看你們倆有什麽資格跟我們學習新菜式？”左瑞婷看兩人倨傲的模樣，在看看錢掌櫃急切的樣子。開口就給了他們一下馬威。
“憑……”一個廚子看竟然是一個小丫頭開口，還用如此不屑的語氣。登時急了，好在另外一個拉了他一把。于是兩個廚子諾諾地答應了，出去了。
因為時間有限，兩個主廚各自選擇的都是快手菜。一人是以蒸為主的翡翠滿堂（蒸白菜裹豬肉），一人是爆炒雞胗。
蒸的時候過長，雞胗的火候雖然沒問題，但選材不精，瑞婷一口就說出了兩人的弱點。
一看瑞婷如此精準了的找到他們的問題，在看瑞婷的目光中就多了一絲尊敬。
兩個大廚找準了位置，長生這時卻發作了：“張廚、楊廚驕傲自滿，且對東家不敬，扣一月月錢。”
“是。”錢掌櫃知道這時少爺對剛剛的懲處，沒有多言。
“還有，剛才那小夥計叫什麽，他很不錯，以後有機會多歷練歷練。”長生接着說道。
“謝少爺，那孩子是個踏實勤快的，老奴知道該怎麽做了。”錢掌櫃應道。
瑞婷她們沒回來，也不影響宸朗他們的心情。他就迫不及待跟小石頭說長生他們要買軟殼和田螺的事，小石頭有好事兒忙不了其他的小夥伴，好家夥這下子消息就像長了翅膀一樣，傳開了。孩子們還好說，連大人們都動起來了。
在家閑着也是閑着，到河邊捉些軟殼兒還能賺錢，這樣的好事上哪找去啊，一時間平靜的左家莊熱鬧起來。
平時和傅氏關系好的大嬸子還特地跑過确認一下“她傅嬸兒，你們家真的收那些軟殼兒啊？”
傅氏笑着點點頭，還解釋清楚：“不光軟殼兒，田螺也收，不過不是我們家，是劉家。”得了确切消息她們才不管收的是誰呢，只要給錢誰都一樣。
既然酒樓的生意一切妥當，他們也沒有多呆，于是他們一行人中多了兩位背着包袱的長福樓大廚。
路過一件藥店時候一個老人被一群小年輕圍着奚落“老東西，那這個破玩意糊弄人。怎麽當小爺好欺負？”
“是你們要買的，老漢我又沒求你買。”老人辯解。
“吆喝，你還嘴硬，那你告訴我這破玩意能幹什麽？”其中一人指着老人身前的一堆白色石頭、粉末。
看幾個青年欺負一個老人，周圍指指點點卻沒人敢上前阻止。
瑞婷她們看圍着一群人也走了過去，這不是硝石嗎？難道這個世界竟然沒人認得，左瑞婷看竟然沒人認識，馬上意識到這是個發財的良機。
“老爺爺，你能讓我看看嘛？”瑞婷擠進去脆生生的說道。
“哎，小丫頭，你別被這個老頭給騙了，這個東西根本就沒用。”剛才那個帶頭的青年對着瑞婷說道。
“謝謝，我只是想幫幫這位爺爺，他應該是遇到麻煩了。”左瑞婷禮貌謝絕了，繼續追問“老爺爺，你們家還有嗎？”
“有，這玩意我們那多的是。”老人看瑞婷又購買的意向，趕緊回答。
“那好，這些白石頭我都要了，下次去左家莊找我。”瑞婷痛快的包圓了。
左長林已經習慣了女兒時不時出人意料的舉動了，也沒有阻止。而是盡職的做着善後事宜，好了散了吧，大家都散了吧！沒事了！沒事兒了！
“小丫頭，你要這破玩意幹什麽？別說是幫人，你剛才眼裏的欣喜可騙不了人的。”剛剛領頭的青年追問道。
“你管的着嗎？”瑞婷不耐煩。
“不許你騷擾婷兒姐姐。”長生以保護的姿态站在了瑞婷的身前。
