第36章 ☆、定價策略
“您瞅瞅，色香味俱全這麽一大碗，才要您二十文錢吶！”
衆人都有些嫌貴，這裏的一碗上好熱湯面，才不過十到十五文錢。
這樣的涼食，怎麽便要二十文錢呢？
見有些人搖頭，秦氏和雲争相互看了一眼，都有些擔心，雲葉把價錢定得是不是太高了些？
雲葉知道秦氏和雲争擔心，自己卻很有把握，沖着二人笑笑，示意兩人不要着急。
推出全新産品時，定價是很有技巧的。
因為此時還沒有競争者，一般要往高價上走，可以獨占壟斷利潤。
營銷學上把這個叫做“撇油脂策略”！
金蟬人人可捉，涼皮和金蟬不同，是自己獨創的，別人想學，卻不知道做法！
那麽，涼皮在這裏，便可以保證市場上很長時間沒有模仿者。
這樣的壟斷利潤不賺白不賺！
再說了，那些喜歡品嘗新吃食或者說愛引領潮流的人，是不會在乎這區區二十文錢的。
來了幾天，雲葉已經知道了，二十文錢，不過就是兩小碗熱湯面的價錢罷了！
既然是全城、全國獨一份，大家又不知道做法，不把價格定得高些，那才對不起自己呢！
見衆人還下不了決心，雲葉便伸手拿過一張，“啪啪啪”切了，手腳利索地取蒜汁、黃瓜絲、白醋、辣椒油拌勻了，遞給金娥。
“快晌午了，先吃飯吧。”
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金娥早就饞了。
雖說剛做好的時候在家裏四人都嘗過了，可是真的很想再吃！
見雲葉遞過來，金娥抿着小嘴笑，喜滋滋地開始吃起來。
雲葉又轉身給秦氏和雲争各切了一份，三人輪流着便算是吃了午飯。
賣吃食嘛，首先自己吃，才會讓別人放心。
看看時間，估計福祥居的梁老板也來了，雲葉便給他做了一份兒送去。當然了，少不了一碗煎炸金蟬。
梁有福見雲葉挺周到，也很高興，見又有新吃食，便痛快接了。對雲葉說，“攤子只管擺，有什麽事兒過來說一聲。”
雲葉恭恭敬敬地謝過梁有福，回了攤子，見食客們都上來了。
看看日頭，恰是正午！嗯，甩開膀子幹吧！
今兒個多了涼皮，怎麽着，也要比昨兒個多兩倍收入啊！
想到這裏，雲葉轉身便高聲吆喝起來，聲音又脆又響！
“全城獨一份！全國獨一份！筋道涼皮！酸辣涼皮！”
“太後沒見過！皇帝沒吃過！”
“走過路過、不要錯過！”
“涼皮配金蟬、痛快來一碗！保證您樂翻！”
“……”
聽見的人有些便笑了。
因為雲家沒有桌凳，大家都是站着吃，雖然不方便，來來去去的倒也快。
雲葉正忙着，就聽頭頂傳來一個沉穩的年輕男人的聲音，“給我來一碗涼皮！”
哦，終于有人點涼皮啦！
雲葉心中一喜，一邊忙着手中的油鍋，一邊應聲道：“好咧！您稍等，馬上就得！”
說完，雲葉微笑着擡頭，便看見前面一步遠處，站着一個年輕的男人，正看着自己。
男人二十出頭年紀，衣着淺藍繭綢，看長相很英俊，五官嘛……似曾相識？！
