第27章
風雲星的紅嘴鴨個頭更大一些, 一只大概可以片下一百五十左右片肉, 比起蘇珊珊之前的世界的烤鴨要多不少。不過剩下的鴨架上還有不少肉, 但這時候的肉就會過于肥膩,吃起來口感不佳,所以她順勢停手。
換了一把更大的刀,把鴨骨架拆開。鴨架最常見的做法自然是炖湯, 老鴨湯養身滋補, 是一道經典湯品。不過蘇珊珊偶爾也會用它來做椒鹽鴨架。
她記得自己在帝都烤鴨店交流的那三個月,有個客人就獨獨喜歡這歌椒鹽鴨架的味道, 每周都要來嘗一次, 一個人可以吃下一整盤。
鴨架本身油脂夠多,加入足夠的調味料,大火翻炒一會就能出鍋。
不一會兒, 她就端了一盤和之前鴨肉完全不同的鴨架放在了衆人面前。剛剛那兩盤鴨肉自然是早沒了蹤影, 一開始大家還對于這種卷餅的吃法也是新奇, 很快,這種新鮮的口感就征服了所有人。
陳小盒連吃了好幾個,還眼巴巴地看着, 希望能再多來兩盤。
“珊珊,這個真的太好吃了……你到底是怎麽想出來的?你這個新菜肯定會火的!”
他是真的佩服蘇珊珊, 明明大家都是一樣地每天在一起生活, 怎麽人家的廚藝就這麽登峰造極呢?
蘇珊珊趁着他去吃椒鹽鴨架,才開口道“這個菜做起來不費力,有機器的話很快, 不過關鍵在于片鴨子的刀工……這不是一天兩天就能學會的,所以到時候還得我來主要負責。”
如果是這樣,其他的菜可能就要删減一些,幸好孟昭這段時間跟着她也學會了幾個簡單的菜。
孟昭點了點頭,他一向都很沉默,這會兒卻主動問道“珊珊姐,這個刀工……能不能教教我。”
大家都看着蘇珊珊,孟桐有點害怕,但卻沒有阻止自己的弟弟。
這段時間大家在餐廳幫忙,誰都看得出來蘇珊珊的本事到底有多大,可到底是為什麽,大家的疑惑和其他人一樣多。外界傳聞蘇珊珊有一本家傳菜譜,他們倒是沒看見,但心裏多多少少也覺得有可能。
孟昭過來幫忙,蘇珊珊看他有點天賦,就一點兒也不藏私,教他各種做菜的方法,孟桐心裏不知道多感激。
她也看得出來,孟昭自己也挺喜歡做菜的,這麽大了第一次有這樣的熱情。
可是現在孟昭主動說要學,她就有點不知所措……會不會是他們太大膽太厚臉皮,這就想學蘇珊珊的絕學了?
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蘇珊珊完全沒發現孟桐在想什麽,很輕快地點了點頭“行啊,不過這個得多練,不是一時半會能學會的,慢慢來吧。”
她的表情非常自然,是真的完全不在意。
其實蘇珊珊的想法很簡單,在她的世界,廚房裏大師傅有徒弟那是再正常不過了,更何況現在這麽大一個餐廳就她一個人,她是越來越覺得累了。
多一個徒弟就等于多一個幫手,她真的高興還來不及呢……
蘇珊珊又問紀羅感覺如何。
畢竟這位現在可是他們餐廳的絕對,也是最大的金主。
紀羅沉吟了兩秒,忽然覺得自己之前答應蘇珊珊也許是個錯誤。否則的話,這個餐廳開不下去,他就可以直接把人聘請到他的飛船上了啊。
現在這樣,他每次想吃什麽還要特意飛到風雲星……看着面前空空如也的烤鴨盤子,紀羅深感自己失策了。
因此,面對蘇珊珊的提問,他只是緩慢地點了點頭,看起來好像還很勉強。
搞得蘇珊珊非常懷疑,難道紀羅不愛吃?仔細想想,她覺得也許是覺得鴨肉不好吃叭……看來以後還是不要給他做了。
無論如何,新菜基本獲得了大家的一致肯定,接下來就是前期的宣傳了。關于這件事,紀羅只是非常沉穩地說交給他,然後就匆匆離開了。
不過這次離開之前,蘇珊珊記得找他要了通訊號碼,以便随時溝通。
新菜的推出日期就是一周之後,這一周內,蘇珊珊和陳小盒決定,對還在店內的老顧客也進行宣傳。不過,他們這種宣傳比起紀羅,顯然是小打小鬧了。
第二天一早,陳小盒來餐廳就發現,食為精那兩個在路口的廣告牌竟然全都換成了了藍星餐廳的!
還是那種宣傳片形式的視頻!他都不知道什麽時候拍攝制作的……
誘人的食物令人垂涎欲滴,恰到好處的bg放完後,打上一行字——“震撼新品即将推出,敬請期待。”
陳小盒反正是被震撼到了。
第三天早上,他出門的時候,發現市中心最高樓上的超大電子屏也在循環播放藍星餐廳的廣告。要知道,這可是整個風雲星最貴的廣告地!據說按秒計價,并且經常是好幾個廣告分一個牌子。
可現在,藍星餐廳整整齊齊,霸占了整個電子屏!
他都能看見樓下全是駐足圍觀的人,大家都在議論這個橫空出世的藍星餐廳。
陳小盒感覺自己重新認識了老板的朋友到底有多有錢……
第四天早上,他出門後看見整個風雲星的公共飛車都換了外表。是的,全變成了藍星餐廳幾個大字。
第五天早上,他打開智能手表,發現藍星餐廳的廣告霸占了幾乎他能看到的所有頁面廣告……
第六天早上,他發現市中心到他們餐廳開設了一輛新的免費班車,免費的、全新的線路,只通往他們餐廳。
……
陳小盒感覺自己麻木了……
在這種無差別狂亂轟炸的情況下,食為精早就被人淡忘了,大家議論的中心都是藍星餐廳,并且無一例外地都在讨論為什麽藍星餐廳這麽有錢,可以遍地開花做廣告?
有人說老板蘇珊珊是個富二代,不過這個說法很快遭到了駁斥,大家都說她要是有錢早就換個大點的店鋪多找幾個服務員了。于是新的說法出現了,傳說有一位藍星餐廳的粉絲太愛這家的美食了,不惜豪擲千金,只為把這份美食傳遞給大家,讓更多的人能看見……
真是無私的精神。
蘇珊珊一臉黑線,感覺自己和紀羅的想法好像完全不在一個水平線。
至少目前這個規模就是她完全沒想到的,她早在幾天前就企圖和紀羅溝通,但對方的通訊毫無應答,她哪裏都找不到人。
蘇珊珊只能按照自己的計劃繼續。
很快就到了新品推出的這一天。
這段時間由于各種狂轟亂炸,大家對于藍星餐廳的興趣再一次燃起,加上都在說新品,因此今天早早地又排起了長隊,都是打算來品嘗一下新品的。
等着也是無聊,大家就你一言我一語地聊起了天。
“我前段時間還去食為精試了試,哎,說真的,還是差了點意思。”
“食為精就是廚師精神力等級高,給我家小孩嘗嘗挺好,我自己就不去了,來這兒嘗嘗鮮,哈哈哈哈。”
“快別說了,我腦子一熱還辦了個食為精的卡,現在別提多後悔了。”
“哈哈哈哈哈幸好我沒辦!”
……
大家聊成一片,很快熟悉的陳小盒走了出來,笑眯眯地請大家開門入座。
不少人有一段時間沒來,再進來還有點感慨。不過很快他們就發現,餐廳裏好像變了一點?
原本餐廳中心的位置被空了出來,放了一個特質的桌子,旁邊也沒有擺上椅子,倒像是專門為了表演而用的似的。
客人們瞄了一眼就沒再關注,而是抓緊時間打開桌上的電子光屏,找到了最新的新品推薦。
“藍星烤鴨”?聽起來似乎是鴨肉……不管了,先點一個試試吧?不過這個價格,比起藍星餐廳以前的菜品真的是貴了不少啊。
有些人還在猶豫,有些人則是不管不顧地下了單。
在藍星餐廳這麽久,味道上他們還真沒失望過,既然賣這麽貴估計也有一定的道理,這一點他們還是有點信心的。
很快,大家就發現原本一直在廚房裏的蘇珊珊竟然走了出來,站在了那個用來表演的小桌子前。
她拎着一只已經烤好的烤鴨,示意離她最近的那一桌——那是第一個下單的客人,輕聲道“這是您的藍星烤鴨”。
那人點了點頭,還有些不明所以。
大家都被她的動作吸引,盯着她的一舉一動。
只見蘇珊珊把滾燙的鴨子放在平案板上,執起小刀,動作十分之快,毫不猶豫地開始。就如同之前她示範的那樣,一片片晶瑩剔透的鴨皮被整齊地切下,擺好了一盤子。
外行看熱鬧,星際居民們并不懂什麽是烤鴨,也不懂什麽是刀工,可這不妨礙他們欣賞蘇珊珊的手法!這種穩健的手法,高頻率的速度,真像是一場表演一樣,讓人不舍得眨眼!
還有人直接拿對準她就開始拍攝,想要留下這經典的一幕!
在衆人羨慕的目光中,孟桐把蘇珊珊片好的鴨皮和鴨肉依次端到第一桌客人桌上,并為他們演示怎麽吃。
鴨皮配糖,鴨肉卷餅,看起來倒是很有趣。鴨皮一入口,便瞬間俘獲了這桌客人的心,入口即化的口感配上微甜的味道,堪稱一絕。
鴨肉更是讓人欲罷不能,裹上面餅配合小菜,立刻中和了鴨肉原本的油膩,反而增添了食物多種的層次感。調好的醬汁完美地讓肉與菜結合,一邊是爽脆一邊是香嫩,剛吞下去一個就忍不住要包下一個。
紅嘴鴨在風雲星算得上是最普遍的食材之一了,可誰能想到這種做法?又有誰能想到專門吃它的鴨皮?如果不是名字上明明白白寫着,誰又能把紅嘴鴨和現在口中的美食聯系起來?
而這一切,藍星餐廳做到了!
吃過的立刻點開菜單,準備趕緊再來幾份,就怕等會再點就沒了。可惜的是,蘇珊珊早就做了限制,一桌最多只能點兩份。
倒不是別的,即便烤鴨再好吃,吃多了也難免有油膩感,況且這東西吃起來沒感覺,其實很容易飽。
滿滿的前廳,竟然每一桌都點了烤鴨,大家都在大嚼特嚼,連說話都顧不上了。
看到哪一桌差不多了,孟桐便會送上一小份鴨湯和椒鹽鴨架,鴨湯是蘇珊珊早就熬上的,此刻早已經香濃可口。椒鹽鴨架她也準備好了調料,快火一炒,一桌送上一小份就夠了。
在客人們看來,就是這小小的一只鴨子,竟然可以變化出無窮的吃法,且各有各的風味,各有各的口感,每一樣他們都無法割舍。
今天,他們總算明白了。藍星餐廳永遠都會給他們帶來驚喜,而這一點,是任何其他餐廳都無法相提并論的。
作者有話要說 晚上有2更記得來看喲
掉落紅包包!
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千隐之谶 5瓶;
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