第55章
等不及的觀衆們自然是不用蘇珊珊多說, 早已經使用體驗器開始嘗了。
自從蘇珊珊開播以來, 體驗器的銷量就一路走高，最初還爆發過體驗器全線售罄的狀況, 好在靠着工廠加急，大家預定的體驗器也都逐漸到貨了。
現在進入蘇珊珊的直播間，戴上體驗器已經是一種普遍行為了, 甚至于現在沒有體驗器還來看直播的都是少數，且被大家稱之為勇士。
畢竟這種光看不吃的毅力, 不是一般人可以做到的。
蘇珊珊拿出一雙筷子, 邊對着攝像頭解釋邊攪動面條, 時而拉起再翻動，拌面姿勢十分純熟。而随着她的動作，白色的面條上沾染上了深色的醬料，配合着裏面碎碎的黃瓜絲和番切丁，更顯得色澤多樣, 清涼爽口。
拌好面，她還拿出自己前兩天做的辣椒醬, 要是喜歡吃辣的觀衆便可以再加上辣椒醬, 口味又有所不同。
撈起一筷子面條入口, 便能感覺到芝麻醬獨特的香醇味道, 尤其是這種芝麻醬又有一點點的甜味, 再加上夾雜在其中的花生碎，那口感簡直讓人上瘾，明明是小小的一點花生碎, 卻在口中反複品味，恨不得把這一大碗全都塞進嘴裏吃個過瘾。
而涼面本身的重點面條也是一絕，面條筋道，在口中似乎可以回彈一般，連咀嚼起來都是一種享受。可咀嚼地慢了，肚子便似乎着急不爽，可咀嚼地快一些匆匆咽下，又難免覺得自己剛才好像還沒品味個夠。更不要說這爽滑的口感配上淋上的醬汁，還有在其中若隐若現的香油味道，完全是讓人感受到了什麽叫做多一分太刻意，少一分太平淡。這面條吃一口，那清爽可口的口感就讓人精神都為之一振。
其實這碗涼面從面再到爽脆的黃瓜絲，軟稠的番切丁還有嫩滑的雞肉，都是最普通的食材，可是入口便是頂級的美味，看起來明明是清粥小菜普普通通，但吃起來卻別有洞天。
粉絲們早就已經餓了好幾天，此時品嘗到這樣的美味，激動更是成百上千般增長，一個一個狼吞虎咽一般就把這一碗涼面給吃下了肚。
有身處夏天或天氣炎熱的，更是仿佛吹來一陣涼風，一碗普通的涼面就讓人都鎮定清爽了不少，唯一的缺點就是太少，他們都不夠吃！
這面實在是太好吃，以至于不少人就連碗底剩下的一點醬汁都喝了個幹淨。
大家紛紛暢所欲言，吃着最美味的菜，和其他人一起分享自己此刻的心情。
“久違的味道，我快被好吃得哭了……”
“讓我想起了夏天的樹蔭，這味道真的太好了，不只是味道好，而是仿佛帶着一種回憶，真的讓人沉醉……”
“一人血書，以後蘇珊珊能不能做十人份的菜？我的胃口可能有十個碗這麽大。”
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“我從來不知道面條涼着也這麽好吃。”
“蘇珊珊的涼面不等于你的涼面，望周知。”
“這剛第一個面就這麽好吃，剩下的三個豈不是……？！”
……
蘇珊珊簡單看了看大家的評論，看見大家都覺得不錯便放下心來，開始做第四道面條，熱幹面。
熱幹面是她曾經最愛的面條，當時為了吃到最正宗的熱幹面，她還頂着高溫去了街頭巷尾找那種路邊小店，不過結果自然是好的，她如願以償從一位老師傅的手底下吃到了美味的熱幹面。
現在身份轉換，她成了做面條的人，只不過她的顧客現在是千千萬萬的觀衆。
蘇珊珊在大鍋裏放入涼水，加入香葉香果草果等調味料，把它們正常煮開。再加入鹽，白糖等調味料，攪拌後過濾掉裏面的渣子，只把剩餘的調料水留下來。這時候的調料水呈現一種灰黑色，看起來并不起眼。
把調料水放在一邊，再開始煮面。熱幹面使用的是堿面，這種面條原本是為了讓它的保質期更長，但吃起來會更加的筋道，更加适合熱幹面的口感。煮面條不宜太長，大概到八分熟時就可以撈出了。
蘇珊珊拿起一根面條指給觀衆們看，“這個時候面條是可以隐隐約約看見裏面的白色內芯的，但外面已經時軟軟的煮熟的狀态了。”
她把香油倒了一點在面條上，攪拌均勻，并解釋道“這時為了讓面條不會粘連在一起。然後我們把它放在碗裏，加入剛剛一勺剛剛煮面的面湯，再放入剛剛坐好的調料水。”
這些就是熱幹面的“底”醬，全部澆入後可以看見碗底已經有了一層淺淺的水，最後再放入芝麻醬和一點辣油。酸豆角、蘿蔔幹和蔥花早已經準備好了，最後再整齊地碼在面條上，一碗正宗的熱幹面就完成了。
照舊，還是蘇珊珊來把面和醬料攪拌均勻，她這次攪拌時就是只朝着一個方向進行攪拌，以免越拌越幹，最後凝結成一團。然而她越是攪拌，熱幹面本身的香味就越是四散，最後滿屋都是飄香的味道。比起涼面，顯然熱幹面的香氣更加霸道，也讓人越發忍耐不住，只能咽了咽口水。
由于調料水的關系，熱幹面呈現一種黃偏灰的顏色，隐隐可以看見散落在其間的酸豆角和蘿蔔幹。
蘇珊珊微笑着放下碗，示意道“好了，現在就可以品嘗了。”
觀衆們早已經摩拳擦掌等在一邊，此時立刻就伸出筷子夾起面條就往嘴裏送去。還沒入口，帶着熱燙香氣的熱幹面已然讓人沉醉，一入口時那種香中帶辣的口感更是讓人咂舌。
熱幹面不同于涼面，入口時面條更加勁道有彈性，但卻依舊爽滑。沾染了醬汁的面條十分鮮香，其中還帶着一點點辣味，配合上酸豆角的酸，蘿蔔幹的香，口感豐富，層次多變，簡直是極致的享受。更重要的是，雖然說是熱幹面，吃起來卻是油而滑潤，并沒有幹澀的味道，反而十分舒爽暢快。
它的味道比起涼面，顯然更加濃郁霸道，不是清爽的口感，但卻勝在整體的濃香鮮辣，尤其是吃到後面，味道愈加醇正豐厚，讓人一邊感覺爽快，一邊又忍不住低頭猛吃不想停下。
就連蘇珊珊自己嘗了一口，都感覺這味道确實十分不錯，讓她都懷念起當年走街串巷吃到的那一口美味。
而本來愛上涼面的觀衆們，自然又是紛紛倒戈，重新投入了熱幹面的懷抱。
“我的天啊，好辣好辣，可是又好好吃，根本停不下來！”
“這味道真的絕了，我感覺我可以吃一年都不膩，蘇珊珊再停播我都不怕了。”
“好香啊，聞着都是一種享受！”
“我吃過好幾家餐廳的面條，我現在感覺那些餐廳做的根本不！叫！面！條！”
“跪求蘇珊珊來我們星球開餐廳！！框框磕頭了！”
“我剛剛把體驗器給我爺爺戴上讓他嘗了嘗，我爺爺竟然哭了！！！”
……
蘇珊珊看着評論，右上角的觀看人數也在飛速增長，本來她今天來直播就是突然襲擊，并沒有提前通知，因此很多觀衆都不知情。
可是直播了這麽一段時間，早有人在光博上通知了，大家奔走相告，人數也越來越多。等這會兒她再看的時候，實時的觀看人數已經突破了一億的大關，并且還在飛速增長中。
而給她送禮物的人也再次找到了機會，似乎是前段時間停播把他們憋壞了，現在一個接着一個瘋狂地刷屏，好像生怕蘇珊珊沒有禮物收一樣。
[蘇珊珊的腦殘粉]送出了10000個深水魚雷！
[蘇珊珊地腦殘粉]“珊珊你終于來了[哭]，我宣布這個熱幹面是我的真愛！”
蘇珊珊禮貌地對着看到的禮物都道了謝，看着時間差不多了，便轉過頭去看自己最開始做的兩個面條的湯底。
一個牛肉湯底，一個筒骨湯底。
熬煮了接近兩個小時的時間，基本都已經差不多了，原本無色無味的水也變成了醇香濃厚的湯汁。她一揭開蓋子，頓時那香味就像是被憋久了一樣，立刻長着腿跑滿了整個屋子。
這種完全沒有任何摻雜雜質，純正的湯的味道立刻就吸引了所有的觀衆。
當然，之前蘇珊珊做火鍋時也熬過湯，但很明顯，今天的湯的香味更加的濃厚，也更加地……讓人想要嘗嘗。
“現在的湯非常的燙，大家不要去嘗試喝啊，”蘇珊珊無奈道，又補了一句，“現在喝也不一定會好喝的，因為還沒加調料呢。”
所以其實只是聞起來特別香，但喝起來沒什麽味道。
但即便如此，還是有不少人偷偷摸摸地嘗了一下……
被燙到是自然的，反正都是為了吃，吃貨被燙一下也不在乎了。味道雖然确實很淡，但也有人就喜歡這種淡淡的純湯味道。
蘇珊珊先處理那一鍋牛肉湯，她先把牛肉撈出來，這個時候的牛肉已經非常軟爛了，用筷子一戳就很容易戳個對穿，這個時候把牛肉切丁或者切片都是可以的。而湯上還浮着一層薄薄的光亮的牛油，她也小心地把它撈出來，放在一邊備用。
到這裏為止，前期的準備工作就已經做完了，接下來才是正式開始制作牛肉面的過程。
“我們先來調湯，先把這個我們煮了兩個小時的湯底放進來，湯底大概是占整個湯料的一小半左右，再加入我們剛剛準備好的調料水，一定要先過濾一遍，以免有殘渣進去，最後放入一碗清水。”
蘇珊珊一邊說着，一邊按照步驟行動，然後開火，慢慢煮開這一鍋湯。冒泡後往裏面放入白蘿蔔片，再把剛剛撈出來的牛油也加進去。
這個時候就可以在旁邊先煮面了，讓這一鍋湯再慢慢燒。
牛肉面的面條蘇珊珊喜歡用最細的毛細面，這樣吃起來會有一種非常細膩的口感，整體的味道也很搭配牛肉面的香味。把面條放在清水裏煮開，加一點點鹽，毛細面很容易熟，撈起來後那一鍋湯稍等片刻也就差不多了。
面放入湯中，上面再碼上牛肉片，放入蔥花和香菜，再加上一勺辣椒醬，一碗牛肉面就算是完成了。
牛肉面相比前面兩種面更加不同，它首先是個湯面，其次它更加厚重，帶着一種北方漢子大口吃肉的豪爽和幹脆。吃起面來時也是如此，一大口細面進去，便是充分滋潤過面湯的面條味道，一個字就是爽。
這湯底經過了兩道工序，更是加入了不知道多少內容，此時正是最精華的部分。整個湯底的濃厚口感散都散不去，毛細面更是将之充分吸收，把每一根面條都吸得滿滿漲漲，一口下去全是鮮香。
而放在面條上面的牛肉更是不用多提了，本身就是軟爛熟透的肉，一口咬下去又香又鹹，可配上面條正是剛好。瘦的部分酥香勁道，肥的部分熟爛軟嫩，就是光靠着這份牛肉都可以說是頂級美味了！
吃一口肉吸一口面喝一口湯，牛肉面的享受就是在這大口的暢快淋漓之間，吃的時候大口吞咽，吃完滿頭大汗卻滿心舒坦。
剛剛連着吃了兩碗幹面，觀衆們此時早已經有些口幹，現在的這碗牛肉面正好是救急，吃到了好多人的心坎裏。
更不要提它本身這非同一般的口感了！
“這湯也太好喝了吧！！！友情提示大家一定要記得喝湯！！！”
“這面好細啊……怎麽做的啊，可是吃起來好舒服。”
“我宣布牛肉面是我老婆！！！”
“我已經把牛肉都吃完了，太他媽好吃了。”
“牛肉面吃得太爽了！真的就是爽！”
“我現在無比慶幸我用的是體驗器，否則我哪有肚子吃這麽多好吃的！”
……
蘇珊珊看着評論忍不住笑了，她沉吟了一下，還是決定先開口提醒一下她可愛的觀衆們。
“我現在已經做完了三種面了，還剩下最後一種……不過最後的這個酸辣面味道很霸道，可能你們有些人會不太能接受喔。”
然而評論裏都是一片不相信的聲音，紛紛表示“我們連麻辣火鍋都吃過了還怕什麽！”。
蘇珊珊沒好意思說，當初她做火鍋時并沒有下狠手做特辣的，而是做了個微辣而已，就是怕這些觀衆接受不了……
更何況酸辣面的辣味，和火鍋裏的辣味還不同，它是酸中帶辣，雖然并沒有那麽辣，卻更加味重，口味清淡或者不能吃辣的人恐怕無法接受。
不過她猜測即使她這麽說了，大部分的觀衆也都會去試試的，畢竟放着美味在前卻不動，應該不是常人可以做到的。
正這麽想着，蘇珊珊就看見自己直播間裏進來了一個熟悉的名字。
[用戶10221014xfan]送出了10000個深水魚雷！
[用戶10221014xfan]“有酸甜面嗎？”
蘇珊珊“？”
作者有話要說 一邊回憶我吃的時候的感受一邊寫真是一種折磨啊……
估計大家看到都是早上了，那就早安吧！
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