第81章
蘇珊珊感覺自己就像是一個幼兒園園長, 領着一群熊孩子回家吃飯, 操持一切還得時不時關照着他們不要打架。
反正無論過程如何,結局就是, 她終于還是帶上了霍嘉一和楚風, 再加上紀羅這個頭號麻煩,一起回酒店去做飯。
做飯之前,蘇珊珊十分民主地詢問了幾位對于口味的要求。
霍嘉一和楚風很有眼色,紛紛表示完全不在意什麽都能吃, 她做什麽他們就吃什麽。
只有紀羅, 盯着她猶豫了一下,還是在蘇珊珊的目光下沒有說出“甜”這個字。
他說“甜……品吧。”
反正好歹也加了一個字吧。
蘇珊珊看着目前有的食材, 稍微思考了一下就定下了今天的菜單。
之前定魚的時候她還順便定了一批叫做游跳蝦的海鮮, 大小比起其他的蝦小一點, 看起來倒是很像藍星的小龍蝦,她便準備用這個做一個麻辣小龍蝦。
其他的菜就做幾個快手家常菜,粉蒸肉、酸辣藕丁、炒時蔬, 最後紀羅一定要的甜點就做個月餅好了。
想好之後,蘇珊珊就立刻把需要的食材全都準備好, 放在料理臺上。做這麽多菜自然是需要好好規劃一下時間, 盡量在最短的時間裏完成所有的菜品。
她先把需要時間最長的粉蒸肉拿出來, 把生米和糯米混合起來, 放在鍋裏微微炒熟,再用機器打成碎末。
畢竟這裏可沒有什麽已經準備好的調料包,這些東西全都需要蘇珊珊自己來制作。
再把肉切成薄薄的片, 粉蒸肉的精髓就是要把控好肉的厚度,太薄會容易破掉或者碎開,吃起來也沒有口感,太厚則會過于油膩,失之口感。
切好之後再用之前調好的醬汁充分混合均勻并腌制一小會兒,趁着這個時間蘇珊珊剛好把配菜給切了。
等腌制結束,再把米粉末加進去,稍微控幹水分,把肉片整齊地碼在配菜的上方,最後封上口,放在蒸鍋裏開火就可以了。
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先大火後小火,大約一個半小時出鍋就算是完成了。
粉蒸肉開蒸的時間裏,蘇珊珊剛好去做其他的菜,酸辣藕丁和炒時蔬都是簡單方便的快手菜,放在最後完成足夠了,這會兒她便把目光對準了月餅。
月餅本身其實做起來倒是不難,只是略顯麻煩而已,最主要還是做出來的面團得要柔軟而不失勁道,最後烤出來的效果才好。而這次的內陷蘇珊珊也是考慮到紀羅的口味,最終選了甜味的蓮蓉。
也幸好她早就有要做月餅的想法,之前還定了幾個模具,現在倒是正好派上了用場。
把面團揉軟之後,分成幾個部分,一一擀成圓形,再把蓮蓉內陷仔細包裹在最中間的位置,放入模具之中。
原本還不成樣子的面團就立刻變成了一個個小小的圓形,看着十分讨巧可愛。
這時候再把它們在烤盤裏碼好,放入烤箱中等到烤好即可。
最後,蘇珊珊才把目光對準了麻辣小龍蝦。
這道菜在藍星時一度興起了巨大的風潮,實在是麻辣的口味和小龍蝦鮮嫩的口感形成了完美的配合,讓人實在是無法抗拒其中的誘惑。
對于蘇珊珊來說,麻辣小龍蝦的底料倒是不難,其實和她之前做的火鍋底料類似,至少需要在用量上稍作一些改變。
比如多加入一些麻的部分,少加入一些辣的部分,再比如,适時地多加入油,這樣做出來的小龍蝦會更加鮮嫩,聞起來也更香。
先把小龍蝦清洗兩遍,力求把裏面的泥沙都洗幹淨,畢竟幹淨還是第一需求。
随後開大火,把蝦倒入油鍋中爆炒,微熟時放入底料一起翻炒,一下鍋,那底料的味道就瞬間撲面而來,卷裹着小龍蝦的香味,口水都止不住地分泌。
而蘇珊珊還有一個自己的習慣,就是在調料之後再加入一點酒,最好讓食材充分地浸泡一會兒,做出來之後就會充滿酒香。
當然了,這會兒她自然還是選擇加入那種自帶酒味的果汁,這種果子濃度高,不需要放太多,一小勺就可以讓一整鍋的小龍蝦香味都變得更加濃醇深遠。
如果說做別的菜的香味大家還能稍微忍耐一下,麻辣小龍蝦的味道則是怎麽都掩蓋不住,也怎麽都無法忍受的。
這香味順着廚房一路飄散,最後終于飄到了客廳,然後充斥彌漫着整個房間。
這種撲面而來的香味,帶着火辣辣的熱情和刺激,那種原始的香辣味道令人的情緒不由自主地激動,讓人的大腦自動停止思考,只能生理性地分泌唾液。
甚至于光是聞到這香味,他們就能開始想象背後的美食到底是何等的濃烈而鮮美,然後一邊腦補一邊越發地難耐。
原本在客廳的三個男人幾乎都是瞬時間就聞到了這股味道,本來大家都坐在客廳裏沉默,很長一段時間都沒人說話。
直到這香味一出來,三個高等級精神力者就立刻敏感地意識到了,原本尴尬的三人這會兒倒是忽然變得出奇的默契了。
三個人不約而同,全都站起身走到了廚房邊,等蘇珊珊一回頭,看見的就是三個在廚房外面翹首以盼的腦袋。
蘇珊珊“……”
她感覺自己越來越像帶小朋友的園長了。
她揮揮手示意他們離開,畢竟相處了一段時間,蘇珊珊也已經很了解這些人了。別看現在這麽殷勤,但一進廚房完全不會幫忙,一點作用都沒有就算了,可能只會對着菜流口水。
于是,蘇珊珊很是冷酷無情地說道“菜都還沒做好呢,你們再等會吧。”
廚房重地,按理說蘇珊珊是老大,自然她說什麽就是什麽。
這時候紀羅和霍嘉一都沒說話,唯獨第一次來的楚風嘟囔了一句“看直播還能随時嘗個味道,現在還要等……”
确實,看直播的時候雖然蘇珊珊會一直提示菜還沒做完,不要随意嘗試,可能會不好吃也可能會燙,但還是架不住有些嘴饞的觀衆想要嘗試。
作為終極美食粉,楚風自然也是其中之一。特別是知道蘇珊珊做的菜有多棒之後,他看直播的時候就是這個也想嘗嘗那個也想試試,體驗器的作用從頭發揮到尾,實現了價值利用最大化。
他随口一說,但卻被蘇珊珊聽見了,于是她露出一個甜美的笑容。
深感自己應該聽從人民群衆的意見的蘇珊珊主動詢問道“那我給你們開個直播?等會你們就用體驗器來吃,怎麽樣?”
楚風“……”
怎麽樣?
自然是不怎麽樣。
楚風在原地僵硬,他肯定是不願意的,但他這會兒不敢反駁蘇珊珊,只能站在這裏s木乃伊一動不動。
霍嘉一便恰到好處地開了口,他微微一笑,十分溫和,看起來似乎是想要給楚風解圍。
可說出來的就又是另一種意思了,只見霍嘉一泰然自若道“珊珊,這可能是楚風的願望……但你知道我的,我不怎麽愛看直播。”
楚風“?”
他懷疑地回過頭看向自己的好友,深感自己的耳朵是不是出了問題,不然怎麽會聽見自己的好友當面插刀呢?
蘇珊珊點了點頭,表示明白“喔,你不愛看啊……我還以為你會看我的直播呢,可惜。”
霍嘉一“咳咳……”
他低着頭掩飾性地咳了兩聲,感覺這個情況自己也救不了場了,便也轉過頭去看紀羅。
這位兄弟一直在保持沉默,倒是沒有引火上身,這會兒也像是身處另外一個世界,面癱臉一如既往的看不出情緒。
紀羅面無表情,壓根沒看這兩個人,只是注視着蘇珊珊,平靜道“我餓了。”
霍嘉一和楚風“……”
什麽鬼……
楚風立刻轉過頭看着蘇珊珊,眼神裏的期待不言而喻。霍嘉一雖然沒那麽露骨,但是也注意着蘇珊珊的動向,顯然也在看好戲。
兩個人全都準備觀賞紀羅被怼的精彩畫面。
然而事情的發展卻似乎偏離了方向……
只見蘇珊珊沉默了兩秒,忽然轉過身從身後的烤箱裏端出一盤散發着濃郁香味的甜點來,對紀羅說道“要不,你先吃個甜點墊墊……?”
在兩個人不可置信的目光中,紀羅依舊平靜地接過了這盤甜點,點了點頭,多一句話都沒說,轉過身就直接朝着沙發去了。
而蘇珊珊也十分習以為常地準備繼續去做飯了,還很奇怪地看着霍嘉一和楚風,問道“你們要不還是去客廳等?”
霍嘉一和楚風“???”
這年頭差別待遇這麽殘酷的嗎?
作者有話要說 大家晚安~明天見
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魚魚 1瓶;
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