第24章 發展
吳紫琪每次早上看賬都習慣等淩曉星來了再看,那怕淩曉星只是坐在一邊什麽都不做(誇張了,不會什麽都不做的),但吳紫琪就是認準了賬要兩人一塊看。
但奇怪的是,吳紫琪今天卻是早早的來了,并且先看了看,一直在座位上等着淩曉星到。
“曉星,給你商量個事呗!”一見淩曉星進來,吳紫琪迫不及待的開口。
算了算,開業也有一個多月了,吳紫琪今天早上細細地去盤了一下店裏的賬。這不盤是不知道,誰知一盤就盤出了個中的心情。
“什麽…”不過淩曉星人是來了,但心中想着的卻是她家毛毛(她家那只薩摩也),有點兒心不在焉。
“咱店裏現在的銷售情況按照一般新店開張的業績,已經算是非常不錯的了,但是我還想讓它更上一層樓。”吳紫琪對自己昨天做出來的計劃非常有信心,也就有了今早盤賬這一想法。
平常賬本來就是吳紫琪做的,因此,今天早上說是盤賬,實際上也就是主要再看看收支,算算計劃的可行性和估計未來的收益影響。
另外經過這一個月淩曉星對店裏的态度,吳紫琪明白,淩曉星找她找的是夥伴,而不是一般的雇傭。
再有就是受了淩曉星的影響,吳紫琪在經營上也有了一些啓發。
要說吳紫琪不是特別懂淩曉星對糕點那超出常識的做法,但是這并不妨礙她對創新制作的佩服及好奇。
也正是因為這佩服和好奇,吳紫琪思索了一段時間,就想出了這麽一個對店裏、對宣傳、對銷售,一箭三雕的計劃。
“愕…什麽意思?要打廣告嗎?”聽着吳紫琪的開題,淩曉星估計是要做宣傳上面的計劃,心裏微微一頓,面上還是附和着吳紫琪,等着她說完。
淩曉星本來還在心念毛毛,但聽到吳紫琪興致沖沖,就先放下了毛毛。
成功的創業者,要善于傾聽各種建議。淩曉星不禁想到了自己開業後,偷偷去買的那本《論創業者成功的十大要素》書中話。
“我計劃為我們店裏做個宣傳…”雖然面對的是淩曉星,但說道自己的計劃,吳紫琪內心還是有些小激動呢!
淩曉星一聽,果然如此。“所以…”
“所以,我想和你商量錄制我們店裏糕點制作方法的可行性。”吳紫琪說完等着淩曉星的反應,畢竟如果不能錄,那麽接下來的一切都是白搭。
淩曉星一聽,先是一愣,然後就明白了。
“我說你前幾天總去後廚,還鬧得人心惶惶的,原來是去預估去了。”淩曉星想起吳紫琪前幾天去後廚,工作人員還以為她是查崗,鬧的是風聲鶴唳的,就因為這吳紫琪還得了個“三眼通”的光榮稱號。
吳紫琪大概為了快速浏覽全部制作,總是找一個空白站,一眼左一眼右一眼前三眼看完周圍人,即盡量發揮視角最大化,又要保證看的質量,可不是三眼通嘛!
“嗯,我想知道,以一個外行人的眼光看完制作過程,預測一下糕點的制作難度。”吳紫琪聽淩曉星說完,就自覺地接着說。
“那你看,制作難度怎麽樣?”
“呃…有些糕點制作簡單,雖然口味特殊但關鍵是在我們的選材上。因此,只要是會做糕點的人看過過程,再結合一些自己的心得,應該是完全可以模仿的。但是有一些,我沒有看懂,畢竟我本身沒有任何制作上的經驗,只是看了幾個糕點網絡教程。”
“嗯…紫琪,你這麽認真,好可愛啊!”淩曉星說着,就上手掐了掐吳紫琪的臉。
“幹嘛?”吳紫琪不知道淩曉星突然變臉,沒有防備,讓她正掐了個着。
“嘿嘿…我這不是調節個氣氛嘛?看你這麽認真,我都覺得我這個決定意義非凡,責任重大了。”
“曉星,你什麽時候才長大啊!現在還跟小時候一樣,只有你一本正經的唬人,不讓別人正經的和你說個事。”讓淩曉星嘻哈地破了她的功,吳紫琪也嚴肅不起來了。
不過,人不嚴肅,事兒嚴肅。為了讓淩曉星認真考慮,吳紫琪說完話立馬扭了頭,不理淩曉星。
“哎呀!別不理我,我的好紫琪。”淩曉星轉到吳紫琪前邊展開撒嬌攻勢。“好好,我們談談。”
一聽,吳紫琪擡眼,看了看淩曉星,又裝作翻了幾頁賬本。才點點頭,示意淩曉星開始談。
“其實,為了迎合制作出新的口味,我特別定制了一些特殊器材,你要是想拍宣傳片完全沒關系,萬一要是火了,全民興起糕點研發,說不定器材還能申請個專利呢!”淩曉星不再插科打诨,直接說了結果。
“嗯,專利的事,我稍後安排,你告訴我哪幾臺,我一會兒先去整理材料。那宣傳片可以的話,我也着手請攝像,還有解說…”
“诶…等等。”淩曉星知道吳紫琪雷厲風行,也知道她的能力。但沒想到她剛就一句話沒說,吳紫琪就把自己的工作排滿了。
找到這麽一個盡職盡責的合夥人,淩曉星睡覺都能笑醒。但同時有時候自己工作也不能偷懶,這對她絕對是鞭策啊!鞭策。
“紫琪,你說的宣傳片的拍攝,我開業的時候有計劃過,我想請“一手像留影”的人。我已經去看過他們拍的片子,我很喜歡。紫琪你也可以去看看,哦!對了,一說我剛想起來,我約時間明天咱倆去照相。”
“曉星,我就知道你是不會不管店的。好的,順便我明天和他們商量拍攝時間。”吳紫琪一聽淩曉星的打算,就明白奇趣絕對有未來。看看曉星心思多缜密。
“啊…不是。我們明天只是單純的去拍個照而已。”淩曉星很喜歡看吳紫琪為店裏忙活,永遠動力十足,但是她也知道把握這個欣賞的度。因此,接着說:“紫琪,我的計劃是到9月份,開業的第三個月開始拍攝。9月中旬,12月底和來年2月份共拍攝三次。同時分別在10月份,新年和開春用來做宣傳。一是因為我預計到10月份國假的時候,糕點的銷量會達到最高,銷售面達到目前情況下最廣。二是新口味研發結果。三就是收入。紫琪,你每天看賬,你應該知道。”
“嗯。”吳紫琪邊聽邊思考。
“其實楚漠然後來又投了一筆錢,不過因為我哥的投入在前期支出完全足夠,楚漠然那筆錢我就沒有動。畢竟我們投入越大,盈利就越慢。不是我急功近利想保本,而是我想穩紮穩打,看看新口味在潭市糕點市場上的接受度,存活率。”
吳紫琪瞥了一眼淩曉星,心裏腹悱道,你這攤子還穩紮穩打。但考慮到楚漠然提供的商業店面,淩逸風的資金。吳紫琪想淩曉星也不算是個敗家的,還知道留個流動資金。
“怎麽樣啊?”淩曉星看吳紫琪也不說話,就一個勁地,看看她,再看看她,再看看她。這是要鬧那樣啊!
“嗯…曉星啊!”吳紫琪突變小哈士奇看見甜雪糕時的模樣,淩曉星一陣不安。“怎麽說你也是店裏正兒八經的老板,你說你有這樣的才華,不為咱店裏挖掘挖掘,是不是挺浪費的。”
“呵呵…這不是後廚糕點開發,呵呵…我不是核心人員嘛!”不好意思了各位一塊辛苦工作開發的哥哥姐姐們,為了以後繼續和你們一塊工作,我現在就擡擡自己在你們那裏的地位,嘤~原諒人家喲!
“嗯!這倒是。”吳紫琪做苦惱狀。
“是吧!沒有我,後邊停了,咱銷售什麽糕點啊!”淩曉星加油提升自己在後廚坐鎮的價值。
“也是!”吳紫琪認真一想,突然嘴角一彎,眼眉一擡,“上一周你不是請李老給你挑人了嘛!那等人來了,你就可以少向後邊去,多向前邊來了嘛!那你這段時間趁機在後邊交接交接,到時候心向兩邊開就行了。”
“紫琪…”淩曉星知道事已不可轉還,只能拉長個音,求個福利。
“好啦!到時候也就出個謀劃個測什麽的,大方向你來,細節我做,其他還是有很多時間可以研究你的糕點的。真細說下來,和現在也沒什麽差別,退一萬步說,我能真把你累着了。”
“嗯!那紫琪你到時候多辛苦了。”淩曉星一聽,也是,和現在是沒多大區別。
不過等到李老介紹來的人一來,淩曉星才知道什麽叫做悔不當初。原來厚臉皮的淩曉星絕技,吳紫琪小童鞋不知什麽時候已學到了精髓啊!
什麽叫做我能真把你累着,是我真的能把你累着吧!背地裏使喚老板不眨眼啊!不眨眼!