第10章 ☆、做膳

平國公府原先是個破落王爺的宅邸，王爺太昏庸，好逸惡勞最是喜風花雪月之事，府邸修建得比皇宮內院還要華麗。

俗話說，為人臣子不知收斂，一昧地誇耀自身顯示自家的富貴，這等落在皇帝眼裏當然是不能容忍的。

也可謂是樹大招風，這王爺的結局雖說是因果報應，可下場着實是慘了點。不單府邸財物一律充公，連到了花甲之年得來尚在襁褓的老來子也被外放邊境。

府邸賞賜下來也有好些年了，平國公都換了幾代，可府裏的一些建築物還是與以往相差無幾，仍然氣派非常。

園子很大，宜裳居在內院，常園又是正園，內裏的回廊假山游水，花間小道曲曲折折。

等薛晟帶着小厮到了宜裳居，夜色已深了，筠怡郡主正領着幾個丫鬟在外面等着他。

薛晟走過去執了筠怡郡主的手，道：“外面風涼，在裏面等即可，怎麽出來也沒多加衣裳？”說這話的時候，視線放在筠怡郡主後面的丫鬟身上，那丫鬟觸到，頭低的不能再低。筠怡郡主心裏歡喜，笑着道：“不關她們的事，是我急切心急了。”

薛晟沒再深究，兩人一起進了房門，堂屋裏的桌子上已擺滿了菜肴，正中間的一紫砂描着葫蘆紋陶罐裏熱氣上飄，暖甜的羊乳味又夾着肉味，一下子就沖淡了由外面帶來的寒意。

大概是室內的溫暖，薛晟面容柔和了點，見筠怡郡主拿過丫鬟手上的汗巾要服侍他淨手，就道：“你坐吧，我自己來。”

雖說兩人相處的時間不久，可筠怡郡主也是知道他說一不二，就在丫鬟的服飾下坐在八仙桌旁邊放着石青散花鑲着金線的靠墊扶椅上。等薛晟淨手走過來坐下，才發現自己面前一青瓷白碗裏盛滿了乳白的湯汁。看上去很可口，可他卻是不喜甜的，筠怡郡主卻是不知道的。她道：“這湯是北地那邊的名菜，府裏的庖廚倒是做的地道，您嘗嘗可還合口？”

薛晟笑着點頭，筠怡郡主也只是瞧着他手一起一落，還在晃神他的手指修長，指節分明。薛晟就已回她：“夫人多喝點。”壓根就沒點評這道菜，筠怡郡主沒意識到，立在不遠處觀察動靜的王嬷嬷注意到了。瞧着自家小小姐整個人都被平國公散發的溫情包圍着，還是按下心裏拔起的情緒。

屋裏僅有輕微用膳的聲音，偶爾筠怡郡主說話的聲音，以及國公爺輕聲回話的聲音，伺候的人眼觀鼻鼻觀心，倒是安靜的。

外廚房負責府裏國公爺以及夫人的膳食，百芳居的姨娘侍妾均是盛園小廚房負責的。

管事的不是府裏家生子，是平國公薛晟帶回來的庖廚。大概是他手藝着實好，薛晟很是看中他，讓他掌管這盛園的小廚房，平常就是負責姨娘們的吃食。

庖廚成了管事也就沒再掌勺了，只是偶爾薛晟有了吩咐才會親自下廚，所以府裏人都把庖廚的手藝誇得天花亂墜，頗有些盲目的崇敬。

小廚房在內院東側的一間耳房，是個單獨的院子，不大，但內裏的東西都很齊全，可以說是小一點的外廚房。此刻除了屋裏有暈黃的燈光傳出，院子裏無一絲光亮。

這個點姨娘的膳食都已送了過去，仆人也下去忙自己的了，屋子裏也只是庖廚一人。

雖說是管事，可一天下來還是很累的，庖廚坐在長實木凳上捏捏了因長時間立着有些酸痛的腳，心下還是覺得自己那會在江南的日子才是舒服的。現下雖說是個不大不小的管事，可終究是少了份自由，只是………此刻離開是不行的。

他跟國公爺的約定還沒到時候。

庖廚歇了會起身準備熄燈的時候，門外邊傳來輕微的叩門聲，怎麽點這麽還會有人來這？庖廚邊走邊對外面道：“誰啊？”

沒人回他，等他走了過去打開門就見一着黛綠刻絲鬥篷的女子。屋子裏昏暗，可這女子的臉白的像是挂在天邊的明月，庖廚眼裏一亮，還是恭敬問道：“姨娘此刻來這可有事？”

女子穿的鬥篷遮住了裏面的衣物，可從這鬥篷上看就不是丫鬟身份，這女子料必是後院的姨娘，只是這個點來着幹什麽？

孟雲容也很無奈，賈嬷嬷的藥是很好的，小青丫鬟也出汗了。可是姨娘的膳食都有分量且有樣式的，今天送來的飯菜小丫鬟根本就不能進食，這樣算下來她可是一天就沒吃了，所以想到小廚房來做道易消化的吃食給小丫鬟。

外祖父曾說過:“民以食為天，君以民為天，做主子的要厚待下人，勿忘一食一水有湧泉之報。”

“庖管事，我想借您廚房一用。”庖廚進府除了國公爺知道他姓氏外沒人知曉，所以府裏人都稱他庖管事。孟雲容說明來意，庖廚愣了愣他還以為是來點膳呢。當即讓了位子，讓孟雲容進來，可還是道：“您可是要做什麽？”看了看孟雲容已經挽起了衣袖，準備動手的時候接着道：“可需要我幫忙？”

“您能讓我借用廚房已經是幫了我，我還得多謝您呢，晚些我用完了，定給您收拾幹淨。”

她廚藝不好，可有道菜是很拿手的，說起來這還是因為薛晟的原因。

孟雲容記得是兩人新婚不久，薛晟時常跟京都一些權貴公子哥出去喝酒玩樂。他那時還知道回府，可每次回來身上都是濃濃的酒臭味，還吵着向她要南瓜粥喝。丞相府裏雖過的不寬心，可她卻未曾下過廚房，那會聽後她直接就愣了。

因為她不會。

一次她還可以安慰自己明天他就不會惦記着了，可是每每他醉酒後說的都是南瓜粥，她沒了辦法只能是親自下廚房。她那會還不知道他的口味，甜的他囔着不喜歡。後來次數多了，才知道他不喜甜膩，因此本該甜的南瓜粥卻是鹹的。

她煮粥的手藝越來越好，可他卻不來了，每天早上總有丫鬟從她房間端出一碗涼透許久的南瓜粥。

孟雲容回過神，搖了搖頭那些都已經過去了，不該想了。

小廚房的食材很多，素的葷的都有，孟雲容從裝着蔬菜的竹簍裏挑出一個南瓜，盈白的手指覆在上面，倒是給瓜增添了些色彩。

知道管事也要休息了，孟雲容手上動作加快。南瓜剖開，切片，再給切成很細的絲狀，庖廚看見了稱贊道：“夫人這手藝倒是不錯。”

他是庖廚，切菜的手法最是清楚不過，孟雲容聽了這話，停了手下動作，笑道：“在庖廚面前，我這是班門弄斧了，讓您笑話了。”

庖管事搖了搖頭，看着孟雲容把切好的南瓜與小米混在一起，只加了少許鹽。裝進了瓦罐就往火爐上放，有些吃驚:“姨娘，不需在加點其他了？”

“不需要了，這樣就可以了。”

“姨娘，這做法我平生還是第一次看到，所以冒昧問下姨娘。您為什麽不往裏添點香料，以及滋補的食材？”

孟雲容聽了這話，有些哂然道：“庖管事，您是大廚，見識肯定比我高。我只是覺得，人在不舒服的時候吃點原汁原味的比較好。”

庖管事聽了這話，覺得困擾自己多時的一個問題這會終于知道為什麽了，看着孟雲容的眼光都帶着感激。

府裏都在猜他是做了哪道菜讓國公爺這麽看重他，其實并不是什麽山珍海味，只是今天這姨娘做的南瓜粥罷了。

他因為一件事答應了國公爺的要求進府當着管事，國公爺有吩咐的時候大多都是自己身子不适的時候。每當這個時候他就給國公爺做份南瓜粥，他自認為他的手藝卓絕，可國公爺每次都挑得出缺點。他做這粥的手藝經驗也越來越豐富，可國公爺還是不滿意。

印象最深的一次是，對了，是國公爺原配夫人去世那天。小厮得貴來通傳說是國公爺想吃南瓜粥，他做好了送到外書房。那時是夜晚，府裏一片白色素裹，沒人敢大聲說話，國公爺嘗了口他做的南瓜粥，問他:“今天，這粥怎麽是鹹的？”

他出來之前還仔仔細細看了的，是甜的無疑，那會他還不知道國公爺的喜好，耿直回道：“裏面放了桂花蜜，未曾加過鹽。”

那時國公爺臉色深沉，坐在太師椅上，高大的身影在案前有一塊陰影，很固執道：“這粥是鹹的。”

他也開始懷疑自己是不是出錯了，等國公爺用好，他拿了膳盒退下。到了無人的地方挖了一勺那像是未曾動過的南瓜粥，放進嘴裏分明是甜的。等一路走回小廚房，放下食盒，他才記起關門那會混着吱呀聲還有絲哽咽。

他想…………多多少少是知道國公爺為什麽說是鹹的了。

作者有話要說： 因為今天晚上要去上海，為期兩天，所以斷更兩天，兩天後會恢複正常。

雖然看的人不多，事先告知下，回來後就更！

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