第31章 天使蛋糕 (1)
“妳……不會生氣吧？”
呵呵，唐教練你以為你笑兩聲就沒事了麽？你忘記我怎麽說的了，絕、對、要、保、密！
雖然阮萌萌這麽喜歡她讓她很開心，但是被扒馬甲是另一回事！就算你嘿嘿也無法改變破壞約定的事實！我們撕逼吧！
“唐飛。”王佳淼眯起眼睛，準備開撕。
“我真的是不小心的麽……妳都沒看見當時她有多開心，如果是妳妳忍心打擊她麽？”
王佳淼看見唐飛下唇微翹，一臉“我真的是不小心的妳要打我麽”的委屈表情，覺得自己的小心肝再次不受控制的，萌了。
哈士奇果然是蠢哈，度娘誠不欺我！
王佳淼咬牙切齒默默擡手，敲了一下老是不争氣的心髒。
“不會。”
“但別有下一次并且你要保證她不會說出去。”王佳淼咬着牙一口氣說完，面對萌物可以退讓，但是這麽重要的事情必須有底線！
“我保證！”唐飛一秒變成了信誓旦旦的自由男神，選對了打開姿勢的自己真是機智。
其實他早就和阮萌萌說過絕對不能把這件事情說出去，因為王佳淼其實是從遠方而來的旅人，為了蛋糕四處取經。如果她在華國的事情被發現了，将會有【——哔——】把她【——哔——】
很可怕！所以絕對不能說！唐飛相信按照阮萌萌對王佳淼的崇拜死忠腦殘程度，應該不會陷她于危險的狀态。
王佳淼勉為其難的點了下頭，表示這次算你過關。
唉，都怪她說過如果唐飛再賣萌絕對不吐槽，感覺體內的洪荒之力快控制不住了怎麽破！
***
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偶像要做蛋糕了！
阮萌萌打滾賣萌求唐飛到前臺看店，快步走進廚房準備圍觀美味蛋糕誕生的過程。
才剛踏進廚房，阮萌萌就移不開視線了。
面粉如柳絮因風而起般飛舞，戴着高帽一身白衣的小姐身在其中。奶油、砂糖、雞蛋，在小姐的手裏，所有的食材都像被施了魔法一樣，不知不覺中融合在一起。
真是太神奇了！阮萌萌在心底搖旗吶喊。
觀“奇”不語真君子，她有當粉絲的良好素養！
覺得驚訝的不只是阮萌萌，還有看得懂門道的小李和詹冰。
以前只是覺得大王的動作非常俐落、迅速，沒想到才多久沒見而已，居然會變成這樣！小李睜亮眼睛，看着王佳淼出神入化的動作。
面粉不用秤、水、糖不用量，這都和以前一樣。重點是大王現在居然不需要電動機器就可以打發，蛋白可以在三十秒內就打出泡！天阿嚕這倒底是怎麽樣的手速！？
越看越驚訝，小李的下巴都快掉了。
詹冰專注地看着王佳淼的動作，眼神閃爍。
糖、黃油這兩樣對西點而言至關重要，多了或是少了都影響口感及成型。眼前的這一位不管是做面包還是蛋糕，量都明顯放的不足，但奇怪的是，自己竟然不覺得她會失敗……
在腦海中将王佳淼的動作一個不漏的記下，詹冰在不知不覺中看得出神了，但他卻沒有意識到。
王佳淼不知道自己可能又收獲了一名死忠粉，現在她整個人都沉浸在西點的制作中。
低筋面粉、高筋面粉，奶油雞蛋水鹽糖，雖然是好久不見的擀面棍和工作桌但是王佳淼用起來仍然順手。将面粉、雞蛋、鹽、酵母混合在一起，王佳淼用手搓揉。面團完成後，放置等發酵。這段時間，她動手做另一樣東西。
蛋白裏放入鹽和檸檬汁後攪拌，等到打出氣泡後再分三次加入白砂糖打發。王佳淼全程手打，沒花多少時間她就打出了硬性發泡狀态。
看着奶油狀的蛋白霜，王佳淼覺得師父的訓練果然厲害，雖然兩個月以來每天都水深火熱，但是非常值得。
她要做的是天使蛋糕，angelcake。這是一種不含油脂的蛋糕，全仰賴蛋白霜成型。因為不含奶油的緣故，天使蛋糕吃起來清爽、熱量低，成為許多女性解饞喜愛的甜點之一。
将盆子拿起一百八十度翻轉，蛋白霜牢牢地卡在上面一動不動。天使蛋糕的成敗在于蛋白的發泡程度，如果氣泡不足的話蛋糕将變得幹硬。王佳淼看了一下覺得這樣可以了，緊接着放入萊姆酒和面粉拌勻。将完成的生面糊倒進高筒模具中放進預熱後的烤箱，以180度烘烤後就可以等着出爐了。
除了天使蛋糕，王佳淼要做的另一項東西是：手撕面包。
手撕面包的重點在于奶油和面粉團的堆疊起來層次感，如果折的不好造成奶油斷裂，油、粉分離的話就是失敗了。
她用手指按壓感受彈性，可以壓得下去但不會留下一個明顯的指印，這樣的硬度剛剛好，否則待會奶油不好擀。将發酵好的面團擀成方形，上面放上奶油後包起，擀平。在擀的時候不能讓奶油露出，要将奶油包在裏面。
王佳淼邊擀着面團邊想能這樣大力的、盡情的動作實在是太棒了！兩個多月來，她每天都在做小芝麻糖花雕小巧克力人，眼睛都快成鬥雞眼了。
就算将面團折來折去也不用擔心會崩掉真是好開心！
比起小芝麻糖花簡直是輕輕松松不花力氣阿！
一旁的衆人看見王佳淼的動作，分別是這樣子的情況：崇拜星星眼（阮萌萌）、大王你的手又升級了（小李）、……（詹冰）。
阮萌萌覺得偶像的動作好流暢阿！動作幾乎0停頓0多餘，每個動作都寫着我超專業，不愧是偶像！不知道會做什麽呀等一下自己吃的到嗎？阮萌萌的嘴角流下了可疑的液體。
懂得門道的小李和詹冰，一個在看了30多分鐘後就習慣了，大王麽什麽事都不奇怪，另一個的表情則是從頭到尾就沒變過。不過，其實兩人的心裏都曾經飄過這麽一句話：奶油原來這麽好（不難）折？
***
“這是天使蛋糕和手撕面包，各位辛苦了，吃點點心吧！”
王佳淼發現阮萌萌看着她似乎有話想說，于是她開口問：“萌萌，有事嗎？”
偶像叫自己的名字了！！！
阮萌萌好想問偶像你缺一個腿部挂件嗎？但是她知道現在還不熟，這樣問會給偶像帶來困擾，于是她有些不好意思地開口：“請問……佳淼你會口渴嗎？”
王佳淼在叫出“萌萌”兩個字的時候，就已經覺得好萌好萌了。等聽見阮萌萌叫了她的名字，覺得omg萌殺！！兔紙小姐真是太可愛了！
“的确有點渴了，可以麻煩妳幫我倒杯水嗎？”
“當然好！”
順利替心目中的偶像倒完水之後，阮萌萌終于可以放心地吃偶像細心準備的下午茶了。
純白色的天使蛋糕上沒有一點的裝飾，靠近的話鼻子可以聞到一股淡淡的萊姆酒香。入口先是感受到蛋糕蓬松的彈性，咀嚼的同時萊姆酒的味道擴散至口腔中。完全沒有蛋的腥味，恰到好處的甜一點都不膩。
“這個好好吃！”阮萌萌興奮地對着王佳淼點頭。
吃過天使蛋糕後，阮萌萌片刻不停手接着進攻手撕面包。
面包的表面上亮亮的，用手撥開的時候奶油和面粉的香氣撲鼻而來。原本聞着味道她覺得油味應該會很重，但出乎意料地，在嘴裏咀嚼的時候一點都不會覺得油膩。面包吃在嘴裏是層層疊疊的感覺，外皮酥裏面卻是軟的。明明只咬了一口，但到了嘴裏卻是豐富的飨宴。
“這個也很好吃！”她激動地說，左右顧盼不知道應該先吃哪個。
王佳淼在阮萌萌一臉嚴肅的時候還想着是不是哪裏做差了，沒想到才沒過多久她就又變回小粉絲，滿臉激動的表情。
看着阮萌萌瞬間變臉，王佳淼想的不是自己得到楊奇峰的真傳，能夠一秒道破本直什馬的，而是阮萌萌在品嘗食物的時候真的很不一樣，恍惚間讓她有種美食評論家的感覺。
“很高興你喜歡。”王佳淼說。
不只是阮萌萌，天使蛋糕和手撕面包也獲得了唐飛、小李和詹冰（大概吧）的好評，剛出爐不久就被消滅的一點都不剩。制作的王佳淼本人雖然一口都沒吃到，但看着衆人品嘗時的幸福表情，王佳淼的信念越發堅定。
下個禮拜的初級點心師考試，她準備好了！
***
初級西式面點師分成理論與實作兩部分，上午的理論知識考試王佳淼覺得應該能過，下午的技能操作考試老實說她也不擔心。畢竟前世的她都已經考過國家職業資格三級證了，低級的考試對現在的她來說真不算特別困難。
看着熟悉又陌生的考場，王佳淼莫名覺得有些感慨。
前世的她并非一次就考上了的，當時為了初級檢定，她在工作的時間外看書、做題，每天都忙到半夜兩三點，隔天五六點就要起床替早點做準備。
雖然很累，但是她堅持住了。
一次兩次，直到第三次的時候她才考上。辛苦後得到的甘露是甜美的，直到現在她都還記得那一刻心髒的躍動。
攤平雙手，王佳淼低頭看着這雙和之前相比，已經從香腸瘦到了魚腸的手。不只是粗細的改變，手指、手腕、手臂，在楊奇峰的訓練下都大有進步。現在的她不僅恢複了前世的靈活度，甚至還有超越的趨勢。
果然年輕就是好阿，進步的快學得也快。
初級考試的內容大致上相同，都是在時間內做出指定的品項。王佳淼看着題目，心裏有了一個想法。
前世她花了大概兩年的時間才考上，這一次她不只要一次過，還要以滿分的成績通過！
王佳淼握着脖子上的湯匙狀墜子，在心裏默念：“加油！”
淡水色湯匙在她的祈禱過後變成了稍微深點的天空藍，王佳淼沒有發現。
靜靜地，她等待着考試開始。
第36道蜂蜜蛋糕
除了賀哲衛以外，其他人實在是沒什麽看點。
……不，還有一個人讓她挺在意的。
顧安雪瞥了一眼角落那個顯眼的金發女。
如果沒意外的話，她們兩個的工作桌應該會在隔壁……
王佳淼不知道她已經被人注意了。考試開始後，她按照指示到了工作臺。
每張工作臺的側邊都有一個按鈕，按下之後電子顯示屏上将會顯示相應的考生號碼。電子顯示屏的位置在考官席的正後方，恰好是整間測試場中最顯眼的位置。
擀面杖、面粉篩、擠袋、臺秤、刷子、蛋糕轉盤、刀具、模具……工作臺上放着各式會用到的器具，還有面粉、雞蛋等材料。電子機具像是冰箱、烤箱、微波爐等，在一旁靠牆的地方。
機器兩臺兩臺上下堆疊，每個人都有一套。王佳淼想先确定她用哪個烤箱，于是走向鄰桌的考生。
“妳好，請問我用上面那臺可以嗎？”王佳淼禮貌地問道。在她說完後一直等着對方的回覆，但是她發現對方一直盯着自己看，還不帶正眼的。斜視着打量自己，眼前這位瓜子臉小姐的态度讓王佳淼覺得不是很舒服。
雖然考試內容對她而言不困難，但是時間還是得把握。在王佳淼等待的時候，對方的手是一直在動作的。
又過了兩分鐘，當王佳淼準備打道回工作桌的時候，才傳來一句輕飄飄的：“可以。”
“……謝謝。”
***
把蛋白加進盆裏打出些許泡沫，之後将細砂糖篩進。濕性發泡後，再依序放入蛋黃、蜂蜜、牛奶以及過篩的面粉拌勻。
随着面糊的攪拌，蜂蜜獨特的香甜氣味不停地散發，和牛奶交融成一股和諧的氣味。王佳淼覺得差不多了之後取過折好的紙盒，将生面糊倒進，輕輕敲幾下排出多餘的氣泡。
第一個考試項目是“清蛋糕”。清蛋糕又稱為乳沫類蛋糕（foamtypecake）特點在于幾乎不含任何油脂，蛋糕的膨脹全靠蛋白。
依照加不加蛋黃，清蛋糕可以分成蛋白類和全蛋式兩種。蛋白類的例如天使蛋糕、全蛋式例如海綿蛋糕和王佳淼要做的蜂蜜蛋糕。
蜂蜜蛋糕在面糊的制作上并不困難，和海綿蛋糕差不多，注意蛋白的打發，将材料混合均勻即可。
成敗關鍵在于烘烤。
蜂蜜蛋糕的特點是口感松軟、綿密，因此烘烤的時間不能過長。如果烤的過度了，蛋糕水分被抽幹将變得幹巴巴的。但若是烘烤的時間不足，不僅表面的成色将受到影響，蛋糕內的氣穴也會因為溫度不夠而聚集在一起，讓蛋糕口感變得粗糙。
就算是型號完全一樣的烤箱，在溫度上還是會有些許的差異。王佳淼用手感受了一下烤箱的溫度後，将生面糊放入烘烤。
***
顧安雪弄好生面糊，走到烤箱前準備烘烤。突然間她停下腳步，倏地轉頭看向時鐘。
距離考試開始才經過20分鐘，這個蛋糕已經進入定型階段了？
将烤箱的時間、溫度設定好，顧安雪觀察了一下四周的情況。
賀折的和自己差不多，也是剛剛才把面糊放進烤爐裏。而其他人幾乎都還在過篩、打發。
“叮！”
當烤箱定時的聲音響起，所有人都不約而同地朝聲音來源看去。
已經有人完成了？
“新人吧？鐵定是随便做做。”
“搞不好蛋糕沒熟呢？”
……其他考生紛紛在心中猜測。
考試才開始二十分鐘就完成了，你逗我吧？
聽見定時器的聲音，王佳淼停下手邊翻折中的面團，洗手、戴上隔熱手套。她慢條斯理地走向烤箱，約一分鐘過後才打開烤箱的門。
在王佳淼打開門的那一刻，濃郁的蜂蜜香氣和奶香味從開啓的烤箱門中噴發而出，迅速彌漫整個考場。
專注在考試中的人們紛紛擡起頭，撲鼻而來的蛋糕香讓他們睜大了眼睛。
居然真的有人在二十分鐘內就完成了第一道項目！？
顧安雪只在王佳淼開門的那一刻看了一眼，随後繼續投入面包的制作。
她果然沒看錯，這個金發女……
王佳淼将蜂蜜蛋糕端到自己的工作桌，在檢查過後摁下按鈕。
電子屏幕立即顯示了她的號碼，三位評審沒多久就到了桌前。
蛋糕的表面平整呈現淺棕色，代表火侯、時間都掌控的剛剛好。
切下一片蛋糕放在試味用的小盤子裏，康志成拿起盤子聞了聞。
蜂蜜的味道和牛乳相輔相成，蛋糕香氣在兩者的融合下既不過甜也不過淡，恰到好處。
光是聞着氣味就讓味蕾受到了強烈的刺激，康志成叉了一塊蛋糕放進嘴裏。
這是！！！
入口的瞬間仿佛有蜂蜜流淌進嘴裏，濕潤的蛋糕松軟香甜，咀嚼之間口齒留香。牛奶、蜂蜜、雞蛋、面粉，每個食材間的完美搭配就像上演着協奏曲。
康志成的眼睛閃過一抹亮色，眉毛快挑起，嘴角也忍不住想勾起，卻在最後一刻被他硬生生地壓了下去。眉頭稍鎖，他對着另外兩個人點了下頭。
三位考官陸陸續續動筆，幾分鐘後其中一位考官說：“可以了。”
“謝謝。”終于完成了一項，王佳淼滿意地看着她的蜂蜜蛋糕……被端走？
也許是因為王佳淼将疑惑寫在了臉上，康志成破天荒開口說了句：“留查。”
考官的話讓王佳淼詫異，她記得當年考試的時候，作品都是讓考生帶回家的。
可能是制度改了？畢竟離她上次考資格證已經有點久了。
王佳淼一邊卷着面粉團一邊想，十年了，好像真的有點久遠阿……
***
比起王佳淼的不勝唏噓，其他人的心情就複雜多了。第一個合格者的出現讓其他考生都繃緊了神經，場內彌漫着一股肅殺的氣氛。
搓揉着面團，顧安雪的心髒跳得有些快。
剛剛那位是華國烘焙協會的會長吧，這位大人物怎麽會來這種初級考試……難道關于遴選的消息是真的？
顧安雪的眼神閃了閃。
uibc，世界杯青年西點大賽。限定25歲以下的西點師才能參加，并且只能參加一次的比賽，每個國家最多能有兩名烘焙師出賽。在華國，華國烘焙協會擁有一個選手的推薦權。
聽說選薦的權利在會長的手中，近來一直在尋找合适的人選。
二十五歲以下的西點師，在初級證照考試的确比較多……顧安雪擡頭往隔壁桌的方向看了一眼。
如果消息是真的，這個機會她一定要拿到手！
***
在王佳淼的蜂蜜蛋糕之後，顧安雪和賀哲衛也完成了各自的清蛋糕項目。三人通過後，約二十分鐘才有下一批人接受評定。在這段期間，考官們讨論著這屆的考生。
“這一屆挺不錯。”
“我倒覺得有點好過頭了，瞧着真不像初級考試。特別是剛剛那第一個，你能把蜂蜜蛋糕做成那個樣？”
右邊的考官聽見左邊考官的話，仔細想了一下，随後輕輕搖頭。
那個蜂蜜蛋糕不論是外觀、香氣、口感都已經達到了巅峰，就算是已經拿到三級執照的他，都沒辦法保證能做出和那塊一樣好的蛋糕，更別說是超越了。
“到底花了多少年才能做成那個樣？”
“這幾個都沒超過二十五吧？”
右考官翻了翻考生資料，“剛剛那倆，一個22，一個23……”不知道看到什麽，他差一點喊出聲。“怎麽才19！”
“後生可畏。”左考官顯然也看到了，他輕呼出一口氣。
才十九歲就有這樣子的手藝，将來不可限量阿！
“烘焙界需要這些新血，指不定我們今天給歷史做了一回見證。”
……
除了清蛋糕之外，還有硬式面包、丹麥面包、膠凍類和混酥類等項目。王佳淼陸陸續續完成了羅宋、牛角、雙色果凍和檸檬塔。
随着她完成的項目越來越多，空間也産生了變化。
蜂蜜蛋糕（honeycake）
難度：2
材料：蜂蜜、面粉、全蛋、砂糖、牛奶。
完成時間：20分
評分：100
***
羅宋（russianbread）
難度：3
材料：高筋面粉、酵母、雞蛋、奶油。
完成時間：23分
評分：100
***
牛角
難度：3
材料：中筋面粉、雞蛋、砂糖、奶油、鹽。
完成時間：21分
評分：100
***
雙色果凍（jelly）
難度：1
材料：葡萄汁、柳橙汁、吉利丁。
完成時間：15分
評分：100
***
檸檬塔
難度：2
材料：中筋面粉、雞蛋、砂糖、奶油、鹽。
完成時間：25分
評分：100
……
食譜【初】漂浮在半空中，不停的翻頁。天空不停變幻着色彩，紅色、橙色、黃色、綠色、藍色，耀眼的五色光芒乍現。空間裏一片寂靜，所有靈植靈泉都等待着沖頂的那一刻。
在王佳淼完成最後的檸檬塔之時，所有的光芒都仿佛被吸進【初】裏一般，原本綻放着光芒的食譜變得黯淡，從空中落下。
***
“這位金發的小姐真的沒有走錯地方嗎？”
“這是初級的考試對吧？”
“有這種人在看來我這次又過不了了”
……
電子屏幕上一直出現相同的號碼，衆人從最開始的神經緊繃到技不如人的失落，最後已經變得麻木。王佳淼的速度在衆人眼裏簡直已經到了神奇的程度。
史無前例！
180分鐘的考試才過去一半多點，居然就有人完成了全部的項目！而且不只是速度驚人，就連做出的成品每樣的質量都沒話說，這位考生做出的每一樣東西都是頂尖的水準！
硬式面包非常考驗點心師的手勁，面團經過層層擀壓，孔隙才會細密均勻。這個羅宋面包口感紮實，奶油的香氣不只刺激着嗅覺，就連咬在嘴裏仿佛也感受的到香甜的滋味。
完美！
依靠面粉和奶油的反覆折疊，面皮和油脂互相隔離不混淆。丹麥面包最大的特色就是酥脆的層次感，由于奶油易融，考驗着手速。這個牛角的表面是漂亮的淺棕色，層層分明，酥脆可口。
原本應該只要吃一口嘗嘗味道就好，但所有的考官包括康志成都把整個可頌給吞了下去。殘留在嘴裏的可頌屑不但一點都不膩口，甚至馀音繞梁，讓三人唇齒留香。
下一道是什麽？
如果不是礙于臉面，考官們簡直想跳過電子屏直接到王佳淼的桌旁等。
檸檬塔小巧精致，淺淡的奶醬色表面撒了些檸檬皮的細粉，飄散着一股清香。略酸的檸檬醬搭配上微甜派皮，爽口不膩。
塔類看起來簡單，但相同的材料、模具，每個人做出來的成品卻不同。失之毫厘，差之千裏。塔皮厚度、甜度，檸檬餡料的酸度，一丁點的變化都會影響嘴裏的融合度。
此外，由于每顆檸檬的酸度都不相同，因此食譜只是概略。從這一項，能夠看出西點師對原料的掌控度。
考官們簡直跌破眼鏡，除了康志成以外的兩名考官，評到最後都覺得有些心虛。“這名考生的技術，在我（們）之上阿……”左右考官不約而同地朝着對方看去，讀懂了彼此眼中的羞愧。
而康志成看着這位年輕的考生，筆不自覺地漏了些墨水。
找到了……
這就是他要的人！
***
換好衣服，王佳淼揉着手臂走出考場。
她已經盡了最大努力，拿出她最好的作品。考試已經完成，接下來就是等了，一個月後就能拿到成績。
“辛苦了！考的怎麽樣？”
意外地，王佳淼在考場外看見唐飛。
唐飛手裏拿着一罐水，她才踏出門沒多久人就到了跟前。
第37道小圓面包
王佳淼從唐飛手中接過水，水是涼的。
“雖然天氣熱，但是冰水對氣管不好，而且對女生的……喝點水吧，考試辛苦了！”
“謝謝。你怎麽來了？”
“是我舅舅要我來的，他要妳找個時間去找他。”唐飛說出了剛剛練習不下二十次的臺詞。
不知道是不是錯覺，王佳淼覺得唐飛說的特別認真，兩只眼球好像從頭到尾沒動過。
“抱歉讓你久等了，等一下我就去師父那。”
大熱天的，師父特地讓唐飛等在這裏，想必是有重要的事吧？王佳淼對着唐飛略感抱歉地說了聲：“謝謝。”随後加快腳步，在唐飛沒反應過來的時候上了車。
這個時間師父應該還在bb（維拉爾b大分店）吧？坐在戴安派來的車上，王佳淼回想着剛剛的考試情況。
隔壁桌的考生和另外一個男生，都讓她挺驚訝的。
男生不清楚，但是隔壁桌的女生各方面都挺不錯。她有注意到對方的速度一直在加快，剛開始的時候和她差了大概半小時，但在她考核完最後一樣的時候，對方也差不多到了收尾階段。
看起來挺年輕的，應該才20出頭吧？
真是後生可畏阿……
***
從好友那裏得知寶貝女兒拜師的事情，戴安非常贊同。雖然苗苗有天賦但在技巧方面還是個生手，如果能有一位師父領她入門那是再好不過。
何況，楊的哥哥不論是經驗或是技術，都可以說是個中翹楚，只可惜……
世界級的比賽，加上牽扯到華國的榮譽。
裏昂杯，“楊奇峰”這個名字在一夜之間傳遍華國大街小巷。
不是對這個人技術的贊賞，而是排山倒海的質疑。
雖然裏昂杯是她的父親創立的比賽，但是國際級的賽事她不方便過問太多。因此，當時她雖然注意到輿論的風向有些奇怪，卻未深究。
戴安對楊奇峰的手藝非常欣賞，聽說他退隐的事情後就一直旁敲側擊楊，希望能夠邀請他到維拉爾，可惜一直未能如願。幸虧這次的拜師成了一個契機，在戴安某次跟着王佳淼上門拜訪後，楊奇峰終于答應。
接到司機的通知後戴安就一直在辦公室裏等，看着照片上笑容洋溢的女孩，她的嘴角不自覺地彎起，眼神充滿懷念。
嬰兒時期的苗苗就有一雙大大的藍色眼睛，澄澈如水洗般的天空，仿佛乘載了所有的美好。一歲、兩歲、三歲……那雙藍色的眼眸并未随着年齡的增長而受到污染，蔚藍而晶瑩。
小小的，纖細的，但是卻充滿活力。以前那個只到她腰際的小女孩，不知不覺中也長這麽大了……
戴安忍不住酸了鼻頭。
照片往後翻，略為濕潤的眼眶不知道看到了什麽，突然變得淩厲。蔚藍色的眼眸中仿佛燃起了怒火，恨不得把照片上的人燃燒殆盡。
目光中的照片上王佳淼一頭短發，帶着微笑，目光落在不遠處的一名男孩身上。那名男孩似乎發現了視線的源頭，鏡頭捕捉到了他望向的那一刻。
這個可惡的男人！
戴安每次只要一想到王佳淼初中的事情，就忍不住埋怨王擎天。
什麽走入基層，貼近人民生活？如果當初她可以堅持，苗苗去讀了貴族學校，就不會遇到這個男人了！
一張張的照片記錄了王佳淼的成長足跡，從照片上可以明顯地看出，初中是一個分水嶺。在那之後，王佳淼的身形變得越來越圓潤，上了大學後到達颠峰。
一想到寶貝女兒為了這個姓童的男人所做的事，戴安的太陽穴就突突地跳，手心被她掐出了好幾個月牙印。
“叩叩！”
寶貝好不容易忘了，絕對不能再讓她想起來！
聽見敲門聲，戴安迅速地收起相冊。對着鏡子調整表情，确定萬無一失後，她才開口：“請進。”
“媽咪！”
“mabelle！”
王佳淼雖然已經做好心理準備，但被戴安撲個正着的時候還是受到了一點沖擊。
感受着戴安充滿母愛的擒抱，王佳淼有些缺氧，但臉上卻是讓人無法忽略的笑容。
謝謝戴安無理由的支持，能當她的女兒是自己的百輩子修來的福氣……
摸着寶貝女兒的臉，戴安有些心疼。
她曾經看過其他人被楊的哥哥訓斥的場面，就連經理也有和她提起過，覺得這個前高級技師過于吹毛求疵，繼續這樣罵下去，烘焙師們大概都被他趕跑了。雖然經理說的話不是全無道理，但戴安卻覺得嚴格一點沒什麽不好。比起亡羊補牢，一開始就做好品質的控管才是上上之道。
嚴師出高徒，苗苗一定吃了不少苦吧！
“寶貝辛苦了，媽咪以你為榮！”
“不辛苦，我很開心。”
戴安用力地抱住王佳淼，很好，這樣子很好。寶貝的目光終于離開了那個男人。和之前相比她看的出來，現在寶貝已經有了夢想，并且努力地朝目标前進着。眼裏充滿神采，那是生命的熱情、希望的光芒。
“……不管寶貝想做什麽，媽咪都會支持寶貝的！”
戴安的話讓王佳淼忍不住濕了眼眶。
“……jet'aime，maman。”
“jet'aime”
兩聲“我愛妳”，情感就像快傾洩而出的洪水。王佳淼和戴安緊緊相擁，這是屬于母女兩人的時間。
***
王佳淼梳洗完畢後，由經理帶着前往廚房。
一般而言，廚房裏會有負責管理菜單設計、人員調度、食材采購的主廚、副主廚，主管廚師依據烹饪項目，又可分為熱炒廚師、魚案廚師、烤煮廚師、煮湯廚師等細項。其中負責廚房內所有熱炒的項目及醬汁調配的熱炒廚師，被認為是主管廚師內地位最高的。
點心師作為主管廚師的一個細項，原本應該和熱炒、魚案等廚師共用一個廚房，但戴安為了表示誠意，另外劃出一個區域給楊奇峰。
“小姐，這裏是廚房，包含主廚在內約有二十名人員。現在的主廚是從總店轉調過來的……”
一路下來，王佳淼聽着經理钜細靡遺地和她介紹酒店的面積大小、平均每日來客數、總員工人數等等，有些摸不着頭緒。感覺經理打算和她細數上至主廚下至應急廚師的生平經歷時，她趕緊出聲打斷。
“謝謝經理，您辛苦了。”
“不會，不會。小姐您客氣了，這是我應該做的事。”
經理頻頻點頭哈腰，對這個未來的可能老板他可不敢有任何怠慢。
“前面就是了，這個廚房是幾個月前才配置出來的。點心廚房裏目前有五名人員，一位顧問，楊先生就在裏面。”
經理帶着王佳淼在門前停下，深呼吸一口氣做足了心理準備後，推開門。
“知道烘焙的三個階段是什麽嗎？”
“是膨脹、定型、褐變……”
“需要我替你解釋他們的內容嗎？”
門剛打開，王佳淼就看見楊奇峰的背影。在他對面一名男廚師低着頭，桌上擺着一盤小圓面包。
巴掌大的小圓面包在德國家庭的餐桌上很常見，表面常被劃出一字型或是十字型的開口。褐色或是深棕色，依照烘烤時間和配方，外觀會有些許差異。小圓面包也屬于歐式面包的一種，所以外皮偏硬，但口感q彈。
從桌上被剝開的面包看來，氣穴過大，造成口感粗糙，應該是溫度設定上出了問題。
王佳淼看着男廚師将那盤小圓面
