第30章 ：叫花魚吃過嗎？
“大哥，你去外面給我弄回來一點泥土回來，多弄點。”
顧清歡央求着顧立川。
現在顧清歡的話在顧立川這兒那是一等一的好使，也沒問要泥土幹啥，拎着個小筐就出去了。
“大哥，小半筐子就夠了！”顧清歡趕緊說道。
“清歡，你這是要咋整這個魚？怎麽還要用泥？”顧實本想着顧清歡說的用竈坑烤魚，就是直接把魚給扔進去硬燒。
想着，就算是這味道不一定會好，但是只要熟了就能吃不是？再加上一點點的鹽巴，想着就覺得味道差不到哪裏去，所以顧實還挺期待的，但是見顧清歡所做完全沒有按照他想象中的來，就奇怪的一直盯着顧清歡看她怎麽弄這些魚。
“爹，這可是我的秘方，不能說哦！你和我娘進屋待會吧，我們三個整就行了。”顧清歡心疼李氏，就說道。
顧實看這裏他們确實是幫不上什麽忙，就點了頭。
“這孩子，還有秘方了，真有啥秘方直接賣錢多好，咱們一家子還用這麽苦哈哈的？”
……
顧立川手腳利索，不大一會就拎着小筐子回來了。
沒用顧清歡提醒，就把門也插上了，窗戶上的簾子也都拉上了。
“小妹，你看這些夠嗎？”顧立川把小筐放在地上，興奮的問道。
“夠了夠了。等一下，我這個魚馬上就都洗好了。”顧清樂一條一條仔細的刷洗着那五條魚，顧清歡撈起來一條拿出了一直放在懷裏的鹽巴包，小心的打開，在魚上面撒上了一些鹽，因為鹽實在是太少了，所以顧清歡盡量灑的均勻一些，雖然薄了一些，但是好歹也算上了一條魚從頭到尾都有一點鹽“雨露均沾”了。
“正常來說，這個魚其實還要腌一下才能好吃，可是咱們也沒有那麽多的調料弄，就這樣将就吧。”
這叫花魚和叫花雞的做法是差不多的，只是叫花雞廣為人知，叫花魚吃的人就不多了，但是顧清歡偏偏獨愛這一口，而且她的手藝極好，就算是被火燒的那一面在她的火候精準算計下都不會有燒焦的情況發生。
顧清歡用黃泥巴把五條魚嚴嚴實實的裹上了。
顧立川正按着顧清歡的吩咐在燒火，看着火候正好，顧清歡直接就把五條魚給扔了進去。
“這就可以了嗎？”顧清樂張着兩只濕淋淋的手，目瞪口呆。
這簡直比上一次的烤雞蛋還要随意！就這樣烤好的魚能吃嗎？
“是啊，小妹，這些泥什麽的不會粘在魚的身上下不來嗎？”顧立川也奇怪的問道。
顧清歡眼睛緊緊的盯着那五塊“大泥塊”，笑嘻嘻的：“你們還不信我？哪次騙你們了，保證好吃！就怕你們一條吃不夠還想着再吃呢。”
等了小半個時辰，顧清歡連地方都沒有挪動，終于聽見了想要聽的那一聲悶響，趕緊用燒火棍把叫花魚撥弄了出來。
“行了行了，這就熟了，能吃了。”顧清歡看着五個還在冒着熱氣的泥塊子興高采烈。
“大姐，你叫爹娘出來吧，這個魚得趁熱吃，要不然的味兒腥了吃着就不好吃了。”顧清歡躍躍欲試的用手來回的滾動那叫花魚，想着等到溫度降下來一點以後就給它摔碎了，現在太燙了，上不去手。
“小妹，這咋整？”顧立川也不知道小妹要做什麽，就在一旁幹着急上不去手。
“等會它涼一點了，我就給它摔開，現在太熱了。”顧清歡看自己手指頭尖都已經有一些紅了，趕緊縮回手吹了吹。
雖然經常做農活，但是畢竟年紀小，這手還是太嫩了，要是不注意的話很有可能會起泡，到時候可就糟糕了。
“你快快一邊去，我來我來，是不是直接摔開就中？”顧立川也看見了顧清歡泛紅的指尖了，當下就心疼的嚷嚷着。
“你和大妹還有娘哪天手能不沾水，這要是起泡了啥時候能好，可遭罪了，你往邊上站站，我來。”
正好這個時候顧實也出來了，學着顧立川的樣子一起幫忙，要不說男人就是男人，摔的時候勁兒也大，魚直接就從裏面滾了出來，熱氣騰騰，香氣四溢。
顧清歡和顧清樂一個撿魚一個拿盤子。
就像是顧清歡說的那樣，泥土和魚完全剝離開了，魚肉上面一點殘留都沒有。
魚肉皮破開了幾塊兒，露出了裏面白生生的魚肉，偶爾有幾處火大的地方，魚肉就是焦黃色的，不過一點也不影響吃，反而這樣的更加好吃，咬一口，酥酥的，焦香味兒濃郁，真是滿嘴鮮香味兒。
“你別說我，咱們閨女整出來的這個魚味兒還真是不錯，我這麽聞着都覺得好吃。”李氏驚喜的看着盤子裏面的五條魚，很是自豪。
在東安村裏，一個人家的媳婦兒讓人評判出是否賢良的标準裏，廚藝怎麽樣可是不能忽略的。
畢竟，女人是要負責一日三餐的，自己家倆閨女都會做飯不說，小閨女還經常能做出來一些奇奇怪怪的東西來，那味兒還特別的好，她這個當娘的，心裏能不樂呵嗎？
顧實看着那魚，聞着那一直往鼻子裏鑽的香味兒也覺得吃起來肯定能不錯，只是。。。
“爹吃飯的時候吃的太飽了，現在也吃不下去啥啊，要不然，爹這條魚就送上房去給你爺你奶吃吧，他們這麽大歲數了，剛才那魚也沒吃幾口，得吃點好的了。。。”
顧實說着話也覺得心裏有點不得勁兒，擡頭看着三個孩子都在看着他，剛才因為魚可以吃了的興奮笑容已經消失不見了。
李氏低下頭看着自己手裏的魚，喃喃的說道：“那我也不吃了，我這個也送去，爹和娘一人一條。”
顧實臉上的笑容一下子就微妙起來，又覺得李氏懂事這麽做正對，又覺得自己媳婦兒身體不好應該補一補。
兩難之際，顧清歡給他想出了辦法：“爹說的對，不管大伯一家咋吃那些魚都是應當的，不管這魚是不是我們撈回來的我們都不配吃，爺奶為啥沒吃幾口魚我們也得裝着不知道，我娘再咋辛苦也只能吃陳年面窩窩！我也不吃了，大姐，哥，咱們都別吃了，讓爹把魚送上房去吧。”顧清歡把手裏一口沒動的魚放到了顧實面前的盤子裏，轉身就進屋了。
