第61章 姐姐她是扶弟魔7
因為鎮上的小學離嚴家也就只有十幾分鐘的路程, 所以嚴淑就計劃讓她自己出門去接孩子們回家了，免得到時候還要麻煩嚴澤這麽辛苦地每天都去來回接送孩子們。
傍晚的時候，嚴淑也已經出門去接孩子們放學回家了，此時離兩個孩子回到家還有将近一個鐘頭左右，嚴澤就準備開始制作包子了。
嚴澤首先将買來的面粉均勻地分成兩份，畢竟待會做流沙包的時候可是要将胡蘿蔔汁都揉進面團裏的。
嚴澤用盆将适量的酵母用水融化一段時間後，就将其中一份面粉倒進盆中, 放入少于的鹽, 然後加入清水對面粉進行攪拌，将它用力地揉成面團，然後對其進行發酵處理。
在等待面團發酵的時間裏, 嚴澤就将做肉包子餡料的其他材料, 比如豬肉、香菇、木耳，以及剛才黃大嬸送過來的剛從地裏摘下來的新鮮圓白菜等，都一一地剁成碎末并将之攪拌均勻，同時加入調味料，作為待會要用到的餡料。
做完這些工作後面團也已經發酵好了，嚴澤将面團拿出來不停地拍打揉捏，将面團裏含的氣都拍打出來, 然後他就将面團分成一個個的小團子擀成外薄裏厚的面皮, 包入适量剛做好的的餡料, 就等着待會上鍋蒸了。
接着嚴澤就開始準備做胡蘿蔔口味的流沙包了。
首先是先将胡蘿蔔榨成汁，不過家裏現在可沒有榨汁機，所以嚴澤就只好辛苦一點地将家裏已經很久都沒用過的石碾給翻出來清洗了好幾遍, 然後就将已經切成小塊的胡蘿蔔放到石碾上磨成汁。
還好這次的胡蘿蔔的量不多，所以嚴澤也沒怎麽被累到，不過等以後賣的包子漸漸多起來了之後，還是要再想想辦法找個簡便一些的做法。
也不知道現在這個時候，榨汁機還有沒有被生産出來？
同樣地，嚴澤将發酵粉和面粉都準備好，然後倒入剛才得到的胡蘿蔔汁以及清水，将之攪拌均勻并揉成面團子，放在一旁發酵備用。
之後就是将鹹蛋黃蒸熟之後，加入用刀背碾碎的白糖、羊奶以及适量的油攪拌均勻做成餡。
本來流沙包的調餡中是要用到牛奶的，但嚴澤早上并沒有買到牛奶，最後他還是去村子裏一戶養了幾只母羊的人家裏，用錢買來了兩碗羊奶。
之後嚴澤也和剛才一樣将面團都分成小團子并包入做好的餡料。
嚴澤包完最後一個包子，剛燒火将所有包子都上鍋蒸的時候，嚴淑和兩個孩子就回到家了。
兩個孩子因為今天是她們第一天上學的緣故，都表現地異常地興奮，王靜敏一回到家就直接眼尖地看到呆在廚房裏的嚴澤，連忙跑過來要和舅舅分享今天她在學校遇到的開心事。
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就連平時都是板着一張臉，裝成大人模樣的王靜娴現在也露出了笑容，真正地像個小孩子。
王靜敏叽叽喳喳地沖兩位大人說着今天她認識的幾個小夥伴，說起她剛學會的第一個字，還有那個非常漂亮的語文老師，等等。
直到她說累了，她這才發現正鬧着熱氣的竈臺，想到這幾天呆在舅舅家裏所吃到那些的飯菜，她立刻就覺得她的小肚子又開始餓了，當即嘴饞地眼巴巴看着嚴澤問道：“舅舅，我們今晚吃什麽？”
“小饞貓，”嚴澤笑着拍了拍她的腦袋，接着說：“今天咱們吃包子怎麽樣？舅舅已經做好了，等待會蒸熟了就可以開飯了。”
在王靜敏的印象中，她以前也只吃過幾次饅頭，沒有吃過包子，但她也聽別人說過包子就是有餡的饅頭。因為王家所做的饅頭用到的面粉不怎麽好，而且也沒有用酵母等發酵過，所以吃起來并不甜，也不松軟，所以此時的王靜敏想起以前吃過的那些饅頭的味道，她就覺得今天的包子應該也像之前一樣不怎麽好吃，一下子就癟了嘴。
“那，今天的包子是什麽餡的呀？”王靜敏覺得自己這個舅舅平時做飯那麽好吃，那她還是再期待一下今天的晚飯吧。
看到對方一副擔心的樣子，嚴澤幹脆就向她賣了個關子，不告訴她先。
蒸包子的時候，嚴澤就順便處理了今天買回來的骨頭，和剛才剩下的胡蘿蔔一起炖一個胡蘿蔔骨頭湯。
幾十分鐘後，晚飯終于在王靜敏焦急的等待中新鮮出爐了。
等嚴澤坐下後，看見他夾了一個包子吃了一口後，嚴淑這才給兩個孩子和自己各夾了一個肉包子開始吃起來。
嚴澤嚼着口中的包子，細細地品味着其中的味道如何。
他皺了皺眉，心想這次做的包子和他上輩子做的味道相比，果然還是有些比不上，畢竟他今天只買了最基本的材料，面粉的品質也不算很好，另外，調味品等也遠沒有上輩子那麽地種類豐富，所以在嚴澤的眼中，這次他做的肉包子也只能打個及格分。
不過，在其他三人的眼中，嚴澤今天做的肉包子簡直就是美味了。
這個肉包子不但皮薄餡大肉汁多，輕輕一咬就會蹦出汁水讓人猝不及防，雖然裏面的餡是五花肉，卻肥而不膩，反而更加地香，讓人更加地有胃口。而且外面的包子皮也和別人做出來的那些包子面皮不一樣，不但不會讓人感到幹澀，反而光滑細膩、柔軟有彈性。
反正兩個孩子都是吃地眼睛都亮起來了。
看到她們的反應，嚴澤也算是放下心來了。
之後幾人又嘗試了她們第一次見到的金黃色的流沙包，一下子就被它的味道以及口感給征服了。
因為很少能在王家吃到甜食的原因，所以幾人都立刻愛上了這種甜甜的感覺，還有鹹蛋黃的香味，帶着一點奶香味，以及一咬開包子後餡料慢慢留出來的感覺，還真如它的名字所說地流出了金黃色的沙。
“阿澤，這種包子叫什麽名字，是哪裏的食物，我活了真的多年都沒在我們這邊見到過呢。”嚴淑吃完了一個流沙包後就沒再吃了，而是将包子都留給兩個孩子，好奇地問嚴澤。
看到嚴淑都被流沙包的味道所吸引，嚴澤就知道它肯定可以在鎮上風行起來，本來嚴澤最擔心的就是做流沙包時用羊奶代替了牛奶，會有一股膻味除不去，但結果還好，味道不是太濃烈，至少對于在這個已經吃慣了羊肉這種膻味重的東西都北方地區的人來說，并不會對此感到排斥。
嚴澤給嚴淑盛了一碗骨頭湯遞給她，回答她說：“這是南方的點心，叫做‘流沙包’，你覺得味道怎麽樣，鎮上的人會不會喜歡？”
嚴淑點頭，肯定地說：“很好吃，又香又甜的，大家肯定都很喜歡吃的，你到時候肯定會賣地很好的。”
悶頭吃着的王靜娴和王靜敏也無比贊同地點了點頭。
将這件事情定下來了之後，嚴澤就開始為這輩子的他之後的擺攤生涯做準備了。
首先就是準備早餐攤子所需要的材料，比如用來蒸包子的蒸籠和煤爐，還有面粉等食材，以及給顧客打包所需要用到的紙袋子，以及兌換了一部分零錢将來用來找零。
這天，嚴澤在四點多鐘就起來制作包子了，直到六點左右的時候他才将今天要賣的包子都包好，小心地放進蒸籠裏，準備待會去到攤位上再開始蒸新鮮熱乎的。
等兩個孩子都起了床，一家人吃完早飯後，嚴澤就身上背着一個大的籮筐裝着好幾層蒸籠，手上則提着煤爐子和一袋蜂窩煤，以及其他雜七雜八的零碎東西，他就領着兩個孩子去往鎮上的小學。
一行人到了小學門口後，嚴澤就走到了他先前所估量好的位置支起了攤子，将蒸籠都放到已經點了火的煤爐子上開始蒸。
離上學時間還早，班上也還沒有開門，所以兩個孩子就靜靜地呆在嚴澤身邊看嚴澤第一次做生意，其中，王靜敏還眼巴巴地盯着開始冒熱氣的蒸籠看。
看到她的這副模樣，嚴澤哪裏還想不到這個小饞貓現在就算肚子裏是飽的，但現在依舊還是眼饞着白嫩的肉包子和香甜的流沙包呢！
嚴澤想到今天家裏的早飯其實也煮的不是特別地多，兩個孩子的胃裏應該還能再吃下一個包子，并不會吃撐，所以嚴澤等過了幾十分鐘包子熟了之後，就按照她們的意願給了她們一人一個包子，其中，王靜娴的是肉包子，而王靜敏的則是流沙包。
王靜敏看到嚴澤的動作，立刻興奮地接過包子，而王靜娴則是表面上矜持地接過。
兩人立刻細嚼慢咽起來，似乎是想要再好好地、慢慢地品嘗包子的美味。
此時校門口的人也漸漸多了起來，所以當嚴澤剛一打開蒸籠的時候，包子的味道就立刻散發出來了，隔了八米遠的人都能聞到肉包子的香味。
一位中年男子陡然發現學校門口開了一個新的包子攤，傳出來的味道還特別地香，就立刻咽了咽口水地上前問嚴澤：“這肉包子怎麽賣？”
“肉包子和流沙包都是三毛錢一個。”嚴澤回答他。
這時候的肉餡包子基本上都是一毛錢一個封頂了，所以當聽到嚴澤說肉包子居然要三毛錢一個的時候，中年男子立刻就驚訝了起來，大聲地說：“居然這麽貴！全鎮味道最好的包子鋪的大肉包也才賣一毛錢一個呢。”
嚴澤可沒有随意地哄擡物價，畢竟他制作包子所用到的材料都是他在鎮上所能買到的最好的了，而且就憑他上輩子大師級的烹饪手藝，包子賣三毛錢一個他還嫌少了呢！要不是因為鎮上居民的消費能力不高，他還想定的更高一些呢！
看到攤主并沒有對包子的高價進行解釋，而且也沒有要讨價還價的意思，中年男子最後還是咬咬牙直接離開了，只是依舊對肉包子所散發出來的香味流連忘返就是了。
