第9章 喂一口酸菜魚
周恒陪着秦玥在街上瘋狂采購，秦玥每家店都進，地邊攤也不放過，但大都是看幾眼，問問就離開。她在考察這個朝代的商業，看有什麽是自己能夠經營的。周恒跟着她，腳脖走的都有些酸疼了，倒是沒有說一句不滿。
臨安鎮有兩家稍大的酒樓，還是斜對面，客量差不多，但一家裝潢精致一家稍差。
倆人站在路中間，秦玥搗搗小相公，輕聲問：“周恒，進哪家？”
“仙客來。”仙客來就是那家裝潢好的酒樓。
倒是跟自己想的一樣，“為什麽選這家？”
“今日回門，午飯定要在家中吃，娘子進酒樓不是為了吃飯，而是有他事。”
“什麽事？”
“娘子一路走來，看似随意，實則是在觀察各種店家。娘子一手好廚藝，弟妹們都喜歡。”周恒側臉看秦玥，微微一笑，“娘子是想跟酒樓做生意。”
“仙客來是京城一位公子開的，在別的鎮子縣城都有鋪面。但臨安鎮上這家生意似乎不太好，對面新悅樓價錢低廉，搶了仙客來不少客人。娘子此時出現，還是解了掌櫃的燃眉之急呢。”
周恒的頭腦又一次讓秦玥刮目相看，讓他繼續科考的想法更深一層。但是——
“士農工商，你是秀才聰慧好學，我這般……”秦玥正色，若是周恒不接受她經商，她就要采取措施離開了。但她心底若有若無的信念，感覺周恒不會不接受。一個願意下廚為自己家人做飯的男人，不會如此迂腐！
周恒似是知道秦玥要說什麽，也定了目光，直視秦玥雙眼道：“三百六十行行行出狀元。我從未覺得商人有何低下。且我知道，娘子有經商的想法都是為了我，為了我們的家人。娘子希望有足夠的能力讓我繼續科考，我怎能以娘子為屈辱。”
“娘子為我，我自會全力支持！只是，希望娘子只教給人家菜譜，不要做廚娘……我，我與娘子感情不夠深切，若是娘子來這裏做廚娘，以後相處的時間更少，還談何培養感情……”
女人的第六感果然是準确的。秦玥心裏高興，卻把臉扭到一邊，輕斥道：“誰為你了，我是為自己。我才不想做廚娘呢，整天對着油鍋會變醜的！”
話說完自己提步走進仙客來。
周恒搖頭笑笑，娘子真是別扭又可愛。
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“客官吃些什麽？”見有人進門，小二忙迎上來。
店內的食客吃的菜看着倒是不錯，就是樣式少，沒有現代的豐富，也不那麽色香味俱全。
“我這裏有份不錯的生意，能接你們掌櫃的燃眉之急，可否請他一敘？”秦玥瞅着櫃臺裏杵着的姜掌櫃，眼裏帶了笑意。
姜先同近些日子一直在發愁，店裏的生意是百家仙客來裏最差的。主子已經發話，要收入再不提高，他這掌櫃也當到頭了。
這邊秦玥一說話，姜先同立時來了精神，打量着秦玥，她今日出門穿的是淺粉色細棉布襦裙，本就膚白，現下襯得是如一朵盛開的桃花，煞是動人。
小婦人若是真有本事，自己的飯碗也能保住。就先試試，死馬當活馬醫吧，他可是上有老下有小，離了仙客來，到哪找這麽好的活計！
周恒輕咳一聲上前與秦玥并肩，掌櫃的怎麽一直看他家娘子！
姜先同收神，到二人跟前詢問。
“有幾道好菜，保證在座的各位都沒有吃過，掌櫃的也沒見過。您可有興趣？”秦玥巧笑嫣然。
沒等姜先同說話，一邊的食客就開口了。
“有什麽是我們都沒吃過沒見過的？小娘子可不要說大話！”
“說不定是外地事物呢！掌櫃的，你讓小娘子做上一道大夥嘗嘗，也給你把把關！”
“對，要是好吃，以後我們都來仙客來！那新悅樓算什麽，就會仿着別人，沒個招牌！”
新悅樓确實狡詐，每次都仿仙客來的菜式，還定着低價招引客人，仙客來的老顧客都瞧不上新悅樓。衆人異口同聲，要讓秦玥做菜比過新悅樓。
姜掌櫃聽到衆人如此力挺仙客來，自己心中也樂意，便腆着臉請秦玥到後廚。
秦玥讓廚子找了一罐酸菜，自己把殺好的魚剔骨切片撒鹽抓勻靜置，切蔥蒜。油熱下一把花椒，煸炒出香味将花椒撈出，将蒜瓣倒入爆香，切好的酸菜放入炒開。
翻炒酸菜的同時，秦玥抓了一把面粉倒入魚片中抓勻。酸菜中加入燒開的水，迅速将魚片攤開一片片放在酸菜湯的表面，拿鍋鏟把魚片往湯裏輕壓，魚片全部變色後出鍋。
秦玥又将一把芝麻和小蔥灑在盛着酸菜魚的大盆裏，又炸了花椒蒜片油澆到上面。
湯白魚嫩酸菜飄香。“恩”深吸一口氣，超級香！
秦玥可是最喜歡吃魚了，酸菜魚潑辣魚糖醋魚紅燒魚，道道都是美味，她可是專門從網上學的如何做魚，手藝絕對一流。
坐在大廳裏的食客早已聞見酸菜魚的香味，一個個交頭接耳的坐不住腳，看來今天有口福了！
秦玥夾起一片魚片，笑眯眯地朝周恒招手，“來！”
周恒微收下颌，面上添了一抹紅，張口吃了娘子給他夾的第一口菜。魚肉鮮美嫩滑，帶着酸菜特有的味道，足夠勾起任何人的食欲，一口滿是回味。周恒點頭道：“美味！”
秦玥滿意，放下筷子讓出位置。姜先同和幫手的廚子湊過去開吃，兩人對視一眼，滿是驚喜與激動，連姜先同的兩撇小胡子都是一動一動的，一切盡在不言中！
急急忙忙端菜到大廳中，衆人一窩蜂的擁到一塊兒，抄起筷子你一口我一口。
“恩，好吃！”
“好，真是妙！家家都有的酸菜也能做出如此絕味！”
“就是就是！真是好吃！”
十來個人推着擠着，連菜湯都喝了個精光。小二看的是目瞪口呆。
姜先同對這一情況甚是滿意，對秦玥拱手道：“不知小娘子想如何做這生意？”
“我出技術，教會你們的廚子。你的店以及仙客來其他分店每賣出一道我的菜，我們五五分成！”秦玥伸出手掌晃了晃。
姜先同瞬時睜大了眼，小娘子胃口不小，張口就是所有的仙客來，那可是一大桶金啊。雖然自己很想要她的菜譜，但這麽大的生意他一個小掌櫃可做不得主。
“小娘子的生意涉及較多，我需向主家問過才能回複你啊！”他謹慎的開口，也怕秦玥拒絕。畢竟這樣好的吃食是哪家酒樓都可望而不可及的。
秦玥擺手：“無妨。掌櫃的若有決定可到秦家雜貨店告知一聲，我爹爹兄長在那裏，有消息會知會我的。不過掌櫃的可要抓緊時間，你能等，你的客人不一定能等啊！”
姜先同目光略過大廳裏個個臉上帶着回味的食客，點頭稱是。他取來二十兩銀子給秦玥，小娘子是給了他一個向主子立功的機會，做了多年的掌櫃，他這點眼色還是有的！
秦玥也不推辭，欣然收下，今天逛街花的錢全回來了！
上仙一樣的秦玥一走，姜先同就寫信給主子，又讓剛才幫忙的廚子再做一次酸菜魚，卻沒做出秦玥的味道。姜先同洩氣，怪不得秦玥不介意廚子在一旁看，人家根本就不怕你看，看了你也學不會不是！
此時的姜先同只能在心裏祈禱，主子看到信能快點下決定。
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很喜歡吃酸菜魚，潑辣魚，那滋味，酸爽！
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……字數愈來愈多，點擊和收藏卻沒上去，心裏有點小失落╭（╯^╰）╮
