第25章

24開業大吉

要說培訓其實很簡單,葉秀玲憑着自己的經驗編了個員工培訓的小冊子,飯店是服務行業,服務質量是很重要的。

人家到你這裏來吃飯,你要讓人家看到你的熱情,國有的飯店為什麽紛紛倒閉,多數還是因為服務不行,明明是賣東西的,非得把自己當大爺,總是一副你愛買不買的樣子,那還有個好嗎?

人家花了錢還要到你這裏來受氣,圖什麽,又不是抖m。

所以招聘來所有員工,葉秀玲給她們講的第一課就是服務。

從怎麽微笑,怎麽指引點餐,到如何熱情的招呼客人,葉秀玲事無巨細,不管大家學的如何,精神面貌确實都不錯,一身幹淨立落的工作服,各個都是年輕輕的妹子,滿臉的膠原蛋白,一站出去,确實挺養眼,不是說要當然花瓶,但是看着賞心悅目,誰會拒絕美的事物呢。

就這樣,在宣傳覆蓋了整個市區後,妹子們的服務培訓也完成了,蘇氏餃子管就這樣正式開張了。

“秀玲你看,這花籃多好看!”花籃是周邊的店鋪老板或是蘇沐勝以前的合作夥伴送的,其中也有之前來鬧着要錢的老板們送的。

蘇沐勝自上次葉秀玲出院後,就約了幾家老板要清賬目,本來葉秀玲沒什麽事,去醫院也只是做做樣子,但是這些老板不知道啊!

他們都還以後小姑娘躺醫院快死了呢!畢竟當時虛弱的表情十分逼真,各個躲家裏生怕被警察帶走,直到蘇沐勝約了他們出來,他們才知道那小姑娘沒事,頓時像‘刑滿釋放’似的,大口的呼吸着新鮮空氣。

蘇沐勝一跟他們說還錢,他們反而轉轉眼珠說不急了,就連當初那個服裝廠的老板,也連連擺手推讓。

“蘇老板,您這剛開張,正是用錢的時候,後面投資不跟上怎麽行,我們這錢也不着急,您看着什麽時候寬裕再給也是一樣的。”服裝廠胖老板笑着說。

“是啊!是啊!咱不着急,您先用着,下次再結也是一樣的。”大家也都附和着。

蘇沐勝心說,就你們這樣,我還跟你們有下次啊!

于是,蘇沐勝表情嚴肅道,“下次?我看幾位老板還是別推讓了,下次也不知道什麽時候了,要是過幾天我破産跑路了,幾位老板可就沒地方哭去了!”

“啊!哈哈哈!蘇老板真會說笑。”剛說話的人一陣尴尬,大家也都知道這人肯定是記恨他們不信任,不過同時也覺得自己挺冤枉的,誰做生意不是小心翼翼,生怕中了什麽陷阱圈套,再好的眼光也有走眼的時候,萬一真碰上個騙子,可就血本無歸!他們也是聽信了謠言,才會上趕着要債的,其實那債也不是非要不可。

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其實商務往來,貨款可沒有當時付清的,簽合同時也有訂金先付多少,最後再付尾款多少,他沒到時間就去催款已經算是不道義了,如今又把人家小姑良逼死了,哪好意啊!

他們打的什麽算盤,蘇沐勝又不是第一天做生意,當然一清二楚,連這點信任都沒有,就急着落井下石的合作夥伴,他當然不想再合作.

蘇沐勝有時都懷疑自己是多麽不值得信任啊!雖然自己是不本地人,但是與這些人也不是第一次合作,至于如此。

要說這次唯一沒有落井下石的恐怕就是房東,不過那是政府的。

“各位老板不要推了,本來欠債還錢就是天經地義,大家都要生存,沒錢怎麽運轉,我現在手頭有了資金,大家現在不要,趕明兒我轉不開了,可就不給了啊?”他最後一句話,當然是逗他們,對方誰也不敢說,這錢咱不要了,交個朋友,以後還繼續合作呢。

話說到這個份上,大家也沒什麽可說的了,拿了錢就紛紛走人了。

不過以後蘇沐勝是否還跟他們合作,他們就無從得知了。

但是有的人還是想争取下,刷刷存在感,平時合作最多的就是肉鋪的老板張鑫與副食批發的老板祝盛,二人都在開張這天,送來了花籃,蘇沐勝也很客氣的把二人當客人迎了進去,但是吃飯還是要付錢滴,別問他為什麽。

“嗯,是挺好看的。”葉秀玲說道,“一會兒就要開門了,廚房那邊都準備好了嗎?”

“都準備好了,包子已經蒸出好幾鍋了,粥也都熬好了。”錢芳答道。

“秀玲姐你就放心吧!咱們今天頭一天營業,一定會來個開門紅。”這次說話的不是錢芳,而是那個比較愛說話的姑娘,就是之前問她調餡有啥秘訣的那個,她叫張麗,長的不錯,兩只眼睛彎成個月牙,還是挺喜慶的。

“就你嘴能,趕緊咱再把前臺那擦擦。”另一個跟她一起擦地的姑娘拉着她走了。

此時店裏已經打掃的纖塵不染,員工們也各就各位,一個廚師守着廚房,前臺兩個點餐的連帶負責收銀,葉秀玲專門跟蘇沐勝提的從京城進了三臺收銀機,樣子很古老,上面一個小小的顯示屏,下面是鍵盤,錢箱,功能也僅只有點餐、收款、核算這幾項,但是可別小看這三臺收款機。

蘇沐勝當時可是琢磨了好半晌才下定決心買下這幾臺,當然這有一大部分原因是因為他手裏現在的錢是中獎得來的,還是因為葉秀玲的原因。

要不他可舍不得再拿出這麽一筆,去做他認為還不太有必要的事情。

說到彩票中獎的事,蘇沐勝誰都沒有告訴,只有他們兩個知道,當時他還想把錢分錢葉秀玲一部分,但是葉秀玲堅決不肯,只說那是他的錢買的,而且他買了才會中,如果他當時不相信她,又怎麽會中獎。

蘇沐勝心虛的回憶自己當時的想法,真的只是碰巧了。不過要說到信任,他現在确實挺信任葉秀玲的,覺得這個姑娘,能力卓着,敢想敢幹,真的是不可多得的人才,尤其是還是那麽有想法的年輕人,簡直太不可思議了。

曾經他一度認為自己已經算是一個敢想敢幹的人,也曾為了曾經的小有成就而小得意過,現在看看面前這個小姑娘,覺得自己以前真的不算什麽了。

蘇氏餃子館按葉秀玲弄的圖紙裝修的還是挺時尚的,起碼十年內都不會落伍,淡桔色的底色,配上偏乳白色的線條,牆壁,天花板,還有中間兩側的隔離板,都

因為是五折優惠,廣告做的也算到位,所以第一天早上就來了很多人,周邊的人都聽說了德勝酒樓改成了快餐小店,也都想來嘗一把,畢竟以前随便炒個菜都要十幾塊,吃頓飯最少幾十塊,現在一個包子才五角錢。

什麽?你說太黑,外面包子一塊錢五個,拜托,你看看人家那裝修,看看人家那服務,不是錢啊!

于是,一大早就來了不少人,有三五成群的初高中生,有送孩子上學的家長和孩子,還有附近遛彎的老年人,不一會兒店裏就坐滿了人。

店面挺大,中間一張拼接的寬闊吧臺,兩邊擺着高腳凳,可以容納充足的食客,兩邊是四人座的長方形桌子,放的都是節省空間的簡約版椅子。

有客人進來,門口的服務員就立刻把人領到服務臺,然後前臺就會給顧客看菜單,收銀機旁邊貼着,上面也圖形并茂的畫着。

因為有三臺收銀機,所以雖然來的人不少,但是卻沒有造成擠隊或是讓人排太久的情況,最多也就收銀處排了幾個人。

點好餐,點餐員就會給客人一個號碼牌,然後沒等幾分鐘,服務員就端着大托牌過來了,按着號碼牌給顧客送餐。

顧客們邊吃着東西,邊看周圍的環境,都贊嘆這裝修的太好了,看着就上檔次,這趟沒白來什麽。

“陽陽,快點起床,今天該上學了。這兩天你真是玩瘋了。”林媽媽趙淑惠雖然名字夠文雅,但是人卻是個急性子,最看不得有人拖拖拉拉,這不,大兒子起個床能起十多分鐘,她直接就上屋挖去了。

林陽此時還賴在床上不肯起來,為什麽周末過的那麽快,為什麽要上學。

他從被子裏探出一顆鳥窩頭,眯着還未睜開的眼,看了看自己隔壁床的胖弟弟,聽到她媽的喊聲加腳步聲,‘騰’的一聲就坐了起來,趕緊滿世界找自己衣裳,嘴裏還大聲喊着,“起了!!!起了!!!”

胖胖在他的小床上,哼哼兩聲,翻過身去接着睡。

趙淑惠進屋看大兒子剛穿一件t恤,就不禁數落道,“起了快一個鐘頭了,才剛穿一件,你也是夠能的,我得給你搬個獎啊!”

林陽:……

他媽總喜歡把事情誇張了說,什麽一個鐘頭,他剛看表了,明明只有幾分鐘,林陽不禁腹诽着,但是這話他可不敢說出來,否則他媽就要進行連環轟炸了,這他可受不了。

趙淑惠看大兒子沒說話,動作也還算利索了起來,就走到小兒子床邊,直接把小兒子挖了出去,抱走洗濑去了。

母子三人速戰速決後,準備出去吃早飯。

“媽,咱們今天別去學校那家了,都吃膩了!”林陽他們學校是師大附中的,下面還有小學和幼兒園,他念初中二年級,弟弟林林就在下面的幼兒園,兩人天天一起上學,平時趙淑惠都會騎車送他們去,有時太忙趕不及,就給錢讓兩個兒子自己去吃。

不過不管是三個人還是兩人,都是出去吃,她可從來沒有在家做飯的時間。

“你說上哪吃,附近不就那一家還好湊合嗎?要不小區門口?”趙淑惠瞪眼。

林陽想想小區門口是一家拉面管,髒兮兮的,就打了個冷顫,“還是算了吧!”

“就是,有的吃就不錯了,還挑三揀四的!”

“吃,哥哥!”這時小兒子胖胖一聽到吃的,就兩眼放光,張着手讓哥哥抱,喊着哥哥要吃的。

“就知道吃。”林陽把胖滾滾的弟弟接過來,他前兩天跟同學一起出去溜旱冰,害的弟弟受了傷,一直心裏挺愧疚的,弟弟還那麽小,他當時就跟人鬧掰了。

不過他本來因為個子不高,又瘦又小,什麽時候運動也跟不上,人家都不愛帶他玩,這下子就更沒玩伴了。

所以放學也只有苦逼的帶着弟弟回家了,兄弟兩個感情到是增進不少。

他們家小區就在市中心,過了一條馬路就是一條商業街,學校就在那條商業街再後面。

所以他們每次都會經過那裏------普旺街。

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