第30章
兩人又繞回之前那個岔口,換了條路走。
“皇室宗親一般住在秀裏胡同,這邊是新晉勳貴的府邸多,再走過去一段,就能看到望門貴族了,都城的內圍非常人所能入住……”
男子許是怕她路上無聊,沿途便随意講了些東西,寡淡的內容從他口中述出,也變得有趣了起來。
喬南雲抱着一袋糖炒栗子,熟撚的撥開殼,把軟糯香甜的栗肉丢入口中,偶爾吱吾不清的應一聲。
“大人家也是在附近嗎?”
聶沉腳步未停的答道:“對,剛剛路過了,忘了告訴你。這回時間緊迫,下次再邀你上門作客。”
喬南雲:“……”
路過家門居然也可以面不改色!不愧是大佬嚯!
她開始回憶起路上有沒有看到聶府的牌匾……
稍加思索,最後敗北于半吊子的識古文水平。而且剛剛好像只專注着啃栗子去了=。=#
大概用了一盞茶的時間,二人才到達大長公主的府邸。
大門牌匾上的墨字龍鳳鳳舞,張揚而肆意,據說這是開國皇帝親手出品,意義重大。
高聳的青牆擋住了投進去的目光,有些枝丫長的茂盛,便悄悄溜出了牆頭,綻放出幼嫩的花黛,引人流連停駐。
正門停了好幾輛馬車,聶沉沒帶着喬南雲從那進去,而是拐了個彎,繞到了一個隐蔽的角門。
他屈指輕叩響了門板,“咚咚——”
“誰啊?”
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一個年輕小夥子伸出腦袋,好奇的打量着門外的人,他看了看聶沉的臉,問:“是聶禦廚大人嗎?”
聶沉面色如常的點了點頭,鼻息發出一個氣音節,“嗯。”
“大人請随小的往這邊來。”
見到等候之人,呂恩終于松了口氣,他半彎着腰打開門,态度恭敬的把人迎了進去。
“聶大人,廚房已等候您多時,一切食材都準備好了,大長公主讓小的叮囑您,希望能做出一道飲品來待客。”
飲品?
喬南雲一邊跟在後頭一邊豎起耳朵。
“大長公主可有提什麽要求無?”
“這……應該沒有。”
聶沉在外人面前都是鮮少言語,問了句關鍵點便再也沒說過話了。
大長公主府極大,三人穿過了流水長廊花榭,直接去了廚房所在的後院。
下人們來來往往,看到衣着不凡的人就停下來行禮,倒是沒讓喬南雲看到傳說中氣高趾昂的反派角色。
把人帶到目的地,呂恩馬不停蹄的溜了。
聶沉輕輕的拉了拉喬南雲的衣袖,後者則疑惑的擡起眼看他。
他輕聲道:“待會跟在我身邊便好,此非熟地,莫要亂跑。”
“好嘞。”喬南雲眼睛笑彎成一圈月牙兒,她把自己剝出來的栗仁塞到男子涼涼的手掌心,小聲的說:“大人先吃點東西填胃,待會忙起來估計就沒法吃啦。”
聶沉:“……”他不餓,真的。
聶沉輕笑着道了聲謝,和喬南雲靠在牆邊一起啃起了栗仁,“謝謝,很好吃。”
專注于吃食的喬妹沒發覺,兩人之間的距離挨得有點近,直至她感覺發頂有些奇怪的癢意,擡頭一看,某人精致的臉廓線條就湊在自己旁邊,鼻間噴出的熱氣弄得人頭皮發麻,身上多出了別的重量。
他高了喬南雲高大一截,因此輕輕松松就能仰視少女頭頂的丸子,稍微慵懶的一側身,便形成了目前的姿勢。
“你……你幹嘛噢?”喬南雲有點緊張的推了推他,連大人都忘了喊了。
聶沉攥住她搗亂的手,又怕唐突佳人很快就放開,他閉着眼,有些疲憊的道:“別動,這兩日都沒睡,讓我歇一會兒,很快就好。”
喬南雲被他可憐兮兮的語氣聽的心軟了,她認命般的接着掏出了別的吃食,默不作聲的讓他靠着休息。
這工作勞累過度可是會猝死的啊~要是發生了什麽意外,沒了聶禦廚這麽一個會投喂的好上司,她會哭的!
***
午間廚房的工作已經走上了流程,一只只新鮮的大閘蟹被洗幹淨堆在簍筐裏,菊花宴的主題便是吃各種蟹和賞菊花=。=
聶沉只帶了喬南雲過來,自然不可能讓她一個人忙全部活,粗活全是大長公主府的下人在幹,府裏有些廚子則留下來做一些常菜。
沒辦法,宴席這麽大,胃辣麽多,靠一個人做完全部菜不太現實。
聶大人禦廚只需要完整的做出蟹黃膏和一道甜品即可,其他的菜他調好了料弄好了食材,溫和的教導着裏面其他的廚師怎麽做。
大長公主府的廚子們可謂是欣喜若狂,大廚的菜譜,手藝和一些小技巧平常都是不外露的,現在能得到一位禦廚的指點,這趟活來的太值了!
所以聶沉教的誠懇,廚子們做的也十分認真,做出來的味道七七八八差的不遠,算是一份能讓他點頭的滿意答卷,“可以,明天就按這樣來,你們做的不錯。”
“多謝大人指點……”
等那群廚子散開不再圍着聶禦廚後,喬南雲才抱着一簍子的大閘蟹跑過來,興奮的問:“我們什麽時候做蟹黃膏啊?”
她一邊說一邊拆起了蟹腿,把裏頭的蟹黃蟹肉挖出來,放到一個個幹淨的瓷碗裏。
聶沉随手撒入等量的料酒醬油,蓋上碗蓋,有些好笑的瞅了她一眼,“想吃?現在先腌制,夜裏再開始蒸。”
“想啊想啊!”喬南雲當然是猛點頭,下一秒聽到夜裏要起來忙活眼前一黑,生活太難熬了8,想當一條鹹魚好艱難。
沉默中卻見男子點起了柴火,放入一瓢清水燒鍋,他把喬南雲拆出來的一瓣瓣雪白肥美的蟹肉倒入水燒開的鍋中,滋啦一聲,獨特的香味便隐隐飄了出來。
他只放了一點點鹽提味,“蟹肉本身的味道就很好,放太多料反而吃不出其中的美味,鮮,才是這道菜的關鍵點。”
說完他把煮好的蟹肉濾水撈出鍋,放入喬南雲面前的碗裏,又開始拿着自己的瓶瓶罐罐調醬,“現在還不能吃到蟹黃膏,你先吃着這道水煮蟹肉解解饞。”
喬南雲:感動ing
投喂完喬南雲,聶大人又開始忙起了他的任務。
在這裏也沒人管她,喬妹開心的抱着水煮蟹肉和醬料坐到小板凳上,開始了她的盛宴。
蟹肉如她所想的很鮮嫩,鹹甜鹹甜的,和平常吃的水煮蟹肉倒是沒太大差別。
但是一蘸上醬料——
聶禦廚出品,方知有沒有哇!
舌尖上的味蕾不停的跳躍,這種愉悅的享受太贊了。
作者有話要說: 聶小沉:一名廚子最大的成就,當然是征服吃貨的胃。