第4章 003
福寶軒餐廳。
老板辦公室裏，實習老師正在和他接洽工作。
藏寶內心深處有種躍躍欲試的興奮，對她來說，大三的實習是她成為廚神的開始。
以前曾經跟着父母來過福寶軒吃飯，只是那會兒作為食客，而現在成為了實習生，感覺完全不同。
藏寶偷偷打量身邊另外兩名實習生，其中一位胖臉小夥子笑得很開心。
“我們運氣真好，實習的地方竟然是米其林餐廳。”
另一位長得有點小帥，語氣稍微有些擔憂，“聽說福寶軒的實習生，一開始要洗一個月青菜。”
随後實習的帶隊老師和福寶軒的老板各自進行了例行公事的講話，然後三位實習生的負責人就變成了福寶軒的廚師長老宋。
作為附近最出名的餐廳，福寶軒乃是米其林一星餐廳，每年都會接收幾名實習生，老宋對此早已習以為常。
他應付初出學校單純稚嫩卻心比天高的實習生們很有一套，開口就是一個下馬威。
“你們三個大學生雖然現在立志成為一名優秀大廚，但以後多半還是會轉業幹別的工作，就算成為廚師，也不過是呆在普通酒店，運氣好能成為主廚，基本上職業生涯就頂天了。”
“可國內的高級餐廳缺人嗎？缺！全世界的米其林餐廳缺人嗎？當然也缺！每個老板做夢都想招到牛逼的廚師，但是……”
老宋繼續對實習生潑冷水，直接将殘酷的事實擺在他們面前，毫無保留，“你們的技術完全不行，就算再練幾年也還是達不到要求。”
三位實習生：“……”
老宋見大家被打擊得有些蔫兒，又轉折鼓勵道：“我們福寶軒為了後繼有人，有一套完整的新人培訓計劃，但是！只有踏實、勤奮、不怕吃苦還要有天賦悟性的實習生才有資格被選中成為後備役實習廚師。”
“你們有信心成為這樣的幸運兒嗎？”
“有。”
老宋的聲音中氣十足，“大聲點！”
“有！！！”
老宋眯着眼笑得很和善，“那麽接下來一段時間，就要看你們具體的表現，至于能學多少學到什麽程度，就全憑你們自己的本事了。”
他伸手示意身邊一位帶白色高頂廚師帽的方臉中年大叔，介紹道：“這位是店裏的中餐高級廚師，同時也是咱們福寶軒的招牌廚師，下面有請他來給大家上第一課。”
被介紹到的中餐廚師名叫王洋，表情有些懶懶的，不過只是給實習生們随便露一手，壓根兒不值得他認真對待。
“就像達芬奇學畫畫一樣，基本功是每一個廚師必須掌握的技能。”
“比如蛋炒飯，這道菜品簡直就是基礎中的基礎，你們肯定都會，但又都做不好，這就是廚師與學徒之間的區別。”
“所以，你們什麽時候能炒出一盤合格的蛋炒飯，什麽時候就算真正在這一行入了門。”
王洋在說話的同時，旁邊的配菜工小哥哥已經幫忙将大米和雞蛋準備妥當。
“實習結束之前，你們當中如果有誰能做出一道令我認可的蛋炒飯，我必傾囊相授，還會向老板隆重推薦，懇請他務必将這位實習生留下來重點培養！”
這個要求非常誘人，效果不亞于給瀕危的病人注射一只強心針。
王洋露出一個意味深長的笑容，掃了三位實習生一眼，問：“為了給你們一個直觀的對比，現在，你們當中誰想和我一起分別做一道蛋炒飯？”
這不是主動當對照組，純屬找虐麽？
誰都沒有舉手，王洋餘光瞧見藏寶亮晶晶的大眼睛，在燈光下顯得特別漂亮。
“你來，”他毫不猶豫點了藏寶，“試試身手，直觀感受一下最簡單的菜品所帶來的味覺沖擊，讓大家體會一下‘好吃’與‘非常好吃’之間的差距在哪裏。”
神聖的廚房重地對衛生條件要求非要嚴苛，藏寶按照規矩認認真真洗手換衣服戴帽子。
“你們可以現在就開始學起來，注意看我的步驟和動作，自己多感悟。”
王洋為了省事，并沒有親自動手煮飯，而是使用了上午已經晾冷了的白米飯。他的工作非常流暢，仿佛炒過成千上萬次蛋炒飯一樣，閉着眼睛都能知道下一步應該幹嘛。
而藏寶卻規規矩矩按照步驟，自己淘米煮飯。
王洋心中有些訝異，問小姑娘：“你叫什麽名字？”
“藏寶。”
“你這個名字倒是有點意思。”王洋嘴上說話的語氣懶洋洋的，可手上的動作卻不慢，熟能生巧的節奏感讓人覺得賞心悅目。
一道菜成敗的關鍵其實是每一處細節，越是簡單的菜品越考驗廚技。
就比如蛋炒飯，炒好吃容易，但要炒得非常好吃，那就很難。
王洋親手炒出來的蛋炒飯，香氣撲鼻，聞着就令人垂涎三尺，現場每一位都有幸舉着一把勺子端着一個小碟子，小心翼翼舀一勺塞進嘴裏。
真不愧是米其林餐廳的大廚，這味道果然不同凡響，與家裏随随便便炒出來的完全不同！
藏寶沒有參與試吃，她一旦開始做菜，精神就全神貫注集中起來，很難再聽得見外界嘈雜的聲音。
她安安靜靜地進行着每一個步驟，動作有條不紊，不慌不忙，有種臨危不亂的大将之風。
俗話說，行家一出手就知有沒有。
當藏寶開始下油加熱的時候，王洋心中已經大概有數了，他忍不住問：“你以前學過？”
藏寶愣是過了五秒鐘才反應過來王洋是在問自己問題。
“我母親略懂一點廚藝。”
第二次做蛋炒飯藏寶更有一種駕輕就熟的感覺，沒過多久，一盤黃橙橙的蛋炒飯就出鍋了。
出鍋的時候，所有人都呆住了，包括之前放大話的那位米其林招牌廚師，大家全都死死盯着那盤蛋炒飯。
米飯的清香混合着雞蛋的油香，不帶一絲煙火氣，僅剩下食材自身特有的芬芳。
飯粒一顆是一顆的，被蛋液均勻包裹，成熟之後變成金黃色，松松散散地随意湊在一起，有種慵懶的誘惑感。
現場全都是吃貨，不是吃貨的廚師不是個好廚師，因此所有人都不由自主吞了吞口水。
他們端起自己的小碟子，每人不過只分得那麽三兩口而已，但都生出一種自己捧着的是金子的錯覺。
輕輕舀起蛋炒飯放進嘴裏，雞蛋軟嫩的包裹着軟中帶硬的米粒，口感是那樣前所未有的好，每個吃飯的人都沒空張嘴說話，但大家的表情卻詭異地十分相同，可見心情大同小異。
我勒個天啊啊啊啊啊！怎麽會有這麽好次的蛋炒飯啊啊啊啊啊！
這到底是什麽神仙炒飯，我以前吃的難道都是豬食嗎！？
我我我我願意為了這份蛋炒飯漲十斤肉啊啊啊啊！
王洋沉浸在美食帶來的享受中，就連自己被實習生啪啪打臉什麽的都完全不在乎了，眼裏、心裏、舌尖上，全是金黃色飯粒帶來的味覺盛宴。
唯一美中不足的就是——
分量實在是太少了嗷嗷嗷嗷嗷！
為什麽只有兩三口就沒有了？
王洋眼神一亮，想厚着臉皮去搶鍋裏剩下的，結果等他回過神來，別說鍋裏，就連鍋鏟上的都被那兩個沒出息的實習生給扒幹淨了。
真的是扒到一粒米都不剩的誇張地步。
好想吃到飽——
人生中最好吃的蛋炒飯，好想盡情吃到飽——
可畢竟招聘廚師還是要點臉的，王洋管理好表情，放下碟子，對藏寶豎起大拇指。
藏寶露出一個淺笑。
竈臺上的技術做不得假，懂行的人，只要看過一次，就知道廚師的水平如何。
王洋自己是個身經百戰的老廚師，掌勺十幾年，做過的菜品不下一萬道，但要單單只說蛋炒飯這一道菜，他自愧不如眼前這個實習生小丫頭。
前輩要對後起之秀甘拜下風，并不是一件容易的事。
王洋凝視着藏寶的臉，久久不語。
眼前這個小姑娘，五官雖然挺漂亮，但皮膚狀态不算好，偏黃不說還長了很多青春痘，身材也不算好，一米六的身高，至少有130斤，估計與喜歡吃美食有很大關系。
但這些都不重要，重要的是她的手藝！
年紀輕輕就能将蛋炒飯做到如此地步，至少證明她悟性不錯、善于觀察總結、勤奮刻苦、效率還很高。
“蛋炒飯很好吃。”王洋終于開口承認自己輸了。
“謝謝。”藏寶之前還拿不準自己掌握的【特級蛋炒飯】技術，具體處于什麽位置，現在一比試，終于知道至少應該比一星米其林餐廳的廚師要稍微厲害一些。
那本神奇的《地球美食教科書》一直跟在藏寶身邊。
就在此時，書封皮突然發出橘色的光芒，閃了兩下。
藏寶假裝自己去洗手間，翻開來一看，第四頁上出現了幾行漢字。
【随堂考試成績：優秀】
【成績說明：蛋炒飯技術獲得同行高度認可】
【學分：2分】
【獎勵：美容營養液1瓶】
【領取對應獎品請翻到第300頁】
