第9章 東坡肉
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婷婷跟小夥伴手裏捧着糖，婷婷走到趙龍身邊，拉了拉趙龍的衣服，說道：“謝謝哥！。”
随後，李嬸嘴裏吃着糖忙說道：“鄉親們啊，不能光吃吧，趕緊幫幫趙龍将東西給搬回去。”
衆人連連趕忙就搬東西，趙龍把婷婷拉過來說道：“婷婷啊，你看看那是什麽？哥給你買的。”
婷婷好奇的跑過去打開一看，是個大娃娃，婷婷高興的說：“哥，是個大娃娃，好可愛，我現在就抱着，謝謝哥，哥真好。”
随後，趙龍說：“那婷婷你抱着大娃娃，還要把這東西，提着”說完，趙龍将一大包巧克力遞到婷婷手裏
婷婷沒有吃過巧克力，只在電視上看過，便問道：“哥，這個是什麽啊？這麽重。”
“回去在跟你說，趕緊走，我們回家”說完，拉着婷婷，帶着其他小夥伴，浩浩蕩蕩的回家去喽
随後，到家以後，趙龍又給每位鄉親分了糖，遞上煙，鄉親們吃着抽着，開心的回家去了
這時村長以及趙龍的大爺，大娘，大姑小姑等等，一大家子剛從地裏回來，剛剛進到村落裏，就聽到人人都在說電視機的事情，起初都還不信，這剛進門，看到電視，就全都相信了
趙龍的大爺趙闖忙開口問道：“趙龍啊，這個電視不便宜吧，要千把塊錢吧？這麽好看”
趙龍一面給姑姑還有大爺拿糖，一面忙說道：“大爺，這個電視是液晶的，比普通的彩色電視機還要好，要幾千塊錢才能買到。”
大爺剛要把糖放在嘴裏聽到這個電視這麽貴重，要幾千塊，驚訝的差點就把糖掉在地上了，大姑，小姑也都驚訝不易
“幾千塊錢？這....你哪來這麽多錢？要知道幾千塊錢，可不是那麽容易掙到的，娃啊，咱們雖然窮，可不能幹犯法的事啊。”大爺擔心的說道
“大爺，母親，姑姑，村長，你們放心好了，這都是我辛苦掙的，而且，我今天回來還有個事，正好村長也在，我就直說了吧，我這次回來，不打算出去，我要在家鄉發展，剛剛看到村裏人都很想致富，但是，就是沒有這個能力，信息技術又有限，所以，我已經辭職了，我準備帶動大家搞發展，讓我們村子富裕起來。”趙龍說完，本以為大家都會很高興，沒有想到大家沒有一個作聲的，趙龍疑惑的望着他們
母親先開口到：“龍啊，你辭職了，你不出去工作了？你這傻孩子，外面多好啊，人家是想出去，不敢出去，沒有文化，你怎麽能說不幹就不幹呢？”
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大爺及村長，姑姑他們也都皺着眉看着趙龍，似乎母親說的就是他們想說的。
趙龍忙解釋道：“母親啊，我知道你擔心，但是，我們村落以極高窮的幾乎都快掀不開鍋了，村長也說過，希望我們村寨富裕起來，鄉親們沒有文化，這裏交通又不方便，信息也差，我希望我可以幫助到大家。”
随後，趙龍将堂妹婷婷拉過來說道：“婷婷這麽小，村落裏還有很多像婷婷這樣的小孩，難道你們忍心讓他們長大以後，也如此的窮苦嗎？我們想走出大山是很難的，所以只有就地發展，要不，這樣吧，現在是八月份，等到過年還有5,6個月，你們給我這幾個月時間，要是村落裏有了起色，我就會發展下去，要是，還是這樣的話，我相信大家也還是這樣，我是一個大學生，那又怎樣？我不能為家鄉貢獻我的知識與能力，就算我以後在外面生活了，出去的也就我一個人，我們還是會繼續窮下去的，我記得我上大學期間，畢業找不到工作的時候，是鄉親們幫我湊得路費。”趙龍說道這裏留下了眼淚
母親與村長等人想了想也都陸續無奈的點了點頭，村長又說道：“你明天去老宅祭拜下你的老爹，把這個事情跟你老爹說下，然後，你就留下來吧，趙龍他媽，讓孩子留下來吧，也許，真的可以幫助村落發展，就算沒有什麽，過了年再出去也不遲。那就這樣吧，我回去了。”村長說完便走了
母親等人也都答應了下來，母親對趙龍說道：“龍啊，明天去祭拜下你的老爹，那就在家看看吧。”
婷婷連忙說道：“哥，你在家就好啊，我會陪在哥哥身邊的，哥哥就不會無聊了。”衆人一聽，皆都笑了
随後，趙龍将巧克力讓婷婷拿出來，分給家人吃，家人從來沒有吃過，都吃的異常難看，再看婷婷吃的是緊緊有味，直叫好吃.....
翌日，太陽離開地平線，紅彤彤的，仿佛是一塊光焰奪目的瑪瑙盤，緩緩地向上移動。紅日周圍，霞光盡染無餘。那輕舒漫卷的雲朵，好似身着紅裝的少女，正在翩翩起舞。夏日，人們早早的便起床了。這裏不像城市裏喧嚣，在城市裏這個時候，到處都是鳴笛聲，汽車尾氣味。
趙龍伸了個懶腰，呼吸着鄉村的清新空氣…..
“好久沒有這麽安逸啦，農村的空氣就是好，外面是快節奏，這裏是舒心的慢節奏。”趙龍走到院子裏說道。
“龍！起床了，看看媽媽今天給你做的什麽好吃的。”母親錢貴蘭說道
趙龍忙進去一看，不禁大叫道：“媽，這…這不是昨天晚上我們看電視上放的美食節目裏的東坡肉嗎？趙龍驚訝的問道，有點不敢相信
趙龍母親說道：“是啊，不過，沒有電視裏放的那麽好看，電視裏說的用什麽砂鍋，我也不懂，我就子啊我們的地鍋裏蒸煮的。”、
趙龍突然想起昨晚電視裏放的做東坡肉的方法，再一看母親做的，倒還真有八九不離十。
東坡肉的做法：
五花肉洗淨，用刀将肉皮刮淨，放入冷水中浸泡30分鐘，去除血水；
撈出，切成2CM見方的塊備用
鍋中倒水燒開，将五花肉塊放入鍋中煮5分鐘，撈出備用。
取砂鍋，在鍋底墊上竹篦子（亦可根據自家情況來選擇使用的器皿）
篦子上鋪蔥段和姜片。然後将五花肉皮朝下碼入砂鍋中。
倒入黃酒、醬油，再放入冰糖。将小蔥結放在最上面，大火燒開。
用錫紙将砂鍋口封住（原始做法是用桃花紙俺沒有，錫紙的效果也不錯，錫紙沒有也可用牛皮紙之類，大家可以就地取材哈），蓋上蓋子，轉小火（最最小的火候），焖制2小時熄火。
将焖好的五花肉取出，肉皮朝上裝入小陶罐裏
将剩餘湯汁也一同倒入，蓋上罐子蓋，蒸30分鐘即可食用。（如果沒有陶罐用其他有蓋子的容器也行）。
趙龍想了想說道：“媽，怎麽一大早就做東坡肉呢？不是中午或是晚上做的嗎？剛起床就讓自己這樣累啊。媽，你什麽時候去買的肉？我怎麽都不知道？”
“這個肉是你大爺拿來的，說是托人家在鎮上買的，你剛剛回來，需要多吃點，我昨天看電視裏放的東坡肉，我想，應該很好吃，就直接早上就做了，想讓你嘗嘗。”趙龍母親說道
“媽，在家真好。”趙龍說道
“快，趕緊吃，吃不完留着中午再吃，不過到晚上可能就不能吃了，這個天這麽熱，晚上肯定不行的。還有，吃完去給你老爹祭拜下吧你老爹的遺像就在老宅裏，快吃吧。”趙龍母親說道。
“媽，過兩天我去趟城鎮，去買個冰箱，到時，就不怕吃不完了，也不貴，現在這麽熱。”趙龍拿着筷子說道
母親剛要說什麽，就被趙龍搶着說了：“媽媽媽媽，來，坐這裏，趕緊吃，太好吃了。”母親錢貴蘭見狀，也就把話咽下去了，跟着兒子一起吃東坡肉
“
