第59章 沙炒花生味香千裏

回到家以後，趙龍就迫不及待的讓母親燒起了地鍋，母親也想看看趙龍是怎樣用沙子炒花生的，更想看看沙子炒出來的花生有多好吃，真的不會焦糊。

母親将地鍋燒起來以後，問道：“想吃多少花生？要不多炒點吧，王龍你也多帶點回去城裏吃。

“媽，這個就是家裏以前的不能用的舊鍋吧？就用這個鍋最好。”趙龍拿着鏟子說道。

母親疑問道：“幹嘛用這個舊鍋？燒飯的鍋不行嗎？”

“媽，你想想啊，要是用平時燒飯的鍋，是不是很難清洗？還有，沙子是摩擦力很強的，很容易就會将鍋給穿透的，這就不劃算了，而且，這個舊鍋多好啊，簡單清洗以後，炒過就可以直接拿掉，不用清洗，王龍趕緊幫我先倒出來一半的沙子，把沙子先炒熱點。”趙龍說道。

母親若有所思的點點頭，随後，就低頭燒火，王龍将沙子倒進鍋裏以後，趙龍就勇氣鏟子開始翻炒沙子。

五分鐘以後……

趙龍将家裏的以前不用的瓷盆拿出來，裝了滿滿一盆花生，随後，将花生全都倒進了鍋裏，此時，花生與沙子的比例基本是哪個視覺上面看上去是成了正比，趙龍翻炒幾下覺得不太夠，便又讓王龍将所有的沙子都倒了進來。

王龍說道：“呵呵，這你就不懂了吧，再幫我加一盆花生進來，就差不多又成正比了。”

兩盆花生加進去以後，這下趙龍才覺得滿意，連連點頭，這時母親探頭看了看說道：“這麽多？花生能熟嗎？”

趙龍說道：“嗎，你放心吧，我告訴你，沙子炒出來的花生要是翻的勤快的話，你是看不出來究竟熟不熟的，通常那都是生的跟熟的是一樣的顏色。”

趙龍說着便繼續翻炒起來，王龍在一旁也想躍躍欲試，對着趙龍說道：“你炒的這麽慢，讓我來。”

趙龍一聽，便将鏟子遞給了王龍說道：“是你自己要鏟子的，可別後悔，給你。”

王龍說道：“不就是炒這個麽，後悔啥，看我的厲害。”

說着，王龍就大動作的翻炒了起來，趙龍看到後，在一旁偷着笑，十分鐘不到，王龍的速度就逐漸慢了許多。

趙龍故意說道：“現在火燒的越來越大了，翻炒的速度一定要再快點才行，快，趕緊的。”

王龍有快速的翻炒了幾分鐘，最終還是妥協了，對趙龍說道：“那個…我要去上一趟廁所，趙龍你來吧，我很急的，來，趕緊的。”

趙龍笑着接過鏟子，柚子啊慢悠悠的翻炒起來，王龍見狀說道：“不是要快速翻炒嗎？你這樣…?”

趙龍笑着說道：“沒事，不會焦糊的，我是大廚，跟小廚不一樣，這樣就可以了，只要每次翻炒的時候翻到底就可以了，不需要飯多塊，沒事的，你不是要去廁所嗎？怎麽不急了？”

王龍眼睛眨巴眨巴的說道：“我突然又不想去了，再看會，再看會！”

趙龍故意說道：“那，要不在給你翻炒會？”

王龍趕緊說道：“你炒吧，你是比我技術高，你是大廚，我…我看看現在幾點了。”

趙龍有翻炒了十分鐘左右，感覺到沙子溫度很高了，便對母親說道：“媽，不用添火了，燒完就可以了。”

随後母親就站立起來說道：“兒子，你休息下，我來幫你翻炒，你休息下吧。”

随後，趙龍母親開始翻炒起來，趙龍随手從鍋裏拿出一顆花生，剝開吹了吹放在嘴裏嘗了嘗說道：“火燒完，翻炒會就可以了，現在已經基本可以了，翻炒會就是再好不過了。”

王龍好奇的說道：“有這麽快嗎？我也嘗嘗。”

王龍剝開一顆，放進嘴裏一吃，驚訝的說道：“乖乖外表看上去跟生的花生一樣，吃上去還真的就基本是差不多了，還真是神奇，而且，還是特別的香，熟的很均勻，不錯，果然是高手，能跟我說說是怎麽回事嗎？”

趙龍說道：“這就是沙子的功勞，你先感受下，沙子是不是特別的燙，沙子溫度很高以後，花生在裏面就會很均衡的熟，所以，有保護焦糊的餓效果，還可以鎖住花生的原味，是的花生越來越香，這就相當于電磁爐燒飯沒有煤氣罐好吃，也相當于煤氣罐燒飯沒有地鍋好吃是一樣的道理。”

王龍與趙龍母親聽到趙龍這樣的解釋，似乎都明白了，也就都不約而同的連連點頭，幾分鐘以後，趙龍再次拿了一顆花生嘗了嘗，說道：“趙龍，把那個筐子拿來，來，我們一起将花生跳出來吧，已經好了，你別看現在吃着好像不要吃，等涼了一樣，那就是特別的香，趕緊來，搞起！”

這時候，門外傳來了聲音，趙龍轉頭一看，笑着說道：“村長您來的正是好時機，看看，剛剛新鮮出爐的花生，您嘗嘗。”

村長接過熱騰騰的花生看了看說道：“這花生是熟的嗎？怎麽看不出來，跟生的很像？我剛剛走到你家門口就聞到花生你的香味了，我還從來沒有聞到這麽香的花生。我看香味都能傳到千裏遠”

“村長，你剝開嘗嘗，絕對是熟的。”趙龍說道。

村長看着外表還是生的花生剝開以後，一股香味就傳了出來，村長吃進嘴裏，以後，連連您說道：“好，味道真好，你快告訴我，怎麽會這麽香，味道真的不錯。”

“村長，你看，沙子，都是沙子的功勞。”趙龍指着滿鍋的沙子說道。

村長這才發現趙龍他們是在沙子裏面挑花生，便趕緊湊上前去說道：“給我點地方，我也幫你們，不能白吃，我來見識見識。”

随後，趙龍給村長讓開了一個位置，村長也開始加入，大家一起蹑手蹑腳的從沙子裏面将花生一一取了出來，二十幾分鐘左右，幾人将花生全部都取了出來，随後，大家做在客廳裏面，趙龍簡單的跟村長說了用沙子炒花生的方法與好處。

村長連連點頭說道：“那我有時間也要去你家水塘哪裏搞點沙子，回家讓老婆子用這樣的方法，一起拿，家裏炒出來的花生除了焦糊味，還是焦糊味，這個方法好，趙龍有點知識就是不一樣啊，不錯，不錯。”

幾人在一起有說有笑的，村長回家之前，趙龍還特意給村長裝了花生帶回去，随後趙龍同王龍還有趙龍母親三人有說有笑的吃着花生，花生的香味頓時，彌漫在正将房屋裏面，晚會上那個婷婷放學回來以後，見到花生更是吃的不願意回家！

趙龍說道：“王龍，明天，我送你去車站吧，随便上街上去看看圍欄木材，下次，有機會随時過來。”