第61章 章節

，幾位當然照辦。

事情的發展不如預想的熱鬧，竹姨娘在被送回成宅的路上醒了，她敲倒車夫，駕車逃了。而成芙寧順利進了永寧侯府，羅安寧不得不羨慕她的好運氣，看來到永寧侯府拜訪的日子又要延後了。翻看着手裏最近三個鋪子進項的賬本，糧油鋪子收益平平，成衣鋪子收益不穩，偶爾盈利，偶爾虧損，再一個就是規模不大的酒樓，生意老是上不去，進項不多，與沈老夫人的那家酒樓對比起來，差不多一個天一個地。還有兩個莊子，也要整頓一翻。錢，現在是她最缺的東西。無錢寸步難行，那些長遠的計劃挪到以後再說，得解決了眼下的難題才是。

六月就這麽熱熱鬧鬧的過了，七月一到，大地也跟着燥熱起來，家家戶戶熬酸梅湯，搖着蒲扇解暑，三五個親朋鄰居聚在一起，談論着最新鮮的八卦。

永寧侯府最近賺足了閑話，正是低調不惹眼的時候，什麽聚會也未參加，親朋好友那裏更少走動。成永皓也依照沈老夫人的吩咐不去湊熱鬧，乖乖的呆在家裏。

「好無聊啊！」成永皓拿着成靖寧做的逗貓棒百無聊賴的逗嚕嚕，心早就飛到京郊的校場去了，好想出去和小夥伴兒們一起習武操練。

成靖寧坐在桌案前描畫，色彩和空間布局上她沒有問題，不過在線條上還有待提高，需要畫得更平滑流暢。工筆不同她以前用過的繪圖工具，需要勤加練習掌握筆力。「天這麽熱，還是在家待着吧，我們家現在得低調。」成靖寧悵然道。永寧侯府因竹姨娘和成芙寧的事，還在被人熱議看笑話呢，現在，一家子是能不出門就不出門。

想着凝華院的成芙寧，柔弱得跟朵小白花兒似的。唉，這都什麽事兒啊？成永皓皺着眉頭抱怨，比西子捧心還要柔美嬌弱。

成靖寧一時看呆忘記動筆，如果有相機的話，應該拍照留念的！不過以後畫下來也不錯。

「啊！」歲月靜好的畫面很快被打破，嚕嚕玩兒瘋了，一口咬在成永皓的手指上，「臭貓！竟然咬我！」

嚕嚕見成永皓兇起來了，很識趣的跑遠了，去找可可接着玩兒。

「唉，那一個怎樣了？」嚕嚕下口沒輕重，不過沒有咬破，手指沒出血，成永皓很快恢複翩翩公子的模樣，問成靖寧說。成芙寧他接觸不多，可竹姨娘就不一樣了，經常跑到瓊華院這邊來耀武揚威指桑罵槐不說，還總是欺負顧子衿留在府裏的丫鬟，尤其幾個和她有過節的，可惡得不能再可惡。

成靖寧回憶這半個月來的相處，說：「很規矩，除了早晚請安之外，不曾離開凝華院，在那裏伺候的丫頭都說她話很少，不是做女紅就是抄佛經，連擅長的古琴都不彈了。我還沒去她的院子拜訪過。」成芙寧的事傳到荀太夫人那裏，老太太當即就被氣得卧床不起，指着成芙寧的鼻子罵她們母女倆無恥，讓成芙寧滾，以後不要出現在她面前。但這些天來，成芙寧依舊守着規矩到景斓堂請安，見不到太夫人本人，就在院子裏站一會兒，然後跪下恭恭敬敬的磕頭，之後回凝華院。

「不像竹姨娘就好。」成永皓要求很低，這個隔房的堂妹突然變親妹，他一時也接受不了。尤其她的親娘是那個讨人厭的翠竹。

「對了，後天祖母要去通州的青苗莊，你去不去？」種下的番椒長勢極好，已經結果了，好些已能采摘，能用來入菜了。這時沈老夫人也開始收購幹番椒，準備在名下的醉霄樓推出新菜。

「去，當然要去。」成永皓在侯府閑得快長蘑菇了，連七月的天都無法将他曬透。

套上黑漆紫榆木馬車，沈老夫人帶着成永皓兄妹去往通州鄉下。成芙寧的事雖有波及鄉下，但各家都忙着自己地裏的活兒，沒湊上來看熱鬧。莊頭惦記着地裏的番椒如何能賣上好價錢，加上又是主家，更沒閑心關心其他。見到沈老夫人的馬車來，忙着迎上去，說着地裏番椒的長勢。

Advertisement

「每株苗都結得好，只是不知該怎麽弄，還請老夫人示下。」莊頭跟在沈老夫人身後，走在田間的小路上。由于上頭有吩咐，各家都照看得極好，也想瞧着，這東西拿來有什麽用。

成靖寧這時提着竹籃，下地摘了一些半成熟的青條，說：「今晚我來做飯。」

成永皓跟着摘了一些，好奇的放進嘴裏啃，結果辣得嗷嗷叫，但礙于有諸多村民跟着，只好強忍着不發作。

新鮮的花鲢魚送到廚房，成靖寧指揮着廚娘殺魚，将其片成骨肉相連的片，然後碼上料酒、姜蔥腌制入味，再撒上芡粉。往燒紅的鐵鍋裏放足夠多的油，燒開後放入切成圓筒狀的青番椒和青花椒，煸炒出青色的油，等上半刻鐘後，加些許雞湯熬煮，放胡椒，熬上一刻鐘，然後放魚，再大火烹制，放上新摘來的魚鮮，就可起鍋。都是很家常的做法，但加入青花椒和青番椒後，味道卻與往日的做法大不相同，麻辣的口感，刺激着口腔裏的每一個味蕾。

除了這道菜，還有雙椒烤茄子，小炒肉等幾道菜。端上桌後，香辣撲鼻。沈老夫人不嗜辣，堅持着把每一道菜都嘗了，決定明天把醉霄樓的大廚招來，學習改良這幾道菜，改成适合京城人的口味。

「怎麽樣？」成靖寧期待沈老夫人的答案。

「口味還行，不過這種辛辣京城上下還不太适應，得改一改。等上些許時日，就可在聚福樓推出。」沈老夫人喝了一口米漿，也許她這個年紀已不适合這種口味，年輕一輩會喜歡。但無論怎麽說，都要試過一次才知道。

次日，醉霄樓的大廚到青苗莊，嘗過菜之後大感新奇，立刻學了做法。專業人士出手，根據沈老夫人的意見，把菜做得更有賣相更适合京城人的口味，但也保留了最原味的辣，只要給夠價錢，不怕刺激，就能嘗試。一連五日，醉霄樓的大廚都在研習番椒，最終先确定了五道菜。

地裏的番椒，也開始采摘半熟的部分，裝上馬車運往京城。

經過一番宣傳造勢，用番椒入菜的新菜在醉霄樓開始售賣，效果很好，加上限時限量提供，吸引了不少人前來嘗鮮。這種辛辣的味道，很快吸引了一批人來。因新鮮味美且量少，來吃的又是有頭有臉的人家，名聲很快傳開，導致一菜難求，甚至有錢也吃不到一道辣菜的局面，再之後，預訂吃菜的人已排到三個月之後。

醉霄樓的生意登時爆滿，掌櫃的笑得合不攏嘴，想把生意擴大，來請示沈老夫人，可否取消每日只供應五十份的規定，并送上每日的流水賬，百般勸說。沈老夫人看着賬目十分心動，但仍決定聽取成靖寧的意見。

成靖寧堅持着不動搖：「不，這條規定不能改。現在京城內只有我們一家做辣菜，菜單也只有我們有，如果供應多了，辣菜就失去價值。辣菜并不是必須，食客來吃也只吃個新鮮，等辣菜一普及，我們就失去了優勢。要保證客源，保證辣菜的新鮮感，必須限量供應。而且青苗莊産的番椒也只能夠支持做這些，再多的就沒有了。」只有青苗莊的産出，并不夠用，明年得再空一個莊子來種。

掌櫃的想了想，也覺頗有道理，想着這位從南邊回來的二姑娘倒是會做生意。自從成芙寧進府之後，便不再按照一大家子住一起時的序齒排序，照侯府這邊的來，于是成靖寧從六姑娘變成了二姑娘。被說服之後，拿到新菜單，掌櫃的心情複雜的回到酒樓。

月底查賬，醉霄樓八月的淨利達一千五百兩。沈老夫人當即封了五百兩的零花錢給成靖寧，成靖寧壓箱底的錢不多，也不推辭，當即收下。

成靖寧正抱着銀票傻樂時，水袖來禀說英國公府的四姑娘到了。快請二字未說出口，英娘已風風火火的進來了。嘴裏憤憤有詞：「你家的酒樓好威風，出錢都吃不到一道菜，求爺爺告奶奶都不行，我只好殺到你這裏來了！」

成靖寧還在好奇英娘為何來訪，聽她的話霎時明白了， 遂笑道：「這個嘛， 生意必須，否則怎麽保持神秘吸引客源？」

英娘不客氣的在成靖寧身邊坐下， 說:「醉霄樓吃不到，我只好來找你了。」

答案不言而喻，成靖寧爽快道：「你都來了，我怎能讓你空着肚子回去！今天請你吃新菜， 醉霄樓還沒有。」

吃貨總是很好打發，英娘當即大樂：「多謝多謝！你這個朋友沒白交。」

「感情你和我做朋友只是為了吃呀。」成靖寧笑