第72章

? 老陸家的年夜飯廣告圖早就貼在玻璃上了。汪叔還特意叫廣告公司弄了比較大的展板挂在了店外的牆壁上。

那些做廣告的還特加上了很多誇張的廣告語。看得寇媛媛都會覺得很不好意思。什麽正在消失的帝都小吃與年相會大年夜；十代單傳的好廚藝為你做一頓團圓飯；一品核桃松子酥肉帶你回到舊時貴族大院……

寇媛媛可是走實務派的，她都沒想到這些廣告語這麽能誇張。倒是，她身邊的人都覺得廣告詞寫很好呀，我們的菜就是如此炫酷。

大概真是廣告太好了，大年三十之前，很多顧客就開始打聽他們的年夜飯了。

大年三十一大早，老陸家就開始忙碌了起來。為即将到來的中午做着準備。

嚴爺擦好案板和道具就開始招呼寇媛媛。

“來呀，小媛媛，今天，你來上竈。”

“我上竈？做一品核桃松子酥肉？”寇媛媛一臉難以置信地看着嚴師傅。

“對呀。你前天不是已經成功了麽？今天，你就來當個主力吧。讓你師傅歇歇，給你當副手吧！”嚴爺爺理所當然地說着。

“啊？可是……”

“沒什麽可是的。快過來。這幾天我這老腰又犯毛病了。”嚴師傅一邊說着，一邊拍着自己的腰。

“哦。”寇媛媛一臉懵懂地站在竈臺前。

她在老陸家才幹了10多天，這是已經從打荷飛躍成為招牌菜大廚了？

雖然，有嚴師傅在一邊盯着。可是，寇媛媛還是忍不住激動。

這可是真的在飯店裏要給客人做年夜飯。跟在金牌廚師做飯給評審們吃，跟在學校裏做菜給同學家長吃，跟平時在店裏幫忙切菜、切魚、炒飯完全不一樣。

由于，今天他們老陸家是要跟雲龍菜館一決生死的。

Advertisement

此時此刻，每個廚師臉上都露出了嚴肅的表情。就連平時很愛活躍氣氛的小許都沒有說話。

在這種關鍵時刻，寇媛媛第一次正式上竈，要當主廚給顧客們做菜了？

師傅陸宇馳居然看了她一眼，就沖着她笑了。別的大廚師也一臉善意地看着她。

居然，沒有一個大師傅反對她獨自上竈？大家真的都相信她能勝任這道招牌菜。願意把這個最重要的任務交給初出茅廬的她。

寇媛媛莫名地覺得自己的眼睛有些熱。

“等等，小媛媛。”嚴師傅叫了她一聲。

“嗯？”寇媛媛擡眼看着他。

嚴師傅的眼睛總是眯着的，他的臉上總是帶着磋磨了幾十年的凄苦。可是，此時此刻，他臉上的陰雲，似乎終于散開了。他凝視着，帶着一種說不出期望。

“記住那種感覺，記住你做菜時的感覺，知道麽？”嚴師傅很溫和你對她吩咐着。

“知道。師傅。”

“小媛媛，你肯定沒問題的。”嚴師傅說着就拍了拍她的肩膀。

“……”真的會沒問題吧？寇媛媛用力地握了握自己的拳頭。

她的手還是小小的，還沒有長大到最适合握菜刀的尺寸。可是，即便是這樣，她的手已經足夠有力了。

明明應該是一件緊張得吓死人的事。可是，此時此刻，她覺得自己全身的血都沸騰起來了。她的手指因為興奮，不斷地顫抖着。

是的，她一點都不緊張，而是感到興奮。

她從來沒有公開說過，只是到了現在，她才不得不對自己承認。

她渴望有一個舞臺，渴望着把自己的實力展現到衆人的面前，也渴望着自己可以給親友們帶來一個奇跡。

此時此刻，那種奇妙無比的感覺又來了。

四周明明大家已經開始工作了，那種嘈雜的洗菜聲，炝鍋聲，各種聲音不斷地傳進她的耳朵裏。

可是，她卻聽不見任何聲音。所有的人似乎都變得模糊了起來。她的周圍就像是豎起了一片透明的屏障。

這裏，這間廚房裏，好像只剩下了她一個人。

她就是這裏國王，這裏就是她的可以随心所欲的領土。

拿出三精三肥帶皮的五花肋條肉，去肋骨，均勻地切成600g見方塊。每塊方肉都一劈三爿，一爿是精肉和肥肉，一爿是肥肉帶皮肉，帶皮的肉皮放在火上烤，将皮烤焦……

寇媛媛有條不紊地按着步奏進行着，絲毫都不帶出錯的。

“可是，媛媛，還沒有客人點菜，現在就開始做好麽？”小劉忍不住開口問了一聲。

卻沒有得到寇媛媛的回應。

反倒是嚴師傅連忙打斷他。“你別打擾小媛媛，她現在進入狀态了。”

“做飯還有狀态？”小劉忍不住小聲問了一句。

“可不是做飯還有狀态麽？你小子還有的學呢。”嚴師傅顯然心情很好，還拍了拍小劉的小臉。

“那大師傅，如果客人不點這個菜，或者客人點菜了菜已經涼了怎麽辦？”小劉傻乎乎地問。

“傻小子，到時候上桌肯定是熱的。”嚴師傅笑着看着他。

果然，大年三十中午就有人攜家帶口的來老陸家吃飯了。一來就點了那道招牌菜，一品核桃松子酥肉。然後，這道酥肉馬上就被服務員端了上去。

客人一看。“這真不是紅燒肉？”

服務員馬上笑眯眯地看着他。“先生，這可是我們店裏一位老師傅的看家拿手菜。如果，不是他收了徒弟高興，真的不會拿出來。聽說，這是一道官府菜，古時候只有官家廚師才會做的，所以才叫一品。”

“是麽？我們還能體會一次當大官的感受了。媽，您快來嘗嘗這大官家吃的菜。”

客人說着就在服務員的提醒下，把這塊兒酥肉切成小塊兒。給老太太先盛了一塊兒，緊接着就給每個家人都分了一塊兒。

“嗬，這肉可真香，湯汁也很香呢。”這家的十五六歲的兒子忍不住開口說道。他最喜歡吃肉了。

“可不是，酥而不爛，肥而不膩，顏色也漂亮。”

“嗯，不僅顏色好，鹹中帶甜，鮮香酥軟。很适合我老太太這個牙口呢！”

很快第一桌客人吃得都滿意了。周圍的客人也都忍不住點了這道一品核桃松仁酥肉。

寇媛媛大年三十這一天，就一直在做這道酥肉，連休息的時間都沒有。

而且，随着做的次數一增多，很多步驟她很自然地就給改了。步驟簡潔了，她甚至可以同時做幾份松肉出來，而且都是一模一樣的。

嚴師傅忍不住嘗了一下。

老白師傅馬上忍不住問一句。“嚴爺，怎麽樣？”

嚴師傅當場就拍了一下桌子。然後眼睛都紅了。“味道居然讓這個小丫頭給改了。雖然不太明顯，但是，的确是越做越好吃了。”

在場的大廚基本都是颠沛半生，都是見過大場面的。可是，就算是這樣，他們還是忍不住倒吸了一口涼氣。

他們都在老陸家廚房裏幹了十多天了。多少也知道寇媛媛這小丫頭廚藝天賦很吓人。可是，沒想到這天賦居然好到了這份上了。

“小陸，這丫頭到底是你從哪裏找來的？”很擅長做粵菜的蘭師傅終于忍不住問了一句。

“她媽媽的娘家姓房。”陸宇馳終于還是告訴大家了。

“哦，居然是房家人？怪不得呢！”

“我是聽長輩們說過，房家人舌頭都很吓人。沒有比他們家人更适合做廚師的了。可是，他家人身體都單薄了些。幾代人都不長壽。”

“寇媛媛，這小丫頭可不像身體不好的。前兩天還幫我扛大米呢！”魯阿姨忍不住插了句嘴。

“是呀。誰想到房家菜都消失了。他們家又出了這麽一個小怪物。”

“沒消失，消失不了。不然，你以為這小丫頭從哪裏知道的一品核桃松仁酥肉。房老爺子當初肯定留下東西來了。”嚴爺說着，就看向進入狀态，根本就沒聽見他們說話的寇媛媛。

他這也是撿到寶了吧？

收寇媛媛當徒弟之後，他們房家的事嚴爺也聽陸宇馳說了一些。

房家菜傳男不傳女，傳了個女婿。才十幾年，女婿就開始在外面找了個小老婆。把這母女往死你折磨。寇媛媛這小丫頭沒少遭罪，還叛逆過，學壞過。後來，開車撞進河裏，大難不死。這才開始自己立起來，又勸她媽和她爸爸離婚。

然後，還帶着她媽一起報了金牌廚師，母女倆一路過關斬将。這才改變了生活。

聽了這些事，嚴爺就忍不住想，這世上不如意者十之八九。好人未必添福壽，為惡反倒子孫全。

他同情寇媛媛，被寇媛媛好意照顧着的同時，卻又忍不住會想，如果他好好的放開心胸活下去，活得長長久久。還能不能等到看見那人遭報應的一天？

就算不遭報應，他就想看見小媛媛把那個孽徒打翻下去。告訴他人外有人天外有天，你以為從師父那裏把該學的都學到手了，就完了，可以把師傅踢開了。

師父手裏還握着後手呢。培養出來的小徒弟，一招把你打敗。

這難道也過分了麽？

不，他覺得不過分。不強求，卻又忍不住期望。

如果，連這麽點奢求都不能有的話，他這輩子就活得太窩囊了。

###

寇媛媛進入狀态，根本不知道這些大廚們抛了他們家的底子，還把她表揚了一通。

她都不知道連續做了多長時間，一直到下午一點半鐘，才被小許喊醒，贏塞給她一個飯盒叫她趕緊吃飯。

聞着菜香，寇媛媛的肚子咕嚕嚕地叫着。“哥，還是你疼我，我都餓死了。”

“笨丫頭，誰叫你不知道抽空吃點東西的？魯阿姨不是也給你準備點心了麽？你倒好做菜一興奮什麽都不知道了。”小許一邊教訓她，一邊忍不住又幫她盛了鍋熱湯。

“我現在好像特別會做核桃酥肉了。”寇媛媛一邊吃，一邊忍不住說。

“你是特別會做了。”小許沒好氣地接口道。

如果，他不叫她的話，這丫頭真的會一直燒這個酥肉，燒到今天打烊吧？

這樣就是鐵打的身子也受不了呀。小許決定以後還是要盯好他妹。

從前，他覺得寇媛媛最大的優勢是天賦。現在，他才發現就算有天賦，如果不好好練習的話，也當不了好廚師吧？

所以說，所有人都是一樣的，想成功沒有任何捷徑。只有不斷地拼命努力練習。

寇媛媛在這廚房裏是公認的廚藝天賦特別好。所以，她有能力學習更多的菜。

他的天賦不如寇媛媛，所以，他就好好學好陸三刀就好了。到時候，他的成就肯定不比他妹差的。

想到這些小許心頭的霧就散去了。而且，師傅也說了，以後他妹很可能要依靠他的幫助呢！