第76章
白菜豆腐好弄，豆腐切塊後扔進鍋裏咕咚咕咚得煮到內裏出小泡就行了。
因為路遠之說想吃海鮮，所以時尉就把蝦給處理了，蝦仁下鍋先煎了一下，調好味道，再一起和白菜粉絲加到豆腐湯裏面。
白菜豆腐湯很清淡，所以蝦仁的鮮味在湯裏顯得很突出，白菜和豆腐雖然也有鮮味，但豆類的鮮、蔬菜的鮮和海鮮的鮮是不一樣的，三種不同風味的鮮混合在一起既不會混得雜亂，細細品嘗又好像能又中回甘。
因為湯的滋味是閑的，最後淡淡的回甘并不會顯得膩味，反而讓整個舌頭都舒适了起來。
十七八歲的年紀正是長身體的時候，換句話說，是最能吃的年紀。時尉雖然因為發燒胃口不比平時，但晃悠了這麽久，晚餐的粥早就消化完了。
路遠之很明顯對這一頓飯挺滿意的，喝着湯吸溜着粉絲也吃了不少，但最後也吃了一小半。
時尉笑他比貓吃得還少，路遠之輕輕瞥他一眼。
“還是比貓吃得多一點的，大概是一點二只貓左右吧。”
路遠之做勢要拿在鍋邊的勺子打他，時尉趕緊笑着逃開了。
“我去看看螃蟹好了沒有！”
現在的螃蟹很肥，不僅肉肥，而且全是蟹黃。時尉雖然不是在海邊長大，但離海也不遠，挑螃蟹的技術還行，吃螃蟹的技術更是厲害。
螃蟹的做法很多，簡單的大師級的都有，時尉選擇了煮，加倆片姜加一點酒，就很美味了。
時尉切了點蒜末，到了半碗醋，加了一點點醬油，拿上桌的時候路遠之還問：“怎麽弄這麽多的醋啊？”
“吃螃蟹的精髓就在于蘸醋，沒有醋的螃蟹是沒有靈魂的！”
“那我反倒覺得，醋會把螃蟹的味道蓋住反而不美了。”
“那這碗醋就歸我了！”
路遠之盯着時尉看了一會兒，然後突然問：“你是山西人嗎？”
“哈？”
時尉将螃蟹蓋掀開，滿滿當當的黃色就露了出來。今天這只蟹超級肥，從鍋裏拿出來的那一刻，就能看見被撐起來的蓋子，還有邊上透明得能看見蟹黃的膜。
一只蟹掰成兩半，亂晃着的白色水蒸氣冒了出來，油亮亮得讓人想要一口咬個滿懷。
水煮的螃蟹和蒸蟹有點不一樣，因為一直有水，雖然不管是蟹肉還是蟹黃都是潤潤的。
論起蟹黃的口感，蒸蟹的蟹黃更硬更有嚼勁一點，肉也更香，但煮蟹的蟹黃軟糯，肉嫩但不散，鮮味更濃郁。
時尉更愛吃煮蟹，路遠之随意，所以時尉聽從了自己內心的選擇。
螃蟹的精華就是蟹黃，沒有蟹黃的螃蟹是沒有靈魂的！時尉愛蘸醋吃螃蟹，但在吃蟹黃這方面，絕對不能加醋！原汁原味才是最好吃的！
路遠之皺着眉，手伸出去又縮回來，反反複複的在那裏猶豫。
“不就吃個螃蟹嗎？看把你猶豫的！”
“吃的時候麻煩，吃完了更麻煩，滿手的腥味。”路遠之也愛吃螃蟹，但他煩螃蟹的那些曲曲折折的殼。
“來，把嘴張開！”時尉一邊嫌他事兒多，一邊用勺子舀了蟹殼上的蟹黃，又把兩邊的蟹黃一起給壘到勺子上。
勺子就那麽一點大，殼裏的蟹黃已經很多了，再往上壘都顫顫巍巍瞧着要掉了。
路遠之看了眼搖搖晃晃保持穩定都困難的蟹黃，張開了大嘴，然後嘴巴就被帶着滿滿鮮甜的軟糯蟹黃給塞滿了。
連嚼都費勁的那種滿。
但是很滿足。
蟹黃很香，細嚼粉粉的，不止是軟糯，更多的是沖擊着大腦的鮮美。
鮮中帶着些許的甜，還的鹹味又淡又爽口，有一種大海的感覺。
“滿足嗎？”
路遠之嘴巴被塞得滿滿的，根本說不了話，只能點頭。
“好吃嗎？”
路遠之繼續點頭。
“想要再吃嗎？”
還是點頭。
“那就乖乖聽我話，以後一天三頓飯，至少兩頓得跟我一起吃。”
路遠之想要拒絕，但嘴巴被塞滿了，只是是瞪着眼睛猛搖頭，一邊搖頭一邊還不忘不停咀嚼着美味的蟹黃。
“不說話就當你答應了啊！”
時尉一臉的笑，咯嘣咯嘣咬着蟹殼的聲音都能聽出愉悅。
路遠之拒絕的話，一下就說不出口了。
螃蟹的蟹肉沒有蟹黃那麽好吃，但配上醋也不差，尤其是螃蟹最大的蟹鉗，大概是每日活動的原因，這裏的肉特別的有嚼勁兒，咬開後吸一點鮮美的湯汁，再将周圍的蟹殼剝去，一大溜的蟹肉放在醋裏面滾上一圈，好吃到讓人想要飛舞。
時尉很愛吃螃蟹，大概是因為小時候沒別的東西可以吃，他時常跟着村裏的大孩子一起跑到臨村的海邊抓螃蟹。螃蟹這東西不需要用油不需要用鹽，随便一煮就好吃，絲絲回甘的甜味是他童年裏最濃墨重彩的歡樂滋味了。
路遠之支着頭看時尉吃螃蟹，明明只是一個螃蟹，但卻滿面笑容，好像在吃豪華大餐一樣。
這個人，真是……
容易滿足啊……
“你是小孩子嗎？這麽大了還要有人陪着你一起吃飯？”
時尉愣了一下，沒說其他的，而是順着他的話應道：“你不覺得有人跟着一起吃飯胃口不知不覺就變大了嗎？”
“不覺得。”路遠之一臉冷漠。
“是嗎？”時尉咬着蟹腿指了指還沒撤下去的鍋碗瓢盆，“我怎麽覺得你今天的胃口比平時大了不少呢？”
路遠之臉一紅，低着頭不說話。
“大概是因為我的手藝好吧？能讓你這麽挑嘴的人都多吃了那麽多。”
“嗯。”
時尉愣住了，他故意自誇也就是想緩解一下路遠之的尴尬，但沒想到路遠之還真的往下誇他了。他的手藝怎麽樣，時尉自己還是很清楚的，也就普通水準，做的菜也沒什麽技術含量，就只占了食材的便宜罷了。
“你做的菜，有家的感覺。”
路遠之的臉說不上白得跟小姑娘似的，但比時尉覺得要白上三四個度。
時尉的臉，是從小曬到大，得虧他有基因上的優勢，曬了又曬也沒到太湖石的境界，摸着沒多少坑坑窪窪，但是黑是免不了的。
因為路遠之的臉白，所以臉上一點點的紅暈都能暈染成十分的紅。時尉都舍不得逗他了。
“謝謝誇獎哈，那下次再給你做一點別的家常菜。我一開始看你胃口小，還以為你是不喜歡我對着我吃飯沒胃口呢。”
“沒有。”路遠之十分果斷，“我從來沒覺得你不順眼。是因為別人，我看別人不順眼，小時候就這樣了，後來改不了了。”
路遠之的話很跳躍，但時尉大概聽懂了。
路遠之，和他家裏人的感情并不好，除了爺爺奶奶，和其他的那些親戚說是勢如水火也差不了多少。年幼的路遠之做不了任何改變，他對他們的厭惡之情根本沒法宣洩也不懂得對自己好的道理，只不斷地在為難着自己。
一家人見面最多的時間就在飯桌上，周圍全是讨厭的人，心情那麽糟糕，精神那麽緊繃，能吃得好飯才是有鬼呢！
長大了成熟了明白道理了，但從小養成的習慣已經改變不了了。
他的胃在年複一年的沒胃口中早就習慣了，反而讓他多吃才是對胃的負擔。
路遠之不饞嘴不貪吃，沒有吃零食也沒有少食多餐的習慣，漸漸的，胃也不好了，營養也跟不太上了。
“小傻子喲……”時尉都不知道該說什麽好了，想罵他吧，瞧着那張白白淨淨眉清目秀的臉，根本舍不得罵出口，想誇他吧，根本沒地方誇。
“行了，不是說瞧我看着順眼嗎？以後吃飯就跟着我吃！”
路遠之猶豫了一下，沒好意思再模棱兩可，便輕輕點了點頭。
