第10章 瑞和樓

算賬的小掌櫃面前立着幾個竹板，為首那個寫着懷川兌未安為“3.1：1”

“掌櫃的。”她壓低聲音，像是個正在變聲的少年，“何為今日彙率？”

櫃臺上的小掌櫃在算賬，聽了她的問題眼皮也沒擡，“就是今天的彙率呗。”

溫初白心中一道流光劃過，“所以這彙率是在變的咯？”

小掌櫃點了點頭，“是啊。”

溫初白點頭，道：“那若是我今日用三萬一的懷川幣換了一萬未安幣，等明日若是變成了3.5:1，豈不是能換回三萬五來？”

小掌櫃微微一笑，“有你這僥幸想法的人不少，但你怎麽能确定明日會變成3.5，而不是2.5呢？再說，若非有意外，彙率的變化哪會有這樣大。”

這倒真是提醒了溫初白，未安百姓多以燒窯為業，是瓷、陶、砂一類的大國，國家的收入大多來源于此，按上一世時間推斷，最晚今年年底，懷川、未安、古德三國便會盛行起收集瓷器，三國富商名仕皆以收集此類為榮，未安出口貿易極速興起，這才造成了未安幣的升值。

這一推斷讓溫初白頓時心癢難耐了起來。

但她瞧了一眼自己的全部家當——柳清芳多年以來攢下的三萬懷川幣，即便來年換成五萬，也只是多了兩萬而已，若是想要多些初始資金，上哪裏去弄才好？

白桃關切地瞧着溫初白的神色，一會兒疑惑，一會兒頓悟，一會兒狂喜，一會兒憂愁，就連巴蜀的變臉戲法兒瞧見了也要自嘆不如，自個兒的一對秀眉也蹙了起來，“小姐，你怎麽了？”

溫初白正要答，瞧見握筆的小掌櫃擡頭望了過來，驚覺白桃叫錯了稱呼，連忙推搡着她跌跌撞撞地逃了出去。

“在外面得叫我少爺。”她用折扇擋着臉小聲道。

白桃張了張嘴，輕拍了一下自己的臉頰，吐舌道，“我忘啦。”

溫初白笑道，“不礙事，咱跑得快，應該沒叫人看見，就是你這毛毛躁躁的性子呀……”

白桃又是吐舌，“小……少爺，你餓了吧，前面有個酒樓，我們去吃點東西？”

溫初白順着她的手指瞧向不遠處一家酒樓，約莫二層樓高，棕紅色的飛檐，正紅色的門柱，瞧着豪華氣派，一樓頂上懸着個方正的黑金匾，上書三字“瑞和樓”。

二人走近，更覺這樓華美非凡。溫初白将扇子合攏了敲了敲白桃的腦袋，“你這小姑娘可真會挑，選了這樣一處奢侈地方。”

白桃有些臉紅，正準備換一家飯店，溫初白卻将她肩頭一攏，活像個纨绔子弟，大搖大擺地晃了進去，“美人樂意便好，錢麽，身外之物。”

她本想着，這樣一個酒樓一定滿滿的都是有錢人，卻沒料到，等她帶着白桃進去，看見的卻只有寥寥的幾桌食客。

許是生意不好，店小二也吊喪着臉，慢悠悠地引他倆到了點菜的地方，三排工整的木牌懸于牆上，其上菜名字體遒勁有力，又漆成了金色，讓人眼前一亮。

溫初白搖搖頭，“這樣的好字拿來寫菜名實在浪費了。”

又瞧其下的價格，竟然十分平易近人，只比外面的小攤販略貴一點，和溫初白的心理價格差出了十萬八千裏。

白桃喜滋滋的，“少爺，看來我們花不了多少錢了。”

溫初白又是拿扇尖點她腦袋，“是呀，給少爺省了一筆。”

兩人嬉鬧着點好三個菜，便坐在了一處光線好的靠窗位置等待。

這店裏的環境實在不錯，價格也不貴，味道哪怕只是中庸水準也應生意不錯才是，溫初白四處瞧着，靈光一閃，發覺了其中問題。

“小桃子，你可看出了這店有何問題？”

白桃四處瞧瞧，目光在店裏轉了一圈兒，最後停在了店門口的小二身上，低聲笑道，“小二太醜了。”

溫初白被她逗得笑彎了眼睛，接着問道：“可還有別的問題？”

白桃聞言，又一次對店裏來了一通掃視，正瞧着，後廚出來個高挑的男子，端着一疊醬牛肉，直沖二人而來。

那人将碟子輕輕落下木桌，“二位的水晶牛肉片。”

溫初白有些訝異，“我們沒點這個。”

來人只微微一笑，道：“送二位的。”

溫初白愣了一下，只好道了謝，沒想那人明明上好了菜，卻沒有要走的意思，反而問道，“公子對小店可有何高見？”

溫初白瞧了眼他，不像是挑事，反而是一派虛心求教。心知剛才與白桃的讨論被人聽見了，便道，“高見談不上，只是有些能幫貴店漲些生意的法子罷了。”

來人露出個淺淺的笑來，“抱歉，還未介紹，我是這家酒樓的掌櫃，姓何明瑞，剛才聽聞公子誇在下的字寫得不錯，所以才送來一碟牛肉，若是公子能給小店提出意見，何某便給公子免了這單，可好？”

何瑞瞧着約莫二十五六歲，雖從後廚剛出來，身上卻毫無煙火氣，這般氣質，定是出生于貴族人家，再者，瞧這瑞和樓的裝扮，何瑞哪怕不是腰纏萬貫，也淺貫有餘。

溫初白心中驚喜，覺得眼前之人是個不錯的合作對象。

“免單就不必了。”溫初白揮揮手，“我先與你講講這店裏的問題。”

何瑞伸手，“請講。”

溫初白一擡扇子，輕敲桌面，“請問掌櫃的，你這瑞和樓是開給窮人家，還是開給富人家？”

何瑞蹙起眉來，“什麽窮人富人，都是平等的人罷了。”

溫初白被這言論所驚，在心中誇張地暗嘆一句是個皇帝的好人選。接着解釋道，“看來掌櫃你也沒想好，只是你是否想過，若是普通老百姓想來，在門口看一眼裝潢便被吓跑了，達官貴族們想來，進來看一眼價格便覺得不想屈尊。”

她邊說着，夾起一片晶瑩剔透的牛肉片含入嘴中，炖煮了多時的牛肉入口即化，味道濃郁誘人，情不自禁地贊了句，“好吃。”

何瑞仍然是那副蹙眉模樣，“可你提出的這兩個問題都沒辦法解決，酒樓已經裝成這樣了，無法改變，至于價格……”他回頭瞧了眼牆上的菜單，“我也是不願意标的太高的。”

溫初白點了點頭，再次在心中感慨擁有如此心胸的人實在少見，上一世在書中瞧見的那些個方法浮現眼前，她理了理，道，“沒有想過做些活動嗎？”

何瑞回她：“想過，店裏桂花釀賣的最好，之前便出過買一壇送一壇的活動，只是活動結束後，生意只比之前好一點。”

溫初白聽完微微一笑，“我的法子有兩種。只是，創意一事，自得黑紙白字立下字據才能說，不過你也不用擔心，我不會漫天要價。”

何瑞便問：“那公子報價？”

溫初白接道：“我給你帶來的利潤的三成。”

還沒到手的錢是最不令人心疼的，何瑞只是略一思考便同意下來。兩人即刻喚來小二準備紙筆，簡單的條例寫好，半年為期，一式兩份，按下手印，分別歸屬。

等二人簽好合約，桌上的飯菜已經琳琅滿目得通通上好，有些是溫初白點的，但更多的是何瑞加的。

三人再次坐下，溫初白徐徐講出自己的從書上看來的法子，“第一種是常客制度，比如在店裏一次押下五百，相對的，為了表示激勵，我們給他登記為六百，我看了你這裏的價格，兩人吃一頓飯也就是一百多，客人為了花錢，便會反複來店，不就相當于留住了他？”

何瑞點點頭，面露喜色，“那另一種呢？”

“另一種要更有效些。”溫初白掩嘴笑道，“我瞧你這一疊煮毛豆是八懷川幣，我們出一個活動，例如，二十懷川幣，二十碟毛豆。”

何瑞皺起眉來，“那不就虧了？”

“哪有來酒樓只吃毛豆的，他哪怕一次吃兩碟，二十碟也要十次才能吃完，這不就得來店裏十次？再者，讓你一次掏五百懷川幣，和一次掏二十懷川幣，你更願意掏多少？”

何瑞反應過來，一副恍然大悟的樣子，“公子高明。”

談完了正事，三人皆是放松下來，溫初白瞄了一眼身邊早已垂涎三尺的白桃，笑着敲了敲她的腦袋，“你這小貪嘴。”

何瑞瞧了一眼，搞錯了二人的關系，恭維道：“夫人天真可愛，與公子甚是登對。”

溫初白頓時被茶水嗆了一下，咳嗽地停不下來，白桃吓了一跳，連忙站起來拍她的背。

“小姐你沒事吧？小姐！”

溫初白在心裏翻了個白眼，“惡狠狠”地瞪向白桃。

這個白桃，一着急又把什麽都忘了。

白桃這才反應過來，“小姐——那個，小少爺，你沒事吧！”

何瑞的手都快探到溫初白背上了，又被白桃的話生生地吓得收了回去，“你是姑娘？”

進到氣管裏的水終于咳了出去，溫初白漲紅着臉，腦中飛快思考措辭，還沒來得及想好，就看何瑞微微一笑道，“在下理解，如今這世道，太多男子看低女子了，姑娘果然冰雪聰明。”

溫初白借坡下驢，連連應是。

何瑞又是笑，推了推面前碼得整齊的水晶牛肉片，“很多人都說‘君子遠庖廚’，我卻覺得我做的飯若是能讓別人吃着開心，是件極令人滿足的事兒。你瞧，我們兩個，一個下廚的男子，一個喬裝的女子，倒真是誰也不能說誰了。”

溫初白被他逗笑。

眼前的人本就長得溫潤，一雙眼如明亮彎月，笑唇薄而色淡，天生一副親和神色，行為又溫文有禮，說起話來如春風和煦，張弛有度，在酒樓當個掌櫃，實在是屈才了。

作者有話要說：  其實是現代的商業模式，咳，管他呢，反正架空