第27章
【快去看，宋子敬也開直播了。】
這條彈幕像是掉進油鍋裏的一滴水，林清眠的直播間瞬間沸騰了。
看熱鬧不嫌事大，雙方撕的越狠，吃瓜群衆越開心，直播間的觀衆像是過年一樣開心，兩個直播間來回蹿，生怕漏了一點好戲。
宋子敬的直播地點在他的私人廚房，直播一開，立馬湧進來一大堆安慰心疼他的網民。
“謝謝大家的關心，我很好，并沒有被某些事情影響情緒。”
“為什麽開直播？那是因為我最近研制出了仿古名菜蟹黃湯包的做法，想要跟大家分享一下。”
宋子敬打得一手好算盤，故意和林清眠同時直播做湯包。包子的做法本來大多相同，更別說兩人做的都是湯包，做法上的相似之處更多。
網民們先入為主認為林清眠抄襲他，配合這樣相似度極高的做法，網民只會更加篤定是林清眠在抄襲他。
如此一來，林清眠只怕是百口莫辯，抄襲這頂帽子是扣在他頭上摘不掉了。
“對了，聽說LJJ平臺還有另一個做美食的主播，我早有耳聞，不如就和他連線一塊直播給大家看吧。”
宋子敬故意提出這個要求。他自覺林清眠不會答應他的連線要求，拒絕連線的舉動在網民看來，更像是林清眠心虛的表現。
他想借此給林清眠添個堵，也在網民面前給林清眠上個眼藥。
宋子敬毫不猶豫發送了連線請求。
林清眠看見連線請求，略一思考就明白了對方打的什麽如意算盤。
不過，他還真不怵。
林清眠毫不猶豫點了同意。
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下一秒，兩個直播間合并到了一起，林清眠的直播間中出現了宋子敬本人和他周圍環境的虛拟影像。只不過現在的科技程度足以讓虛拟影像達到以假亂真的地步。
兩人像是處在同一個廚房一樣，能夠面對面交談互動。
林清眠一同意，兩人的直播間就互通了，宋子敬沒有絲毫心理準備，一眨眼就已經看到了和他面對面的林清眠。
如意算盤落了空，宋子敬臉色是掩飾不住的難看，半天緩不過勁。
兩個直播間的觀衆也是萬臉懵逼。
這什麽操作？這個小主播怎麽敢同意連線？腦子瓦特了？
林清眠的一而再再而三的騷操作，已經徹底搞懵觀衆了，所有人完全摸不準他到底怎麽想的，要幹什麽。
他的舉動也令被洗腦蒙蔽的觀衆稍微拉回了一點理智。事出反常必有妖，小主播這麽反常，說不定真的有什麽驚天大反轉呢。
林清眠眼神淡然地掃了宋子敬一眼：“不是要一起直播嗎，開始吧。”
宋子敬瞪着林清眠，總覺得林清眠那眼神裏滿是輕蔑不屑，完全沒把他當回事。
只是一個眼神，氣的宋子敬胸口悶疼，眼角直抽抽。
看不上老子，行，等着，老子就看你一會能玩出什麽花來。就不信今天之後，你還敢在老子面前嚣張。
宋子敬想着之後林清眠的悲慘遭遇，想着日後林清眠跪在他腳邊求他的場景，心裏那口氣才順過來，冷笑一聲道：“好，開始吧。”
今天，不管你做出什麽玩意，我都要讓你一輩子翻不了身。宋子敬的信心全部來自于對蟹黃湯包的不了解，更因為他根本不相信已經做出一道遺失名菜魚香肉絲的林清眠，還能做出第二道遺失名菜蟹黃湯包。
宋子敬搶先一步開口說道：“我要做的是仿古菜蟹黃湯包，主要做法是把皮凍和餡料混合，包成包子，蒸制而成。”
說着，他拿出了提前做好的皮凍用絞肉機絞成碎蓉，然後開始和拌餡料。
林清眠心無旁骛，專注自己的食材：“我要做的是複原遺失名菜蟹黃湯包。第一步，先把提前做好的雞湯和皮凍混合。”
已經凝固的皮凍被滾燙的雞湯融化，林清眠攪拌到皮凍徹底融化之後，就把雞湯放到了一旁。等溫度冷卻下來，混合皮凍的雞湯會再次凝結成雞湯皮凍。
單純的皮凍太過單調，只有融合了雞湯的皮凍才足夠鮮美，才夠格做蟹黃湯包的湯汁。
直播間的觀衆不懂這些，加上先入為主的觀念，看着林清眠的舉動炸了鍋。
【石錘了，和宋大廚的做法一模一樣，是抄襲無疑了。】
【我的天，他怎麽有臉繼續做下去？這明擺這就是抄襲啊。】
【果然人不要臉了，天下無敵。】
宋子敬看見彈幕的言論，洋洋自得，開始故技重施：“皮凍和餡料拌好，開始做包包子的面皮。”
林清眠弄好皮凍，開始進行下一步：“把湯包的另外一味食材是蟹肉蟹黃，先把大閘蟹洗淨上鍋蒸。蒸的時間開始和面做面皮。”
林清眠只是按照自己的烹饪步驟來，但是做包子的步驟，來來回回就那幾步，再加上宋子敬刻意而為，在不懂行的眼裏就像是林清眠故意模仿宋子敬一樣。
【人家弄餡料你也弄餡料，人家和面你也和面，抄襲抄地這麽明顯還有臉繼續往下做，我都不知道該罵你臉皮厚還是無恥了。】
【我從未見過你這麽厚顏無恥的人。】
林清眠覺得還是有必要替自己辯解一下的：“同為廚師，有些人做的菜會讓無數人趨之若鹜，垂涎不已，但有些人做出來卻連吃都不能吃。兩人烹饪的大體過程其實是相同的，但味道卻是雲泥之別。究其原因，是細微之處的差距。”
“同是做餡料，同是和面，但細節之處卻完全不同，這如何能算做抄襲？”
彈幕的觀衆不懂行，也根本不聽林清眠解釋。
【你這分明是詭辯，抄襲不敢承認，還要想方設法為自己開脫，這樣的做法只會讓我更惡心你。】
行吧，不聽就不聽，一會事實自然會擺在他們面前。
況且今天的直播吸引的不僅僅是普通吃瓜群衆，還有很多美食界的泰鬥人物都關注這這場直播，他們沒發話，只是在等，等林清眠能否真正做出蟹黃湯包這道遺失名菜，等着看林清眠的天賦有沒有強大到讓他們為了他跟white餐廳杠上。
林清眠看了彈幕的言論，笑了笑沒再說話，繼續和面。
蟹黃湯包這道菜最重要的不是餡料，而是面皮。
湯包的面皮要足夠薄，這樣做出來才能有那種吹彈可破的效果。還要足夠韌，這樣面皮才能包住裏面的湯汁而不破漏。
想要達到這種效果，做法上一點都不能馬虎，要用最好的精白面粉，反複揉捏上勁，濕燥軟硬必須要均衡，一點都不能差，否則包子還沒蒸好，皮就已經破了。
林清眠用饞了少量鹽的溫水開始和面，一刻不停的反複揉捏。直到宋子敬所謂的蟹黃湯包蒸好了，他的面才算和好了。
然後就是擀，一個個小面團，在他手下越擀越薄，最後擀出來的面皮像是藝術品一般，一個個極薄絕圓，甚至能透過面皮看見下面案板的顏色。
【雖然抄襲可恥，但我還是想贊嘆一句牛逼，怎麽能坐到這麽每個片都這麽薄這麽圓的？紙都比這個包子皮圓吧？】
【雖然不喜歡林清抄襲，但是我不得不說林清的基本功十分深厚，甚至比我們美食系的一些老教授都要厲害。】
【上面的是林清請來的水軍吧？吹人也要看場合的好不好。抄襲就是抄襲，絕對不能原諒。而且，裝逼一時爽，事後火葬場。我就看這麽薄的包子皮一會怎麽包，別還沒上鍋蒸呢就兜不住餡了。】
這條彈幕的言論恰好說中了宋子敬的內心所想。
同為廚師，他看得出林清眠的操作手法有多厲害，心裏自然開始怕了。本以為林清眠絕對做不出蟹黃湯包，可看見他現在的操作，一切還真說不好。
宋子敬心裏忐忑，甚至開始詛咒他包包子的時候失誤丢個醜，或者包子蒸好之後漏餡了。
可惜，注定不能如他所願。
林清眠把蒸好的大閘蟹裏面的蟹肉蟹黃都挑出來，然後加蔥姜末、邵酒、鹽等調料炒香，最後淋上香醋，和重新凝固的雞湯皮凍攪拌到一起，然後開始包包子。
哪怕觀衆痛恨抄襲者，可看着林清眠拿起一片片薄地不可思議的面皮包包子的時候，心裏還是禁不住替他捏了一把冷汗，生怕一不小心包子皮就破了。
可林清眠手指靈巧地動作翻轉，一個個面皮完整地包住了餡料，每一個包子褶都均勻細致，最後所有包子褶被他擰緊，沒有留出一點孔隙，否則蒸出來的包子湯汁會漏完，外表幹癟難看。
一個個精致到宛如藝術品的包子出現在他手中，直到最後一個包子包完，面皮全部都完好無損，所有觀衆也下意識松了一口氣，可算都包好了。
這時，觀衆才有時間細看包子，且不說包子那精致的外表，單單是透過外表隐約能看到內裏黃色的餡料這一點，就足夠讓所有人驚嘆了。
【發現了沒，林清做的每一步都要比宋子敬做的更加精細。宋子敬只用皮凍和餡料混合，他就要在皮凍裏加雞湯。宋子敬的蟹黃只是用調料拌了一下，他就要炒蟹黃。宋子敬面皮那麽厚，他就要做到面皮薄如蟬翼。而且，他做的過程中，香味要比宋子敬濃郁地多。】
【我呸，照你這樣說，在原創的基礎上加以改進就不算抄襲了？把宋子敬的做法改一下他林清就算是原創了？】
【抄襲就是抄襲，任何替他解釋的都和他同罪。】
