第47章

第二天,林愛國早早就起來了,兩人一起把井裏吊着的肉墩子取出來,林北亭在旁邊做了個燒烤架子,又調了一些蜂蜜水。

林愛國守在火旁邊,隔一會兒就翻動一下,再在上面刷上一層薄薄的蜂蜜水,很快,肉外層就出現了焦褐色,連帶着一股甜甜的肉香。

“肯定不錯!”林愛國現在是對林北亭充滿了信心。

林北亭把家裏的雜物做好,也過來搭把手,他又調整了下方的炭火,道:“等咱們以後要是做起來了這個,你怕是就又要忙起來了。”

林愛國笑着道:“忙點兒好,天天閑着人就要廢了。”

說話的功夫,肉墩子裏面卷的脂肪也慢慢被高溫融化,慢慢的,裏面流出了油脂,掉在炭火上挑逗起一抹抹橙黃色的火焰。

林愛國又嗅着鼻子,道:“味道出來了啊!”

林北亭幫着刷蜂蜜水,另外道:“咱們中午先吃上這個,下碗雞蛋面,這個鋪在上面剛好,待會兒我再把徐老喊過來,咱們一起吃。”

下午,林北亭再次又跑到一高這邊,走之前還跟林愛國交代他晚上不回家吃飯。

最近一高這邊新店頻頻,搞得林北亭他自己也都不放心胡英她們兩個女人,甚至心裏就開始琢磨着,要是下次開店,最好店裏還得再招個男人來鎮着才行。

林北亭帶來了徐老吃了贊不絕口的叉燒肉,這些都是他提前在家裏片好送來的,外面還包裹着林愛國親手縫制的“小棉被”,保溫效果相當的好,送來的時候胡英打開還是一股子熱氣呢!

“聞着就不賴!”胡英笑着,看向林北亭。

林北亭伸伸手,示意她随便品嘗,一會兒張彩雲也好奇的過來了,倆眼睛直勾勾的瞅着胡英,胡英也只好給了她一片。

張彩雲吃後的反應要比胡英強烈多了,吧唧着嘴巴回味着,還道:“真好吃,真好吃嘞!”

突然,外面來了個熟客,笑着走進來:“啥東西真好吃嘞?”

林北亭笑着跟他推銷:“終于研究出來了新東西,秘制叉燒肉。”

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熟客探着脖子過來,一看就喜歡了,高興的道:“可以啊!你這面館啥啥都好,就是沒個肉肉吃,現在總算是上啦!怎麽賣啊?”

“五毛錢兩片,一塊錢五片。”林北亭道,順便引導着問:“來一碗湯面嘗嘗?”

“來!上個一塊五的肉,湊夠兩塊錢!”熟客倒是個舍得錢的。

胡英趕緊張羅着開始做飯,張彩雲把外面的碗筷都洗好了,就取代胡英幫忙和面。

湯面很快上來,林北亭切的肉片相當厚實,外層是焦焦脆脆的蜜汁,裏面則是紮實敦厚的肉,兩口咬完一片,吃着特別讓人滿足。

“這下我信了,是真的好吃!”熟客比了個大拇指。

得到熟客的肯定,胡英這才微微放下了心,另外也去忙活着和面。

林北亭在旁邊坐着,開始詢問昨天到今天中午的經營狀況。

昨天晚上起,蔥油面館也挂出了“自帶飯缸打面多”的牌子,很多學生得知之後立馬就回學校宣傳,今天早上生意就有了很大的起色。

平常早晨蔥油面賣給學生的量一般是一百碗出頭的樣子,可今天早上胡英那邊自己數着賣出去八十來碗,張彩雲還是剛剛開始做,手腳慢了些,但也賣出了六十多碗。

而且,中午來吃蔥油面的學生更多,兩人加起來足足就有三百碗,比平常多七八十碗的樣子。

“今天估計能賣出去七八百碗呢!”胡英喜上眉梢。

林北亭點點頭,這個情況在他預料的範圍之內,自家的蔥油面在制作上原本就不怎麽耽擱功夫,就是相對于張氏家常面跟張武面館的低價招客來說,沒了價格上的優勢而已。

而當他這面館打出“自打飯缸打面多”的牌子之後,也算是變相的讓利了,自然會有更多的學生也舍得這一兩毛的錢吃頓好的、吃頓飽的。

現在蔥油面館的名聲算是完全在縣城範圍內都打出了名號,林北亭在這兒坐這的功夫,又有兩個客人來吃面了。

客人一進門,就問胡英:“你們的新菜做好了沒有啊?”

胡英笑着道:“好啦好啦,是秘制叉燒肉,五毛錢兩片,一塊錢五片!”

對于這個年頭的人們來講,一塊錢也不是個小數目,但架不住林北亭給的肉足夠實惠,倆人一看見這麽厚,這麽大的一片肉,立馬點頭:“一碗湯面,各加五毛錢的肉!”

“好嘞,你先坐。”胡英吆喝着,又重新從壓面機那邊走出來開始做面條。

自打店裏又添置了一個爐子之後,店內的空間就更狹小了,而且由于沒有自動和面功能,也必須浪費不少的人力在和面和揉面上面。

林北亭琢磨着,指着裏側的桌子,道:“回頭把這個桌子擡出去,問問隔壁要不要,我這再買個和面機擱這邊。”

胡英臉上一喜,店裏每天賣出的面都不少,她光是和面揉面就得耗費大量的體力,這要是有了和面機,她可真能減輕不少負擔了。

後來兩個食客這才知道林北亭是這店的老板,扭過來接連看了他好幾眼,被前面那個熟客看見了,笑着問:“看不出來吧,這小娃娃臉白白嫩嫩就跟個學生似的,開這麽一家店。”

帶着鴨舌帽的男人比了個大拇指:“很厲害!我們是市裏的,早就隐約聽說雲蓮縣有個做蔥油面的特別好吃,這次也是工作機會過來。昨天吃面的時候就聽好多人吵吵着要上什麽新菜,我們吃了面果真是好吃,今天也是要回市裏了,來碰碰運氣,沒想到還真吃上了。”

“面也好吃!肉也好吃!”另外一個臉圓圓的男生大聲道:“我還以為這位大姐是老板呢,昨天回去誇了她好幾句手藝好。”

胡英趕緊道:“就是我們老板給的醬料好吃,我也就只是燙燙面,放放調料罷了。”

林北亭笑着道:“這堿水圓面可是你們自己做出來的,口感特別筋道,這個你得接受誇獎。”

“就是就是!這麽筋道的面條,配上這麽好吃的醬料,才是一碗完美的面啊!額……還得加上這肉,才算是完美!”圓臉男人繼續猛誇,道:“回去我可得把單位裏那群人說道說道。”

胡英聽了,臉上高興極了,只是她心思重,又帶了個句張彩雲:“面條是我跟彩雲妹子一起做的,我單個可受不得誇。”

張彩雲性子單純,這立馬就笑了起來,露出潔白整齊的兩行大白牙。

跟着,林北亭又繼續問張武跟張氏家常面的情況,一高門口一般來說,面條基本上都定價為五毛錢的了,但是這兩家偏偏以低價冒出來。

不得不說,他們兩家這麽簡單粗暴的手法果真是有效果的,他們兩家都沒采取“自帶飯缸打面多”的方案,這會兒正是下午半晌裏,兩家都把碗擺在門口,借着門口的下水井的排水在洗碗。

光是從洗碗的數量上來看,他們兩家中午買的面肯定不少。

許是林北亭這邊店裏動靜太大,也許是劉金花他們忙完了要做的準備,劉金花也過來串門了,她進門就聽見胡英說起的張武面館,冷哼道:

“他們這兩家面館生意肯定好啊!這麽靠近一高,把遠邊好多小吃店的生意都搶了,我們剛才出去買菜的時候,就碰見兩三家距一高這邊遠一兩百米的小吃店主,他們都在後悔沒舍得那麽一百來塊錢,把店開的遠了。”

這些完全都在林北亭的預料之內,跟着他又繼續問:“遠邊的小吃店,哪家生意還算是好點兒的?”

劉金花他們店中午不大忙,數落的清楚:“也就董家面館的生意還算是好點兒,他們有熟客撐着,別家多數都不行,張武跟張氏兩家價錢實在是太低了!搞得他們都不好做。”

林北亭對取代趙燕面館的張家沒啥印象,似乎書中也沒說到,但張武面館确實是這麽憑借着低價起來的。

“現在好點的就是張武他們兩家面館價錢太低,不舍得挂你們家那樣的牌子,好多學生就在店裏吃飯,店裏坐滿了就會流出來些學生去遠點的店吃飯。現在除了董家面館,別的店也不挂牌子了,就純粹指望着學生去他們店裏吃飯帶人氣呢!”劉金花繼續道。

林北亭把他所想了解的問了個清楚,跟着就想把話題另外轉回來,不料劉金花實在是嘴碎,左左右右在這個話題上出不來了。

好一會兒,才說起新的話題:“對了,張武老婆那女人實在不是個東西,今天中午學生裏有兩個說他們家店不幹淨,張武老婆就站在他們家店門口,臉就對着你們家面館,嘴裏不幹不淨的,指桑罵槐說你們家面館才不幹淨。”

這話一說,那老熟客就忍不住笑起來,指着帶手戴帶口戴揉面的張彩雲兩個,道:“這還不夠幹淨?那他們張武面館得多幹淨啊!”

兩個市裏來的也不住點頭,道:“市裏好多家小吃店也沒跟你們這樣戴手套戴口罩的。”

劉金花啐了一口,道:“張武老婆才不愛幹淨呢!就她那頭發油的也不知道多久沒洗了,我那天都看見蒼蠅在她頭頂上亂飛!就那,她頭發掉飯裏了,徒手撈出去繼續賣!

這可都是當着學生面兒做下的事情,我都不說她那指甲裏多髒了,就這還好意思說你們家不幹淨,呸!”

吃飯的三個人被劉金花的話說的直犯惡心,林北亭趕緊轉移話題,問店裏多餘的那張桌子他們要不要。

“要!咋地不要嘞!”劉金花喜滋滋的回去喊了她男人出來,兩人合力把桌子搬走之前,還跟林北亭道:“你們要是需要,随時再找我們要啊,別到時候不好意思。”

林北亭微微笑着,沖他們擺擺手。

下午兩點多店裏客人不多,林北亭便準備往雜貨市場走一圈,早點把和面機買了,也能解放出一部分勞動力。

和面機這東西不算是個複雜物件兒,但架不住鋼鐵東西價錢貴,還有林北亭對東西質量要求高,最後還是花了他千把塊錢。

買機器店老板正好是林北亭兩個店的老熟客了,他親自笑着把機器給林北亭那面館拉去。

把機器擺好,店老板就教着使用這機器,一家夥揉了二十斤的面團,正好也省的胡英她們揉第二缸的面了。

把基本操作教給胡英他們,機器店老板就坐下吃了一碗帶叉燒肉的面,才抹嘴打着飽嗝滿足離開。

作者有話要說:昨天妹子看王者榮耀的直播,兩個主播在連麥打,阿夢就聽見一個主播在喊:“那個xx好漏啊!”

另外一個主播跟着說:“他那不算又,我這才叫又又又有蘇出。”

阿夢笑噴了,這兩個主播口音差這麽多,竟然還毫無聊天壓力(hhhhhh.)

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