第21章 紅燒肉
奚浩倡本來一直在盯着她看, 見她拍了拍身子要站起來了,忙低下頭,繼續編手中的篾片, 他的手腳很快, 剛做完雞籠的竹門, 雞籠的一個底又已經編成型了。
陳竽瑟轉過身後沒有走近點去看他, 而是站的遠遠的,不過即使這樣, 奚浩倡也還是很緊張,像是在賣弄他的手藝一樣,他手中的動作越來越快,篾片在他的手裏很靈活的疊纏在一起,變成了整齊的十字交叉。可陳竽瑟看了半天還是沒看明白他這是做的什麽, 這些篾片交織在一塊,像是個墊子, 但是篾片這麽粗,又不該是墊子,她不好意思問,只在一旁靜靜地看着。
突然間, 她想起鍋裏還在焖煮紅燒肉, 算着應該到時候了,便回了廚房。一打開鍋蓋,濃郁的肉香撲鼻而來,白汽熱騰騰的直往上冒, 鍋裏的湯汁正在沸騰起泡, 連帶着肉塊也咕嚕咕嚕的響動,看上去紅燒肉做的差不多了, 每一塊肉都均勻地包裹了一層醬紅色的油,看上去色澤紅亮,極有食欲,就是不知道味道如何。
接下來放點鹽收湯汁就能出鍋了,她用筷子夾起裏面的配料放到一個小碗裏,然後才往鍋裏放鹽,在她攪勻肉塊使其能吸收鹽分和湯汁的時候,阿柴回來了。滿屋子都是紅燒肉的味道,阿柴許是聞到了這個味道才回來的,它守在竈臺旁仰頭看着陳竽瑟拿着鍋鏟在鍋裏拌來拌去,時不時的喵喵叫,它的聲音聽上去可憐極了,陳竽瑟知道它是餓了,便夾了一塊紅燒肉到它的專用瓷碗裏。阿柴一直跟在她身後,等她将紅燒肉放到碗裏,就迫不及待地埋頭吃了起來。
剛出鍋的紅燒肉有些燙,阿柴咬了一口就松了嘴,不過它沒有放棄這塊肉,而是用爪子撥弄了幾下,然後幾口就吃掉了這塊紅燒肉。陳竽瑟見它吃的很香的樣子,也從鍋裏夾了一塊紅燒肉嘗嘗味道,嗯~滋味很不錯,肥而不膩,入口即化,是她喜歡的味道。可以出鍋裝盤了,紅燒肉裝滿了一個大的深口盤,沉在盤底的湯汁滿至盤口,顏色濃郁粘稠,紅燒肉浸在這樣的湯汁裏,更加吸引人了。
怕紅燒肉等不到做飯就會冷掉,她便把紅燒肉放到蒸籠裏,一直溫着。接下來就該做粉蒸芋頭和蘑菇湯了,蘑菇湯的做法很簡單,講究的就是一個鮮字,所以她就只放了鹽。而粉蒸芋頭要麻煩一點,先要煮過一遍,在冷水中剝掉外皮,這個時候的芋頭軟的像泥,随意地揉搓成一團,然後圓成大小差不多的丸子放進鍋裏炸,陳竽瑟口味清淡些,便只加了少許鹽,芋頭丸子炸成金黃色後,再裝到盤子撒上蔥花放到最上面一層的蒸籠去蒸。
飯早已好了,現在菜也做好了,該吃午飯了,至于那二兩牛肉,她打算等到用過了午飯後再去折騰。洗幹淨手,她就去院子裏叫奚浩倡吃飯。
“奚大哥,午飯好了,趕緊進屋吃飯吧。”,奚浩倡一聽到她的聲音就停下了手上的活,這雞籠一半也還沒做完,不過他不急這一時半會兒的,吃飯要緊,人家辛苦做了那麽久的午飯,當時先吃飯了,而且他确實也餓了。
洗幹淨手,他幫忙把蒸籠裏的菜端到飯桌上,而陳竽瑟也替他盛好了飯,兩人在此事上像是有了默契一樣。吃飯的時候,奚浩倡特別安靜,不是因為別的,而是今日的飯菜太合他胃口了,他根本停不下嘴。陳竽瑟吃飽飯後,他還在吃他的第三碗飯,桌上的菜一點也沒浪費,陳竽瑟離桌後,三樣菜全都進了他肚子裏,直将他的肚子撐的鼓了起來,不過他是個練家子,再鼓也顯不出來。
吃完了飯,他很自覺的收拾好了桌上的碗筷,洗完碗後,陳竽瑟遞了一塊橙子給他,“奚大哥,你嘗嘗這橙子,可甜了。”,其實她是看他吃了那麽多飯,想給他消食來着。
她給的東西,再撐都要吃下,不過這橙子這麽小,并不占地方,要他吃下也并不為難。奚浩倡接過橙子,兩口就吃完了,不錯,還挺甜的,他嘿嘿地對陳竽瑟傻笑道:“你做飯的手藝可真好。”,其實後面還有一句話,“能娶你做媳婦以後就有享不盡的口福了。”,不過他不敢說,這樣直白的話,他是不敢當着人家小姑娘的面直接說出來的。
陳竽瑟已經習慣了被人誇手藝好,從前在陳家她每每做了菜肴端給別人嘗都會得到誇贊,剛一開始只是恭維的客套話,到後來她的手藝确實變得越來越好,陳府的廚子也就會真心的說她好了,她現在的廚藝,一般是得了陳府的廚子們的指導,一半是她的天分。不過她一直都很謙虛,碰上了人問她做法,她還會悉心解說。現在奚浩倡誇了她,她自然是要道謝的。
“奚大哥謬贊了,竽瑟的手藝太小家子氣,只求吃得開心。”,這種謙虛的口吻她張口就來,熟練的很。
聽她這樣說自己,奚浩倡只想誇她的菜做的又多麽好吃,表明自己有多喜歡她做的菜,讓她不要妄自菲薄,可話到嘴邊,又想起郭少聰給他支的招,便順着她的話說:“對,最要緊的還是開心了。”,說這句話的時候他的聲音又變得異樣的溫柔與小聲了。
陳竽瑟聽他又變了個聲調,便不再回話了,只用張笑臉對着他。奚浩倡見她臉上帶笑,又會錯了意,以為是自己說對話了,讓她這麽開心,便興沖沖地接着說道:“今後開心的事又多了一樣了,只要能吃到你做的菜,便是一件值得高興的事了。”
他的這句話倒是很能打動人心,只是他不自知罷了,陳竽瑟本來很是坦然,聽他說這話,淡定的心開始跳動得很快,她聽過很多種誇她廚藝的話,但奚浩倡的話卻是第一次聽到,他沒有用各種好聽的詞語說自己的菜做的有多麽香,顏色有多麽誘人,樣子有多麽好看,而是說吃自己做的飯菜是一件值得高興的事,這話說的簡單又直白,但卻是她聽過最動人心魄的贊詞。