第40章 .大鍋烙肉餅
“嗯？”蘇安那句話幾乎是在牙縫裏擠出來的, 宣慕之并沒有聽清楚，擡頭疑惑地看過去, “你說什麽？”
“這個要怎麽辦？”蘇安沒有回答他, 而是臉色鐵青地指着那匹動彈不得地小角馬問道。
“小角馬傷成這樣, 還不知道能不能扛過今晚。”宣慕之嘆口氣。“先把它擡下來吧。”
“擡哪裏去？”吳伯皺眉道，“你們倆怎麽照顧它, 還是放我那邊吧，我那邊好歹還有個草棚子, 有草料吃也暖和一些。”
“好！”蘇安不假思索地同意了, 不等宣慕之說話就拉着車開始轉方向。他是巴不得趕緊把這匹小角馬打發出去，是不是去吳伯那裏他就不管了，只要別跟他家小老鼠在一起就行。
“我也一起過去。”看宣慕之一臉擔心又欲言又止, 吳伯笑呵呵地讓他放下先, 招呼了一聲跟了上去。
蘇安的話，宣慕之沒聽清，他修為深厚可是聽得清清楚楚的。想不到這臭小子居然還吃醋了，吃一匹角馬的醋？
吳伯笑着搖搖頭。都是小孩子, 正是倔強的時候呢，好在宣慕之是溫軟寬厚的孩子，應該是能包容這小子，要不然這小子明顯就是會打一輩子光棍的那種，就算是靠着臉吸引到伴侶，早晚也讓他氣跑了。
“我也去看看。”宣煊美滋滋地跟了上去。宣慕之愣了一下看着院子轉眼就剩下了自己一個人忍不住搖搖頭，将手仔細清洗幹淨後準備開始做飯。
昨天吳伯買的食材還是挺多的, 今天宣慕之也就沒有再買菜。蒸上白米飯，又炒了兩個素菜，做了一道魚肉肉丸湯就算齊了。
菜都熟了，那老少三人才慢悠悠地溜達回來。
“怎麽去了這麽久？”宣慕之好奇地問道，“小角馬安排好了？”
蘇安一窒，似乎有些生氣地越過宣慕之沒吭聲，宣煊就很給哥哥面子了，拉着宣慕之描述那邊的情況。
吳伯那邊雖然有個草棚子，但是因為家裏沒有養活牲口，所以很久都沒用了，棚子頂上的稻草都爛出了一個大窟窿，更沒有什麽稻草可以讓角馬們食用。為此吳伯還駕着車去拉了一趟稻草回來，好在稞稻正在收割脫粒，新鮮的稻草到處都是，不是什麽值錢的稀罕物。
重新搭好了草棚頂，又鋪山厚厚地稻草，安頓好小角馬，并且又上了一次藥，三個人才回來。發現宣慕之已經做好了飯菜，都趕緊去洗淨手坐下準備吃飯。
“蘇安哥哥，你上午出去幹什麽了啊？”宣煊一邊吃飯一邊問道。“是去抓兔子了麽？”
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兔子是蘇安路上捉的，還活着。宣慕之沒敢殺，丢了一把野菜進去，扣在了籠子裏。他重生到銀月大陸之前雖然也喜好跟着母親烹制一些小菜，但是那些雞鴨魚的大多都是收拾好了帶回來的，并不需要自己動手。這種高難度的工作，實在不是他能勝任的。
現在翹尾已經養熟了，就算不關到籠子裏也不會跑出去。
吃過了飯，蘇安盯着宣慕之吃藥，又盯着他上炕休息才和吳伯一起去了稞稻田，晚上又早早的回來，宣慕之甚至還沒來得及做晚飯。
“慕之啊，晚上做什麽？這一下午我們可是把所有的稞稻都收割完了。你這角馬車買的及時，正好能把所有的稞稻都運過去了。”吳伯笑呵呵地說道。
在稞稻田裏忙活好幾天了，剩下的工作雖然多但是他們也不想留到明天了，主要是掃尾，将稞稻收割下來是要統一送到東家那裏，一起曬幹脫粒去殼的。要不是宣慕之正好買了角馬車回來他們還真要多跑很多趟，現在來回兩三趟就幹完了，比預期的時間還要更快。
“這麽快啊？”宣慕之喜出望外，越早幹完，就可以越早搬家，“那我明天就去把那邊宅子收拾一下，我們盡快搬過去。”
“你身體怎麽樣？養好了身體再去，倒不是差這一兩天。”吳伯感嘆。“不過能早點搬過去最好，最近晚上是越來越冷了，有時候刮風我都擔心你這邊房子被吹塌了。”
宣慕之還真是個人才，以前不顯，現在一發力，這才多少天的功夫，生活就徹底變了個樣子。雖然說算是取巧從希家那裏賺到的錢，可這也是因為他本身有這個腦子，手也巧，這錢可是放在那裏不是誰都能賺到的。換成他根本想不出這麽多花樣，給他思路他也做不出來那味道。
“晚上吃什麽？”蘇安洗了手和臉，沉默地問道。
中午的飯菜有點素，下午又拼了命把地裏的活兒幹完收尾，現在已經餓得尤其無力了。
“你餓了吧？”宣慕之精準的推測出，“我晚上打算做肉餅。我現在就開始剁肉。”
“我來。”
“好啊。”宣慕之将昨天買的肉清洗幹淨放在案板上，蘇安抄起菜刀就開始剁肉。
宣慕之看了一眼沒什麽問題，在鍋裏煮了一點花椒調料水後開始和面。本來就沒有醬油了，別的可不能再省下。
和宣慕之一下一下的剁肉不同，蘇安剁肉的速度驚人，頻率快的讓人看着眼花缭亂，只看到一片虛影。
吳伯眼角抽搐，輕咳一聲，“蘇安你小點力氣，別把案板剁碎了。”剁碎了案板，他還得去山上尋找合适的木墩子。
蘇安板着臉沒吭聲，不過力氣顯然小多了。
按照宣慕之的意思，肉不要剁的太碎，剁成肉泥可不好吃，還有大小不一偶爾能吃到快肉的樣子吃起來比較香。這可是宣慕之十幾年來的經驗之談了。
宣煊被支使出去洗蔥洗姜，也一起都交給蘇安一起剁碎在肉餡裏。
蔥放的尤其多，純蔥花餅其實也很好吃，只是怕蘇安這種肉上叮的人不滿意。
肉餡需要宣慕之親自來調味，各種調味品放足，晾涼的調料水也一點點調進去，又放了一些油脂進去，雖然沒有香油、醬油之類的，可聞着也很香。
剩下的工作就只能靠宣慕之了，熟練地将面搓成長條分成劑子，又放上肉餡包好重新擀成餅。
宣家常吃的肉餅有兩種，一種是很多層的肉餅，外酥裏嫩，咬一口層層疊疊的又香又酥軟。
還有一種是外面一層薄皮，裏面全是肉餡。
後一種更簡單一些，也更快一些，很适合現在全家都餓透的情況，宣慕之不假思索地選了第二種，同時在另一個大竈裏面熬上了大米粥。
大鍋烙肉餅宣慕之沒什麽經驗，尤其是一鍋一下子烙了三張，忙着翻鍋，一邊忙着叮囑宣煊火燒的小一點，忙活的手忙腳亂。
天氣冷了，一家人不在坐在地上吃飯，而是坐到炕上。小桌放到炕上，土炕燒得熱乎乎的，墊上一層稻草鋪上褥子坐上去正合适，暖和又不會太燙。
吳伯按照宣慕之說的，準備了四個小碗放上醋，又将宣慕之之前做的辣椒油也端了過來。而蘇安已經重新洗幹淨了手坐到炕上，一臉乖巧地等開飯了。
“慕之，快好了沒有？”
吳伯咕咚咽下一口口水問道。
不是他嘴急，也不是太饞，實在是那香味從外面一股子一股子地往屋裏飄，聞得他口水都快掉下來了。本來就餓，現在更覺得饑腸辘辘的了。
蘇安也沒好到哪裏去，一眼一眼地往外屋瞄，就差站到竈臺邊去眼巴巴地等了。宣煊這個小饞貓之前幫着燒火，後來已經不需要燒了，維持裏面的火力已經足夠。可宣慕之催促了幾次都催不走他。
竈臺邊又暖和又可以聞到濃郁的香味，宣煊肯走才怪。
宣慕之小心翼翼地一直翻着鍋，謹慎的作風保證了三張肉餅良好的面貌，都烙得外殼金黃香酥的。宣慕之盛出一張用竹刀切開，熱氣騰騰地從切口處冒出來，屋子裏的香味越發的濃郁，宣煊小鼻子使勁兒地吸氣，仿佛要把那些香氣也都吸到肚子裏面去。
宣慕之哭笑不得，“看你饞得，去盛粥。”
粥那邊早就熟了，吳伯在裏屋趕緊下來，生怕宣煊燙到自己。
宣慕之切開肉餅先自己看了一眼，确定熟了才暗暗松了口氣。總算是沒丢了他廚房小當家的面子。
三張肉餅肯定是不夠吃的，宣慕之将烙好的三張肉餅每張切成八角送到炕頭讓大家先吃，自己又放進鍋裏三張。
一共九張餅，宣慕之是按照大家的飯量做的。吳伯飯量不小，肉餅又不厚，怎麽也能吃上兩張。蘇安就更不用說了，三張還不見得扛不住，至于他和宣煊兩人，有兩張兩人就足夠了。
“慕之，一起吃啊？”
“你們先吃，這些很快就熟了，我烙完一起吃。不用等我，涼了就不好吃了。”宣家以前吃肉餅也是這樣，母親在旁邊烙餅，他和父親哥哥坐在桌子邊吃，誰先吃完了就是替換母親一下。
現在終于也輪到他烙餅看着一家人吃，還真有種一家之主的感覺。
有了第一次的經驗，第二次就踏實多了，宣慕之翻餅之餘還能到屋裏詢問一下大家的反饋。
肉餅外表金黃，面皮早就被沁出的油脂經過火力的催動煎烤到酥脆。雖然看着有些油亮，可這正對一家人的胃口，這裏可不是地球上減肥之風盛行，大家肚子裏都沒什麽太大的油水，根本沒有油膩，會胖什麽的困擾。
可宣慕之進去一看，發現只有吳伯一個人不怕燙地大吃，宣煊和蘇安都幹坐在那裏。
