第30章 茸湯廣肚
宋喻也是心疼,再看她哭的梨花帶雨,多少責備的話也說不出口了。只好上前去扶她扔去炕上歇息,接過旁邊侍奉的藍兒舉着的打濕的擦臉帕子,溫柔幫她擦眼淚：“我也是一時糊塗,你懷着孕,我不敢去驚擾你,偶然招她來解悶，沒想到這個賤婢自己長了心眼，偷偷倒了去子湯藥。她再怎麽樣也不過是個物件,不值當你跟她生氣。生氣了要打要罰，提腳賣了我都不說一句二話，只是咱們這等人家,打殺了奴婢,說出去總是不好聽。”
曹嬷嬷的嘴角微微撇了撇，心中不屑,什麽咱們這等人家,誰跟你是咱們？！一個江邊救上來的窮書生,看小姐面子上敬着你,你還真當自己血脈高貴了。哼！也要看自己有沒有那個命！！！
宋寶寧卻很是高興,顯而易見這些話她很受用。看來那賤人不過是個給爺們洩火的,如此甚好。自己雖然未明示要打殺那雙兒，可是出了這等事，底下那有眼力見的奴仆也知道這個雙兒是留不得了。事實上那個雙兒被各種私刑一頓磋磨,又被那人牙子賣去最肮髒見不得人的去處,受盡了折磨，才死了。
宋寶寧這才神色放松，放心下來，轉念一想，想到那個落地的男嬰，又想到自己子嗣艱難，頓時面目猙獰，咬牙切齒的說：“這等賤婢，提腳賣了也是便宜她了！”
宋喻皺了皺眉頭，跟宋寶寧剛剛大婚時，覺得她嬌憨可人，就是偶然性格驕縱些，他也覺得不加矯飾，天然可愛，可是日子久了，就覺得她蠻橫狠毒，行事頗有些他那位岳父的影子。
心中不喜，拂袖就走。
宋寶寧一看他要走，又拉不下臉去喊他。再看滿屋子的仆婦，只怕明天整個府裏都會傳出姑爺給她臉色看的傳聞，又生氣又傷心。一口銀牙咬得紅唇發白。
曹嬷嬷看見自家小姐這樣，哪裏有不明白她的心思的，曹嬷嬷眼珠子一轉，計上心來，慌亂大聲喊：“夫人？！夫人？!您可別吓着老奴啊。”
又別過頭去，對着窗外大喊：“快來人啊！夫人暈倒了！快叫大夫。”
邊喊邊推了宋寶寧一把，那宋寶寧一愣，立刻明白了曹嬷嬷的意思，于是閉上眼睛裝暈過去了。曹嬷嬷就喊得更起勁了，一邊喊，還一邊豎起耳朵聽院子裏的動靜，索性哭了起來：“夫人啊，您要保重啊，您拼着自己的性命也要生個小少爺，誰料想有那小人作祟”
一堆丫鬟婆子就慌亂起來，有去照看夫人的，有去請大夫的，有去擰了熱毛巾的，有那無事可做但為了表忠心過來的，院子裏忙成一團。
宋喻走到院子裏，還未走遠，自然能聽見這些動靜，本來要走的腳步就停住了，到底多年夫妻，腳步一頓，狠狠嘆了一口氣，扭頭回來了，指揮丫鬟婆子們照料宋寶寧。
未過兩天，小滿和陳嫂出現在了太師府的後門，原來宋府的管家尋上門來，要讓小滿上門去制作宴席。說是府裏的夫人小産後身體虛弱，沒有胃口，讓小滿斟酌着做些湯飲。
平日裏小滿做飯都是尋了白露或者栀娘陪伴，只是不巧，店裏太忙，栀娘和白露都去幫忙，只有陳嬸有空，所以陪着小滿去。
陳嬸還是第一次來這種雕梁畫棟的豪富之家，只覺得眼睛都不夠用，即使是內向的人，也不由的小聲贊嘆“小滿，你看那回廊裏竟然養着十餘只鹦哥兒！”，一會又小聲說“聽說是戶部的員外郎呢，那麽大一個官，卻是疼媳婦的緊。”
小滿哭笑不得，陳嬸到底小家碧玉，到了繁華些的地界心中犯怵，但她是小滿生身母親，因此也不去說什麽。只是輕微示意，叮囑她萬不可聲音過大，招來什麽不必要的麻煩。
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進了後廚，陳嬸又開始不斷稱贊，那帶着她們的廚房管事姓顧，存心要炫耀，因而特意開了櫃門，拿了些給下人們準備的飲食，殷勤帶了陳嬸去廚房外的葡萄架下閑坐，去講些府中何等富奢的事情，陳嬸聽得一驚一乍，那顧管事臉上光彩，三分真實，七分渲染，越發講得入港。
小滿微微一笑，不予置評。難得陳嬸出來這般開心，就随她去。自己則專心致志開始做菜。
聽得府中的夫人産後血虛，因此她想做一道茸湯廣肚，這“茸湯廣肚”本來是一道閩菜，小滿的做法又糅合了川菜中的“開水白菜”的技藝，加之改良。
準備了幹魚肚，用淘米水浸洗幹淨，用小火煮三個時辰後撈出。再放入清水中浸泡三個時辰。
這段時間，趕緊取來松茸菌菇，和走地雞一起熬煮，開始小火炖高湯。等到魚肚泡發好後，撈出用剪刀剪出五瓣梅花的模樣，待到鍋中水沸，浸入，再撈出，如此反複十幾次，估摸着魚肚熟了，将菱形的魚肚擺盤，再放醬汁，用燒沸的上湯反複浸漬，再濾去高湯。
于此同時，将雞肉細細切成雞茸，浸入剩餘的高湯，吸附去油脂雜物，高湯變得清澈無比，再将此高湯倒入魚肚盤中。又取來瓷盤，撒入幹桃花，指使下人端了上去。自己也洗淨雙手，換了件幹淨衣服，跟着去了依雲堂。
宋寶寧在丫鬟的攙扶下方才有力氣下床，早有手巧的布菜丫鬟前來夾菜盛湯，她一看那道“茸湯廣肚”，月白色梅花形狀的瓷盤，瓷盤月白，盤內清湯，再漂浮幾瓣桃花，一時梅花狀的魚肚和真的梅花漂浮在一起，極其雅致。不由笑着對曹嬷嬷贊嘆：“前兒個夫君說看我沒有胃口，要請了有名的雅廚來做飯，我還嫌他奢侈浪費，如今一看，不愧是名震汴京的雅廚，做飯還是有幾手。”
曹嬷嬷笑道：“夫人且寬心修養，姑爺也是心疼您。”
小滿看那宋夫人雙頰微紅，感慨這般恩愛夫妻卻是少見，因而話語裏也帶了些平日裏不常見的殷勤：“夫人謬贊，且趁熱嘗嘗這湯。”
早有丫鬟盛好了遞給宋夫人，宋夫人嘗了一口，奇道：“這湯看着寡淡，我還只當是白水，怎得喝起來卻鮮味濃郁。”
小滿笑道，“這是高湯制作而成，至于如何做成，是小女子讨生活的技藝，不能外傳。湯水是老母雞熬就，最是滋補産後陰虛，魚肚有滋養筋脈、補腎止血的功效，至于桃花，滋陰養顏，極是适合産後婦人補身。”
宋夫人又盛起一勺，感慨道：“難怪這麽好喝，自大我小産後，那些個吃食，多是油膩不堪，今兒個卻是能吃上些利落清爽的吃食了。”
早有那一等丫鬟模樣的湊趣道：“姑爺早就囑咐了奴婢，若是夫人覺得好吃，就跟大廚買了這菜的方子，方便夫人随時補身。”
宋寶寧聞言喜不自勝，兩頰微微泛紅，嘴上卻嗔：“你又胡說些什麽。這丫頭，當着外人不要體面了。”又含笑對小滿說道：“如此這方子也買下吧，廚娘一番辛勞，也下去領賞吧，除了事先跟你談的價，又再加賞。”
小滿行了個禮道謝，便跟着那名喚青兒的丫鬟去領賞。陳嫂早就在前院候着，那青兒帶着小滿和陳嫂一路往賬房走，她一臉的鄙夷，眉毛高高吊起，眼珠子翻起來從上往下看小滿，說：“小姐慈悲，給你們賞了三十兩銀子，想你們這輩子也未見過這麽多銀錢。”
陳嬸不服氣，駁斥回去：“我家雖未有如此豪富，但也是在州橋夜市那等繁華的地方開着酒樓做着生意的人家。稀罕你那兩個銀錢不成？”
小滿扯了扯陳嬸衣袖，示意她不要跟那青兒一般計較，心中卻暗暗好笑，沒想到一向柔弱內向的陳嬸，怼起人來也是一出一出的。
許是青兒明白見好就收的道理，許是陳嬸的虛張聲勢吓住了青兒，她帶着小滿兩人到了賬房，領了酬勞給了兩人，再無為難。
陳嬸出門後猶自生氣，狠狠啐了一口：“這家的奴仆。真是勢利！”
小滿想起前世最愛看的紅樓夢，跟陳嬸溫言相勸：“我聽市井裏衆人講過，京中的豪門大戶，有的人家，稍微在主家跟前有些臉面的奴婢，簡直如同副小姐一般，自己也呼奴使婢。有些脾氣也是應該的。不管怎麽樣，咱只管好好做飯，茶飯好吃，領了自己的酬勞自去就是了。”
又看了一眼宋府那高高的圍牆，嘆了一口氣：“那些丫鬟，看着風光，實則不過時依附主家生存，輕則受罰挨打，重則被贈送轉賣，即使杖斃了，也無人幫他們出頭，悄無聲息就沒了。”
陳嬸打了個寒顫，忙說：“那還是咱小門小戶好，雖然今日那顧嬸子跟我講了諸多繁華，看來也不是人人都有命享受的。”
