第67章 彩虹蛋糕與生日大趴
複又想起,既然是股東,那麽股東必然“要以其認購的股份為限對糕餅店承擔責任”,不若召集來其他兩位,大家一起商議一下,或許有些主意。
于是在雪慕絲的竹席隔間後面,三位股東召開了首次股東大會,大股東兼總經理小滿将目前所面臨的問題一一講給宋夫人和青娘子聽,青娘子沉吟片刻,道:“我且去問問這家腳店的二樓租不租,若是出租,我們便将二樓也租下來,将那雅座都放在二樓可好?這樣也避免了魚龍混雜。若是有那買糕點的,只管在一樓買,若是有那想坐着喝茶的,直接上二樓。”
小滿滿臉為難道:“這個主意好是好,只是我們本金有限。”
青娘子拍手笑道:“這卻不用擔心,我再加上一千貫,先前我有筆款子還未收回來,因而只拿了一千貫入了股,如今我卻要做個大東家了。”她言笑晏晏,沖淡了小滿的焦慮。
此時宋夫人也想出了一個點子:“我聽得我家夫君常講,京中有些設了齊楚閣兒的酒樓用的卻是記名制,上門的客人都事先在酒樓寫了名姓,都是熟客,我們也可這般施行。”
小滿一聽,這不就是後世的會員制嗎?甚為贊同:“我們可以買些玉牌,上面結上流蘇,每個玉牌雕刻上雪慕絲的圖案,再做些暗記,以這玉牌為憑證,存些銀錢在櫃上才能去二樓。”
青娘子發問:“只是這玉牌仿制怎麽辦?若是有人仿制了玉牌,或是撿了別人遺失的玉牌怎麽辦?”
宋夫人道:“這便要在發玉牌時認人,仔細辨認主顧,記住她的個頭容貌,聽說那些個大酒樓裏有茶酒博士專門做這個的,便是你四五年後再去一次,人家也清清楚楚記得你的名姓呢。”
小滿大為贊嘆,古代就是術業有專攻。自己卻小本生意,請不起這等人才,因而說:“何不在買賣玉牌時将那買主的大致個頭等都寫在冊子上?然後與買主約定一句暗號,若是結賬時兩下一對,才能從預留的銀錢裏面扣除?”
青娘子道:“也是,便規定只有女子才能上二樓,在買賣玉牌時審核買主,便是那來路不明的便是有錢也不賣給她。”
如此就圓滿解決了目标客戶模糊的問題。還剩下一個問題,就是人手不夠的問題。
這個卻好辦,宋夫人說:“你若是不嫌棄我就把石家兩夫妻交給你,反正我那邊沒有什麽活計,兩人天天問我要找活計幹。”
如今青娘子變成了第兩大股東,入股兩千貫,宋夫人是一千貫,小滿是一千五百貫。此次大會是圓滿的大會,是團結的大會,三人順利解決了所有問題。
小滿豪情萬丈:“我宣布:第一屆雪慕絲股東大會圓滿結束!”,其餘兩人雖然聽不懂她說什麽,但被她自信滿滿的樣子逗樂了,青娘子手帕掩着嘴笑:“且等滿姐兒帶我發財呢。”
于是租下了糕餅店的二層,将其加以整修,一層索性全部成為展示櫃+收銀臺,另辟了一角做廚房,這樣小滿也不用東跑西跑,二層就成為茶座,只有出示玉牌的人才能上來。
這個消息傳出去以後,便時常有些閨閣女子過來,自恃身份,派了丫鬟去買這會員卡,小滿就将錦書勻了過來,将石叔派去了鹿鳴苑,石嬸留在雪慕絲幫忙。
Advertisement
四個丫鬟裏,紅藕是個性子潑辣的,玉簟是個文靜舒雅針線好的,蘭舟老實木讷,錦書卻是個識字能記賬的,因而小滿将錦書派去做這些活計,是最合适不過的了。
如此一番整修,雪慕絲的生意果然好了起來,因着小滿将二樓布置的少女心滿滿,又實行苛刻的會員制,便是有錢也不一定能通過審核。再加上京中貴女實在是沒有什麽可以交際的場所,因而此地便悄悄流傳出去,若有那手帕交的娘子妹有些什麽私房話講,或是聚會,便在此地會集。
過了幾日,錦書便來報,說是黃太常卿家的大娘子,想在此地包下整場,不知可以否?小滿仔細詢問,才知道原來工部王尚書家的嫡次女,恰逢生辰,覺得尋常在家中舉辦的宴席有些膩了,因而太常卿家的大娘子為着讨好她,便想在這二樓為她辦。
小滿想了又想,覺得自己家的雪慕絲狹小,便是辦也可能不盡如人意,再加之到時候若有客人來店中茶座消費,因而讓黃太常卿家的丫鬟傳話給她家大娘子,不知王尚書家嫡次女可否在自己府上辦一次。
那黃娘子本意是巴結讨好王娘子,聽到這個主意,哪有不同意的,立刻巴巴兒去尋了王娘子,王二娘子卻驕傲非凡,聽得陳娘子能為她在自己宅子裏辦一場宴席,初始極為不屑,黃娘子好說歹說,又勸她去了雪慕絲茶座,品嘗了那糕點茶飲,又看那富含少女感的布置,方才松了口,不過卻是挪在生辰後幾天後,自家卻仍舊在自己府裏辦了一場循規蹈矩的生辰宴,小滿得知後暗暗贊嘆,不愧是高官子弟,穩定壓倒一切。想必這也是自己前世每年都要固定要歌功頌德大紅大金色系的春晚的原因吧。
那王娘子名曰語嫣,人也跟神仙姐姐長得一般冰肌玉骨,全身更是有一種冰清玉潔的氣質,小滿看得啧啧稱奇,栀娘不服氣:“也就長得那樣嘛。”,也是雖然比不上栀娘一顧傾人城,卻也算得上美女了。主要是氣質獨特,栀娘又翻白眼:“無論是誰自小呼奴使婢錦繡堆裏培養也有幾份那種高傲氣質。”
呃,小滿表示,冷靜冷靜,我們是賺錢的,管客人長什麽樣呢。
小滿在王家要來舉辦宴席的花園裏轉了幾圈,心裏便有數了。
到了舉辦宴席的那一天,王娘子早早就起來,梳妝完就去了花園巡視,只見與往日裏的景象大不相同。
只見一條大條案用白色細布鋪就,上面放一個個小花瓶,插幾朵野菊花、黃色月季和紅葉,顯得野趣十足。白色條案上擺着桃酥、杏仁餅幹、蛋黃酥、姜餅、鮮榨果汁、珍珠奶茶、楊枝甘露等小滿店中售賣的茶點。條案旁擺着各色小小燈籠,上面手繪着淺粉、淡綠、米黃等等色系的花卉圖案。
桌凳中間留出一條小路,直通到一個平臺跟前,從未見過的大朵金黃色花束加上金黃色、白色菊花、米色石竹花,間或點綴着星星點點白色的香味蓊郁的花紮成一座座花橋。王嫣然還特意扭頭問小滿:“這是何種花?”,小滿說道:“向日葵。”
花橋下便是活動區,擺了幾張小桌子,小桌子也是擺了白色細布,上鋪鮮花,分別擺了圍棋、雙陸、葉子牌、猜枚、七巧板等各色小玩意兒,桌子之間擺了紙紮的花朵、鹿、鯨魚、貓咪等各種造型(小滿:快誇我,還好當年沒少翻牆看外國藝術家手工紮紙),還擺滿了當季的花卉(青娘子:這幾天可是沒少去東郊花農那裏買花)。
饒是高傲的王嫣然,也極為震驚。
小滿笑道:“我還帶着丫鬟們縫了些貓狗玩偶,待會讓丫鬟們擺出來。”,說罷,就拍手示意,丫鬟們将各色花布縫制的機器貓、流氓兔、起司貓、小熊等玩偶都拿出來穿插着擺上,那王嫣然畢竟是十二歲的小姑娘,瞬間就有些走不動路了。
等到今日裏來參加宴席的貴女們來,都一個個的被驚呆了,小滿趁着他們驚訝,命令丫鬟們擡上了一個彩虹蛋糕。
彩虹蛋糕也是前世裏推特上的網紅,不過在這裏小滿找不到食用色素,只好自己絞盡腦汁了。做飯恰似戚風蛋糕:蛋清和蛋黃分離,蛋黃打散,日日後加入油、白砂糖、牛奶,混合攪打,再篩入面粉,繼續攪打,再取蛋白分次放入,繼續攪打,放入模具,置入烤爐即可。
這樣考出來的是金黃色。
再重複以上步驟,取了甜菜汁液,便是大紅色,将甜菜汁液放得少一些,便是粉紅色。
再取了抹茶粉兌入,便有了淺綠色蛋糕。
藍色選擇的是蝶豆花,再蝶豆花裏加了些青檸汁,讓其酸堿變化,成為了淺紫色。
如此将六層蛋糕一層層鋪起來,每層之間抹上了奶油,最後在最上面抹平了奶油,加上樹莓、頻婆、海棠等各色果子和蜜餞。
小滿拿眼睛示意黃娘子,黃娘子識趣道:“這是汴京城裏最時興的彩虹蛋糕,每個人生辰時都要吃的,祝嫣然年年有今朝,芳齡永繼。”早有丫鬟幫着切開了那蛋糕,衆貴女一看蛋糕的切面居然真如天上彩虹一般,赤橙黃綠青藍紫,啧啧稱奇,王嫣然頓覺臉上頗為有光。
貴女們極為喜歡那玩偶,還有那蛋糕,還有人專門去問王嫣然,想自己也辦一場,王嫣然今日裏算是大大的出了風頭,心中得意非凡。
小滿無辜臉:還好這個年代沒人見過草地婚禮。
等到稍晚一些,小滿又命人将燈籠點上,又在花園中的小湖泊裏放上一盞盞蓮燈,近處的火光照着花橋蓊蓊郁郁的繁花,花園裏一點點小燈籠閃着星星點點的光,遠處的湖裏一盞盞蓮燈飄着,還請了女樂師在遠處的亭臺裏彈琴,如此樂聲缥缈,燈光閃爍,此情此景,頗有些詩意。
待到客人都走了,王嫣然仍舊高興非常,囑咐丫鬟賞賜了小滿十兩銀子。
小滿心想,不容易,做飯就算了,還得做趴體sponsor,長安居大不易啊大不易,何時才能買的起自己的夢想中的帶花園的大宅子啊。還好人力成本不低,小滿大手一揮,五百兩銀子一場。
那花費自然是黃娘子出的,只不過黃侍郎帶了個商戶女來,栀娘知道後眼睛瞪得老大,不過旋即就平靜下來:“先前在沅江碼頭時,我娘也沒少給縣令夫人結賬就是了。”
小滿還趁熱推出了生辰聚會的主題,将前世裏那些生日趴體的概念引入了雪慕絲。一時間店裏生意大好,常常有各色貴女找小滿去策劃生日宴席。小滿陸續辦了各種主題:紅葉宴(來人俱要打扮秋天的意味)、東瀛宴(和式風格,壽司做起來)等等,小滿心想:先前也四處做飯來着,但哪有這種生日宴賺錢,看來自古以來“窮誰都不能窮孩子”的概念深入人心啊,以後還是要面向大小姐們多賺錢。