第102章 新店開張免費試吃

呂大娘後院廚房收拾着竈臺，她看着坐廚房門口洗碗趙雪，今天來時候她遇到一件事，不知道該不該和趙雪說。

趙雪認真擦拭着手中碗，這兩天他們把準備開店一切事宜都準備好了，就等着明天正式開門了。她原想給面館起個搞怪點名字，像面面面館還有有家面館一類，她把起好面館名字念給寧燕還有呂大娘聽，咨詢了下他們意見。

寧燕聽了這兩個店面後沒說話，呂大娘直接皺起了眉頭，她說這名字聽着奇可做店鋪名字不大合适，總覺怪怪。

趙雪又拿這面館名字問了下隔壁米糧店老板意見，他也說用這店名不大妥當，像他們店鋪名字要麽帶着自家掌櫃名號，要麽寓意吉祥，像他家米糧鋪名字就叫恒豐米鋪，代表永遠豐收有糧。

呂大娘還有米糧鋪老板說誠懇認真，他們都建議趙雪不要用以上店名，趙雪不得不考慮下店名該如何重起。也許這些店名她那兒覺得頂好，這個時代人眼裏就說不出來怪異。她想起個奇特名字來招攬客人，不是趕走客人。

考慮再三後，趙雪給面館起了個足夠吉祥名字，就叫吉祥面館。她拿那店名問了下周圍人，他們都說這名字好，适合當面館名字。後，這面館就這樣取定了。

其實取一個普通些名字也好，趙雪想，她賣是面，只要面做足夠好，客人吃了肯定會再來。

而且，她已經想了法子來招攬客人，要是店名再獨特。她這店獨特奇就太打眼了。她希望顧客口口相傳是她做面，而不是她賣面手段。

趙雪将擦好碗抱起要放到櫥櫃裏，這時呂大娘走了過來，她手腰上系灰布裙上擦了半天，等趙雪正面對着她，才開口道：“掌櫃，我今早來時候遇到一個小孩子，他問我吉祥面館哪兒。”

呂大娘見趙雪笑着看着自己，心想這傻老板還以為有人打聽面館哪兒是好事呢，她要是聽到下面話就該笑不出來了。

“那孩子問我知不知道吉祥面館哪兒。說這兒有免費面吃。”呂大娘道：“要是明天開張，一群人過來要吃免費面怎麽辦？這一開張就……唉，掌櫃。你是不是得罪了什麽人？”

“我沒得罪人。”趙雪道：“這消息就是我放出去。”

呂大娘瞪大眼看着趙雪，這女掌櫃想些什麽，店開張就免費讓人吃面？是想用這法子來招攬客人嗎？這法子好是好，可剛開張就虧本，這兆頭不好啊。

呂大娘腦子裏轉過好幾個想法。可見趙雪一臉微笑自有主張樣子，那些話她就沒再說了。這店鋪是女掌櫃，她愛怎麽折騰就怎麽折騰吧。

今天店鋪門還是關着，已經有路過行人注意到門口挂着吉祥面館招牌。偶爾有兩三個人停店鋪門口小聲讨論着，也不知道這家面館什麽時候開門，還有那免費吃面傳聞也不知道是不是真。

呂大娘出來時正遇到幾個店門口張望人。他們看到呂大娘出來連忙問她是不是這家鋪子掌櫃，還有這兒是不是真可以免費吃面，以及這家店到底準備何時再開張？

呂大娘被一大串問題繞暈了。她說明天這家面館就會開門，免費吃面事她家掌櫃是提了，其他事她都不清楚，說完之後她就趕緊跑開了。

等走開一段路後，呂大娘回頭看了眼。還有三三兩兩人站店鋪門口小聲議論着。看來不只她一個人聽到了免費吃面說法，這免費吃面不管好不好吃。肯定都會有一堆人來湊熱鬧。

想到這兒，呂大娘替趙雪心疼，這明天忙一天還不知道要折多少碗面到裏面去呢。

此時趙雪正那兒敲茶葉蛋給寧燕吃，她把剝好雞蛋遞給寧燕，自己又剝了一個雞蛋那兒慢慢品嘗着。

其實以前她并不喜歡吃茶葉蛋，她對雞蛋沒有太強烈情感，既不喜歡吃它們也不讨厭吃它們，只是逢年過節會應景吃兩個茶葉蛋。

直到她家附近開了一家包子鋪，吃到那兒煮茶葉蛋，她才發現雞蛋也能煮那般美味。原先她只喜歡那兒買包子吃，可她發現那兒買包子人三個裏面就有兩個手上也提着茶葉蛋，店老板也推薦她買個茶蛋嘗嘗，等真吃了那兒茶蛋之後，她就喜歡上茶葉蛋了。

那茶蛋煮十分入味，說那雞蛋味道都可以和超市裏賣鄉巴佬鹵蛋味道媲美。它把煮蛋作料味道精華全吸進去了，蛋白煮軟軟，帶着淡淡褐色，裏面蛋黃也香且美味，難得是，那一整個雞蛋都有味道，而不是只有雞蛋外面一層才有五香味。

那茶蛋激起了趙雪興趣，她問店老板那兒茶蛋是怎麽煮，那老板說他和其他人一般煮法，沒有特殊之處。

趙雪回去試了幾回之後發現，煮這茶蛋關鍵地方還是入味。煮蛋時間不能太短，短了香料味道進不去，第一次煮好雞蛋每一個都得敲出細縫來，這樣煮出茶蛋才有味。

還有煮茶蛋香料以及放量，這些都會影響煮蛋味道。趙雪煮茶蛋時還會那兒鍋裏放一小塊肥肉，這樣可以使茶蛋想，煮出來茶蛋不會因為茶葉堿性而變幹。

“這茶蛋确好吃。”寧燕笑眯了眼，撐頭坐桌邊道：“我已經和他們說好了，明天讓他們過來幫忙。”

“明天生意應該會忙。”趙雪道：“請兩個年紀大些過來洗碗，這樣到時候就能忙開了。”

第二天一早，趙雪就打開了店面。廚房裏要做面東西她已經準備好了，随着噼啪燃起鞭炮聲，吉祥面館正式開張了。

街上還有小孩拉住一個大娘問道：“大娘，你知道吉祥面館哪兒嗎？聽說那家面館今天開張，那兒面可以免費吃。”

“小孩子家瞎說什麽。”那大娘撇嘴道：“哪有免費吃面。那店家還不虧死了。”

就這時，一個小男孩跑到那小孩身邊道：“不要問了，吉祥面館就前面，這家店今天開張了，些過去。”

不是每個聽說吉祥面館有免費面吃客人都會過來，但總有一部分人有好奇心會趕過來看看。

“店開張，前二十碗面不收錢咧。”趙雪站店門口招呼着客人，一聽到有免費吃面，那幾個外面駐足客人就都走了進去。

“前二十碗面不收錢，那後頭吃面都要給錢喽？”有人一邊走進店鋪。一邊道：“不是說你們這兒吃面都不要錢嗎？”

“那是誰傳，聽錯話了吧。”趙雪一邊點着人數，一邊道：“前二十碗面吃了不要錢。今天再來吃面客人，一人送一個茶葉蛋。”

有些人來晚了，到吉祥面館時已經不是第二十個，他們聽說沒免費面吃就離開了。有人聽說這兒吃面有茶蛋送，想着已經到這兒來了。不如進去看看。再看從店裏出來客人都吃十分滿意，于是他們也跟着進去了。

早上店鋪剛開張時，除了前二十個免費吃面客人，後頭過來客人倒不是很多，只是陸陸續續會進來幾個，那多是湊熱鬧又想嘗鮮。

到了中午大多數人都要吃飯時候。面館裏人就多了起來。有一部分人是被那免費送面條誤導過來，有人是聽說這兒吃面條還送茶蛋就過來嘗嘗鮮，還有一部分人純粹是看這人多。稀裏糊塗就跟着過來了。

寧燕外頭招待客人收錢，等一批客人進來時，她就對客人說道：“店開張，吃一碗面條送一顆兩文茶蛋咧。”

茶蛋還是有一定吸引力，趙雪給素面定價是七文一碗。一顆茶蛋要價兩文。這個時代雞蛋不算便宜，三文錢能買到兩顆。趙雪雞蛋買多，雞蛋價錢會便宜些。只是煮茶蛋還有柴火香料，定價兩文并不算高。

難得是，趙雪這兒茶蛋味道煮很好。那些沒吃着免費面條不甘心白跑一趟，可進了面館付錢吃了面只得了茶蛋原先還覺得有些虧，畢竟他們是沖不要錢面條來。可真敲開蛋殼吃了那蛋，他們心裏稍稍平衡些了。

原以為贈送茶蛋味道一般，可真吃到口了，就覺得這茶蛋煮好，至少該有味道也都有了。要是這店裏茶蛋不免費送，他們不一定會買茶蛋搭着吃，就算想吃雞蛋面，要蛋也是荷包蛋。

容易滿足挺着小肚子拿着據說物有所值茶葉蛋走了，不容易滿足只罵那些小孩亂傳消息，他們不要免費蛋只要不要錢面，門口吐一口唾液走了。

集市上再有人提起吉祥面館那不要錢面，就會有人糾正道：“不是所有面都不要錢，是前二十碗不要錢。後頭再去可以拿一個茶蛋走，不過聽那老板說，面館開張這一個月，每天賣出頭五碗面都不要錢。”

此時趙雪正廚房裏忙碌，店開張能想出吸引客人套路她都想出來了，今天客人也一撥一撥過來了。

比起平平淡淡開張，她這略有争議買面送蛋手段是好開場，至少店鋪名號有人知道了，別人也曉得有她這家面館存。她再要做不是想如何吸引多客人，而是做好要做面留住客人，日子久了，她這吉祥面館名號就真打出去了。