第18章 水菱角

在這個季節，農民希望水多，又不喜歡天下雨，所以都會從各種渠道引水到自家的田裏，在一些水不多的地方，還可能會因為争水而引發打架的事情。

不過叉水村靠着河，農田都是靠河的，倒是不缺水。

家裏該下種的已經下種了，該栽的已經栽了，老漢每天也是四處溜達看看自己的田裏地裏如何了，衛靖澤則忙着弄水庫。

兩河彙入的地方，因為營養物質豐富，浮萍藻類叢生，雖然這些也能夠作為魚類的食物，可是浮萍水藻會消耗水中的營養物質和氧氣，過多的水生植物對魚類來說不是好事兒。

于是衛靖澤借了一條小船來，天天在水面上撈這些東西。

老漢來看了一會，見衛靖澤将水藻都堆在岸邊，覺得心疼得很：“你直接都拉回家，用來漚肥啊！”

現在村裏的人不僅把自家的人畜糞便都收集起來了，外面的牛糞也沒有放過，甚至還有人特地跑到大泥灣那邊去撿牛糞呢！可見這綠肥有多重要。

衛靖澤确實沒想到這一點，經老漢一說，便将浮萍水藻都收集起來，在箢箕內瀝幹水之後，用三輪車拖着回去，倒進老漢漚肥的坑裏。

為了避免其中有一些有害的細菌真菌，衛靖澤收割了裏面所有的生命力。

一靠近那漚肥的坑，就有一種很難聞的味道，沒辦法，所有的東西堆在一起腐壞發酵的時候，會發出很難聞的味道，現在又是夏天，發酵更厲害，味道也就更難聞了。老農們倒是習慣了，就是衛靖澤還有點受不了。泥水裏打滾他沒問題，可是這味道實在是沖眼沖鼻，跟尿素的味道還挺像的。

衛靖澤倒了水藻浮萍，攪了攪之後，就趕緊離開了，想想老漢每天都要來這裏看看，每次挖肥料都要到這裏，也不知道這味道對身體有沒有害處。

水裏的浮萍水藻還有不少，就算是衛靖澤收了生命力，也要一點一點撈上來，一天兩天幹不完。

幹了兩天之後，衛靖澤遇到了一片野生的菱角。

南方水生植物除了蓮子藕之外，還有一種不那麽出名的，叫菱角菱角的根生在水下的泥裏，但是葉子會浮在水面上，開花也是在水面，白色的花一簇一簇的，不怎麽起眼，花謝了之後，就會長出菱角，菱角卻是在水裏的。菱角的樣子像元寶，但是長着刺，嫩的時候是青色的，老了就變灰黑色了，但是菱角肉很好吃，嫩菱角十分清甜，老菱角甘美，菱角還可以做菜，只是這東西并沒有像蓮子那樣有大補的功效，所以并沒有引起人們的重視。

衛靖澤撈了一點菱角上來，拖回了家，老漢見了這個，更是高興：“好啊！這東西可以給豬吃！”

衛靖澤倒是不知道豬還能夠吃菱角藤。

老漢說：“把這些菱角切巴切巴，煮豬食的時候一起煮了，豬也挺喜歡吃這個。”

衛靖澤說：“這裏面有棱角，吃了不會跟魚刺一樣卡着豬喉嚨吧？”

老漢說：“那就把菱角都摘下來，要是好吃，還能賣給食府。”

老漢最近賺錢賺的可開心了。

于是衛靖澤拿了個簍子在旁邊摘菱角，老漢把摘了菱角的藤切碎，等會喂豬。

老漢說起當年窮的時候，沒吃的，真是從山上吃到河裏，啥都吃，現在的人都不吃菱角了，主要是太難弄了。

祖孫兩正忙活着，幾個孩子跑了來，孩子們是村裏最閑的人了，經常村前村後跑來跑去。

看到孩子們來了，衛靖澤經遞了一些菱角過去。

這些孩子吃到菱角的機會不多，頓時開心的不行，每個人抓了一把。

衛靖澤說：“等會，我給你們剁開。”

嫩菱角能直接剝開，老菱角卻要靠刀才行，實在是太硬了。

孩子們圍着衛靖澤為了一圈，期待的很，衛靖澤用菜刀給一個一個剁開了，孩子們吃得可開心了。

老漢樂呵呵的看着，想着以後衛靖澤結婚了，也能有重孫子，多好啊！

“小澤哥，我們想看動畫片！”村長的孫子開口說。

現在家家戶戶有電視，可是電視也就那麽幾個臺，放新聞放電視劇都讓孩子們覺得無聊，自從知道衛靖澤有個電腦之後，就都喜歡到衛靖澤家裏來了，想看平時要天天等的動畫片。

衛靖澤也不小氣，不會像別人那樣擔心孩子用自己的電腦看了動畫片耗電之類的，他們要看，就找了給他們看。

剁完了菱角，衛靖去開了電腦，找了動畫片給他們。

“還是老規矩，乖乖坐着，不要動電腦，一集放完了，它會自動放下一集的。”

“好！”

孩子們很喜歡衛靖澤，因為衛靖澤不僅有好吃的，還有好玩的，電腦就是他們最喜歡的東西。

衛靖澤從房間裏出來，老漢就感嘆說：“你來了之後，這房子裏都熱鬧多了。”

衛靖澤笑了笑，想起那個漚肥坑的事兒，便問：“那漚肥的地方味道太大了，能有什麽法子給遮一下擋一下不？太刺鼻了。”

老漢說：“那味道可是擋不住的，沒法子。你要是覺得不舒服，就別過去了。”

衛靖澤覺得不舒服，老漢肯定也會覺得不喜歡那味道，衛靖澤總不能說自己不過去，就不管這個事兒了，他準備查一查，或者打聽一下，有沒有解決的辦法。

今天豬食裏加了菱角藤，豬果然吃得很歡，當然豬沒有吃的不歡的時候，但是用這個菱角藤，确實是節省了一些糠和米。上次那一只豬賣給食府，賣了五千塊，大家眼睛都直了，一頭豬一般也就賣個兩三千塊，這可是一頭豬賣出了兩頭豬的價格啊！于是大家養豬的熱情也高了很多，打豬草的人也多了，滿山滿野地打豬草，倒是讓村子附近的野草少了不少。

衛靖澤喂豬的時候，摸摸豬，豬就覺得很舒服，吃得也更多了。

吃飯的時候，孩子們一個一個被家長叫回去吃飯了，衛靖澤吃了飯就上網查，如何處理這個露天糞坑的事兒。

查了才知道，還有一個叫沼氣池的東西。

沼氣池就是把有機生活垃圾進行發酵，氣體是沼氣，可是照明可以發電可以煮飯，十分方便，除了造價有點貴，沒有別的缺點。發酵完的東西，也是肥料，可是用來肥田。

衛靖澤看了就十分激動，這個就是他想要的啊！以前沒怎麽關注過農業方面的東西，這個東西竟然聽都沒聽過。

衛靖澤幾乎立馬下定決心，要在家裏建一個沼氣池。

沼氣池發酵出來的是可燃氣體，安全十分重要，一定要有适合的設計和材料，找個非專業的隊伍來弄，恐怕有安全隐患。

村裏家家戶戶都有漚肥坑，最好每家每戶都建一個，但是肯定也有人不願意，所以衛靖澤決定先嘗試說服，如果還是不願意的，那就随他們了。

摘下來的菱角和菜一起送到了食府，衛靖澤說了，這是先讓陳寒試着坐一下，能做出什麽好吃的菜來，不要錢的，等以後出了菜單，再說價格。

陳寒捧着一簍子的菱角，笑得格外開心，跟江延宗說：“他還沒開始養魚呢，就有這些好東西了。”

江延宗吃了一個菱角，覺得确實有河産的味道，很新鮮，雖然說不上驚豔，卻也讓人有些期待。

“要不，把衛靖澤喊來，一起嘗嘗新菜？”江延宗提議。

陳寒想了想，說：“行，你打電話，等會咱們商量一下定價和供貨的事兒。”

接到江延宗的電話的時候，衛靖澤還在河裏撈浮萍和水藻呢。

聽到江延宗的提議，想想陳寒的手藝，衛靖澤也有些心癢癢起來，說：“我能把我爺爺帶去不？”

“帶上菜，帶上你爺爺！”

于是衛靖澤抛下手裏的活，先去摘了菜，又找了老漢，帶着老漢一起去食府吃飯。老漢還不願意，覺得那麽貴的地方，自己去不合适，衛靖澤是去談生意，自己去幹啥？衛靖澤軟磨硬泡之下，老漢才洗了手腳穿上鞋子跟上來了。

食府依舊人很多，衛靖澤熟門熟路的穿過走廊過道，到了後面的房間裏。

這庭院有些不同，就是本來只是一池魚和幾條石板路的庭院中，竟然多了一棵大樹，大樹一遮下來，這裏更加涼爽了。

陳寒做好了菜，四個人吃飯，老漢吃着陳寒做的飯菜，你已經不太敏銳的味蕾也被驚豔到了，真是好吃啊！