第9章 黃鳝蓮藕湯

胡嬌嬌回到家，剛進院子，就聽見争吵聲，王秀花和于彩霞正在一唱一和數落楊玉喬。胡嬌嬌趕忙丢下挎籃，擠了過去。

“你們幹嘛為難我媽？我媽現在是病人。”

于彩霞瞅瞅胡嬌嬌，陰陽怪氣道：“呦，這是打哪兒回來啊？又去會什麽人了？”

一個做嬸娘的對侄女說這麽難聽的話，胡嬌嬌也不客氣，跟講理的人講理，跟不講理的人講了也白講。她輕輕笑了笑，“我就是去劉大夫和白知青那兒給我媽這眼疾問問便宜的方子，真按他說的那種豬腦啊、豬肝的補，我們哪兒吃得起？不過剛剛路過生産隊場地，我看見二叔正跟別的姨套近乎呢。好像看背影像翠蘭姨。”

“高翠蘭？”于彩霞恨得咬牙切齒，“胡興旺我看你又皮癢了！”說着連圍裙都沒解就罵罵咧咧一邊往外趕去。王秀花連攔都沒來得及攔。

剩下她一人，對胡嬌嬌照樣沒有好臉色看。她繼續數落道：“你和你媽一樣都是敗家玩意兒！昨晚鍋裏那荞面條都給你們撈了吧？一口都不剩！還有廚房裏的玉米面也少了，是不是你貼了餅子？我數了，你貼給你媽三塊，還有的餅子呢？你送哪兒去了？要我說，昨天你惹了禍，就不該給一口吃的，關屋子裏幾天就老實了。”

胡嬌嬌鼻子裏哼哼，“奶，這麽熱的天，您把我關屋子裏還不給吃的，餓死了可就發臭了。”

農村人最忌諱拿生死說事，王秀花沒想到胡嬌嬌一點都不避諱，平時臉皮薄的很，說上一句就吧嗒吧嗒掉眼淚，今天臉皮怎麽就這麽厚了？“啊呸呸呸！什麽死啊臭的！我怎麽攤上你們倆這喪門星？守義我的兒唉！你怎麽這麽命苦，娶了個會克人的媳婦兒，還生了個小祖宗哦，都要騎到我老婆子頭上了，你快睜眼看看。”

王秀花坐在門檻上咿咿呀呀哭訴了半天，都是幹打雷不下雨。可惜于彩霞不在，沒人陪她演。熱夯夯的天，左鄰右舍也沒有想出來看熱鬧的，也不好一個人唱獨角戲，只好拍拍屁股回自個兒屋了。

“媽，我回來了。”

楊玉喬剛剛聽見女兒和王秀花的争執，“嬌嬌，不要說什麽‘餓死發臭’這樣不吉利的話。”

“知道了媽。”

“還有，雖然你奶奶對我們不好，可畢竟也是你爸的親媽，你躲着點便是，不要那樣跟她說話。”

“媽，去年奶奶得了病，躺在床上是你端屎端尿照顧的吧？二娘當時以照顧小寶為由，躲得遠遠的，二叔這個親兒子也不曾上前費心。結果呢？你落得奶奶一聲謝、一聲好了麽？”

楊玉喬輕嘆了口氣，“嬌嬌，你說的媽心裏都有數，媽又何嘗不寒心？媽自己倒無所謂，媽是怕你，你還小，你是不知道這村裏人舌頭的厲害。嚼着嚼着把你說成是不孝順的人，你将來說婆家都難。”

“我不用說婆家，我就待在你身邊，将來照顧你一輩子。”胡嬌嬌吐了吐舌頭。楊玉喬只當她說的是孩子氣話，倒也心頭暖暖的。

“你去找那個白大夫，他怎麽說？”眼下楊玉喬更關心這事，萬一真是眼疾，那就遭了。做不了活兒不說，還會拖累嬌嬌。嬌嬌也不小了，就算長得再好，可誰願意娶一個家裏有瞎眼娘的媳婦兒？

胡嬌嬌将白明時的話一五一十跟楊玉喬背了一遍。楊玉喬聽罷一怔，半晌才喃喃地道：“怎麽會這樣？”

胡嬌嬌忙寬慰道：“媽，估摸奶奶她們最近也不會讓你熬夜做活了，你就借着這個由頭，趁這段時間歇歇，再吃些東西補補。村裏其他這個年紀的姑娘早就開始幹活兒了，她們能，我也能。媽，我中午給你留的三塊餅子，味道怎麽樣？”

楊玉喬由衷誇贊道：“嬌嬌，媽還納悶呢，從來沒見你下過廚，什麽時候學的貼餅子，還摻和了韭菜餡。”

“沒吃過豬肉還沒見過豬跑麽？爸以前做菜的時候，我也在竈旁看過。我可聰明哩！這就叫有其父必有其女。”胡嬌嬌将會做飯歸結于胡守義的遺傳和自己的聰明，成功地糊弄了楊玉喬。

楊玉喬喃喃道：“那倒是，你爸做菜的手藝那是沒得說，你也是聰明，學什麽都一看就會。”

胡嬌嬌興奮道：“我回頭看看爸留下的菜譜，說不定能多個手藝，跟着大食堂底下打打下手，分我點工分呢。”

楊玉喬聽了這話，也十分高興。畢竟女兒先前因為孟春生的事渾渾噩噩，現在不但完全放下了，還懂事地想要學個本事補貼家用，楊玉喬很是欣慰。

安撫好母親，胡嬌嬌卻犯了難。白明時說的幾樣補人的東西，紅棗現在是沒有的，而且紅糖也很珍貴；雞蛋擱在城裏再尋常不過，可農村一般都把蛋拿來孵小雞或者換些米面油，很少有一天一個吃的。要是她真那麽做，于彩霞她們非跳起來不可。那就只能去泥塘裏捉些黃鳝了。

想起黃鳝滑溜溜的樣子，胡嬌嬌蹙起眉。以前在自家餐廳後廚見過大師傅殺黃鳝，那血淋淋的樣子讓她一想到就忍不住犯惡心，真讓她動手做，哪裏會做？

“黃鳝、長魚……”胡嬌嬌喃喃地念叨着，一邊翻着胡守義留下的那本厚厚的菜譜。與其說是菜譜，不如說是手抄本。可這本子上前半部分工工整整記錄着一些菜的做法，後面就字、畫、符號都有，一看後者的文化水平就不高。有些不會寫的字都用圈圈畫畫來代替。記憶中楊玉喬是識字的，幼時家中有錢，念過私塾，也上過公辦學堂，看來胡守義識的不多的字也是老婆教的。

那本子倒是挺厚，不知道從哪兒來的，書頁有些舊了，但看得出來胡守義很寶貝它，一點邊角卷翹都沒有。這年頭在農村，一個本子、一支筆也是值錢的，畢竟不少人家裏壓根用不到。胡嬌嬌有些好奇，“媽，這書是從哪兒來的？這可是稀罕物，在農村可沒有。”

楊玉喬搖了搖頭，“不知道，聽你爸說過是有一回去鎮上，一個髒兮兮要飯的老頭趴在他腳底求施舍個吃的，你爸分了他半塊豆渣餅。老頭臨走丢給他一本書。你爸随手翻了翻，憑着認得不多的字，認出來是本教做菜的。後來，他就漸漸會做菜了。”

胡嬌嬌感到驚異，更加仔細地翻開起來，心裏想道：這胡守義一開始是個啥也不會光有力氣的粗人，後來突然就會了颠勺，能在公社大食堂撈上差事，這菜譜該不會是個金手指吧？既然自己都能穿到書裏，那胡守義能有金手指也不稀奇。

可翻了半天，也沒翻出什麽特別之處來。胡嬌嬌苦惱地想着，手上的鉛筆頭不知不覺在手抄本上寫下了兩個字：鳝魚。她回過神來，忙去找橡皮擦。忽然想起橡皮對這個年月的鄉下孩子來說也是奢侈品，于是只得苦笑了下。就在這個時候，胡嬌嬌驚奇地發現在她寫下的鳝魚二字下面空白處，隐約現出了幾行字：黃鳝蓮藕湯，健腦益智、護目、健脾開胃，接着是具體的做法；往下看一共六種做法。

又過了片刻，那上頭的字就消失了。

胡嬌嬌高興起來，真是瞌睡時候送來了枕頭。也不知在自己之前是否還有別的穿越者，這書就給胡守義撿了漏子。難怪這上面有一部分字是胡守義歪歪扭扭寫的，大概是想趁着字還沒消失憑借記憶寫下來。只可惜一個是他文化水平有限，二是本身沒有廚藝的底子，光憑死記，只記下只言片語，還是用塗鴉似的記錄方式。就這，也夠他在鄉下當作一門手藝了。

而她自己，多少從小跟着父親耳濡目染，對飲食有所了解，現在有了這本書，胡嬌嬌對過兩年改|革開放後能發家致富，更有信心了。

那就先從黃鳝開始。

白明時說，可以去泥塘捉黃鳝。這對不論是胡驕，還是原主胡嬌嬌來說，都是一個不小的挑戰。

黃鳝喜歡在田繩邊鑽洞，一般白天藏在洞裏，夜晚游出來覓食。而且這家夥行動敏捷，耳聰目明，十分靈活，所以釣黃鳝不是件容易的事，得先找到黃鳝洞口。

胡嬌嬌拎着個小簍子，往稻田地走去。綠油油的田野，清風吹得溪邊樹林子簌簌作響。從來沒捉過黃鳝的胡嬌嬌，以為就像摸魚一樣簡單。那稻田地裏盡是泥水，說不定還有蚯蚓、螞蟥什麽的。為了楊玉喬的身體，胡嬌嬌忍着惡心，咬咬牙，卷起了褲腿管，露出兩節白生生蓮藕般鮮嫩的腳踝。

田埂另一邊的稻田地裏，站着三個村裏青年，戴着草帽，手裏也拎着魚簍，跟胡嬌嬌一樣，也在捉黃鳝。這年月在鄉下，想吃點帶肉的很難，就得千方百計地去向大自然索取。什麽天上飛的小麻雀、樹上的知了、水裏游的草魚，逮來都是一頓美餐。

胡嬌嬌盯着眼前的泥塘，猶豫着到底該怎麽下去。

“這不胡家的嬌嬌麽？”隔壁泥塘的青年笑嘻嘻地開了口，眼睛順着褲管貪婪地盯上了胡嬌嬌雪白嫩生的腳踝，不由喉頭一緊，咽了口唾沫，“妹子，你這是來幹什麽？需要幫忙，跟哥哥我說話。”

胡嬌嬌感到臉上火辣辣的，板起了臉，并不跟青年搭腔。對方見沒撩到，讨了個沒趣，這時其他兩個人也趟着稻田地走過來了。

另一個青年瞧了瞧胡嬌嬌手裏的魚簍，心下猜出個大概，“嬌嬌這也是要捉黃鳝吧？你這工具不行啊，你瞧哥哥我，捉黃鳝得用鋼絲做鈎，用蚯蚓做餌，還得找到藏身的洞，來來來，哥來手把手教你。”說着就想上手去薅胡嬌嬌的魚簍。

胡嬌嬌靈巧地一躲，閃到了一邊去，趕忙放下褲管，拿起簍子，拔腿就走。

那三人見胡嬌嬌要走，自知占不到什麽便宜了，也不忘對着小徑上快步離去的胡嬌嬌調笑道：“嬌嬌你捉黃鳝要做什麽？這是要給誰補補啊？哥哥我不用補也壯！”

雖然說的隐晦，但胡嬌嬌也能猜到不是什麽好話，離開的步子更加快了。

不知走下多遠，胡嬌嬌停下來歇口氣。風從東南方吹來，卷着熱浪撲在臉上。胡嬌嬌擦了擦臉頰的汗珠，環顧四周，見四下裏無人，這才放心地找了一處田埂，脫了鞋，往下走。泥水沁涼，給一開始的不适帶來了一絲樂趣。

胡嬌嬌仔細尋找田埂下的洞穴，終于在拐角處，發現了一個洞，洞口不時冒出些小泡泡。她不禁喜出望外，彎下腰伸出手去。

“別伸手！”

“呀！”胡嬌嬌的手指被狠狠地鉗住了，吃痛得眼淚都流了下來。這哪裏是什麽黃鳝洞，分明是螃蟹洞！

身後的大楊樹底下，坐起了一個人，跛着腳，一瘸一拐但快速地靠近了過來。

“給我看看。”白明時手裏的竹棍也不知在螃蟹哪兒敲了一下，那螃蟹一下就松開了鉗子，掉落在地上，飛似的橫着爬走了。

血順着胡嬌嬌的食指往下流，疼得她龇牙咧嘴，十指連心，那只該死的螃蟹似乎還用了大力氣，簡直比那天腦門磕破還疼。

白明時似乎有些生氣，“叫你別伸手，你偏要伸。”

本來胡嬌嬌就疼得很，聽白明時非但不安慰，反而數落起她了，更加平添了委屈，“你說的時候已經晚了，我手都伸過去了，我哪兒知道那是螃蟹洞？”