第53章 她果然沒有猜錯
十億！蘇裏先是很生氣, 轉瞬突然大喜。
果然, 她果然是沒有猜錯！
前面兩次果然是系統bug，所以相當于漏發了兩次獎勵！
蘇裏很認真的看了系統上顯示的字, 十億人次。
這一次變成了十億人次。
按照蘇裏現在直播的流量, 現在的任務，最多就是五六天就可以完成。
而且，這一次的任務，沒有時間限制！系統将時間限制取消，這其實的應該就是一個補償任務。
最重要的是最終的獎勵竟然是“積分商城”！蘇裏已經等了太久太久的“積分商城”。
一開始抱有的希望只是一兩張配方, 如今竟然變成了“積分商城”, 就好像是天上突然掉了餡餅一樣。
最重要的是, “積分商城”的到來, 也基本相當于她初步通過了系統的考驗！
蘇裏高興的嘴都快要合不攏，似乎都已經看到了“積分商城”到手的那天。
而此時的粉絲們都懵了, 不斷提問, “一臉懵逼，這也是烤鴨嗎？”
“為什麽要使用明火呀, 不安全, 有煙味也不好吃呀。”
“為什麽要刷糖呢, 我覺得鹹的更好吃！”
“小姐姐，小姐姐, 為什麽要裝開水？”
……
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所有人都是滿腦子的疑惑, 蘇裏此時心情十分愉悅, 笑着一個個開始解答, “是的，這就是烤鴨，至于為什麽用明火，等大家吃到的時候的，大約就能明白。另外，為什麽要刷糖，第一是顏色好看，第二為了口感。”
“至于裝開水。”蘇裏頓了頓開口道，“鴨子在燒烤的過程之中水分會不斷流失，而在鴨子體內裝開水，第一是為了讓鴨子從內往外煮，從外往內烤，熟的快，第二，這樣的方式能夠補充鴨子流失的水分，讓最後的成品外焦裏嫩，十分好吃喲。”
“腦海裏突然閃過了一個疑問，就是……怎麽能裝的住開水的！”
“qaq小姐姐，你是不是又秀了你的刀工和巧手……”
“我的媽呀，小姐姐，不将內髒處理幹淨，怎麽能在裏面裝水呢？”
“此時變成了十臉懵逼……”
蘇裏忍不住又笑了，“其實，烤鴨原鴨的處理十分講究，包括拔毛的時候，如果說鴨皮有破損，最後開坯的時候就容易漏氣，烤的時候也會存在出油。”
“至于掏內髒就不多說了吧？開口當然是有的，鴨的右肋到背部大約有個五公分的開口，在此之前我用開水在鴨皮上進行澆燙，使毛孔緊縮，皮下氣體又可以最大程度的膨脹，使得皮膚繃起，烤制的時候會更加光滑。但是，我第一個燙的地方是右側刀工，這樣其實就是封住刀口，避免跑氣。”
“……熱脹冷縮，最最簡單的原理我竟然沒有看明白。”
“被小姐姐秒殺的十分徹底，小姐姐咱們專業的只研究廚藝不好麽？不要總是從各個方面來秒殺我……
“小姐姐說的這麽簡單，但是，這是人能幹出來嗎？”
“我的媽呀，只開五公分，将鴨子收拾的幹幹淨淨，想看……”
“雖然很血腥，但是，莫名很想看怎麽辦……”
蘇裏掃了一眼直播間的衆人彈幕，沒有接話，“‘遠古華夏的明朝有一位皇帝，明太祖朱元璋十分愛吃鴨，據說日食烤鴨一只，而宮廷內的禦廚想方設法研究鴨的做法，也就研究出‘北京烤鴨’，而烤鴨分為兩種，一種就是我們現在的‘叉燒烤鴨’，而另一種是‘是焖爐烤鴨’，如果有時間，下一次我們試一試另外一種。”
“‘北京烤鴨’吃起來的方式有很多種，我們今天來吃一種最經典的方法。”蘇裏取了面粉，用開水燙到六分熟，才又加入涼水揉勻。
蘇裏将揉好的面擀成約莫兩毫米厚的餅，其中一半刷上油，與另一半交叉放在一起。
期間不斷觀察着爐中烤鴨的狀态調整位置。
爐中的烤鴨差不多了，蘇裏開始烙餅。
烙餅鍋厚重，開中火，兩張一起放入，翻面。
熟後拿出揭開便成了兩張。
彈幕前的觀衆不少都看得有些懵，“這，這怎麽就變成兩張了？”
樓上傻了嗎？小姐姐擀面的時候将兩張放在一起的呀！”
這時候衆人才反應過來，“這操作666……”
蘇裏将手中的面餅單獨展示給衆人看了看，“這是‘荷葉餅’，也有地方将這個叫做‘春餅’，做的好的話，餅薄如紙，綿軟潔白，嚼之富有彈性，搭配待會兒咱們的烤鴨就更加別具風味了。”
“千萬，千萬不要單獨吃。”蘇裏又忍不住的提醒了一番。
不少粉絲匆匆收回了爪子，相互望天，假裝剛剛下手的不是他們。
蘇裏手中的動作十分快，眨眼的功夫就已經是十幾張“荷葉餅”出現。
圍觀的孫忠等粉絲手都快控制不住了，怎麽每一次小主播的食物都不能單獨吃呢？
這個“荷葉餅”雖然聞起來沒有味道，但是看起來薄的透明，聽着蘇裏剛剛的描述，他們也忍不住就想要吃着試一試。
尤其是這一次的烤爐總是被小主播一遍遍的打開又關上，裏面那股香甜的味道伴随着每一次的開啓都直接沖出來，直接撞到他們的鼻腔裏面。
好香。
除了本身的鴨肉的香味，似乎還帶着香甜的味道，應該是小主播在表層放的那層糖，隐隐好像還有一股什麽熟悉的香味，讓人說不清道不明。
他們不住的咽口水，提醒自己，千萬不能再被小主播給忽悠了。
一定，一定要忍住。
伴随着烤鴨的香味，現實之中孫忠等人喝了一管又一管的營養劑，營養劑的吸口處都差點被咬爛了，心裏有一個小人不住的翻身打滾，怎麽還沒有熟啊！
蘇裏翻看了一下烤鴨，已經快要可以出鍋，蘇裏用了一個小碟子裝出了一部分“甜面醬”，又取了黃瓜，切成十分均勻的黃絲，另外又取出了大蔥切成細絲，再一次強調，“不要偷吃哦。”
“小姐姐太小看我們了！黃瓜絲都沒有炒過，這個什麽調料我們也認識的，我們當然不會吃的。”
“那個‘一坨’泥巴一樣的東西是什麽……”
“額……剛剛沒有注意到诶，這是什麽食材嗎？”
“懵，這是什麽？看着……恩……不是很好的感覺。”
“我聞了一下，恩……說不出是的什麽味道，小姐姐，可以吃嗎？”
“待會再告訴大家應該怎麽吃哦。”蘇裏忙着給爐裏的鴨翻最後一個面，然後匆匆手中又烙了十來個餅，看看樣子大約也有四五十張。
而鍋裏的烤鴨也徹底到了火候，蘇裏終于将“烤鴨”取了出來。
