第32章 牛排坊巧遇
在這本精致的莫爾頓牛排坊菜單上，羅列着四十多種可供食客們挑選的開胃菜、湯及沙拉、牛排及羊排、招牌菜、禽類和海鮮、配菜，甜點及各式飲品。
不過，沈小小并沒有找到莫爾頓牛排坊紐約分店菜單上必備的大部分菜品。例如開胃菜這一選項中，就沒有二分之一的帶肉牡蛎殼、烤海扇貝、烤食用蝸牛、金槍魚炸玉米餅、意大利熏火腿包裹的馬蘇裏拉奶酪或是排骨牛排炸玉米餅。
因此，開胃菜她只好選擇了蟹餅、海鮮拼盤；湯及沙拉，她選擇的是龍蝦濃湯和凱撒沙拉；牛排及羊排，唯一也是最佳的選擇當然是菲力牛排。
招牌菜、禽類和海鮮，她只看到了波士頓龍蝦和烤三文魚。沒有紐約分店的智利鲈魚魚片、冷水龍蝦尾、阿拉斯加帝王蟹腿、烤緬因州龍蝦，所以她并沒有點海鮮菜。
最後是甜點，這裏有熱巧克力蛋糕、聖代、焦糖布丁、芝士蛋糕。雖然沒有她最喜歡的雙巧克力慕斯、哈根達斯冰淇淋，但也只好點了焦糖布丁和莫爾頓的傳奇熱巧克力蛋糕作為替代。
放下菜單時，吳文靜微笑着問着她，“怎麽樣？有你喜歡吃的嗎？”
沈小小輕輕一笑，“呃...我很感謝你們倆對我的熱情款待，盡管我喜歡吃的菜式這裏基本上都沒有。”
坐在左側的趙建輝眨了眨眼，有些不相信她的話，“沈小姐......”
“叫我小小吧。”
“好吧。小小，這家莫爾頓牛排坊在網上和上海的知名度還是蠻高的，你怎麽會覺得沒有你喜歡吃的菜呢？”
“趙先生，剛才我和吳文靜就是在讨論莫爾頓牛排館紐約分店的一些事。”
“噢...？那我可以洗耳恭聽嗎？”
“當然。你們的主菜我沒有點，我只選了一些開胃菜、配菜和甜點。”
吳文靜拿過菜單，邊看邊說道，“小小，那你的主菜呢？”
小小拿起高腳杯喝了一口礦泉水，“菲力牛排。”
“菲力？可是，這裏人氣最高的是上等T骨牛排哦。”
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“T骨也不錯。假如你不需要保持身材或者減肥瘦身的話，T骨當然是最好的選擇。”
“什麽意思？”
“要論一頭牛身上的價值，菲力是牛身體中運動量最少的一塊。正因為每頭牛身上就那麽一小條，所以顯得‘物以稀為貴’。對吧？”
“是啊。”
“所以，俗稱牛裏脊的菲力牛排，特點是瘦肉較多、高蛋白、低脂肪、比較适合喜歡減肥瘦身，要保持身材的女孩子。”小小仔細的解釋着。
“真的啊？那行，我也要一份菲力牛排。”吳文靜點着頭。
随即，又問着丈夫，“你呢？想吃什麽牛排？”
沈小小輕輕一笑，“我想，趙先生肯定是在西冷牛排、肉眼牛排之中二選一。”
趙建輝搖着頭笑了起來，“小小，你比文靜還了解我的口味。”
吳文靜朝丈夫微微一瞪眼，“說什麽呢！？再胡說八道，今天的晚餐你自己買單。”
“很抱歉，吳文靜。我...是不是說的太多了？”小小問道。
“沒事，沒事，你接着說。”吳文靜換了一副笑臉，說道。
“西冷牛排是外脊肉，牛的後腰肉，含有一定的肥油，尤其是外延一圈白色的肉筋，上口更有韌性、有嚼勁，适合年輕男食客。而肉眼牛排，比西冷耐嚼，比菲力夠味道。多汁、肉嫩，且有許多紅白相間的脂肪夾雜在一起如同大理石一般美麗。”
“嗯，有道理。聽起來好像确實挺适合建輝吃的。”
“好了，我做為客人已經說得夠多的了。接下來，我想應該由請客的人點菜了吧。”
趙建輝回過頭，招呼着遠處的服務生，“服務員，我們這裏要點菜。”
一個年輕男孩子很快地走了過來，“請問，你們想點什麽菜？”
吳文靜友好地問道，“小小，你在紐約吃過正宗的莫爾頓牛排，不如你替我們點？”
趙建輝趁勢幫腔說道，“沒錯。從剛才的聊天中我就能聽出，小小一定是吃牛排的專家。”
沈小小輕輕一笑，“好吧，我就再多加三個菜，莫爾頓招牌漢堡、波士頓龍蝦和生蚝。”
待所有想點的菜式都點完後，她又問着服務生，“你們這裏有什麽好的紅酒嗎？”
吳文靜在一旁小聲說了句，“小小，我們倆都是自己開車來的，不能喝酒。”
“我知道。你們可以喝礦泉水或果汁等不含酒精的飲品。”
“那你點紅酒，不會是自己一個人喝吧？”
“當然。牛排就是要配上紅酒，才能吃出牛排的精華風味。”
“小姐，請問你想要什麽紅酒？”年輕男服務生連忙把眼神從小小左上臂的紋身圖案裏抽了回來，問道。
“算了。你給我上一瓶2012年鹿躍酒窖出品的‘時間之手’。”
“時間之手？”
“你們這裏的侍酒師是中國人還是美國人？”
“美國人。”
“請你們的侍酒師來一趟。”
當服務生轉身離開時，趙建輝夫妻倆看着她，“你找他們的侍酒師幹什麽？”
沈小小說道，“噢，服務生可能不太懂紅酒的具體名稱、年份或是哪個酒窯出品的。”
一個身着高檔襯衣西褲的外國男子，順着服務生的指引來到三人的餐桌旁。在看了好幾眼身旁的沈小小後，忽然用英語說道，“Camilla, how did youe here（卡米拉，你怎麽會在這裏）？”
小小看着說話的外國男子，微笑并站起身用英語叫道，“holy shit! Jeffrey, I thought you were dead too.（我的上帝！傑弗裏，我還以為你死了呢。）”
這時，嘻笑着轉過身對趙建輝夫妻倆介紹道，“朋友們，我給你們介紹一下，這是我在芝加哥認識的美國帥哥，傑弗裏。”
趙建輝夫妻倆站起身，用不太熟練的英語向對方介紹了下自己。那個叫傑弗裏的美國男子竟然說着還算流利的中文，“你們好，我是卡米拉的美國朋友。”
