第6章 薯條和土豆餅

第二天一早，田洲便帶着安格斯去采摘花椒。現在九月正值花椒采摘最好的季節，所以馬上要将成熟的花椒采摘下來。一部分做成調味料，另外一部分要留着做種子。

這棵花椒樹非常大，也不知道幾年了，樹底下還有很多小花椒苗，正好是可以現成移栽的幼苗。田洲一邊規劃花椒的種植，一般耐心地教安格斯怎樣采摘花椒。考慮到一些技術問題，田洲只教了安格斯優先采摘最先成熟的花椒，成熟的花椒果實顏色變紅色或紫紅色，果皮着生疣狀突起，油點明顯，透明發亮，種子變黑，果皮易開裂，香味濃麻辣十足。（注釋）

“安格斯，這樣的就是成熟的花椒，明白了嗎？”

安格斯點了點頭，并且很快速的按照要求采了幾株花椒下來。田洲看了一下，放心。“記得采了花椒別用手揉眼睛啊。”

而田洲自己要對大花椒樹進行‘維護’——修枝。

花椒采摘時,在大椒穗下第1個葉腋間有一個飽滿芽，這個芽是下一年的結果芽，要注意保護，不要摘除。在花椒弱枝果穗下，第1個芽發育不充實，第2個或第3個芽發育健壯，采摘時，以抹除第1個芽而保留第2、3個芽，起到小修剪的作用。葉叢枝上無壯芽，只有瘦弱芽時，很難發育成花枝，所以在采摘時，适當抹除大部分葉叢枝，一般保留三分之一，缺枝部位的葉叢枝應适當予以保留，以培養成健壯的結果枝，充實空間，擴大結果部位。應盡量避免弄破花椒果實表面的油腺，以免影響花椒品質。（注釋）

田洲按照自己所知道的專業知識，開始采摘和修枝。

這裏花椒樹估計有三四十年了，高度有六米多，花椒果産量也大，是一顆很好的良種花椒樹。

田洲将小梯子讓給了安格斯，自己像個猴兒一下子爬上了樹杈。看得安格斯又露出了目瞪口呆的表情。田洲從小在山裏長大，家附近的樹沒幾棵是他沒爬過的。爬樹，游泳，抓知了、螃蟹……全是山裏孩子的日常娛樂。

田洲的速度很快，他腰間綁了一個布袋，身體輕巧地穿梭在樹杈之間，花椒果被他一撸，直接順溜下來裝進了布袋。裝滿一袋後，再爬下來換空袋子。

田洲爬上爬下，溜得跟猴子一樣，而安格斯坐在梯子上懷疑人生。

田洲和安格斯倆人忙活了大半天，終于将花椒全部打包運回了家。并全部在家的背陰處鋪開晾曬。

田洲出了一身汗，他自然地抓住領口抖了抖風。安格斯在他身邊居高臨下地看下來，正好看到田洲白皙的胸膛，已經若影若現的殷紅。他一時呆愣，不知道在想什麽。

“熱嗎？安格斯。”

“嗯？……餓。”安格斯避開田洲的視線，摸了摸自己的肚子。

現在早就過了午飯點，田洲是經常忙得忘記吃飯，所以沒太大感覺，但安格斯這個大個子明顯不太能抗餓。

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“走，我們中午吃土豆！”田洲撩起袖口進了廚房。

本來安格斯想說土豆不好吃的，但想到昨晚的打臉事件，他乖乖閉了嘴。

田洲把土豆洗幹淨後，起了兩個鍋，一個鍋是直接清蒸土豆，另外一個鍋倒了水。

倒水的鍋是用來做薯條的，土豆去皮後，切成條，煮開水，放入薯條。然後煮三分鐘撈出，去除表面水分。再接着在鍋中燒油，放入薯條，開小火慢炸，炸至金黃撈出。

薯條很快出鍋，在沒有椒鹽和番茄醬的情況下，只能沾點細鹽吃了。

“安格斯。”

安格斯飛快地接過盤子，‘啊嗚’一口吞下幾根土豆。

“燙。”QAQ。

田洲看着安格斯飙出來的眼淚，趕緊遞給了他一杯冷水。“我不是說過很多次了嗎？！要慢點，你怎麽總是急急躁躁的！”

老父親田洲操碎了心。

得了教訓的安格斯安安靜靜地坐到一邊慢慢吃薯條。田洲沾了鹽吃了兩口就不想吃了，沒有番茄醬的薯條是沒有靈魂的。

緊接着田洲又快炒了一盤土豆絲，他特意放了幾個花椒下去，可惜沒有醋，最後只能退而求次炒了一盤麻辣土豆絲。

土豆絲給安格斯的時候，對方看見那幾片花椒，非常抗拒，顯然沒有從上次直接吃花椒的陰影裏出來。

田洲先夾了一筷自己吃，然後為花椒正名，“這才是花椒的正确吃法，你上次直接吃不麻才怪。來，試試，吃土豆絲，好吃的。”

安格斯半信半疑，拿着叉子叉了幾根土豆絲過去。

土豆獨有的清香帶着微微麻辣感，使原本平淡的土豆竟然有了一番別樣的味道。

安格斯是驚訝的，不自覺拿過盤子叉起來吃。

一盤清炒土豆絲很快見底了，安格斯越吃越來勁，這種微微的麻辣感在他舌苔跳躍，帶給他前所未有的滿足感。

田洲看着安格斯一臉滿足的樣子，也便欣慰地笑了。果然是個不挑食的好孩子。

鍋裏的蒸土豆也熟了，田洲小心地取出來，去皮以後在碗中壓成泥。如果材料齊全的話可以做土豆泥，但是現在只能做土豆餅了。放入适量糖以後，便将土豆泥搓成團再壓成餅，因為沒有面粉中和，這樣比較稀松，田洲趁散架之前快速得将土豆餅一個一個放進了油鍋之中。‘刺啦’一聲，土豆餅在油鍋中瞬間變成金黃色，高溫油泡翻滾着，将土豆餅緊緊地包裹。

田洲看準時機快速将炸至适中的土豆餅夾出油鍋，然後逐一将面板上的土豆餅炸至金黃再撈出放進盤中。等田洲将所有土豆餅炸玩，轉身便看見安格斯一手端着土豆絲盤子，一手用叉子快速将土豆絲撈進嘴裏，還伸長着脖子努力往他這邊瞅。典型的吃着碗裏的看着鍋裏的。

“你還吃得下啊？”安格斯已經吃了大盤薯條和土豆絲了，田洲有點擔心他會吃撐。

“吃！能吃！”安格斯的眼睛一直盯着土豆餅不放。

能吃？那就是飽了？

田洲夾了兩個土豆餅放進安格斯的碗裏，“只能給你吃兩個，再吃你要撐了。其他我放廚櫃了，等會你再吃。”

安格斯乖乖點了點頭。

吃完飯，田洲又去看了眼他的切塊土豆苗，還太早沒看出芽尖來，但是濕度溫度都适當，想來發芽也便快了。土豆的芽長到2到3厘米才可以下地，而從切塊育種到出苗的培育時間大概20天左右，而再加上未來那什麽植物加速營養液，時間還能縮短一倍。

看完土豆以後，田洲便回去上網。他要通過上網來快速了解這個世界，融入這個世界。唯一慶幸地是因為有原主的記憶，文字語言不是問題，社會常識他也知道，不會讓他一來到未來就淪為什麽都不知道的文盲。

安格斯窩在他的沙發上看電視。因為安格斯跑出來沒有手環的緣故，他現在就是個黑戶，田洲只能給他買了個類似iPad的電子産品讓他自己玩耍。至于以後安格斯出行沒手環是個問題，也不知道這個世界能不能辦個黑證。

田洲在天網上關注了幾個農業教授，還有一些農業貼子。只是知識貧乏得讓他失望，一個農業論壇上竟然有一堆錯誤常識，而且論壇管理人員也不知道是不是不知道，一直都不指正這些問題。田洲嘆了一口氣，未來這農業真是沒落了。

不過在這些亂七八糟的貼子中，田洲還是找到一個非常有用的貼子。

懸賞采集野外未知物種！

這個世界有精神力強者常年去野外歷練，他們還會順帶接單尋找野外物種。

田洲眼睛一亮，根據樓主提供的鏈接跳轉到了一個名全球懸賞的網站，上面有很多懸賞模塊，其中一塊便是野外歷練雇傭團。一眼看去都是一些野外愛好者組團去野外歷練的貼子，貼子裏有很多照片是關于這個世界的野外情況的。田洲一一看下來。

起初，田洲以為其他未命名的區域也像九十九區一樣是個雜草叢生的未開荒之地，最危險也不過像上輩子的雨林和草原，有大量危險野生動物。但現在一看貼子，他顯然低估了這個世界的危險性。

這個世界的人類進化擁有了精神力，那麽一些動植物自然也有了一些進化。藍星和地球的生态環境基本一樣，很多動植物可以說是一模一樣，但是這些一模一樣的動植物，有一部分都進化了。田洲看見部分野外狼群都進化出了鋒利的獠牙，老虎體型大了兩倍，刺猬的刺真的能紮死人……這麽粗略看下來，田洲不由擔心他附近的山林是否安全，雖然他已經去過幾次并沒有遇見什麽危險，但是萬一呢？萬一蹿出一只變異虎啊狼啊什麽的，他還不當場就涼？下次還是小心點，帶上點裝備再去吧。

在這個野外歷練網站上下單，首先要提供物品圖片或描述。

田洲看了一下大體規則以後，便下線畫畫去了。

田洲的畫畫水平一般，但是這個世界有繪畫輔助系統，它不但能改善你的畫面美感，也能憑借你的文字描寫繪出大體形狀。田洲憑借他一般的繪畫水平，還有詳細的文字描述，總算先畫出了兩張圖，分別是姜和西紅柿。姜是必要的調味料，所以田洲優先選擇，而西紅柿顯然不像他所在九十九區能産出的物種，所以他打算大撒漁網。這兩樣都是試驗，他先要測試一下這個網站的可靠性。

懸賞貼很快發了出去，浏覽數據也一直在上漲，有人也回帖表示會在野外注意。

田洲伸了伸懶腰，打算繼續畫圖，看到這個懸賞網站之後，他便有了将所有蔬果畫出來的想法。

田洲的身後突然探出一個毛茸茸的腦袋來，安格斯在後面安靜地看了很久，他看見田洲終于忙完了，才插進來問，“田田，要這些？”

田洲越來越覺得安格斯就是只軟萌的大金毛，他沒忍住揉了一把安格斯的軟發。

“是的，都是吃的。我還要畫很多，以後我們種起了，就有很多好吃的了。”

安格斯坐到田洲身邊，趴在桌子上看着田洲，意思很明确，他要看着田洲畫畫。

“好吧，你看着，以後看見了也好認識。”田洲調出繪圖軟件，認真地畫起來。

田洲首先畫的都是常見，并且九十九區本地能夠種植的蔬果。

白菜、茄子、扁豆、豌豆、南瓜、冬瓜、莴苣、絲瓜、西瓜、櫻桃……

太多太多了，田洲腦中一堆東西，只可惜手上速度不争氣。他初步估計了下，不下地幹活只畫畫的話，他一天也只能畫十幾個左右。前途渺茫啊。