第23章 大餐準備中
田洲将家裏上上下下打掃了一遍，然後去了趟小鎮市場，将保鮮櫃和冷凍櫃全部塞滿了食材。田洲心裏還是有點忐忑，安格斯的父母過來，總讓他有種家長過來視察的感覺，而他這個可憐的‘養父’如果不合格，安格斯這個可憐的娃就會被帶回去。他還真不想歸還這個他養了那麽久的傻孩子。
‘傻孩子’安格斯窩在沙發裏一點都不期待親生父母的到來，他讨厭任何人過來造訪他和田洲愛心小巢。這個小小的房子是他和田洲溫暖的家，他即滿心歡喜，又像只兇獸盤踞在這裏，戒心任何人的靠近。
“安格斯，你父母有什麽忌口的嗎？”田洲已經在和面了，然後将面團放入盆中用毛巾蓋住，等待自然發酵。
“不知道，不太了解，應該沒什麽忌口的。”安格斯在這方面還是不太了解父母的，畢竟家中的廚師一直是那幾位，沒見得他們有什麽厭口的說法。現在的大廚都是平庸的，哪有他的田洲花樣百出，樣樣出彩，讓人食指大動。
田洲看着安格斯不靠譜的樣子，搖了搖頭，算了，問他，還不如自己多做幾個菜。再發酵一點醬油，調個醬。還有容影送來的小米椒，将裏面的種子留下以後用來種植，外面的椒皮可以調個辣醬，再加點花椒，簡直完美，可以做麻辣香鍋，也可以煮個剁椒魚頭。
田洲随便一想就是十幾個菜單，他又考慮到安格斯家人可能不愛吃辣，便打算做幾個清淡的，幾個甜味的，或者其他的。
“安格斯，今晚你父母真的會過來嗎？我可是要準備做菜了。”
安格斯看了眼時間，然後懶洋洋地撐出頭來問，“還早啊，這麽早就做飯？”現在時間才下午三點半啊，這未免太早了。
“今晚吃大餐啊，我有好多菜要做。”
安格斯不以為意，癟癟嘴，“随便做點就好了，又不是讓他們來吃飯的。”
“說什麽呢？你父母大老遠來看你，你不應該高興一點嗎？”
“他們本就目的不純。我給我弟寄美食，是想吊着他，好讓他辦事以後幫你推廣田心美食，并且讓他免費出錢擴大我們的農場，以及建設以後的産業鏈。在商業這款，諾亞還是很好用的。”安格斯賣弟賣得毫不費力，本來他給他蠢弟寄東西就是撒魚餌，吊着他好辦事，否則哪來的兄弟情？
田洲目瞪口呆地看着安格斯，實在很難看出現在的安格斯是他的‘傻兒子’。安格斯懶散地窩在沙發上，漫不經心地說了這樣震驚的話，像只老謀深算的狐貍。
“安格斯？”田洲喚了一聲，他都不缺定安格斯是不是好了，現在只是披了傻子的外衣。
“田田，怎麽了？”安格斯頭一歪，像只無害的大金毛，然後對着田洲的臉露出了一個傻乎乎的笑。
田洲：……
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他家傻兒子該不會人格分裂了吧。田洲趕緊将今日安格斯的症狀發給了林正醫生。
“田田，怎麽了？”安格斯扭捏着又挂到了田洲身上。
田洲長嘆一口氣，遞給安格斯一框土豆，“削土豆去。”
安格斯乖乖接了籃子和小刀，乖乖的坐到小板凳上，像個被安排了任務的幼兒園小朋友，十分認真乖巧地做起老師下發的任務。
這個樣子的安格斯，才是田洲所安心的，雖然傻，但起碼不是只黑心狐貍。
田洲從保鮮櫃裏拿出了一條大魚，頭身分割後，頭用來做剁椒魚頭，而魚身切了沒有小骨刺的腹部做魚排。魚排的做法非常簡單，将腹部魚肉去刺以後，用料酒腌制一下，然後均勻抹上醬料，再用生粉（土豆磨的粉）裹上一圈，最後放入滾燙的油鍋之中，用筷子小心地翻轉幾下，炸至金黃便可出鍋。出鍋後的魚排，被田洲裝盤後，放入食物櫃櫥中，食物廚櫃的功能和外帶食物的保鮮盒一樣，長時間保證食物處于被放入的那一刻的樣子。所以哪怕三小時後招待客人，食物還是和剛出爐時一樣。
安格斯已經将土豆切絲了，此刻正雙眼冒綠光般死死地盯着食物廚櫃。
“想都別想，你要是偷吃，我就不再給你做好吃的了。”田洲看着安格斯蠢蠢欲動的小動作，馬上繃着臉，小聲警告。
安格斯剛剛爬出去的精神力觸角，很慫地打了個轉，偷偷地縮了回來。
“出去，再把桌子擦一遍，地也再掃一遍。”田洲直接把安格斯哄出了廚房，門一鎖，任憑安格斯趴在玻璃門上‘幽怨’賣慘，也無動于心。
将安格斯趕出廚房後，田洲才開始享受他安靜的烹饪時光。
炸魚排做完以後便是魚頭了，将魚頭洗幹淨，然後放入鹽、料酒、生姜，全部均勻塗抹到魚頭上，腌制一會時間。在油鍋中放入姜片，翻炒出香味，然後放入魚頭，鋪上一層小米椒，放入一點醬料調味，然後蓋上鍋蓋，高溫焖煮15分鐘，出鍋前撒入蔥花。
小米椒紅火嬌豔，撲鼻而來的辣味，讓田洲不由自主地咽了口水。經過高溫烹制，小米椒的辣味已經完全地滲入到了魚頭之中，現在挑開魚頭，一定能嘗到那麻辣有鮮嫩的滋味。很久沒有嘗到小米椒辣味的田洲，遺憾地咽着口水将魚頭放進了食物廚櫃中。
田洲，尼要控只自幾啊！這是客人的！
為了将自己的注意力從魚頭上轉移回來，田洲趕緊着手下一道菜——東坡肉。這道菜田洲之前做過，安格斯還忍不住偷吃了，想來未來人也是愛吃的。
東坡肉很快做完，田洲馬不停蹄地做黃豆炖豬蹄。黃豆已經提前浸泡過，現在取出來，過水瀝幹。豬腳在沸水中焯燙至變色後撈出瀝幹，切塊，放置一邊。接着熱油鍋，将小米椒調料全部在油鍋中翻炒一遍，等辣味出來以後，放入适量的糖（可惜沒冰糖），待糖融化後馬上放入豬腳，等待豬腳應着糖分上色以後，再放入姜片、鹽等調味，将豬腳炒至棕紅色，放入黃豆，再加水，大火燒煮，最後小火收汁。
豬腳焖煮期間，田洲有處理一只大白鴨，打算直接做醬鴨，鴨血和鴨雜做湯，這算是最主要的幾道大葷菜了。
素菜倒是比較少，暫定只有油焖生菜、清炒土豆絲、胡蘿蔔炒菌菇這三個菜，最主要原因還是食材太少了。所以田洲打算變着花樣做面食。除卻華國傳統面食，西式糕點也可以做起來了，安格斯的母親應該會喜歡西方的小糕點。
因為沒有主食，面點倒是可以多做點。像廣式早點，量少種類多，滿足不同口味的人，蝦餃、叉燒包、幹蒸燒賣、娥姐粉果、馬蹄糕、糯米雞、雞仔餅……太多太多了，田洲根據現有的材料随便做了幾樣茶點，然後考慮到安格斯的胃口大，又或者霍恩先生會帶幾位保镖過來，人多的話，最好再做點炸醬面和水餃……
廚房中的田洲沒一刻是歇停下來的，煮鍋、油鍋、焖鍋、烤箱……沒一處是不開火的。而田洲看着預備的菜單，一項一項，慢條斯理地做下來，食物廚櫃被一點點得填滿……
外面客廳中的安格斯聞着各種食物誘人的香氣，躁動不安，他蹲坐在沙發上，抱着抱枕，眼巴巴地看着廚房門。廚房的玻璃門上已經起了霧氣，只留下田洲模糊的身影。安格斯盯着晃動的人影，身上的精神力又變成了小觸手，扒在廚房的門縫間，但又很慫地不敢再進一步。
就在這時，外面的門鈴響了，安格斯瞥了一眼，又冷漠地轉過眼神繼續盯着田洲的身影。而門鈴又锲而不舍地響起來，最後田洲從廚房出來，怒瞪安格斯，“安格斯，你怎麽不去開門！”田洲快步去開了門，而安格斯重新窩回沙發上一點都不想挪動了。
田洲一開門，迎面對上的便是一對打扮精細，氣質典雅，非常有風度的夫婦。金發碧眼的男子樣貌和安格斯極其相似，只是相比安格斯多了一份穩重和溫厚。而安格斯的母親顯然是位混血兒，五官較為深邃立體，有一頭柔順的黑色卷發，褐色的眼睛，氣質比較偏向于華國古典美女。
“田田？”安娜眉眼帶着溫婉的笑，随後她又歉意地笑了笑，“抱歉，田先生，一下子被安格斯那孩子帶過去了。”
田洲臉紅了一下，想着安格斯那貨到底是怎麽向他父母介紹他的。“沒事，您客氣了，如果可以，可以叫我田洲或者田田……也可以。霍恩先生、夫人，請進。”
霍恩點了點頭，微笑地說，“和安格斯描述的一樣，田先生，你果然是他喜歡的類型。”
田洲：？？？所以安格斯到底說了什麽？
霍恩夫婦先進來門，随後進來的便是安格斯弟弟諾亞和林正醫生。
諾亞這次倒是沒有擺上那種酷俊的霸道總裁臉面，反而對着田洲友好地笑了笑。另一邊的林正醫生更直接，直言不諱地說，“呀~田洲，我又來蹭飯了。”
“歡迎。”
最後是兩位保镖，他們對田洲很恭敬，田洲請他們進來，他們也要讓田洲先進門。
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