第32章 旺鋪開店【4】

“太好了！”張佃戶連連點頭，“別說比打零工高些，就算是一樣，咱們也願意。”

“好，等定下來了，我找你們去。”柳婉瑩點點頭，看看小翠，“小翠，送張大哥他們幾個出去。”

“柳小姐真是客氣。”張佃戶聽到她叫了一聲“大哥”，頓時感覺受寵若驚，趕緊對小翠道，“我們自己會出去，不用送，不用送。”

張佃戶他們一走，于忠急急地問道：“小姐，你真打算開飯館啊？”

柳婉瑩點點頭：“我們既然請了廚子，只讓他做我們一家六個人的飯太浪費人才了，不如開個飯館，也可以物盡其用。”

于忠并不是個笨人，聽到這個話點點頭：“小姐的意思是，要把收回來的兩間鋪子用起來？”

柳婉瑩繼續點頭：“那是兩間旺鋪，既然車寡婦的客棧生意可以那麽好，可見人來人往肯定不少人，我那天去收租，發現東街上什麽都有，但像模像樣的飯館不多，零星兩三家，都帶着客棧，或者就是小攤販，我想，如果有一家好吃的飯館，價格也不高，一定能吸引很多人。”

“價格不高？”于忠愣了一下，“可是小姐，如果價格不高，會不會虧本啊？”

“我現在只是有個初步的設想。”柳婉瑩看着他道，“忠伯你想想看，咱們家有佃戶，糧食就讓他們交租用，去了外地也賣不出幾個好價錢，還不如燒熟了賣給吃飯的人。請的夥計是打零工的，工錢比其他地方請的要少，但跟咱們是長期簽約的，好好調配一下，不愁沒有人手。晚一點，蔬果之類，也列入交租的範圍，這比人家轉好幾手從市場上買來的要差不少錢了。”

于忠這下有些驚奇地看着這個才十六歲的少女，本來以為她不過有點小聰明，加上練過武功，才讓她在追債的路上無往而不利。

沒想到，她不止有小聰明，這做生意也有一手。

她這樣一算，成本恐怕比其他人家少了一半了，加上鋪子是自己的，賠了賺了也不用為租金擔憂，大不了就是損失一點租金，橫豎現在城裏謠言四起，要租出去也有點困難，總比空着強。

“小姐，這有的做啊。”于忠一下也熱心起來，“如果好好謀劃一下，是條生財的路子。”

“咱們要最大程度降低成本，高端的咱們現在還沒本錢做，只能走平價路線，成本低了，賣得比別人低一文兩文的，賺的卻比別家多。”

“是這個理兒。”于忠一下來了興趣，“反正咱們這裏才六個人，不用盤什麽銀子什麽的，到時候收銀這個活兒就交給我了。”

“行啊，賺了給你分紅，你也算開過功臣了。”柳婉瑩大笑起來。

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接下來的日子裏，柳婉瑩跟于忠二人花了很長一段時間，制定了一些規則，寫了好幾份契約，又将鋪子的規模和經營模式定了下來，幾天都沒睡過一個安穩覺，終于在十天之後将所有一切都定了下來，東西也開始采購上了。