第8章 公元前6900年
圖嘆了一口氣：“庫，你的意思我懂。”
“當初巫師丹将伊南奉為神明，其實是為了說服別人，讓更多的人相信把那些種子種下去，能養活更多的人。”
“但雖然巫師丹有自己的目的，可是他從來沒有說過伊南不是真神啊！”圖語意殷勤地勸說。
庫背對着伊南他們，那道背影像是一座山。只聽他搖着頭說：“那個伊南到底是不是真神我不關心，但我最近越來越想不明白，大家付出了這麽多勞動，每個人都比以前更辛苦，日子卻并沒有明顯過得更好……”
在一旁靜聽的伊南：……！
——那是你們還沒有真正開啓農業革命！
庫的口氣依舊嚴肅：“現在這日子過的，老的少的每天都要下田，收獲卻也就那麽點。勇者們既要去打獵，又要顧着保護弱小……我并不覺得按照巫師丹的路子，能帶着部落長長遠遠地走下去。”
“今天過來的卡山部落就是個例子……他們當年就對種田不屑一顧，現在不也過得好好的？”
圖又嘆了一口氣：“庫，當年你不也說過，如果沒有這些種出來的豌豆和麥子，部落裏行動不便的老人，受傷的勇者……你可能就不得不丢下？”
“卡山也是一樣，今天丹得到了神的指點，打傷了他們的勇者，這個勇者被帶回到卡山，他的族人估計不會讓他活過今晚。但卡山自己放棄受傷的勇者，卻會把這個仇，記在咱們頭上。”圖顯然一直沒忘了這個茬兒。
“巫師丹，當年正是為了這些可能會被放棄的人，年長的人，體弱的人，受傷的人……才大力推動族人種田的。”
庫沉默不語了好一陣，才說：“你說的有些道理……”
“但是我……依舊心存疑慮！”庫丢下一句話，向伊南所在的方向略偏了偏身，随即扭頭走了，後面跟着嘆着氣的圖。
伊南懷裏抱着喵，帶着少年丹從樹後走了出來。她想了想，對丹說：“現在，不僅是你，連我對你的曾祖父巫師丹，都多了一份了解——”
巫師丹，她來到古代後見到的第一個人類，竟是這樣聰明的一個人！
當晚，伊南獨自休息的時候，再次回想一百年前她遇到五歲男孩——遠古時代的人，竟已經懂得利用“信仰”這一手段，推動整個部落達成共識。
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人類之所以有別于這地球上的其他生靈，正是因為人類懂得利用“共識”，能讓成千上萬的人齊心協力地做同一件事，從而凝聚巨大的能量——盡管這種“共識”可能是未經證實的，甚至是虛構的。
從這個意義上說，巫師丹，确實是一個偉大的人。
誰知她睡了個午覺就錯過了這樣一個偉人——這下伊南吸取了教訓，休息的時候再也不敢點開手表上的所謂“睡眠模式”了。
入睡後她夢見了丹尼爾。科研狂魔手裏拿着教鞭，正在敲黑板。
“考古學的證據已經證明，在公元前8000年到6000年之間，人類的生活方式從采集與狩獵逐漸轉向種植與馴化。”
“也許那時我們的先民偶然注意到了植物的種子散落在土壤之中，過一段時間土地裏就會長出了新的種苗。于是他們開始主動将植物種子埋藏在土地裏，并因此獲得收獲。”
“但是，開啓農業革命之後，人類付出的勞動是原先的好幾倍，而食物的選擇卻比以前狩獵與采集時少了不少。人類因為突然增加的勞動，和改變的生活方式，産生了各種各樣的疾病，比如椎間盤突出啦、關節炎啦、牙痛啦①……”
“總之，人們更加辛苦，日子卻有可能過得沒有原來好。”
“那麽問題就來了——究竟是什麽讓我們的先民放棄了原有的狩獵生活，而轉向種田的呢？”
“發現種田的奧秘根本不是什麽難事，随便哪個腦筋活絡的智人都能想到，主動放棄原有的生活方式才是關鍵。”
丹尼爾的教鞭重重地敲在黑板上，一雙琥珀色的眼睛卻緊緊地盯着伊南，以至于到後來夢境之中一切都隐去了，只有他那對令人印象深刻的眼睛還在伊南面前，靜靜注視着她……
——伊南，這就是你要解決的問題！
伊南猛地醒來。
她不想再這樣袖手旁觀。
她知道自己該怎樣做了。
第二天清早，伊南找到了歡，問：“我能向你讨一點面粉嗎？”
歡惶恐地回答：“神，您千萬不要這樣說！”她趕緊引伊南去她們的谷倉，指着堆在地上的小麥說：“神，您要多少，我們給您現磨！”
對于同性別的“神”，歡對伊南的信任程度明顯要比她的丈夫高出一大截。
伊南見到那谷倉地勢低窪，麥粒堆放在倉內陰暗潮濕的角落裏，很容易黴變，而且容易造成鼠患。她忍不住皺眉——但這些還急不得，她首先要做的，是讓無名部落的人嘗到比烙餅更加美味、容易咀嚼的小麥制品。
面粉是将麥粒在兩塊石頭之間一點一點現磨出來的。伊南一面觀察全過程，一面在心頭暗暗記下：如果不能很快造出風車或者水力磨坊的話，那麽至少先教這些村民們學會使用石磨。
磨出面粉之後，伊南讓她的小跟班少年丹去取了清水來，由她加入面粉之中，和成一個面團，然後用寬大的樹葉整個兒蓋住。
“它就歸你養了。”伊南把丹叫過來，把面團托付給丹。
少年丹張大了嘴，沒能說出話來：這，這個面團也能養的嗎？
“好好盯住它，視線不要離開它，這樣它就能順順利利地長大。”
丹：“……長大？”
伊南點頭，自己也有點兒想笑：“是的，長大。你耐心地替我看住它，每一個小時……嗯，每隔一會兒檢查一下，等到它看起來有點兒白，有點兒胖，表面有氣泡……就來叫我，那時它就長大了。”
伊南說完就離開了部落駐地，留下少年丹一個人在那裏目瞪口呆地養面團。
她這是故意給丹一個看似荒謬的任務，以此考驗丹的耐性，以及他是不是真的對自己保有足夠的信任與“虔誠”。
但若說丹在“養殖”，那也沒說錯。只不過丹養的不是面團，而是酵種。
酵母菌作為一種古老的菌種在這個地球上無處不在，在伊南和面的短短一會兒功夫之中，應該就有酵母菌落在面團裏。
酵母菌需要的，正是面粉裏含有的糖份、水，和适當的溫度。美索不達米亞平原氣候溫暖，酵種應當很快就能自我複制繁殖，讓面團白白胖胖地“發”起來。
這樣很快就能有松軟的面包了。
伊南離開部落，奔波了一天，大致弄清楚了部落周圍是什麽樣的地形，有什麽樣的資源。她回到部落駐地，見到少年丹真的寸步不離地守在面團跟前。
丹見到伊南的時候，滿臉興奮，沖伊南招手：“伊南我的神，它長大了，真的長大了！”
伊南來看，果然見到樹葉下面的面團發白，有一兩處地方表面出現了氣泡。
“很好，你已經把它養大了一丁點兒。”伊南誇贊丹，少年也很得意，把胸膛挺起。
伊南卻把這個面團分成兩半，有氣泡的地方留下，沒有氣泡的拿去給了歡做今天晚上的烙餅。她又從歡那裏取來了一半量的面粉和水，和原先有氣泡的面團一道，又揉成了一個面團，再交給丹：“繼續養！”
丹：……？
“晚上也要讓它待在溫暖的地方哦！”伊南囑咐。
丹望着伊南那張美麗明豔的臉，傻乎乎地答應：“好……”
當晚，丹睡覺的時候，就也捧着這一團樹葉裹着的面團。
第二天，面團接着長大。伊南依舊把氣泡多的一半留下，再添一半面粉和水。
丹直了眼：“還要繼續養？”
伊南：“對！”
丹：……！
到了第三天下午，伊南揪了半個白白胖胖的面團，拿去給歡，請她加入今晚用來做餅的面團裏。
到了晚上，整個部落就都嘗到了一種新奇無比的面食。
這種面食表面和烙餅一樣，有被滾燙的石板炙得硬脆的外殼，但是內裏又蓬松又柔軟，口感和原先的烙餅相差很遠。将這面食一撕開，混着麥香的蒸汽立即撲面而來，可以看到這種食物裏遍布着大大小小的氣孔——和以前的烙餅完全不一樣了。
所有人都帶着驚訝品嘗這種叫做“面包”的新奇食物。
就連庫都不得不承認，這種食物口感比的死面烙餅要好得多了，還不磨牙。
歡小心地把面包底部的脆殼兒剝去，遞給部落裏的年長者。老人家吃得毫不費力，連連誇贊歡的廚藝。
歡紅了臉：“不是我，是神……”
人們這才想起，這是女神伊南的指點。
——不愧是神。
崇敬的眼光紛紛向伊南投去，大夥兒卻不知道此刻伊南望着“面包”正在遐想：
可惜現在西紅柿還遠遠地在大洋彼岸的南美洲獨自美麗，否則就憑這些：面粉、水、酵母，再加上番茄和各種香料調味料，烤個披薩那是妥妥的！
作者有話要說： 來自大吃貨國的伊南：不過就算沒有番茄，我也是可以做肉夾馍的！
注釋時間：
①本段的觀點參考《人類簡史》第二部 分 第五章 （并非引用）；
②徒手制作面包（發現并養殖酵種）的方法參考《萬物發明指南》第10章 ；
作者菌現在還有一些喜歡自己“養”酵種的朋友，據說酵種可以一直不停地養下去，時不時揪出來一團就能做面包、發饅頭。有些地方發面用的“老面團”或者“老面”，其實就很類似丹養出來的這種面團。
