第10章 空心圓子

有些人盤靓條順，但上了鏡頭卻會被放大缺點縮小優點，拍出來像個路人。有些人卻剛好相反，被業內戲稱為祖師爺賞飯。

蕭可屬于後者，導演十分滿意他在鏡頭前的表現，拍攝結束後仍将他留在劇組，一邊拍攝一邊談天說地，間或講些不為人知的業內門道。還承諾會在別的節目裏給他留個位置。

工作人員都說鐘導在提拔蕭可，但在何倫看來，鐘導壓根動機不純，只是找借口把人留下來，然後時不時請蕭可掌勺開小竈……

韓熙林可以包容下屬犯錯，卻不能容忍他們說謊。打聽了一圈，覺得完成任務無望，何倫只得心裏打着小鼓，将事情始末報告了老大。事先還花錢和工作人員買了倆桔果，希望老大看在果點的面子上，從輕發落。

沒想到會是這個走向，聽罷下屬的報告，韓熙林把筆電推開，閉目沉思：“你覺得沒有辦法了？”

“除非讓鐘導改變主意。”何倫小心翼翼地說道，“但是，太缺德……”

無怨無仇，卻要斷人前程，确實缺德。韓熙林屈指成節，不輕不重地敲着桌面：“你也知道缺德，就不能找個靠譜的辦法？”

何倫搖了搖頭，十分慚愧：“想不出來。”

韓熙林不再理他。沉思片刻，突然想起和電視臺接洽那陣，飯局上臺長喝飄了，大着舌頭地說如果節目人氣高，就學友臺，用節目ip拍部賀歲電影。但一定要有創意，不能幹讓觀衆掏錢在大屏幕上看綜藝節目的事。

說起來，贊助電影也是宣傳手段，之前的企劃書裏曾考慮過這個方案。

想到這裏，韓熙林提起筆，在紙上寫下一張簡易行程表。

何倫看了一眼，問道：“韓董，您在這邊設立辦公室，是想親自盯着工廠嗎？其實我覺得沒必要，工廠已經上了正軌，産品都鋪到了地級市，進展順利，只要按方案執行就好。倒是我們在省會的幾個樓盤還沒賣完，銷售部有意改變行銷方案，牽涉金額太大，需要您回b市親自坐鎮評估。”

“我會回b市，但這邊你也得安排好。要有網絡，速度要快，屆時我需要召開視頻會議。”韓熙林無視在一個手機2g信號都不滿格的地方開通網絡有多麻煩，反正助理最後都會搞定，“蕭可有時會為鐘導做飯？請他多加一份。還有，順便把鐘導請來，我有事和他商量。”

開荒，加餐，找人。何倫苦巴巴地記下這三件看似毫無關聯的任務，離開了房間。

吃了一瓣桔果，韓熙林享受地眯起雙眼，體會着美食帶來的愉悅感，罕有地微笑起來。

好不容易出現一個手藝合自己胃口的人，哪兒能輕易放過。誰說沒有辦法，他不是已經找到了麽。

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※※※

蕭可最近很忙。

白天在劇組觀摩學習，偶爾到了飯點還要給鐘導單獨加餐。晚上回了果園，還要挑燈夜戰，研究于小岳拿來的一堆科教片和電子書。

但努力是有回報的。短短幾天功夫，他便摸清了劇組拍攝流程，知道哪些部門絕對不能得罪，同時對現代發展史也有了一個系統認知。

他甚至還學會了操作電腦。雖然只限于動動鼠标，因為沒學會拼音，還打不了字，但仍然讓他覺得自己又進一步融入了這個世界，格外有成就感。

同時，他還堅定了在演藝圈發展的決心。習慣了錦衣玉食的生活，雖說現代種種設施比古代先進舒适得多，但在吃穿住方面，普通的鄉下果園怎麽比得上處處講究的王府。最初的适應期過去後，他格外想念自己從小睡到大的四面床。

享受離不開金錢的支持，演藝圈酬勞夠高，正好能讓他恢複昔日的生活水準。當然，前提是必須事業有成。

沖着高額回報，蕭可認為值得拼搏一把。

而且，目前情勢不錯，機會就在眼前。

前途可期，讓蕭可心情甚好。就連不太熟的何倫跑來說想加餐，他都沒多說什麽，一口就同意了。倒讓準備了不少說辭的何倫直納悶。

這天下午，劇組在拍小孩給準備越冬的果樹裹稻草這個環節，鐘導說稍後要單獨同蕭可談件事。覺得他口吻鄭重，想了想，蕭可便去宿舍區的小廚房做晚飯。中國人談事嘛，怎能離得了飯局。

他并不覺得為鐘導做飯是件跌份的事兒。古代後學向前輩求教，更卑微的事都做過，例子數不勝數。他身無長物，能用廚藝換來鐘導的好感，絕對值得。而且這幾天相處下來，鐘導确實教了他不少東西，單沖着這點，蕭可也願意下廚回報。

這幾天山裏溫度越來越低，又沒有空調。中午還好，但到了傍晚，他和鐘導邊聊邊吃，恐怕飯還沒扒完，菜就涼得差不多了。臨時餐廳又沒有多餘的火盆。考慮到這點，詢問了鐘導的意見後，他準備舍棄米飯，做兩道簡食。

年關将至，人們對肉制品的需求大大增加。老鄉們只留下一頭年豬，剩下的一天一頭，宰完了拉到附近縣城去賣。劇組也買了不少，幾天吃下來，差不多每個人的臉都圓了一圈。

各種山蔬配炒肉已經吃過一輪了，恰好昨天幫忙做飯的阿姨煉了豬油，今早送來的蔬菜裏有山藥。再看了一圈冰箱，蕭可決定做個空心米肉圓子，再來個山藥餅，配上菜湯，吃得清淡些。

先用開水泡發糯米，蕭可又撿了兩根肋排斬小，燙去殘餘血水。又将火腿切成方塊，二者一起放入煮鍋，加水炖起。

趁煮湯的功夫，他将姜蔥等調料剁成細末。又取出一罐油炸雞縱，挑了些菌片肥厚的出來，一起切丁。

末了從冰箱裏找出剁肉，往大碗裏倒了一半。想到每逢自己下廚，幾家星娃都會拉着大人來嘗鮮，蕭可便又多加了一些，投進糯米和各種調料一起攪拌。

待到紅白相間的剁肉，和黃姜白蔥褐菌紫米充分混合，他洗幹淨手，拿過凝固後宛如脂玉的豬油，一手捏圓子，一手舀一小勺豬油，給圓子填餡。

過不多時，肉圓做完，他在煮鍋上加了個蒸籠，把兩盤子肉圓放了進去。然後，搬過小馬紮開始料理山藥。

為了保證口感，山藥需要用小擦子擦成細絨。花了比剛才多一倍的時間，蕭可才處理完整支山藥。但這還不算完，他又拿出兩只雞腿剔出肉塊，剁成肉絨。

把山藥絨和雞肉絨拌好，又加了些許胡椒、醬油，蕭可燒鍋倒油，準備煎餅。

廚房是劇組臨時借的，沒有抽油煙機，為了散味，蕭可把窗戶大門全開了。高湯與火腿交纏的鮮味，肉圓加了雞縱的異香，還有山藥雞絨餅的油香，頓時四散開來。

香氣萦繞了整幢宿舍樓，惹得留在屋裏剪片子的幾名員工心猿意馬，不住地咽口水。

“真想嘗嘗……”一名員工用握雞腿的姿勢握住鼠标，假裝那是香噴噴的食物。

另一個人給他潑冷水：“得了吧，人家專為導演做的。小孩去了還能要到，我們普通員工去了，純找沒臉。”

“可我看他很好說話，他在果園的朋友說每天收工來接他，他都說不用，寧肯自己走回去。”

“你也說了那是朋友。”

“但聞着香味兒卻吃不到嘴，我實在不甘心。而且人家不是專門做飯的，過了這村再沒這店。要是出了名，那就更不用想了。啊啊，越說越想吃，我這就去問問他，能不能給我嘗嘗！”

說着，他放下手裏的假雞腿，一個健步沖出了房間。

剩下的員工聳了聳肩，索性暫停工作，打賭他能不能成功。但說來說去，大夥兒一致認為沒戲，賭盤口就變成了坐等這家夥被拒。

演藝圈自有一套法則，雖然他們看似離明星很近，實際做的卻是圈子裏最不受人關注的幕後工作。或許會有明星和現場的燈光、化妝搞好關系，但絕對輪不到他們。

想到這點，幾人不由有些低落，紛紛無精打采地坐回電腦前，沒人再去關注窗外發生了什麽。

不想，幾分鐘後，那大膽的家夥竟傻愣愣地捧着個大號飯盒回來了，胳膊肘上還挂着個保溫湯罐。

他的表情像是在夢游：“蕭可特地問了我們有幾個人，按着人頭給我們拿了菜。還說我們工作辛苦，要多注意休息。”

屋內鴉雀無聲，幾人都懷疑是在做夢。但熱氣騰騰的精致食物就在面前，帶來視覺與嗅覺的雙重享受，夢裏哪兒有這麽逼真？

半晌，有人說道：“等剪到蕭先生出場的時候，我們剪好一點兒？”

不知不覺，他對蕭可的稱呼已經變成了先生，哪怕對方比自己還小幾歲。

他的話獲得一片贊同：“對對，挑最好的角度，老少通殺那種。”

“我記得誰的女朋友是學攝影的，剪好了先給她把把關——等等，你們趁我說話先吃了，太不夠意思了！”

……

蕭可沒有想到，自己随口一句關心，竟帶來這種好處。他今天剛在片場聽說後期剪輯傷神辛苦，剛才那員工說起身份，便順道提醒了一句，倒沒有存心賣好的意思。

山藥餅炸完，湯也煮成了泛着淡淡油黃的乳白，蕭可把洗好的高山白菜去筋掰斷丢進去，順便看看空心肉米圓蒸得怎樣。

蓋子揭開的瞬間，比剛才濃郁幾倍的異香頓時飄滿房間。

受熱氣熏蒸，圓子內包裹的豬油早已融化。糯米吸收了油水，顏色變得格外剔透。雞縱本身能出油，淡黃的菌油與透明的豬油結合，那香味實在妙不可言。

蕭可用筷子戳碎一個圓子，正在察看有沒有熟透。這時，鐘導風風火火走了進來，臉上還帶着興奮的笑意。

他原本想說話，但一張嘴香味兒就順着空氣灌了滿口滿鼻，勾着味蕾蠢蠢欲動，迫不及待想将美味納入舌尖。

頗費了不少自制力，鐘導才克制住直接開吃的沖動，說道：“蕭可，有個好消息通知你：臺裏拉到筆投資，準備請《我家小弟》的參演者拍部喜劇電影趕賀歲檔，我推薦你出演一個配角，臺裏同意了！”