第81章
原來這道菜還真是用哈密瓜做的。但确認之後，蕭可反而愈發疑惑。拿起小罐湊近仔細打量，那透滑光潤的顆粒除了顏色之外，怎麽看都和魚子醬一模一樣。就算有專門的切制模具，果肉緊實的哈密瓜也不可能被切成透明。
他好奇地追問道：“範老板，這到底是怎麽做的？”
範春鳴解釋道：“這是利用物理方法，重新組構了食物的分子結構。按步驟精确處理過的食材，再加一定比例的材料，比如乳酸鈣、大豆卵磷脂等等，就可以把巧克力制成泡沫型，把葡萄酒做珍珠。拿這份魚子醬來說，是果肉調入海藻酸凝膠做成的。”
這些材料名詞蕭可聞所未聞，但這種徹底轉化食材外表與口感的過程，似乎在中餐裏也有類似方法。思索片刻，他問道：“照這麽說來，用豆漿加了凝固劑做成的豆腐、用澱粉與白糖做成的棉花糖，也可以算是分子料理吧？”
“沒錯，蕭老板反應真快。”範春鳴笑道，“當初我給老周科普時，他挺糾結的，直到看我從頭操作了一遍才明白原理。”
聽他提起舊事，周孚立即沒好氣地說道：“那是你故弄玄虛，說得雲裏霧裏。說穿了，你當時就是想炫耀，巴不得除了自己之外誰都不懂。如果不是還想問我這個化學專業生食品化學的問題，恐怕也不會示範操作。”
這下輪到範春鳴尴尬了。當年他接觸分子料理之後，辛苦學習了兩年多，又拜訪了各國有名的分子料理店，品嘗菜肴，與主廚交流讨教。學成之後異常得意，回來籌備餐廳時，忍不住在老朋友面前得瑟了一把。彼時不覺如何，現在回想起來，連自己都覺得自己當初那副嘴臉實在太欠揍，簡直沒法看。
見他讪讪地啞了聲，周孚心中一樂，只覺剛才被他頂得無言以對的場子總算找回來了。遂宜将剩勇追窮寇地說道：“小蕭，以後你和這家夥打交道可得小心。他把哈密瓜做出了魚子醬的外型，卻賣得比魚子醬還貴，忒心黑了。”
一聽這話，範春鳴頓時急了，“別聽他瞎說。蕭老板，我店裏的價格可比國外便宜得多。退一步說，就算均價高了點，但那是因為我設備人工方面投的錢比其他餐廳多。就說兩點：我對菜品的溫度要求精确到個位數，各個環節都有專人操控。菜上桌後，平均每兩位客人就要一名服務員陪同，告訴客人品嘗步驟，還要根據不同的菜肴，切換不同風格的曲子。這些折算下來，難道不是成本嗎？”
知道他說的都是實話，還想再氣氣他的周孚索性胡攪蠻纏，“你一道巧克力面條的标價，比小蕭的天梯鴨掌還貴。但要論實惠，還是小蕭的更勝一籌。”
蕭可早看出這兩人有鬥嘴的習慣，當下也不勸阻，把小罐遞到蕭輝光面前，說道：“它有魚子醬醇滑的口感，但味道卻不一樣，配在一起很獨特，你也嘗嘗。”
嘗罷之後，蕭輝光卻并未品評味道，而是露出幾分猶豫。躊躇片刻，才下定決心一般，壓低聲音問道：“小可，餐廳有沒有不許洩露菜譜的說法？如果我向他請教這分子料理的處理步驟，你說他會教我嗎？”
“你想學做菜？”蕭可奇道。
“嗯。我很喜歡化學，但用化學原理來做菜還是頭一次聽說。看着挺有趣的，所以想試試。”
蕭輝光之所以有這個想法，卻并非全因為好奇。更主要的原因，則是聽周孚說這種分子料理價格昂貴之後，他突然想到：如果自己能把這門技術學到手，将來不就可以幫上兒子的忙？
中餐講究刀工火候，不但要下功夫苦練，能不能做到味道出衆還得看天賦。他做了二三十年的飯，手藝只是尋常，就算肯吃苦，多半也做不出什麽成就。但據範春鳴剛才的介紹，這種分子料理似乎對其他方面要求并不高，只要懂得原理，嚴格按照步驟來做，也能做出上品特色菜肴，正适合他這種半路出家、又擅長化學的人。
蕭可不知道他的想法，只覺得如果父親能有個寄托，或許能過得開心些。等他學得差不多，自己說服他留在b市的理由也就更充分了。
他立即說道：“我幫你問問。”
這時，周孚已經和範春鳴拌完了嘴，又開始催促他快點做菜。
範春鳴氣哼哼地取出一塊低溫慢煮了整整24個小時的牛排，正準備處理，聽蕭可問起學習的事，說道：“分子料理的概念在西方興起還沒幾年，國內目前還沒有靠譜的教學機構。如果要專業學習的話，得先出國。不過，蕭伯父應該只是感興趣、想學來玩玩吧？如果不嫌麻煩，可以等春節過後，我這兒開張時多過來轉轉，待上一兩個月，基本的差不多也就都會了。”
剛才一聽國外才有學校，蕭輝光頓時皺起了眉頭。他英語詞彙量有限，積蓄給了兒子以後，手頭就只剩三千來塊，實在沒條件出國。
他以為計劃要落空，孰料峰回路轉，範春鳴竟答應讓他來觀摩，頓時大喜過望。但在一瞬間的喜悅之後，他卻又生出幾分猶豫：人家這麽大方，無非是在賣小可面子。但人情有往有來，範春鳴肯把手藝教給他，這份情面不可謂不大。将來小可要拿什麽去還？
猶豫再三，蕭輝光慢慢褪增興奮，反而有幾分想打退堂鼓。
見蕭輝光開始遲疑，範春鳴大概猜出他是不好意思麻煩自己，便找了個理由，好打消他的顧慮，“不過呢，蕭老板，我是黑心生意人，不會幹白工。你不是要參加博古斯廚藝比賽嗎，你答應我，初賽複賽乃至決賽時都讓我跟着你，好掌握比賽第一手資料，近距離感受各路大廚風采。怎麽樣？”
蕭可知道，博古斯比賽并沒有參賽選手不許帶朋友到場的限制。在六月進行亞太區複賽時，還會出售門票，讓觀衆到場觀看比賽。範春鳴提的這個條件根本不算什麽，說到底還是讓他占了便宜，反而讓他不好意思起來。
見蕭可沒有馬上答應，範春鳴暗暗感嘆了下他的面嫩知禮，又主動多加了一條，“還有啊，蕭老板，下次我再到b市，是不是該輪到你做東了？聽說你的分店開業會上新菜，等我過去時，不要忘了一起加進席面裏，哈哈。”
話說到這份上，再推辭的話反而是不給人家面子。反正人情可以慢慢還，蕭可說道：“範老板，那就拜托你了。”
“嘿嘿，應該的。能把大明星家的長輩請到店裏，若是消息傳出去，我的生意一定會更好。”範春鳴玩笑道。
事情便這麽說定了。稍後菜品上桌，四人在餐廳裏就着俏皮的音樂品嘗口感柔如海綿的低溫牛排、顏色與味道同樣豐富的蟹肉色拉等菜肴。間隙範春鳴又和蕭輝光聊了會兒，對他的化學知識儲備深感滿意，末了提醒道：“伯父回去可以先找本《食品化學》看看，這樣将來操作起來，會更得心應手。”
蕭輝光記住書名。等午餐結束，向準備回家的範春鳴、以及回去上班的周孚相繼告別，到酒店辦了入住放好行李後，他第一件事就是詢問服務員附近哪裏有書店。直到把書買到手，這才覺得心裏踏實。
接下來的兩天，蕭輝光白天跟蕭可去景點游賞，晚上回來也顧不得休息，捧着書在臺燈下看得廢寝忘食，連以前最着迷的彩票都抛到了一邊。
到了回程這天，中午蕭輝光和蕭可一起下樓等車。忽然想起什麽似的，連忙把行李箱交給蕭可，然後走進酒店旁邊的商店，買了張彩票才回來。
蕭可不禁問道：“這邊買的票不能到b市兌獎吧？”
“最後買一注，無所謂中不中，只是留個紀念。”有了努力目标，蕭輝光最近不但笑容變多，偶爾也會說幾句心裏話，“以前我沒門路，又沒特長，不知該做什麽，就把希望都寄托在彩票上。現在知道該往哪個方向走，心裏踏實，今後就不必再買了。”
說罷，蕭輝光小心翼翼地将彩票夾進已經翻得有點卷邊的，收進手提袋裏。
見狀，蕭可微笑道：“爸，我等着吃你做的菜。”
“我盡快。”蕭輝光沖兒子笑了笑，臉上帶着久違的自信。
回到b市，蕭可本想借口打理分店，溜出去同韓熙林小聚一下。但蕭輝光擔心兒子忙不過來，每次他出門都執意要跟去。無奈之下，蕭可只好把時間繼續押後。
沒過幾天，就到了開業的日子。
到分店幫忙時，蕭輝光已經從蕭可口中知道了韓熙林就是餐廳的投資人。但因為不知道他們的關系，生怕生意不好，賺不回高昂的裝修費，以及員工開銷等等支出，讓投資人有意見，格外緊張。這天，天還沒亮他就起床，又催促蕭可提前一個小時趕到分店，檢查有沒有疏漏。
結果當然是一切順利。有韓熙林聘請的專業人士幫忙，又有了老店的經驗，這次蕭可沒有邀請嘉賓，初八這天直接開放營業。還不到午餐時間，面積足有老店近三倍的分店上座率便達到百分之百，來遲一步的食客有的留下來排隊，有的則選擇預定。不到半個小時，晚餐的桌子也被搶定一空。
開張大吉，不只蕭輝光放下心來，蕭可也深感喜悅。
照例做完幾道主菜，他原本還準備出去向幾位常客敬酒，但聽服務員說，今天來了不少影迷，時不時攔着他們打聽蕭可在不在餐廳。怕自己出去後引起混亂，給普通食客帶來不便，蕭可只得暫且打消這個念頭。
被他拉來擋酒的鄧一博，也樂得端起截留下來的美味，提前開吃。
一口氣幹完半盤當季的東風荠，鄧一博這才稍稍放慢了速度，問道：“小可，過年時你跑哪裏去了？想請你去我家做客，結果卻找不到人。”
過年期間，鄧一博想起自己老蹭蕭可的飯，卻從來沒回請過，趕緊讓廚子準備了一桌席面。生怕韓熙林不許，還載着老媽一起去公寓接人，結果卻撲了個空。應門的韓熙林冷冰冰地告訴他，蕭可到外地辦事去了。鄧一博半信半疑地下了樓，試着打蕭可的電話，卻總是占線。
聽他問起，蕭可解釋道：“那兩天我和爸爸到s市探望朋友兼旅游去了。你找我的時候，估計我剛好在聯系中介找房子，所以占線。”
“你想在s市置業？怎麽不找韓哥打聽？”鄧一博訝然道。
“不是買。我爸有事要在那邊待一兩個月，得給他租套房子。但是遇上過年，聯系了幾家中介都說在休息，只好等明天，我再陪他過去一起找。”
聽到這裏，鄧一博停下筷子，說道：“你馬上就要去部隊體驗生活了，跑來跑去的多累，這件事就交給我吧。我正好要到s市學習，家裏給我安排了公寓，到時讓伯父和我一起住就好。”
自從認識以來，蕭可對鄧小公子的印象就是吃吃吃玩玩玩，突然聽他說什麽要學習，不禁吓了一跳，難以置信地問道：“你要學什麽？”
鄧一博老臉一紅，吱唔片刻，說道：“家裏人聽我說過決定後，反應也和你一樣……咳，你不比他們，實話跟你說吧：自從那天見過你那位姓于的朋友，我回家忍不住找我哥談了談，和他假設說，如果撇去身家背景，單論個人性格能力，會不會有那麽出色的女人喜歡我？想來想去，我估計有點困難。所以，要好好提升一下。”
何止是有點困難，鄧再榮的原話比這狠得多。也虧得鄧一博皮厚，才未被打擊得一蹶不振。從年前反省到年後，他覺得自己應該換個活法。不說從此告別花天酒地的生活，徹底改頭換面，起碼學點東西，能打理好自己那份産業。
不知自己能夠堅持多久，為了避免家人再度失望，他沒有說具體原因。只裝出心血來潮的樣子，說要去s市旁聽一個創業評估項目，拓展下人脈。實則準備從成功大佬們的角度，看一看他們願意給怎樣的創業者掏錢，然後數數自己除了資本之外，與這些創業者相比又差了什麽，好彌補短板。
鄧一博身邊的朋友基本都是各種二代，非富即貴，只有蕭可是憑借努力和技藝，從普通人慢慢積累起來的。雖然據他估算，即使新店比老店更加紅火，蕭可的盈利也遠遠比不上他的分紅，但他仍舊佩服蕭可能走到這一步，便忍不住說出了自己的真正想法。
見他一臉認真，蕭可也收起驚訝，由衷說道：“祝你一切順利。”
“借你吉言。”
說着，鄧一博又大大扒了一口陶缽野鴨飯，突然想到還沒把s市的住處地址給蕭可，便去翻自己的口袋。
摸了半天什麽也沒有，他回想片刻，終于記起東西放在哪兒了，“我媽把地址發到我手機上，上來前我怕吵，把手機放車裏了。小可，你稍等一會兒，我馬上去拿。”
“你先吃完飯再說。”
鄧一博說：“我還是先去拿來，好讓你爸看位置。如果位置太偏，他辦事不方便，那讓我媽趕緊再另外布置一套。”
話音未落，鄧一博擦了擦嘴，丢下吃到一半的飯菜從後門走了出去。蕭可無奈地搖了搖頭，把飯菜收進托盤，從廚房的小休息臺端到休息室。
外間剛忙起來的時候，蕭輝光本想幫忙打打下手。但新招的服務員們在上崗前都經過嚴格培訓，從點單上竈到擺盤傳菜，整個流程一氣呵成，他夾在中間反而添亂。生怕給兒子惹來不必要的麻煩，見插不上手，他便避到了休息室裏。
當下見蕭可過來，他剛要說話，忽然，蕭可放在背包裏的手機響了。
電話是鄧一博打來的，一副怒氣沖沖的口吻，“小可，下面有情況，你快帶幾個能打的服務員下來！”
幾分鐘前他還挺高興的，現在這是怎麽了？蕭可立即問道：“出什麽事了？”
“有人來搗亂，還把地下車場的保安都支開了。有好幾個人，我打不過他們，總之你快帶人來！——我去這幫孫子追得還挺緊的，我先進電梯躲躲！”随着一陣忙亂的腳步聲和關門聲，鄧一博那邊突然沒人人聲，只剩下咣啷咣啷的砸門聲，隐約還傳來陌生人的咒罵聲。
聽不到鄧一博說話，蕭可生怕他出事，立即沖回廚房，攔下幾個正準備上菜的年輕男員工，讓他們馬上跟自己到負一樓。疑惑又擔心的蕭輝光也跟在後面。
一群人步履匆匆奔向安全出口，十分打眼，不免驚動了有心人。蕭可剛要下樓，忽然被人抓住胳膊，“怎麽了？”
這聲音十分熟悉，蕭可愕然回頭，“韓熙林，你怎麽來了？”
剛剛發現異樣找過來的韓熙林說道：“等下再解釋，你先說發生了什麽。”
“小鄧在下面卷進是非，被人追得到處躲，現在也不知怎麽樣了。”
“那我跟你去看看。”
事态緊急，蕭可顧不得父親也在當場，一邊下樓，一邊安排道：“那你留在後面，情況不對就馬上報警——剛才小鄧要是再說清楚些就好了，我們可以直接找警察。”
“出警也需要時間。你殿後，我往前，把那小子帶回來。”
“就你一個？”蕭可剛想提醒他，那夥意圖不明的家夥有好幾個，尚未說話，韓熙林已經下完樓梯，搶先幾步跑出了通道門。
今天來禦膳宮的客人不少，停車場基本都滿了。往門外一看，只見不少車子上都被亂七八糟地噴上了檸檬黃油漆，地上還丢了幾個噴漆罐。
再往旁邊一看，幾個穿着禦膳宮制服的人正圍在電梯入口前，對着被鐵鏈鎖住的玻璃門罵罵咧咧，鄧一博站在門後打電話，估計是在找幫手。
餐廳的員工怎麽會在這裏？
一眼看到那群人，不只蕭可，其他員工也生出相同困惑，腳下不由自主慢了幾分。
聽到他們的腳步聲，圍住鄧一博的那幾人大喊一聲，立即分頭跑散開去。員工們還沒反應過來，韓熙林已經挑好目标，猛然發力，向一個離得最近的人追去。
那人才跑了幾步就被韓熙林扣住肩膀，索性趁勢轉身，掄起手上的噴漆瓶沖他頭上砸去！
看到這一幕的蕭可頓時心髒緊縮，一半提醒一半驚慌地喊道：“韓熙林！”
話音未落，卻見韓熙林一手擒住那人高舉的手臂，順勢矮身，猛地給了對方一記頭錘，那人立即流出了鼻血。韓熙林趁他還在頭暈，迅速将其反剪雙手，同時說道：“快來按住他！”
看傻了眼的員工們這才如夢初醒，一擁而上，七手八腳地把這家夥按得跪坐在地上。再打量四周，發現他的同黨已經跑得沒影了。
顧不上盤問那搗亂的家夥，蕭可一把拉住韓熙林，緊張地問道：“你有沒有傷到？”
“別擔心，他沒打到我。”見蕭可一臉擔心，韓熙林連忙說道。
上下打量一番，确認不但沒有外傷，韓熙林甚至連衣服都沒弄髒，蕭可懸着的心才終于踏實了，“你居然身手不錯，哪裏學的？”
“讀書時和朋友一起練過防身術，這幾年沒怎麽練，早變生疏了。要是放在以前，這些人一個也逃不了。”
“別炫耀了。小鄧在那邊拍門，不知在搞什麽，我去看看。”
兩人一時不察，說話時習慣性靠得很近。雖然沒什麽親昵的舉動，但卻仍讓旁邊的蕭輝光暗自留意：兒子和這個一表人材又有大膽敏捷的朋友似乎非常要好啊，神态甚至說話的口氣，都和對待其他朋友不同。難道，這就是他在頒獎典禮時特別感謝的那位好朋友？
想起蕭可在致詞裏說，這位朋友幫過他許多忙，蕭輝光決定過去打個招呼，讓兒子介紹一下，同時也表示下謝意。
誰想剛往前走了兩步，蕭可就走開了。這時再停下似乎過于刻意，有點奇怪，蕭輝光便繼續走到韓熙林面前，作勢準備同他握手，“小同志你好，我是蕭可的父親。你是他的朋友吧？”
在包廂裏一直悄悄留意外面動靜的韓熙林，早知道這位不茍言笑的中年男子是蕭可的爸爸。從年前到今天，他快有小半個月沒和蕭可見面，實在按捺不住，便趁開業這天悄悄過來訂了個房間，打算等蕭可忙完，再尋隙和他說說話。
卻未想到，因為一樁變故，他提前和蕭父照了面。
雖然剛才出頭時就想到了結果，但當蕭輝光真正走到面前時，韓熙林仍是有些緊張，生怕剛才的舉動會被岳父當成莽撞。
略帶僵硬地伸手回應，他舌頭不知怎麽的也僵了一下，某個不該在此時出現的稱謂猝不及防地脫口而出，“爸，你好。”
