第80章

除夕來臨之前，蕭家那邊的親戚照例聯系了蕭輝光，邀請他一起過年。

蕭輝光怕熱心過頭的親戚們知道始末後，跑到b市來恭賀他們父子團聚。屆時忙于招待，反而耽誤了兒子的正事。便謊稱正在外面旅行，要過完年才回去，謝絕了他們的邀請。

蕭可則提前抽時間，依次給韓父及幾位家住b市的圈中朋友拜了早年。除夕這天，他做了豐盛的三餐，又陪蕭輝光守歲看春晚，父子二人平淡而不失溫馨地送走了舊年。

初一上午，兩人便按預定行程前往s市。

相對平日，各個城市在春假期間難得空曠，街頭行人要少許多。但相應的，出租車也不好等。九點半抵達s市的蕭家父子，足足耽誤到十二點多，才趕到周孚就職的餐廳。

下車之後，望了一眼對面的餐廳，向來不喜歡麻煩別人的蕭輝光說道：“踩着飯點過去不好，我們還是找地方先吃點東西，下午再去看你朋友吧。”

“這個時間剛好合适。我這次應邀專程過來，就是為了嘗嘗他的手藝。”蕭可示意父親繼續往前走，“再說，我出發前就聯系了他，現在他應該已經把拿手菜都準備好了。”

聽兒子這麽一說，蕭輝光不再堅持。

但兩人穿過門路，來到餐廳前，還來不及向領班詢問周孚在哪裏，卻先看到許多食客往外走。

蕭輝光連忙護着兒子退到一邊，避開人群，又猜測道：“莫非是有人辦喜事？但散場也太早了。”

領班解釋道：“不是喜事，是十幾分鐘前這一帶突然停電了。電力局說還在搶修，但不能确定時間。廚房沒法做菜，所以只能請新來的客人們到別處就餐。”

聽罷，父子兩人這才注意到，餐廳裏沒有開燈。服務員正托着燭臺，依次分到正在就餐的客人桌上。

這時，只聽領班又說道：“二位想要用餐的話，這條街左轉有一家酒店，可以為住宿的房客優惠提供午餐和晚餐。”

她見這兩位客人還拖着行李箱，猜測是趁春節過來旅游的游客，便介紹了一處吃飯住宿都方便的地方。

見微知著，從服務員的素質，就可看出餐廳的檔次。蕭可本來還想趁機取取經，随即卻反應過來：既然停電，估計說好的品嘗手藝也得延期。

他剛想問問領班，周孚工作的地點在幾樓。尚未張口，一位穿着白色制服、頂戴白色圓形高帽的男子匆匆走下中庭樓梯，正是他要找的人。

一看見他，周孚頓時面露尴尬之色，“小蕭，不好意思。我本來把菜都備齊了，結果一停電，有位剛到的熟客說特地約了女朋友過來，等會兒還要求婚，非讓我把菜端給他，說這關乎他的終身大事。我實在說不過他，只好點頭。小蕭，真是對不起。”

都是做餐飲業的，蕭可自然能體諒他的難處，連忙說道：“沒關系，顧客第一優先。再說，我們也不是今天就走，還要在這兒玩兩天。總有機會吃到你的菜。”

周孚這才心下稍安，說道：“剛才我讓徒弟又問了下，聽說這次電路故障比較麻煩，估計要四五個小時才能修複。我幹脆請半天假，帶你去一個朋友那裏嘗嘗鮮。你們先進來喝杯茶，稍坐一會兒，我馬上回來。”

說着，周孚親自将兩人引到一處雅座，端上沏好的香茶，然後才離開。等蕭家父子續到第二杯茶時，換上一身休閑服的周孚正好出來，開了二十多分鐘的車，将他們載到某條偏巷，停下說到了。

蕭輝光以為這是周孚朋友開的小吃店，但蕭可一看格局，就知道這裏肯定是餐廳後門，估計地方還不小。

果不其然，推開小門進去，穿過一條窄道，便是一間大大的廚房，所有的器具都擦得锃亮，在雪白的燈光下顯得格外整潔。但蕭可卻總覺得有哪裏不妥，仔細一看，終于找到了端倪：除了普通廚房該有的器具之外，房間裏還有許多他只在校園電影裏看過的類似化學設備的裝置，林林總總，基本都叫不出名字。

蕭輝光卻與兒子正好相反。他少年時期就喜歡化學，還在化學試劑廠工作了大半輩子，多年以來都在和各種儀器打交道。進屋之後，他先注意到周圍酷似化學試驗室的陳設，繼而才根據抽油煙機等物，判斷出這裏是間廚房，不禁疑惑道：“做飯還用得上這些東西？”

周孚解釋道：“我朋友這家店是做分子料理的，提出這個概念的兩位前輩，一個是物理學家，一個是化學家。做起菜來，操作步驟和我們普通廚師很不一樣，所以才需要這些設備。”

“哦？那具體怎麽操作？”蕭可還是第一次聽到這個名詞，不禁饒有興趣地問道。

“這個嘛，我也只是一知半解。你等等，我把他叫出來，讓他給你解釋。”

說着，周孚走向廚房另一頭虛掩的房門，提高嗓門喊道：“老範，你又不鎖門！小心哪次真進賊了，把你這堆寶貝全偷光！”

片刻之後，一個不緊不慢的聲音從門後傳來，“偷了他們也搬不走。沒看到那條通道嗎？稍微胖點兒的人都擠不進來。真要有賊上門，也只得認命空着手回去。”

周孚說：“小心他把你的鍋給順了。一套大幾千，折下來一只也得上千。”

“好吧，你有理，過完年我在後門安個報警器好了。話說回來，你不也在闖空門嗎？你說我要不要先讓警察把你給逮了？”

這人說話慢條斯理，似乎很是斯文，但卻是有一句頂一句，把周孚噎得翻了個白眼。注意到這點，蕭可不禁好笑。

周孚十分無奈，“少啰嗦，我帶了朋友過來，趕緊來見客。”

那人驚訝地說了聲稍等，随即門後傳來一陣窸窸窣窣的聲音。片刻之後，一個剃着光頭的中年男子走了出來。

他個子不高，比三人中最矮的周孚還要低半個頭。一見蕭可，立即大步上前，也不等周孚介紹，便直接熱情握手，“蕭老板，你好你好。去年你的禦膳宮剛開張我就去過，當時那幾道菜的味道，我至今記得清清楚楚。一直想再去嘗嘗，可惜總是沒空。沒想到今天你居然大駕光臨，真是蓬荜生輝啊。”

說罷，他又埋怨周孚，“你真不地道，闖空門也就罷了，還不告訴我來的是誰。早知道你請來了蕭老板，我就不搗鼓那堆音響了。”

周孚也是對這朋友沒轍。先瞪了他一眼，然後才說道：“蕭伯父，小蕭，他叫範春鳴，是這家店的老板兼主廚，做的菜還算有幾分意思。”

“範老板，你好。”蕭輝光打了個招呼，視線忍不住又落回儀器上，默默琢磨着功用。

蕭可晃了晃還被範春鳴握着的手，說道：“你好，這位是我父親。今天冒昧過來，好像打擾到你了，真是不好意思。”

範春鳴連忙說道：“蕭老板，你千萬別客氣，例行檢查而已，沒什麽的——對了，老周，昨晚聯系時你不是說今天要當值嗎？怎麽這個點過來了？”

“我那邊停電了，想起你每年這個時候都在店裏，索性帶小蕭他們過來嘗個新鮮。”周孚說，“過來露兩手，趕緊的。”

店裏還有範春鳴為春節家庭聚餐特地留的食物，東西基本都是現成的，稍微再處理一下就好。他立即打包票說道：“沒問題，老周，你先帶蕭老板和蕭伯父到包廂聽聽音樂，我這邊馬上就好。”

說話間，蕭可注意到蕭輝光的視線仍舊在機器上流連不去。難得見他有興趣的事物，把墨鏡挂到領口上，蕭可略一沉吟，說道：“範老板，我很好奇分子料理的做法。能不能讓我旁觀下，順便介紹介紹它的原理？”

“當然可以。”

所謂人以類聚，範春鳴和周孚一樣，都不是那種喜歡藏着掖着端架子的人。

再者，他十分欣賞蕭可的手藝，見他也對自己的菜種感興趣，頓時精神一振。一邊取食材，一邊介紹道：“這名字聽着唬人，其實說穿了也沒什麽，就是發掘各種食材的化學特性，再用科學手段來重新組合，讓它們換個模樣，予人新鮮好玩的感覺。譬如這個——”

他擰開一只圓形金屬小罐，露出滿滿一盒色澤透潤，近似圓狀的綠色小顆粒食物放在桌上。又取過勺筒，等三人依次取了勺子，才問道：“蕭老板，你說這像什麽？”

“這……魚子醬？”雖然自己的餐廳裏用不上這道食材，但蕭可曾在其他飯店嘗過，一眼就認出了形狀。只是不免奇怪，為何對方端出來的竟是嫩綠色，而且還看不出浸染痕跡。

聞言，範春鳴神秘一笑，“你先嘗嘗。”

見他賣關子，蕭可遂依言舀了一勺，試探着嘗了一口。

顆粒在口中迸破的瞬間，爆發出的卻并非魚子醬特有的香滑之中微帶腥味，而是迥然不同的清甜多汁。蕭可一下子就認了出來：這竟是哈密瓜的味道！

魚子醬味濃多油，就算用調料掩去了原有的腥味，那種特有的油厚感卻是無法徹底抹消的。範春鳴到底用了什麽特殊手法，才能做到這一步？又或者，這根本不是魚子醬？

打量着蕭可的神情由困惑轉為若有所思，範春鳴又笑了起來，“蕭老板，我這道菜叫哈密瓜魚子醬。沒試過之前，你根本沒想到會是這個味吧？”