第30章 滿漢全席6
早上楚年醒來發現餘曦還沒有醒,于是便推了推他,餘曦拍了一下他的手,然後拉過被子繼續睡覺。
楚年有些無奈把被子拉下來,然後喊到:“小曦該起床了。”
“不要~”
“起不起來?”楚年好笑的捏着他的鼻子,餘曦只能半眯着眼睛拱進他的懷裏,嘟囔道:“一起睡。”
“快點。”
楚年有些哭笑不得的看着餘曦趴在自己的懷裏,溫熱的呼吸也噴到了自己的身上。
楚年只能閉上眼睛和他一起睡覺,這一覺睡到太陽都升了起來,黑豹子也叼着一只野山羊回來了,看着裏面的人還不出來,就用自己的爪子撓着帳篷。
餘曦是被這種“嘩啦嘩啦”的聲音給弄醒了,他醒了之後就看見楚年正一臉無辜的看着自己,于是只能打開帳篷就見黑豹探着爪子,餘曦忍不住揉了一把他的頭,然後才走了出去,去河邊洗臉。
不知道過了多久餘曦才徹底醒了過來,想到自己之前耍賴的樣子臉都紅了。
等吃過飯後兩個人輪流駕車一路到了京城,準備參加複賽。
到達京城的時候,離複賽還有五天的時間,所以他和楚年租了一個院子。
因為要舉辦廚神争霸賽,現在京城裏面人潮洶湧,餘曦和楚年要拉着手才不會被人群沖散。
餘曦感覺那個捏面人的挺有意思,于是就拉着楚年走到了攤位前,請攤主捏了兩個泥人。
此時他們二人已經忘記了他們拉着的手,所以當攤主将泥人給他們的時候,餘曦面色一囧,看着兩個小人手拉手的站在一起,有些尴尬。
楚年但是挺喜歡這個泥人,也有點舍不得吃,于是就讓攤主重新捏兩個泥人,兩個人的手也就分開了。
等攤主将泥人捏好的時候,餘曦一口就将自己的頭咬掉了,楚年也學着他的動作開始吃面人。
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兩個人一邊走一邊來到了一家酒樓,這家酒樓有些悠久的歷史,門上挂着的牌子,是大安國開國皇帝親手所寫,他們家的大廚也多次獲得廚神的稱號。
為了查看自己競争對手的水平,餘曦便和楚年前來一探究竟,此時正值終于酒樓內人潮洶湧,兩個人等了一會兒才在大堂中坐下。
餘曦點了幾道這裏的招牌菜,然後就斟酌着小酒,心裏想着等回去之後自己的大麥啤酒應該可以開封了吧。
他美滋滋的想着,随後便被大堂中央的皮影戲吸引住了目光。
來到這個生産力低下的古代,除了做美食,他還真的找不出來別的事情來娛樂,因此看得津津有味。
過了一會兒小二端着餐盤将菜擺在了桌子上,擺在餘曦面前的菜是芙蓉花開,看起來就像一朵白色的芙蓉花,他拿起筷子夾起一片花瓣,發現是用蟹肉做成的。
餘曦吃完便和楚年說道:“肉質有些老,火候有些長缺少的螃蟹的鮮美,這道菜貴在招牌上了。”
随後他又夾起一個花蕊,聞着味就知道是用蟹黃做成的,他嘗了一口說道:“這上面還有一些腥氣,這道菜恐怕是學徒做的。”
旁邊的那個男子似乎喝了點酒,踉踉跄跄的走到了餘曦桌前說到:“呦,哪裏來的鄉巴佬,敢說芙蓉花開這道菜是學徒做的?真是笑話。”
“你以為自己是廚神嗎?在這裏指指點點的,有本事自己做。”
“我憑什麽要自己做,我花了錢覺得不值,還不許說?真是天大的笑話,還有不知你是酒樓的什麽人,來我這裏耍風頭?”餘曦淡淡的說道。
“哈哈哈,我是誰,整個京城還有不知道我是誰的人?怕是鄉下來的吧。”
周圍的人聽了他的話紛紛笑了起來,餘曦懶得理會他們又用筷子夾起了另一道菜。
男子見餘曦不做聲便開口說道:“這次怎麽不評價了?”
“與你何幹?”餘曦淡淡的說道,随手一指透明的氣流打在他的啞穴上,男子瞬間就不能說話了,他有些驚恐的看着餘曦。
雖然男子已經不能說話了,但是餘曦的評價還是被好事人傳到做此菜的廚師耳中,田羅此生做讨厭兩件事情,一就是有人拿他的名字說事,二就是有人貶低他的廚藝。
聽餘曦說自己是學徒他氣的撸起袖子就走了出來,看見如此瘦小的餘曦,他忍住了打人的沖動說道:“就是你胡亂評價我的廚藝?說我是學徒。”
“如果你是做這道菜的人,那麽就是我說的了。”餘曦用筷子指着眼前的芙蓉花開說道。
“既然如此,敢不敢跟我比試一翻?”
“我為什麽要和你比試?”餘曦用着看智障的眼神看着他說道。
“誰輸了的話,出500兩銀子。”
“我不缺錢。”
“你!”田羅氣急,他必須要用廚藝對決來證明自己,要不然傳出去他臉上無光,別人會以為他怕了外鄉人,被說是學徒對他來說是奇恥大辱,他必須一雪前恥!
“是男人就戰!”
“好,怎麽比?”
“抽簽決定。”
說完他就讓人去把簽筒拿來,田羅示意餘曦先抽簽。
旁邊的小二看着餘曦手中的簽不由驚呼了一聲。
“啊!”
“竟然是豬肚!”
“什麽豬肚能吃嗎?那麽惡心的東西,我可不吃。”
這個時代也不是沒有吃豬肚的人,但是在一些權貴的眼中豬肚,那是窮人才吃的東西,除此以外還有豬大腸、豬血,他們通通都不吃。
餘曦看着自己的簽子感覺這場比賽真是簡單,他本來是為了給自己找點事做,于是又開口說道:“不如我們做三道菜如何?”
“有何不可?”
說完便又開始抽簽,周圍的群衆看着餘曦的簽子,忍不住抽氣道:
“豬大腸,嘔!”
“還有豬血。”
田羅看着他抽出來的全是人們很少吃的食材,覺得這樣有些勝之不武,于是開口說道:“這樣對你不公平,不如重新抽簽吧。”
“不必,真正的廚師應該能處理任何食材,有着變廢為寶的能力。”餘曦拒絕道,而且後面兩種食材都是他故意的。
見餘曦拒絕,田羅覺得他有些不知好歹,冷哼一聲說道:“随便你。”
說完就走進了廚房,餘曦也跟着走了進來,他一邊将豬肚沖洗幹淨,一邊問道:“這裏有酸菜嗎?”
“沒有,一定要用酸菜嗎?”小二問道。
“嗯。”
“出去給他買,挑最好的,我給你報銷,免得以後傳出我們酒樓不好的消息。”田羅一邊,和面一邊說道。
餘曦說了聲謝謝,然後将豬肚放在熱水焯一次,然後又拿出來過一遍水,随後放入蔥段、八角、花椒等調料在鍋中蒸煮,做完這些工作他便開始炮制豬大腸。
田羅通過餘光看着餘曦用手拿着豬大腸,他的內心不由升起了一股敬意,他居然敢處理這麽惡心的食材。
豬肚終于蒸好了,他把豬肚拿出來沖涼,然後切成絲,之後放入油鍋中翻炒片刻,然後盛出來放在菠菜上面,然後又在豬肚上面放了一個刮着十字的香菇。
最後澆上辣椒油,滿漢全席中的萬字麻辣肚絲就做好了。
而另一邊豬大腸也已經煮熟了,空氣中蔓延着一股怪怪的味道,田羅只能皺着眉處理食材。
“好難聞的味道。”
外面的吐槽聲影響不了餘曦。他将醬油以及黃醬倒入鍋中,然後蓋上鍋蓋蒸煮片刻。
很快一股淡淡的香味就傳到了田羅的鼻間,他不慌不忙的剁着肉。
“多虧了田師傅,剛剛我要被熏死了。”
“我也是,這道菜是不是新品啊,我竟然沒有聞出他做的什麽?”
“好期待啊。”
而那邊小二去市集買了一桶酸菜回來,要知道他們酒樓可沒有這種東西,他只能現場去買。
看見小二拿着酸菜回來了,餘曦不緊不慢的切着豬血,然後又按着酸菜切絲,最後将二者放入鍋中。
勾人的酸菜味很快就傳了出來,外面的顧客也有些饞了,忍不住說道:“田大廚這次做的菜味道好香啊,在這裏我都聞到了。”
“是啊,真香啊,一會兒那個小子的菜估計沒有人敢嘗吧?”
“那都是勇士了,反正給我錢,請我吃我都不吃。”
“哈哈哈,我家豬,不對雞,都不會吃。”
外面的人一直哄笑着,田羅聽了有些不是滋味,但是他一直安慰自己要色香味俱全才行。
他不緊不慢的捏好包子,放進鍋中,餘光看着餘曦正和楚年說着悄悄話。
看來,這局他贏定了。
那邊楚年拉着餘曦的手,給他揉手腕按摩,餘曦被他的舉動逗笑了。
“我又不是公主。”餘曦輕笑着說道。
“長時間拿重物,手腕容易酸軟,時間長了可能會引起疾病,所以必須認真對待。”楚年一邊推拿着他的胳膊一邊說道。
“好了,菜要好了,等會再弄吧。”
說完餘曦便抽回自己的手,然後拿着已經泡好了的粉條,放入鍋中,又添了一些水,免得最後糊鍋,畢竟粉條太吸水了,以前沒有經驗的時候,他沒有注意這點,最後鍋底全部燒糊了,根本就沒辦法吃了。
餘曦蓋上鍋蓋,然後把豬大腸的鍋蓋掀開,濃郁的香氣直接散發出來,田羅的額頭上也流下了一滴汗水。
他感受到了壓力。