第31章 滿漢全席7
田羅看着餘曦已經把豬血炖酸菜從鍋中盛了出來,不由有些着急,還差點切到了手指。
他将切好的菜倒入鍋中翻炒,然後将其倒入盤中裝飾。
小二将兩個人的菜端到前廳,放在桌子上,等待已久的客人也湊了上來,但問題是這麽多客人,而菜只有6道,于是只能從中選擇五名客人做裁判。
這五位客人直接忽視了餘曦做的菜,直接走到了田羅這邊的桌子,其中一名高大的男子站在桌子邊,離放着餘曦的菜的桌子最近。
他聞着那股酸酸的味道,不由有些食欲大開,于是他夾起一個鴨腿嘗了起來,這是他第一次感覺到了什麽叫做食之無味、棄之可惜,他感覺自己口中的鴨腿肉幹巴巴的,鴨皮也非常的厚實黏膩,看着盤子裏的油不由覺得有些惡心。
偏偏空氣中傳來的酸辣味勾的他饞蟲都起來了,他的眼神有點飄忽不定,想要嘗嘗餘曦做的菜,但是豬血、豬肚、豬大腸都讓他退而卻步。
他又夾起田羅做的另一道菜,但是腦海中全是酸菜的味道,他忍不住走了過去,夾起一些酸菜和粉條,至于豬血被他挑了出去。
感受着帶着酸菜味的粉條,他忍不住又夾起了一些,這次他沒有時間将豬血挑出去,心急的他也完全忘記了自己不吃豬血。
他大口大口的将酸菜吃到口中,感受這酸爽的感覺,鮮嫩可口的豬血也在他的口中爆開,他說不出來這是什麽味道,但就是覺得非常好吃。
鹵肉的味道傳到了嚴澤的鼻中,仔細一聞空氣中還有着香辣的氣息,這三道菜每一個的味道都不同,這香辣的感覺吸引了嚴澤的注意,他看着眼前的豬肚,感覺也不是那麽的惡心,于是嘗試性的伸出了筷子,夾起了豬肚絲。
放進口中咀嚼了起來,他感覺豬肚吃起來非常酥脆,還帶着酥酥麻麻的感覺,讓他忍不住又夾了一大口。
他旁邊的人擡頭一看嚴澤竟然在吃豬肚,忍不住笑着說道:“嚴澤你怎麽吃那種東西?”
“很好吃,你不來嘗嘗嗎?”
同伴穆陽感覺自己是不是被雷劈了,為什麽他出現幻聽了,他怔愣了一下問道:“你說它好吃?”
“對啊,味道不錯,脆脆的,還有股辣味,你可以來嘗嘗。”說完嚴澤就低下了頭繼續夾着豬肚吃了起來,穆陽就這樣看着嚴澤吃了一口又一口。
聽着他的咀嚼聲還有傳到鼻子中的味道,讓他忍不住湊了過去,夾起了一條嘗嘗。
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穆陽只有一個感覺好吃,于是快速的夾起豬肚吃了起來,而那邊田羅一臉疑惑的看着嚴澤二人,自己的菜就這麽沒有吸引力嗎?
寧願去吃這種下水道食物,也不吃他的。
不過看着還有三個人正在品嘗他的菜,他的心裏又好受了些,但是他上屆廚神的徒弟,京城名廚,居然和一個鄉下來的人平分秋色,這樣想着他的頭又垂了下來。
另外三個人看着嚴澤和穆陽吃的津津有味,不由有些疑惑,看着自己手中的鴨肉感覺越來越沒有滋味了,于是便齊齊走過去,夾起幾條酸菜粉條放進碗中,品嘗的時候還把豬血扔在了桌子上。
感受着酸溜溜的口感,還有酸菜白的脆生生的感覺,忍不住又夾起一大口,他們沒有注意到豬血也被夾了進去。
就這樣五個人一起吃着酸菜豬血炖粉條還有麻辣肚絲,很快這兩道菜就被他們吃光了,羅羽有些意猶未盡的舔了舔嘴唇,看着他之前扔到桌子上的豬血,他就像做賊一樣的看了他們一眼,然後飛快的夾了起來,吃進口中,這一幕正好被一直觀察他們的田羅看在眼中。
他已經明白自己已經輸了,但是他不想就這樣認輸,他想要看看餘曦做的菜到底有多麽好吃,于是便走了過去,夾起一根豬大腸,忍着惡心放進了嘴裏。
他發現豬大腸,好像也沒有那麽的惡心,不知道餘曦用了什麽調料,居然可以做的這樣有滋有味。
他感覺這個豬大腸帶有濃重的醬味,他居然感覺不難吃。
嚴澤看着他吃的津津有味,又看了眼已經空盤的兩道菜,他嘗試了一下夾了一根豬大腸,這等美味,他感覺自己到了人間天堂,就連穆陽問話他都沒有回複。
田羅将豬大腸吃完,然後擦嘴說道:“我輸了,是我自取其辱了。”
說完他又對餘曦抱歉了一聲,然後就離開了,本來他還對五天後的廚神争霸賽信心滿滿,誰料今天直接輸了。
他決定去找自己的老師請教,并閉關五天。
而那邊嚴澤五人根本沒有在意田羅說什麽,他們都在埋頭吃着鹵大腸,而周圍的群衆則是一臉茫然,不懂為什麽他就認輸了。
其中幾個人走到了餐桌旁,看着裏面紅通通的豬大腸,忍不住嘔了一聲,便離開了,只有一個人留在了這裏。
“呼!清風公子!”
清風公子人如其名,看起來潇灑非凡,猶如一道清風吹動了一片少女心,他拿起一旁的筷子,夾了一根豬大腸,只見他面不改色的咬了一口。
旁邊的幾個女子忍不住感嘆道:“不愧是清風公子,吃這麽惡心的東西,都能面不改色,都這麽的優雅。”
“不過話說回來,看他們的樣子,這個豬大腸真的有那麽好吃嗎?”
“試試不就知道了?”
“這……”
“快點,一會兒該沒有了。”
本來嬌嬌還有些猶豫,但是被朋友不斷的催促,她便磨磨蹭蹭的走了過去,看着盆中的豬大腸她是又惡心又難受,但是這源源不斷的香味卻讓她忍不住抽動鼻子,手也不自覺的将筷子拿了起來,夾了一根豬大腸。
濃郁的醬香味還有淡淡的辣味都讓她胃口大開,嬌嬌忍不住大口大口的吃了起來,能把豬下水做的這麽好吃,他一定不是一般人。
嬌嬌想要擡頭看一下餘曦,卻只能看見他的背影,這個背影印在了她的心裏,就是這麽一會兒遲疑盆裏的豬大腸全部沒有了。
嬌嬌只能失望的看着幾人,要是往常被這麽一個嬌滴滴的大美女,欲語還休的看着,嚴澤早就把自己的身家把對方娶回家,但是現在不行!
這個豬大腸實在是太美味了,他實在是舍不得分給她。
于是嚴澤把頭埋的更深了,于嬌嬌聽着這“吧唧吧唧”的聲音,忍不住咽了咽口水,她感覺自己更餓了,看着空蕩蕩的盆子她只能失望離去。
回到家裏,她直接走到廚房,讓廚師給自己做豬大腸。
“小姐啊,豬大腸那種東西怎麽能吃呢?像您這種金枝玉葉就應該吃燕窩等名貴的食材。”
“不行,我就要吃豬大腸!還有豬肚豬血。”
“好了,豬大腸要做成醬香味的,豬肚要做成麻辣味的,豬血要和酸菜粉條一起炖!”說完于嬌嬌便離開了廚房。
獨留廚師一件汗水的看着自己的徒弟,喃喃道:“老爺知道了我給小姐做這些,豈不是死定了?”
“豬下水這種東西有什麽好吃的?要不是窮誰知這個啊。”
“沒錯,只有她這種不知人間疾苦的大小姐才以為豬下水好吃呢。”
“行了,別背後嚼舌根,趕緊去把這些材料準備出來。”
“是。”
一個時辰後,于嬌嬌坐在餐廳裏,滿心歡喜的夾起了一根豬大腸,這難聞的氣味直接湧入她的天靈蓋,于嬌嬌沒有忍住吐了出來。
“嘔!太惡心了。”
“拿走拿走。”
丫鬟剛把菜端走,于老爺就回來了,他看着裏面的菜臉色都變了,“今天廚房怎麽回事?這種豬下水竟然端到餐桌上了?”
“嘔,爹是我要求的,沒想到他們做的那麽難吃。”于嬌嬌說完又喝了口茶壓壓驚。
“嬌嬌你怎麽想起來吃這種東西了?”
“這不是今天在芙蓉樓遇見一位大廚嘛,他将豬大腸做的出神入化,女兒沒有吃夠,于是就讓廚房的人做了。”
“難道是田羅他師傅?”
“不是,是一位年輕人。”
“哦?還有這等奇人?”
“嬌嬌你要是喜歡,爹就把他找出來,請到府中如何?”
“真的嗎?”于嬌嬌高興的問道。
“當然了。”說完他便吩咐屬下去查餘曦的身份。
而那邊餘曦已經回到了租的院子裏,他又開始和面準備做點心,這些點心不是他自己吃的,而是別有用途。
之後餘曦又熟練的将雞蛋清和雞蛋黃分離,然後拿着自制的打蛋器順着同一個方向打,他一邊加入牛奶,還有糖,一邊打雞蛋清,直到打的非常粘稠才停下。
随後他又拿出香草豆準備做吉士粉,餘曦用小刀從香草豆刮下粉,然後又将香草豆粉混入白糖,這樣一份吉士粉便做好了。
而另一邊楚年已經将菠蘿汁打好了,餘曦将菠蘿汁、吉士粉、瓊脂、奶油混合在一起,然後便上鍋蒸煮。
很快菠蘿的香氣便揮發了出來,蔓延到大街小巷。