第4章 黃魚小馄饨（2
空氣凝固了幾秒，鄭秋實捏了捏耳垂，扯開話題：“我、我會了，你、你去忙其他的吧，剩下的我來包！”
淩難收回手，在褲子上擦了擦，有些拘謹，咬着指腹的薄繭，點了點頭。
不知道是不是太尴尬、太緊張，沒了淩難的幫助，鄭秋實還是包不好……
淩難撈起幾條小黃魚，将其剖開取內髒、清洗一番，然後倒入一點黃酒去腥增香，微微腌制一會。
趁着這會，他很快就生起了火，燒紅了鍋頭，倒油燒熱，然後将腌制後的小黃魚放入鍋中。
魚皮和熱油接觸的那一瞬間，發出滋啦啦的聲音，在一個美食博主的耳朵裏，仿佛是世界音樂家所作的交響樂一般動聽，在耳邊不停反複吟唱。
魚肉激發出的香味讓人欲罷不能，焦香四溢，香氣撲鼻，只是煎個魚都能讓人口水直流。
小黃魚被煎至兩面金黃，接着倒入沸水，蓋上鍋蓋熬煮。
緊接着，淩難又将大黃魚撈出，去除內髒，對邊切開，脫骨洗淨，魚肉塗抹上胡椒粉和食鹽調味，加入姜末和酒腌制去腥。
趁着這個時候，淩難又另起爐竈，起鍋燒油，用相同的做法煎大黃魚。
大黃魚被煎的表皮酥香脆黃，魚皮邊緣微微發卷，金燦的魚皮焦香四溢，魚肉也被煎得黃金燦爛，魚肉緊致地連在一起，輕輕戳一下，好像都能聽到咔咔的脆聲，仿佛脆香的薯片在嘴裏被咬碎。
這時，小黃魚炖的湯已經咕嚕咕嚕地滾開了，鮮香味已經飄了出來。
淩難立即掀開鍋蓋，一陣鮮香味撲鼻而來，鮮、香、甜、津，用鍋勺攪了攪，魚湯如漿般濃稠、如奶般醇厚，然後撈出魚骨、撇去油脂，一鍋小黃魚湯便做好了，淩難立刻将大黃魚倒入小黃魚熬的鮮湯中，再次蓋上鍋蓋，減了幾根柴火，轉成小火熬煮。
淩難立馬将煎魚的鍋洗幹淨，放入清水，大火燒開，他走到桌邊，過來拿鄭秋實包好的馄饨。
鄭秋實盯着那幾個自己包的馄饨，對比了一下淩難包的，突然感覺好掉面子，自己包的馄饨，個頭都不均勻，一個大一個小，包的也不緊。
他有些不好意思，捏着耳垂，道歉說：“我、我不太擅長包……”
Advertisement
淩難擺擺手，微笑着示意沒事。他又對鄭秋實包的馄饨進行了加工，大小均勻的馄饨誕生于掌心，盡管如此，也不如淩難自己包的好。
淩難将馄饨下到沸水中，燙了十幾秒，原本就薄如宣紙的面皮更加透明，仿佛将少女的薄紗掀開，露出嬌嫩的肌膚，馄饨皮吹彈可破，潔白無瑕。
時候剛剛好，魚湯剛好滾開，掀開鍋蓋，脆香的大黃魚好像在如漿般鮮甜的魚湯中遨游，這樣的操作讓鄭秋實打心眼裏佩服淩難，可以中和掉了過于焦黃的外皮，留下帶着韌勁的緊致魚皮。
淩難立刻将馄饨打撈起來，全部倒入魚湯當中。
翻湧的魚湯如牛奶般醇厚，一個個圓圓胖胖的馄饨浮了上來，鼓得像錢包一般，大黃魚入湯後嫩得如雨後春蕊。
淩難将整鍋的黃魚小馄饨盛入一個大碗中，然後端到鄭秋實面前。
他不知從哪裏拔回來幾根小蔥，切碎撒到湯上，翠綠作點綴，讓人食欲更振。
鄭秋實連吹都沒吹，迫不及待先喝了一口魚湯。
湯頭濃郁、鹹鮮，細細一咂嘴，回蕩起輕盈的鮮甜，咕嚕咕嚕，魚湯流入空蕩的食道，仿佛炙熱的山泉水順着石縫流下，絲滑純淨，鮮甜不膩，鮮得讓人欲罷不能。
吃一口馄饨，燙痛舌尖，面皮輕薄細膩，肉餡甘鮮多汁，吃一口黃魚，微微燙嘴，魚肉脫骨細膩，柔軟輕薄，宛若雨後春竹般嬌嫩，夾一塊魚皮，皺皺巴巴，卻富有彈性，塞入嘴中，輕輕一嚼，吸足黃魚湯汁的魚皮Q|Q彈彈，酥滑柔密。
鄭秋實連吃了三口馄饨，口水還是吸溜個不停，大贊道：“好好吃！比外面賣的還好！”
說完，他擡眼看了一眼淩難，發現對方正笑意溫溫地看着自己。
自己那副貪吃的模樣豈不是被一覽無餘？
鄭秋實的臉瞬間發燙，耳尖發紅，他抿了抿嘴唇，把碗推到淩難面前，道：“你也吃！”
淩難猶豫了一下，突然跑到外面。鄭秋實滿臉疑惑，淩難回來時手上多了兩只小木棍，他猶豫了一下，試探性地，用木棍作筷子夾起一個小馄饨放入嘴中。
原來家裏連多餘的餐具都沒有……
鄭秋實有些不好意思，他将手中缺了一個角的勺子遞給淩難，道：“你喝湯。”
淩難立馬擺手，将碗推到鄭秋實面前，示意他吃。
兩人推來又推去，最後鄭秋實放棄了，道：“我們一起吃吧！”
最後，一個人先喝湯，另一個先吃肉，然後再交換，就這樣吃完了一整鍋的黃魚小馄饨。
鄭秋實吃得很飽，摸摸微微鼓起的肚皮，一臉享受，癱在破椅上。
淩難似乎一刻都不得閑，吃飽後立馬收拾鍋碗瓢盆、清洗炤臺。
鄭秋實舒舒服服地攤着，看着淩難忙碌的身影，突然感覺好像回到了以前。
作為美食博主，做一道菜常常需要很多餐具，他經常因為不想多洗一個碗，然後幾種材料混合着弄，最後弄得很埋汰。
後來室友林楠看不過去，總是幫他收拾殘局，洗碗刷鍋、清洗廚房，和淩難現在一樣。
有時候命運真的很神奇，它給你關上一扇門，卻又給你打開一扇窗。它把鄭秋實帶到了一個不存在的朝代，同時也讓鄭秋實過上了還算不錯的日子。
蠟燭慢慢變短，燭光也在變暗，深夜已經到了，鄭秋實突然開始焦慮。
今晚睡哪、怎麽睡還是個問題。
雖說經過一天的相處，淩難似乎對他很好，在外人看來他們已經成親，睡在一張床上似乎很正常，但是……
但是鄭秋實還是不能接受他穿越後嫁給一個醜窮啞巴……
鄭秋實越想越焦慮，煩得直撓頭。
這時淩難已經收拾好了，他把鄭秋實扶回裏間的床上。
鄭秋實心裏揣摩着怎麽開口，卻發現淩難将跌打酒遞給鄭秋實後就出去了。
這是？……
鄭秋實火速擦藥，然後躺在床上，連被子都沒蓋。
堂屋的門吱呀關上，沒過多久蠟燭也被吹滅，破椅子發出吱吱的聲音，有人坐了上去，過了一會，一切都恢複了寂靜。
外面的雨不知道什麽時候停了，萬籁俱寂，屋裏只剩兩人輕微的呼吸聲。
***
鄭秋實沒被雞鳴吵醒，是被光刺醒的，一睜眼就看到屋頂瀉出一道光束，正好不好打在他眼睛上。
他有些煩躁，扯過蓋在身上的被子蒙住臉，翻了個身，側躺了兩秒，猛然想起自己已經穿越了，他立刻從床上彈跳起來，堂屋的門虛掩着，破椅子上已經沒有人了。
看光束的傾斜程度，應該不早了。鄭秋實下床，從裏間蹭到堂屋，堂屋沒人，他掀開鍋蓋，鍋裏躺着兩個水煮蛋。
鄭秋實拿起一個雞蛋，剝殼，三兩口就吞完。
淩難不知道去哪了。
鄭秋實發現桌子上放着毛筆和墨汁，還有一張紙，他拿起一看，字體工整、有力，這字沒練過幾年還寫不出來。
上面寫道“我去田裏幹活鍋裏有雞蛋 午回淩難”
這是淩難的字，沒想到一個醜窮啞巴能寫出這麽漂亮的字。
鄭秋實又想起淩難的手，那麽漂亮白皙，一看就不是常年做農活的手，難道淩難以前是個讀書人？
之前鄭秋實在村裏瘋跑時，了解到淩難的一些情況，好像說他是個孤兒，無父無母，難道是因為家境原因讀書讀到一半辍學了？
鄭秋實心裏生出一絲憐憫，古代人會讀書寫字的人可不多，像淩難這樣勤勞老實的就更少了，就是不會說話，不然也不至于連個媳婦也讨不到，還要去撿。
難怪淩難對自己那麽彬彬有禮，原來是個讀書人。
鄭秋實把信放回去，估摸着也快到正午了，他推開堂屋大門，坐在門檻上，等着淩難回家。
淩難倒是沒等回來，卻是等到了一個鬼鬼祟祟的村婦。
那村婦穿得整潔，深紅色棉麻衣，盤着個頭發，偷偷摸摸地躲在籬笆外的草堆後面，眼珠子簡直要貼到鄭秋實身上去了。
深紅棉衣太顯眼，鄭秋實确實不好裝作沒看見，想來應該是村上人，于是主動打起招呼：“哎，那個嬸嬸，有事嗎？進來喝口水啊！”
村婦本以為淩難娶的哥兒瘋瘋傻傻，沒想到昨兒早的瘋哥兒今早說話卻有幾分樣子，她也不好意思裝糊塗，從草垛裏走出來。
她稍微拍了拍身上粘的草碎，摸了摸發髻，堆起一層假都不能再假的笑，扭扭地推開破爛竹門，她嗓門有着山野村婦特有的粗|大：“我來給淩難他阿李叔送豬肉，順道過來看看淩難！”
淩難住在村尾，周圍只有一家人，姓李，和淩難沒血緣關系，出于禮貌才叫叔。
“哦！”鄭秋實笑着點點頭，心裏想着，這村婦擺明就是來看笑話的，看一個醜啞巴和瘋哥兒搭夥過窮日子。
鄭秋實本來就是客氣一下，才請她進來喝口水，沒想到這村婦還真的推門進院，而且氣勢大得仿佛這是她家。
她像個巡查兵一樣，左看看院子裏的雞，右看看欄子裏的豬，嘴裏還時不時嘟囔幾句，臉上的表情不加掩飾的嫌棄。
村婦以為鄭秋實是個瘋子，肥碩的身體扭到鄭秋實面前，大膽地用她那細長吊梢眼打量着鄭秋實，毫不忌諱。
鄭秋實也不怕她，站起來，雙手環胸，俯視着村婦。
兩人就這樣大眼瞪小眼，誰也不讓誰。
