第68章 醉雞煲
一時間“嗝”聲不斷，聽取嗝聲一片後，大家也都笑得直不起腰了。
過了一會，所有人才慢慢緩過來。
莫八娘掩着嘴巴，問：“這是什麽做的，怎麽喝之後老打嗝？”
鄭秋實回答：“哈哈，是用松針葉做的。”
衆人微訝，異口同聲：“松針葉？”
鄭秋實點點頭：“做法很簡單，就是把松針葉放進罐子裏，加白糖水，封蓋保存三天就行。”
“這麽簡單？！”阿李叔簡直不敢相信，“這麽簡單就可以得到比酒還好喝的東西？”
鄭秋實點點頭：“我這個只發酵了一天，所以還沒有太多氣泡，要是想喝正宗的，還得發酵兩天。”
阿李叔一拍大腿：“喲呵，那我不得整一大壇正宗的！”
莫八娘調侃笑道：“這就把酒給戒了？”
阿李叔有些不好意思，笑笑不說話。
“還得是秋實啊，做的東西可以戒酒了！”莫八娘朝鄭秋實笑。
鄭秋實笑笑不說話，他随便把茉莉花茶冰塊分享出來：“這個雪碧單喝有些乏味，有人不怎麽愛喝，熱天加點這個茉莉花茶冰塊會更好喝！”
衆人驚訝：“茉莉花茶？”
“茉莉不是野草野花嗎？也可以拿來泡茶？”
鄭秋實點點頭：“其實這麽東西基本上都是靠野東西做的，別看那些東西看似沒用，其實基本上都是可以拿來吃的！”
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大家夥一聽，紛紛誇贊鄭秋實會過日子。
鄭秋實又介紹起馬蹄爽，還有香芋山藥茉莉西米露。
這些東西的原料都是家裏面到處可見食材，經過加工，都可以變成美食。
“這個香芋這個好像比上次還好吃，上次的不涼快，這次的好涼快！”有人說。
“對啊，鄭哥兒，你們怎麽做到的？難不成那冰窖離你家這麽近？”有人疑惑地問。
這個問題直接把鄭秋實問倒了，他磕磕絆絆地開口：“挺近的……額……其實還好……”
“這樣啊，那你怎麽不告訴我們啊？到時候我們都可以把家裏的東西放在冰窖了。”
鄭秋實扶額。
好在林楠及時說話：“這個香芋山藥茉莉西米露，我們是放在井水裏保存的。”
林楠語氣有些生硬，聽起來好像是生氣了，怪不好惹的樣子：“冰窖的話，就在後山的山洞裏，你們自己去看就知道了，不過很危險，你們要小心。”
衆人聽了這語氣，也立刻知道了林楠的意思，大概是不想把冰窖的具體位置告訴大家吧。
誰不想把冰窖占為己有呢。
鄭秋實有些無奈，為了保護電器不被發現，總是要犧牲一些東西。
鄭秋實連忙和稀泥：“快，大家吃這個剁椒魚頭！”
識相的村民立刻順着臺階下了：“吃吃吃，這魚頭看着就香！”
說罷，便将筷子伸向那碟紅火的剁椒魚頭。
紅剁椒紅的亮眼，看一眼就感覺嘴巴發麻，口水直流。火辣辣的一片紅下，粉嫩的魚頭肉隐隐若現，白嫩白嫩的，看起來肉質鮮嫩，一碰就碎。
鄭秋實吃慣了美食，卻還是忍不住口水直流起來。
之前他顧忌菜不夠客人吃，所以每道菜都是先讓大家吃，他只挑一點淺嘗解饞，但是看着這火辣辣的紅剁椒、白嫩嫩的魚頭肉，他還是忍不住向剁椒魚頭下了重手。
他小心翼翼地撥開紅剁椒，用筷子輕輕夾了一塊魚肉，他甚至不敢太大力，生怕将那塊完好無損的魚肉弄碎。
鄭秋實屏住呼吸，終于将魚肉完整地放進嘴裏。
他輕輕一抿，魚頭肉立刻軟爛在嘴裏，一股火辣辣的味道瞬間從舌尖竄向口腔四處。
鄭秋實忍不住斯哈兩聲。
魚頭肉沒有魚刺，肉質比魚的其他部位要更細膩糯軟一些，但是土腥味也更重，但是這道剁椒魚頭卻沒有，螺肉的香味恰好将魚頭的腥味覆蓋，反而多了一股辣香。
魚肉鹹香微辣，細膩晶瑩，它不單純是魚肉，還有一層晶瑩剔透的肥肉，但是螺肉醬卻将肥膩的魚肉掩蓋，使得剁椒魚頭肥而不膩，肉質鮮香！
“哇！這個魚頭很不錯！”鄭秋實王婆賣瓜，自賣自誇。
大家吃了也紛紛表示好吃。
“不過這個還是有點辣。”一向不怎麽吃的了辣的水生嬸說道。
“還好，我覺得剛剛好！這辣味很下飯！”也有人這樣說。
水生嬸道：“那可能是我真的不怎麽吃辣。”
水生叔看着水生嬸被辣得發紅發熱的臉，把馬蹄爽遞給自己媳婦，小聲道：“你不能吃辣，還逞強，快喝這個解解辣。”
水生嬸立即喝了一口馬蹄爽，瞬間感覺嘴巴裏的辣味被沖洗掉了。
嘴巴也不發麻了，臉上的溫度也降了下來。
她嚼了嚼馬蹄爽裏面的馬蹄，忍不住道：“這個馬蹄爽也好喝，脆脆的，涼涼的，解辣很好，我剛才吃了辣椒，一喝下去就不辣了！”
水生嬸興奮地推薦道。
那些被辣到吐舌頭的人二話不說立刻灌了一口馬蹄爽。
“哈——好爽啊！”
“終于不辣了！”
“馬蹄好脆，這個藕粉也好吃！”
大家都在胡吃海喝，越吃越上瘾，幾乎每道菜都要被掃的精光，不過看大夥的樣子還是意猶未盡。
鄭秋實連忙偷偷拉了一下林楠的衣尾，示意他把醉雞煲端上來。
林楠點點頭，起身去端菜。
鄭秋實也去幫忙。
林楠還要炒蘸料，鄭秋實去端切好的魚肉片。
大夥吃的太認真，都在認真幹飯，大夥眼看菜都快沒了，都想抓緊時間再多吃點，畢竟這麽好吃的飯菜，估計以後不會常有，所以都沒有人注意到林楠和鄭秋實偷偷溜到一邊。
……
林楠将小米椒和蒜蓉煸炒，再加鹽，還加入各種調料品，最後得到了一小鍋的蘸料。
這道醉雞煲，鄭秋實打算拿來做火鍋。
這個朝代還沒有火鍋這一吃法，林楠只好用之前烤火用的架子來架着鍋，然後在架子上面放上炭火。
要放上炭火，不能将架子放上那張磕碜的桌子上了，林楠只能将架子放在一邊。
林楠小心翼翼地将砂鍋放到架子上面，然後在下面加上燒得紅彤彤的炭。
鄭秋實将蘸料分成幾小碗，打算每兩人面前擺上一碗，拿來沾雞肉。
然後他把剝好的蝦肉、切好的魚片放在旁邊，又給每個人準備了一副筷子，用來專門夾生肉。
一切準備好了，鄭秋實叫來大夥轉移陣地。
“大家還沒吃飽吧，快來這邊吃吧，這邊有新菜！”鄭秋實熱情地招呼着。
大夥之前一直都在埋頭吃飯，還以為沒有吃的了，結果看到林楠和鄭秋實在一邊另起爐竈，頓時大吃一驚。
他們看向那邊，燒的正旺的炭火上面放着一鍋冒着熱氣的湯鍋。
咕嚕嚕的聲音從砂鍋裏面發出來，砂鍋蓋着蓋子，但是香味從蓋縫鑽了出來。
“這、這是什麽？”
“怎麽直接放在炭火上面就吃了？”
“不端到桌子上吃嗎？”
大夥面面相觑，你一言我一語地問了起來。
有人眼尖，發現了旁邊的小凳子上還放了好幾碟的蝦和魚片。
“這蝦和魚還是生的呢！”
“是啊，這叫人怎麽吃啊？”
“秋實，這……”
鄭秋實正想介紹，這時只見一個微胖的身影一閃而過。
鄭秋實只感覺面前生風，虛影一晃，一個人便坐到了火鍋旁邊，正準備揭開鍋蓋。
鄭秋實定睛一瞧，果然是胖妞！
鄭秋實微微一笑，本想向大家介紹一下今天的主菜醉雞煲，但是他突然覺得應該不用介紹了。
胖妞已經揭開砂鍋蓋了，本來那股香味已經是勾人了，現在香味更濃郁了！
雞湯馥郁濃香，毫不客氣地從砂鍋裏面飄出來，鑽進每個人的鼻子，還沒喝，就能感覺到雞湯的濃鮮了！
大夥聳聳鼻尖，陶醉地微眯雙眼：“好香啊！”
剛才還質疑的表情瞬間轉化成一種陶醉、享受的表情，大家一湧而上，全部都搶着圍在砂鍋旁。
“你過去一點兒，都沒位置了！”
“哎呀，別擠我！”
“快快快，給我一個碗！”
鄭秋實看着大夥猴急的樣子，又想起剛才一群人質疑的模樣，愈發想笑。
真是打臉來得太快了！
鄭秋實掩嘴偷笑了一會，餘光瞥見林楠也在笑，不過是看着他笑。
他們倆對視了一眼，林楠拉着他：“走，教他們怎麽吃，不然他們就要吃生肉了。”
“好。”
這次，鄭秋實沒有甩開林楠的手，大大方方地任他牽着走。
大家擠着挨着圍成一圈，拿着碗，争着湯勺舀湯喝。
“快快，給我舀一碗！”
“給我留點！”
有人舀了湯，連吹都不吹，直接喝了起來，結果被燙得面目扭曲，差點連碗都要丢掉了，誇張的表情惹得衆人哈哈大笑。
“哈哈哈！”
“哈哈哈……”
“小心點兒，不差這一會！”
鄭秋實也舀了一碗，雖然之前喝過了，但是湯是真的好喝，他還想再來上一大碗呢！
“好香啊！”
“這湯都熬成白色的了！”
“沒有喝過這麽好喝的湯！”
“秋實，你這湯放了啥，也太香了吧！”
